Como se ha desarrollado la Bioquímica atraves del tiempo

La bioquímica es la ciencia que estudia los componentes químicos de los seres vivos, especialmente las proteínas,

carbohidratos, lípidos y ácidos nucleicos, además de otras pequeñas moléculas presentes en las células. La

bioquímica se basa en el concepto de que todo ser vivo contiene carbono y en general, las moléculas biológicas están

compuestas, además de carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, fósforo, azufre, entre otros elementos.

La historia de la bioquímica moderna como tal es relativamente joven; desde el siglo XIX se comenzó a direccionar

una buena parte de la biología y la química, a la creación de una nueva disciplina integradora: la química fisiológica

o la bioquímica. Pero la aplicación de la bioquímica y su conocimiento, probablemente comenzó hace 5.000 años

con la producción de pan usando levaduras en un proceso conocido como fermentación anaeróbica.

En 1828 Whöler logra la síntesis de la urea por la transposición del

cianato de amonio en agua. Esto suponía la síntesis de una molécula

orgánica y producida por el organismo como la urea, partiendo de

moléculas inorgánicas.

En 1833, Anselme Payen aísla la primera enzima, la

diastasa, aunque se desconocía su funcionalidad y el

mecanismo subyacente.

La diastasa es una enzima que se encuentra en semillas

germinadas.
 En 1840, Justus von Liebig, mejoró las técnicas de análisis químico
orgánico y concluyó que las plantas necesitaban nitrógeno y dióxido de
carbono en su alimentación.

Louis Pasteur, demostró los fenómenos de isomería

química existente entre las moléculas de ácido
tartárico provenientes de los seres vivos y las
sintetizadas químicamente en el laboratorio.

Pasteur también estudió la fermentación, demostrando que este

fenómeno no es un fenómeno ciento por ciento químico, sino que

necesita de la intervención de ciertas levaduras. Pasteur también

refutó la teoría de la generación espontánea, que por siglos fue la

manera de explicar el origen de la vida.

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http://apuntesbioquimicageneral.blogspot.com/2014/01/breve-historia-de-la-bioquimica.html

http://www.rac.es/ficheros/doc/00495.pdf ARTICULO