Universidad de Pamplona

Facultad de Ingeniería y Arquitectura

Programa Ingeniería Mecánica

PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

(DENSIDAD, PESO ESPECÍFICO, GRAVEDAD ESPECÍFICA)
Luis José Santander, Deibi Castaño, Cristian Moreno, Yineth Pinzón

Universidad de pamplona, Departamento de Ingenierías y Arquitectura, Termofluidos 1

Presentado a: Ing. Brayan Conde

RESUMEN

En esta práctica de laboratorio se estudiaron 3 diferentes fluidos para analizar sus propiedades, tales como su
densidad, peso específico y gravedad específica, mediante la ayuda del picnómetro el cual se pesó vacío, y
luego se le agregaron las siguientes sustancias: Alcohol, glicerina industrial y aceite para cocina, para
nuevamente pesarlo y así obtener datos, seguidamente se hicieron los cálculos correspondientes para cada
propiedad llegando a unos resultados, de los cuales se pudieron obtener conclusiones respecto a datos teóricos.

PALABRAS CLAVE: Densidad, Fluidos, Glicerina Industrial, Gravedad específica, Peso Específico,
Picnómetro.

INTRODUCCIÓN
Las propiedades de los fluidos nos sirven para
definir el comportamiento y las características del
mismo, tanto en reposo como en movimiento, una
de ellas es la densidad que más sirve para
determinar la medida de volumen que ocupa una
cierta cantidad de materia (Masa) con su ecuación
𝛾
general 𝛾 = para esta practica se determina
∀
mediante la ecuación:
𝛾𝛾𝛾 −
𝛾𝛾 = 𝛾𝛾
∀𝛾
Estas medidas se dan a temperatura ambiente y
presión atmosférica, ya que estos valores
modifiquen con la temperatura.
En cuanto al peso específico, se define como el
peso del fluido por unidad de volumen, la cual se
relaciona con la gravedad, junto con la densidad y
la gravedad específica, también llamada densidad
relativa que se compara con un fluido estándar que
sería en agua.
𝛾
𝛾= = 𝛾𝛾 (Peso específico)
∀
𝛾=
𝛾𝛾𝛾𝛾𝛾𝛾𝛾 (Gravedad especifica)
𝛾𝛾𝛾𝛾
𝛾
DESARROLLO EXPERIMENTAL
La práctica se llevó a cabo en las instalaciones del
Edificio Nuevo de laboratorios UP contando con
los implementos necesarios para su desarrollo
tales como gramera, termómetro, probeta,
picnómetro y sustancias requeridas, Primerante se
dieron las especificaciones acerca de los derechos
y deberes al entrar al laboratorio, seguidamente se
explica la práctica a realizar y esta entra en
marcha, se pidieron materiales y se desarrolló
normalmente llegando a el fin propuesto.

Estas se determinan mediante las siguientes

Formulas:
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Programa Ingeniería Mecánica

Figura 1. Peso de picnómetro con aceite. Figura 4. Glicerina Industrial

ANÁLISIS DE RESULTADOS:

Picnómetro vacío: 10.5 g

Temperatura: 18° C
𝛾𝛾
Densidad Agua a 18°C: 998.8
𝛾3

Cálculos:

 ACEITE:
Picnómetro + Aceite = 20 g
9.5 𝛾 1 𝛾𝛾 1𝛾𝛾
Figura 2. Picnómetro con Glicerina industrial. 𝛾𝛾 = 𝛾
10 𝛾𝛾 1000𝛾 1𝛾10 − 6 𝛾^3
𝛾
𝛾𝛾
= 950 3
𝛾
𝛾
𝛾 = 950 (9.81) = 9319,5
𝛾3
950
𝛾= = 0.95
998.8

Figura 3. Picnómetro con etanol.

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 GLICERINA INDUSTRIAL:
ALCOHOL
Picnómetro + Glicerina = 24 g
13.5 𝛾 1 1𝛾 Picnómetro + Alcohol = 19 g
𝛾𝛾 𝛾
𝛾𝛾 = 𝛾 8.5𝛾 1 𝛾𝛾
10 𝛾𝛾 1000𝛾 1𝛾10 − 6 𝛾^3 1𝛾𝛾 𝛾𝛾
𝛾 𝛾𝛾 𝛾𝛾 = 10𝛾𝛾 1000𝛾 𝛾 1𝛾10 − 6 𝛾3 =850
𝛾 𝛾3

= 1350
𝛾3 𝛾
𝛾 𝛾 = 850𝛾(9.81) = 8338.5
𝛾3
𝛾 = 1350 (9.81) = 13243.5 3 850
𝛾
1350 𝛾= = 0.85
998.8
𝛾= = 1.35
998.8

Sustancia Densidad Peso Especifico Gravedad Especifica

𝛾𝛾𝛾 𝛾𝛾𝛾
SI(𝛾𝛾3 ) Sin( 3 ) SI( 𝛾3 ) Sin( 3 )
𝛾 𝛾𝛾 𝛾 𝛾𝛾
Glicerina 1350 84.27 13243.5 84.27 1.35

Aceite 950 59.30 9319.5 59.30 0.95

Alcohol 850 53.06 8338.5 53.06 0.85

CONCLUSIONES  A la hora de usar el picnómetro lavarlo bien

 Podemos deducir los valores dados en la

práctica son muy parecidos a los teóricos,
obteniendo un error relativamente
pequeño debido a la alta precisión del
picnómetro y gramera.
 Luego realizadas las practicas, se
determinaron las propiedades de los
fluidos (Alcohol, Glicerina Industrial,
Aceite) sin ningún problema en la
práctica y a la hora de resultados.
 Cuando intentamos introducir el
jabón neutro en el picnómetro, tuvimos
varios problemas ya que es muy denso y
la abertura del picnómetro muy pequeña,
la cual al acumularse no permitía el paso
para ser llenada completamente.

RECOMENDACIONES
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antes de introducir el siguiente fluido

 Siempre hay que medir las
temperaturas para que los valores
prácticos sean parecidos a los teóricos

BIBLIOGRAFIA

 ÇENGEL, Y. A., CIMBALA, J. M.,

CAMPOS OLGUÍN, V. AND FADEEVA
SKNARINA, S. Mecánica de fluidos
Çengel, Y., Cimbala, J., Campos Olguín,
V., & Fadeeva Sknarina, s. (2006).
Mecánica de fluidos. México D.F. [etc.]:
McGraw Hill.

PROPIEDADES DE LOS
FLUIDOS Laboratorio de
termofluidos Universidad de
Pamplona (2019)
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Programa Ingeniería Mecánica

DETERMINACIÓN DE LA VISCOSIDAD
(Luis José Santander, Deibi Castaño, Cristian Moreno, Yineth Pinzón)

Universidad de pamplona, Departamento de Ingenierías y Arquitectura, Termofluidos 1

Presentado a: Ing. Brayan Conde

RESUMEN

La realización de la práctica consiste en elegir 3 fluidos para determinar su respectiva viscosidad mediante el
método de Stokes, la idea de este método es que se deposita el fluido en una probeta, se marca una distancia
para dejar caer una canica, se cuenta el tiempo que se demora en recorrer esta distancia, con estos datos
podemos validar el método comparándolo con los valores que encontramos en libros.

PALABRAS CLAVE: Canica, Cronometro, Fluido, Probeta, Stokes, Viscosidad

INTRODUCCION

La viscosidad es la propiedad de los fluidos V: velocidad instantánea de la esfera

mediante la cual estos oponen resistencia a
dejarse deformar cuando son sometidos a una
fuerza cortante.
Para esta práctica se trabaja con fluidos
newtonianos, que son los que se han venido
estudiando durante las clases aplicadas. La fuerza
cortante viene dada por la siguiente ecuación:
µ= Viscosidad dinámica del fluido
A partir de la ley de Stokes podemos obtener una
medida precisa de viscosidad de un fluido,
considerando una esfera lisa de masa m y diámetro
D.
𝛾𝛾 E

𝛾𝛾
𝛾 = 𝛾𝛾
𝛾𝛾
F: Fuerza Cortante
µ= Viscosidad Dinámica del fluido
A= Área superficial paralela a la fuerza.
du
: Gradiente de velocidad del fluido,
dy
ocasionado por la fuerza cortante.

METODO DE STOKES: P

Se basa en la fuerza de fricción que experimenta un P − E − Ff = ma P =

objeto esférico cuando cae a través de un fluido mg = DeVeg
viscoso en un régimen laminar.
Ff:Fuerza de friccion opuesta al movimiento
𝛾𝛾 = E: Empuje o fuerza de flotación contraria, dada por
Donde: 3𝛾𝛾𝛾𝛾 el principio de Arquímedes e igual al peso del
Ff:Fuerza de arrastre volumen del fluido desalojado.
D: diámetro de la esfera
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ECUACION DEL MOVIMIENTO: un verdadero valor de viscosidad.

(Ve. De)(g) − (Vf. Df)(g) − Kμv = ma
Donde: 𝛾𝛾𝛾𝛾𝛾 = 𝛾𝛾 ±𝛾
Ve= Volumen de la esfera
De= Densidad de la esfera
Vf= Volumen desplazado por la esfera
Df= Densidad del fluido en el que se desplaza la
esfera

g= Aceleración de la gravedad
Desarrollo Experimental
a= Aceleración de la partícula
La práctica se llevó a cabo en las instalaciones del
edifico nuevo de laboratorios contando con 3
VELOCIDAD LÍMITE: fluidos como aceite, glicerina industrial y jabón
Se define como la velocidad límite de caída de la neutro, se recibieron los implementos necesarios
esfera 𝛾𝛾 al soltarla en el fluido, en dicho para el desarrollo que consistió en medir la
momento la aceleración es cero y por consiguiente viscosidad de las sustancias por el método Stokes,
la parte derecha de la ecuación es cero. teniendo dificultades como la medición del tiempo,
el cambio de fluido en la probeta afectando esto los
(Ve. De − VfDf)g cálculos a realizar.
Vl =
Kμ
Expresión para la viscosidad:

(Ve. De − VfDf)g
𝛾=
K𝛾𝛾
Ya que el volumen de la esfera es igual al volumen
desplazado

𝛾(De−Df)g
V= Ve = Vf 𝛾= K𝛾𝛾
4𝛾𝛾3
Reemplazando: =
3
𝛾𝛾
2(De−Df)g𝛾2
K=6πR 𝛾=
9𝛾𝛾

FACTOR DE CORRECCIÓN DE LA
VISCOSIDAD
La expresión de la viscosidad obtenida
anteriormente tiene un error sistemático, ya que el
recipiente introducirá perturbaciones en la
determinación de la viscosidad por la cercanía de
la pared del tubo.
Figura 1. Probeta con Glicerina

1
𝛾= 𝛾
1 + 2.1 𝛾

Donde r Es el radio interior del tubo.

Ahora se multiplica por la viscosidad obteniendo
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Análisis de resultados:
4
Me=5.3 g 𝛾 = 𝛾𝛾3 =2.1047x10−6𝛾3
3
𝛾 3
De=1.54 cm 𝛾𝛾 = = 2518.1 kg/𝛾
∀

 ACEITE
𝛾 0.15
𝛾= = = 0.4286𝛾/𝛾
𝛾 0.35

𝛾𝛾 = 950 𝛾𝛾/𝛾3
2
2(2518,1−950)(7.95𝛾10−3 ) (9.81)
𝛾= =0.504 Pa.s
2(0.4286)

1
𝛾= 𝛾 =
1
7.95𝛾10−3 = 0.53
1+2.1𝛾 1+2.1𝛾
18,7𝛾10−3

𝛾𝛾𝛾𝛾𝛾 = 0.504 ± 0.267

Figura 2. Probeta con Jabón neutro

GLICERINA INDUSTRIAL
𝛾 0.15
𝛾= = = 0.027 𝛾/𝛾
𝛾 5.54
2
2(2518,1−1300)(7.95𝛾10−3 ) (9.81)
𝛾= = 6,21 Pa.s
2(0.027)

𝛾𝛾𝛾𝛾𝛾 = 6.21 ± 3.29

 JABÓN NEUTRO
11.5 𝛾𝛾
𝛾= = 1.15 = 11500
𝛾 10 𝛾3

𝛾 0.10
𝛾= = = 1.34𝛾10−3 𝛾/𝛾
𝛾 74.3
2
2(2518,1−11500)(7.95𝛾10−3 ) (9.81)
𝛾= = 41555.91Pa.s
2(1.34𝛾10−3)

Figura 3. Probeta con Aceite

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Esfera Tiempo en Tiempo en Tiempo en

sustancia 1(seg) sustancia 2(seg) sustancia 3(seg)
ACEITE GLICERINA IND. JABON
NEUTRO
1 0.34 5.72 74
2 0.37 5.28 73
3 0.38 5.50 76
Total 0.36 5.5 74.3
prome
dio

Tabla 1. Tiempo de caída de las canicas en cada

fluido

Porcentaje de error método de Stokes BIBLIOGRAFIA

0.652−0.267
%E aceite = | |x100 = 58.9%
0.651
0.9−3.29
%E glicerina = | |x100 = 265.5%
0.9
Conclusiones
1. En el método de Stokes se es necesario un
cronometro más exacto, o un video donde
nos permita obtener un tiempo más exacto
2. La viscosidad está presente en todos los
fluidos, algunas veces es alta y otras veces
es baja. Al introducir las canicas en el
fluido se determinó que cuando el fluido
es más viscoso, la canica tarda más en
llegar al fondo de la probeta, recorriendo
una distancia conocida. La mayoría de las
veces las canicas de mayor diámetro, y de
un mismo material, recorren ésta distancia
más rápido que los de menor diámetro.
 ÇENGEL, Y. A., CIMBALA, J. M., CAMPOS
OLGUÍN, V. AND FADEEVA SKNARINA, S.
Mecánica de fluidos Çengel, Y., Cimbala, J.,
Campos Olguín, V., & Fadeeva Sknarina, s.
(2006). Mecánica de fluidos. México D.F. [etc.]:
McGraw Hill.
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS
Laboratorio de termofluidos
Universidad de Pamplona (2019)
MEDIDA DE LA VISCOSIDAD DE UN
FLUIDO.
Medida de la viscosidad de un fluido. (2019).
http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica3/fluidos/stokes/stok
es.html

Recomendaciones

 Buscar una manera más eficiente a la hora

de medir el tiempo en el que las canicas
recorren una distancia para disminuir el %
de error.
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