TITULO DEL PROYECTO

Autores
Ciudad y fecha donde fue realizado

Formulación y Evaluación de Proyectos de Inversión UC - 1

Índice

1. PRESENTACIÓN………………………………………………………………………………………………………1
2. INTRODUCCIÓN………………………………………………………………………………………………………1
3. OBJETIVO……………………………………………………………………………………………………….…….…1
3.1. Objetivo General
3.2. Objetivos Específicos
4. ALCANCE Y LIMITACIONES………………………………………………………………………………….……1
5. ESTUDIO DE MERCADO……………………………………………………………………………………….……1
5.1. Factores macro ambientales………………………………………………………………………………1
5.1.1. Marco económico
5.1.2. Marco político
5.1.3. Marco legal
5.1.4. Legislación tributaria
5.2. Factores micro ambientales………………………………………………………………….……………1
5.2.1. Competidores existentes
5.2.2. Competidores directos
5.2.3. Competidores indirectos
5.2.4. Competidores con productos sustitutos
5.2.5. Nuevos competidores
5.2.6. Proveedores
5.2.7. El Consumidor
5.3. Determinación de la muestra…………………………………………………………….………………1
5.3.1. Análisis de la demanda del producto
5.3.2. Presentación de resultados
5.4. El Producto…………………………………………………………………………………………..……………1
5.4.1. Identificación del producto
5.4.2. Especificaciones técnicas
5.4.3. Productos sustitutos o similares

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 5.4.3.1. Productos complementarios
5.4.3.2. Precio del producto
5.5. La Demanda………………………………………………………………………………………………………1
5.5.1. Distribución y tipología de los consumidores.
5.5.2. Comportamiento actual
5.5.3. Fracción de la demanda que atenderá el proyecto
5.5.4. Factores que condicionan la demanda futura
5.5.5. Definición de las cantidades demandadas (proyección)
5.5.6. Definición de los precios a esas cantidades.
5.6. Comercialización…………………………………………………….…………………………………………1
5.6.1. Localización
5.6.2. Producto
5.6.3. Precio
5.6.4. Plaza
5.6.5. Promoción
5.6.6. Publicidad
5.6.7. Canales de distribución
6. ESTUDIO TÉCNICO………………………………………………………………………………………………………1
6.1. Proceso Productivo:
6.1.1. Tecnología del proceso
6.1.2. Descripción del proceso
6.1.3. Programa de producción
6.1.4. Factores de producción……………………………………………………………………………1
6.1.4.1. Materias primas e insumos
6.1.4.2. Activos fijos y materiales requeridos
6.1.4.3. Elemento humano
6.1.4.4. Asistencia técnica
6.1.5. Tamaño del proyecto………………………………………………………………………………1
6.1.5.1. Tamaño y mercado

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 6.1.5.2. Tamaño, aspectos técnicos e inversión
6.1.6. Localización del proyecto…………..……………………………………………………………1
6.1.6.1. Macrolocalización
6.1.6.2. Microlocalización
6.1.7. Desembolsos de inversión y costos de producción……………….…………………1
6.1.7.1. Inversión en activos fijos
6.1.7.2. Inversión en capital de trabajo
6.1.7.3. Inversión en gastos previos a la puesta en marcha
6.1.7.4. Costos de producción
6.1.7.5. Calendarización de la inversión y costos de producción.

Resumen ejecutivo
Este proyecto consiste en la implementación de una chocolatería para la producción y venta
de chocolate con relleno de licor.

En el estudio de mercado que se hizo en la región de Arequipa se pudo observar que no

tenemos una competencia directa por lo que creemos que sería un proyecto exitoso.

El público objetivo de este proyecto son los jóvenes de 18 años en adelante, como se sabe
en su mayoría los jóvenes consumen bebidas alcohólicas de marcas conocidas las cuales
serían la base de nuestros rellenos para la producción de los chocolates con licor.

Nuestro equipo de trabajo se conforma por cinco personas y cada una de ellas aporta lo
necesario para poder llevar a cabo la realización de este proyecto.

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PRESENTACIÓN

El presente trabajo se centra en un proyecto de inversión “Liquor Chocolates” proyecto que

se llevara a cabo con un grupo de compañeros, como jefa de proyecto Lucy y sus
colaboradores Angela Merma, Cesar Bejarano, Daniela y Mimmey. Este proyecto de
inversión cuenta con una atractiva rentabilidad financiera para aquellos empresarios que
inviertan en este proyecto.

Por ello, el presente proyecto pretende que con ayuda de inversores se haga realidad. Por
otro lado, se pretende crear un proyecto que sea rentable y que posteriormente
posicionarnos como los primeros en el mercado.

Ambas cuestiones serán examinadas en el ámbito de la producción y venta, aunque

haciendo mayor énfasis en la venta.

INTRODUCCIÓN

En la actualidad la tendencia del consumo del chocolate a nivel mundial se ha incrementado

considerablemente debido a diferentes factores, dentro de los cuales se puede mencionar
los beneficios que este tiene en la salud ya que contiene una gran cantidad de antioxidantes.

En algunos países el consumo del chocolate es parte cultural de algunos grupos étnicos
como por ejemplo en Guatemala. En Perú el cacao orgánico es fino, dulce y con un perfume
que lo hace único.

En la antigüedad el chocolate se bebía en combinación con maíz y algunas veces puro, sin
embargo, en la actualidad se bebe principalmente puro o con algún sabor, he allí es que
consideramos agregarles licor a nuestros chocolates.

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El consumo de chocolate en Arequipa es grande ya sea desde marcas poco conocidas como
de grandes marcas como La Ibérica.

Estos acontecimientos hacen que el proyecto que se presenta a continuación tenga un gran
atractivo especialmente en términos de rentabilidad financiera por ser única.

7. OBJETIVO
7.1. Objetivo General

Llevar a cabo nuestro proyecto de inversión “Liquor Chocolate” en producción y venta

en la región de Arequipa, Perú.

7.2. Objetivos Específicos

Determinar la existencia de una demanda potencial para nuestro producto “Liquor

Chocolate”
Determinar la viabilidad técnica y financiera del proyecto.
Determinar la rentabilidad económica del proyecto.

8. ALCANCE Y LIMITACIONES

Alcances
Del presente proyecto de inversión se espera que nos posicionemos en el mercado
chocolatero como el primero en producción y venta de chocolate con licor.

De igual manera también se espera que con el tiempo produzcamos nuestro propio
chocolate para la producción de nuestro producto.

Limitaciones
Banco de datos incompletos y no actualizados de las empresas dedicadas a la producción
y/o venta de chocolates con licor.

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El costo de realización de este proyecto ya que demanda tiempo, recolección de
información, inversionistas, dinero y/o crédito.

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 8.1. La Demanda
8.1.1. Distribución y tipología de los consumidores.
Nuestro producto será comercializado en la región de Arequipa por ende
nuestros clientes deberán ser de Arequipa también, nuestros clientes tendrán
que tener un fuerte gusto por el chocolate y el licor y sus edades deberán de
ser de 18 años en adelante, tanto hombres como mujeres, el costo de nuestro
producto estará al alcance de cualquier persona por lo que no importara si la
persona es de buen status social o de bajo status social porque en ambos casos
podrán consumir nuestro producto.

8.1.2. Comportamiento actual

Nuestros clientes deberían de estar en la capacidad de adquirir dos paquetes
por persona (cada paquete contiene 3 unidades) y comprarlos cada dos días o
diario de ser necesario, también podrían comprar mensualmente ya sea para
su reventa o consumo personal.
Si el mercado aumenta, cabría la posibilidad de expandirnos en todo el
departamento de Arequipa para posteriormente expandirnos en todo el Perú
y si la acogida es muy buena exportar nuestro producto.

8.1.3. Fracción de la demanda que atenderá el proyecto

El mercado que cubriremos será el mercado chocolatero que tiene una buena
acogida en Arequipa ya que su población gusta de este producto al que
pensamos añadirle algunos licores que los jóvenes y adultos gustan también.

8.1.4. Factores que condicionan la demanda futura

El precio de nuestro producto se mantendrá, y en un par de año se evaluará si
es factible el aumento del precio del producto.

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 La calidad de nuestro producto seguirá siendo la misma, posiblemente se cree
un nuevo sabor, pero nuestro producto original seguirá en el mercado.
Se contempla importar nuestro producto si este es un éxito a nivel nacional.

Exponer nuestro producto con un excelente marketing, con profesionales

expertos y aprovechar la tecnología y las redes sociales para llegar a nuestro
público objetivo.

Nuestro nivel de precios será un estándar por el cual el poder adquisitivo de

nuestros consumidores será unánime, para así conseguir una estabilidad en los
precios de nuestros productos.

8.1.5. Definición de las cantidades demandadas (proyección)

Nuestra cantidad demandada será de un paquete cada dos días o tres días a la
semana por cliente.

8.1.6. Definición de los precios a esas cantidades.

El precio de nuestros productos será de quince soles por paquete, precio fijo
momentáneamente.

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