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Classificação dos Estabelecimentos

Hoteleiros e Similares

1
Objectivos
Compreender a noção de empreendimento Turístico

Identificar e Caracterizar os diferentes tipos de


empreendimentos turísticos

Identificar e compreender a classificação dos diferentes


estabelecimentos hoteleiros e similares

Reconhecer a existência de estabelecimentos não


similares aos hoteleiros

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Os empreendimentos turísticos

 São os estabelecimentos que se


destinam a prestar serviços,
dispondo de um adequado conjunto
de estruturas, equipamentos e
serviços complementares.

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 Podem ser integrados num dos seguintes
tipos:

 Estabelecimentos hoteleiros;

 Meios complementares de alojamento


turístico;

 Parques de campismo públicos;

 Conjuntos turísticos

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Estabelecimentos hoteleiros;

 São empreendimentos turísticos


destinados a proporcionar,
mediante remuneração, alojamento
temporário e outros serviços de
apoio, com ou sem fornecimento de
refeições.

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 Não se consideram estabelecimento
hoteleiros:

 Embora forneçam alojamento temporário

 Não tenham fins lucrativos

 Cuja frequência seja restrita a grupos


limitados

 EX: Pousadas da juventude, Santa Casa da


Misericórdia, etc.…

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Meios complementares de alojamento
turístico

 Proporcionam mediante
remuneração, alojamento temporário,
com ou sem serviços acessórios e de
apoio, em conformidade com as
características e tipo de
estabelecimento.

 EX: Aldeamentos, Apartamentos e Moradias


Turísticas

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Parques de campismo públicos

 Dotados de estruturas destinadas


a permitir instalação de tendas,
reboques, caravanas e demais
matéria e equipamento necessários
á prática do campismo, mediante
remuneração

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Conjuntos turísticos

 Instalações enquadradas num


espaço demarcado, que integrem
para além de algum dos
empreendimentos turísticos,
restauração e bebidas, pelo menos,
uma actividade declaradas com
interesse para o turismo.

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Características e classificação dos
Estabelecimentos Hoteleiros

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Hotéis

 Estabelecimento Hoteleiro com


restaurante e um mínimo de 10 quartos
 Totalidade de um edifício ou parte dele
completamente independente como um
todo homogéneo
 Acesso directo aos andares por parte d o
s
clientes

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 Os Hotéis classificam-se atendendo
á:

 Localização;

 Qualidade do equipamento e mobiliário;

 Qualidade das suas instalações

 Serviços que oferecem.

 Classificam-se em 5, 4, 3, 2, 1 estrela, salvo


os hotéis rurais (regulam-se por decreto
próprio).
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Pensões/ Residenciais

 Mínimo de 3 quartos
 Oferece apenas alojamento e
pequeno-almoço. Pode ter
restaurante, desde que este
funcione de forma autónoma e
tenha acesso directo ao exterior.

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 As pensões classificam-se atendendo
á:

 Qualidade do equipamento e mobiliário;

 Qualidade das suas instalações

 Serviços que oferecem

 Classificam-se nas categorias de Albergaria


de 1ª, 2ª e 3ª categoria. DR n.º 36/97 de 25
de Setembro

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Estalagens

 Devem situar-se em áreas verdes


ou logradouro natural,
características da respectiva região
designadamente pela sua
arquitectura, estilo de mobiliário e
serviço
 Classificados pelas categorias de 5
e 4 estrelas Decr.Reg n.º 36/97 de
25 de Setembro.

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 Classificam-se atendendo á
:

 Localização;
 Características do edifício e respectiva
zona envolvente;
 Qualidade das instalações,
equipamento e mobiliário;
 Qualidade do serviço prestado

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Motéis

 São estabelecimentos hoteleiros


situados fora das zonas urbanas,
classificam-se pelas categorias de 3
e 2 estrelas obedecendo a requisitos
previstos no artigo 41.º do decreto-
regulamentar n.º 36/97 de 25 de
Setembro.

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Pousadas

 Estão instaladas em imóveis


classificados como monumentos
nacionais ou de interesse regional
 Pela sua antiguidade, valor
arquitectónico e histórico sejam
representativos de uma
determinada época

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Estabelecimentos similares dos
hoteleiros

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 Consideram-se estabelecimentos
similares dos hoteleiros, qualquer
que seja a sua denominação, os
destinados a proporcionar ao
público, mediante remuneração,
alimentos ou bebidas para serem
consumidos no próprio
estabelecimento.

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Grupo 1 (Restaurantes)

 Incluem-se aqueles cuja


actividade fundamental consiste no
fornecimento de refeições
principais:
 Restaurante
 Snack-bar
 Self-service
 Eat-drive
 Take-away

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Grupo 2 (Estabelecimento de
Bebidas)

 A actividade fundamental consiste


no fornecimento de bebidas ou
pequenas refeições, nomeadamente
os denominados:
 Café
 Cervejaria
 Casas de chá
 Bar
 Gelataria

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Grupo 3 (Dança)
 A actividade fundamental consiste em
proporcionar locais para dançar, com ou
sem espectáculo de variedades e com
serviço de bebidas ou pequenas refeições,
como:
 Discoteca
 Boîte
 Night-club
 Cabaret

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Restaurantes típicos

 Diferenciam-se pelas características


das refeições e bebidas neles
servidos e ainda pelo mobiliário,
decoração, traje do pessoal ou
espectáculos realizados,
reconstituam a gastronomia e
tradição de uma Região Portuguesa.

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Não são havidos como Estabelecimentos
Similares dos Hoteleiros:

 As casas particulares que


proporcionem alimentação a
hospedes com carácter estável;

 As cantinas ou refeitórios de
organismos que forneçam
alimentação apenas ao respectivo
pessoal;

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Não são havidos como Estabelecimentos
Similares dos Hoteleiros:

 Quaisquer estabelecimentos de
fimnão lucrativo cuja possibilidade
de frequência seja restrita a um
grupo de limitado, com exclusão
do público em geral.

 As Agências de Viagens e Turismo


(AVTs)

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AVTs
 A mais importante ligação na
distribuição dos produtos e serviços
turísticos
 A maioria das AVT é de pequenas
dimensões, de estilo familiar, no qual o
dono tem o cargo de director e emprega 3
a 4 pessoas.
 Neste tipo de AVT existe pouca
especialização, tornando os funcionários
polivalentes

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Funções das AVTs
 Aquisição e venda de bilhetes e
reserva em qualquer meio de transporte
 Reserva de serviços em
estabelecimentos hoteleiros e similares
 Recepção, transferência e
assistência de
turistas
 Planificação, organização e
venda d e
serviços e viagens turísticas.

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Ainda…

 Aluguer de automóveis
 Reserva e venda de bilhetes para
espectáculos
 Exploração de estabelecimentos
hoteleiros
 Difusão de propaganda turística

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RESUMO FINAL

 Noção de Empreendimento turístico e


como se agrupa (Estabelecimentos hoteleiros; Meios
complementares de alojamento turístico; Parques de campismo públicos;
Conjuntos turísticos)

 Características e classificação dos


Estabelecimentos Hoteleiros (hotéis, pensões e
residenciais, pousadas, motéis, estalagem)

 Similares dos hoteleiros (restaurantes,


estabelecimentos de bebida, dança e restaurantes típicos)

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 Não havidos como
Estabelecimentos Similares dos
Hoteleiros (casas particulares, cantinas ou refeitórios)

 Agência de Vagens e
Turismo (Ligeira caracterização e principais funções)

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