EXAMEN DE PORCESO DE CONTROL Y AUTOMATIZACION DE PORCESOS

NOMBRE: LISBETH APAZA CONDORI CODIGO 164746 FECHA 24-10-19

VARIABLES DEL SISTEMA
 Variables de entrada
 Muestras de la coronta de maíz morado de Lima, Cajamarca, Arequipa
 Temperatura
 El tiempo
 Ph
 Etanol al 20%
 Variables de salida
 Polifenoles
 Flavonoides
 Cianidina—3--glucosido
 Manipulaciones
 Soluciones metabólicas a diferentes concentraciones
 Perturbaciones
 Condiciones de cosecha
 Recolección
 Tiempo de Almacenamiento
 (temperatura de almacenamiento)
 Altitud, condiciones climáticas , edafológicas y agronómicas

TIPOS DE SISTEMAS DE CONTROL

 El sistema de control es de LAZO ABIERTO por que podemos manipular nuestra

temperatura y llegar a una temperatura deseada
 Para el estudio comparativo del contenido de compuestos bioctivos y cianidina-3-
glucosido del maíz morado en tres regiones del Perú en un PROCESO CONTINUO