UNIVERSIDAD NACIONAL DE EDUCACION ENRIQUE GUZMAN Y

VALLE
Alma mater del magisterio nacional

FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

ESPECIALIDAD : Gastronomía
ASIGNATURA : Deontología profesional
DOCENTE : Saara Huaches Llocya
TEMA : Sesión 7 y 8
AULA : T6
CICLO :X
Alumna : Curo Carranza, Sandra Lucero

AÑO: 2019
Sesión 7

1. ¿Tenemos actualmente un contexto “hostil” para la vocación profesional?

Si existe un contexto hostil y eso se puede evidenciar en los siguientes enunciados:

• Sólo un 16 por ciento de los empleados cree que tiene el trabajo de sus sueños. Y diversos
estudios revelan que la mayoría de las personas trabaja sólo para sobrevivir.

• El 87% de empleados señala que es muy importante trabajar en una compañía que les ayude
a lograr sus sueños según Kenexa.

• El 30% de universitarios deserta de su carrera el primer año y solo el 55% trabaja en lo suyo a
los 4 años de terminar su carrera.

• Según los expertos en la elección profesional influyen 4 factores: el entorno ambiental y

socio-económico, el proceso educativo, los factores emocionales y los valores del individuo.

• El Foro de Davos alerta sobre la paradoja de las dificultades de las empresas para cubrir
puestos en un entorno de alto paro por el desajuste entre oferta y demanda laboral.

2. ¿Es importante la vocación para tener empleabilidad y alto rendimiento laboral?

La vocación es importante ya que si un trabajador se encuentra feliz por lo que hace o por la
profesión que ejerce, los resultados serán mejores. Aportará ideas innovadoras, creativas y
rentables para la empresa o la organización en la que esté trabajando. Asimismo tendrá
mayores ofertas de empleo y ventajas sobre otros candidatos que se presenten al mismo
puesto.

3. ¿Y cómo puedes identificar tu vocación?

Primero se debe identificar qué tipo de carrera te gustaría estudiar luego se debe determinar si
la carrera de tu interés se adecua a tu estilo de vida. También se debe evaluar si tus habilidades
natas coinciden con tu elección, estudia el mercado de inserción laboral y finalmente se debe
de hablar con profesionales del área de tu interés, ya que ellos te podrán dar una visión interna
objetiva de lo que realmente significa la práctica de su vocación .

4. ¿Quién eres realmente?

Soy una persona reservada, a veces suelo ser muy tímida cuando siento que mi entorno no es
de confianza pero cuando ya los conozco bien puedo llegar a ser muy divertida. Considero
también que soy una persona perseverante, no me rindo fácilmente ante los obstáculos.

5. ¿Qué es lo que te mueve por dentro?

A mí me mueven mis sueños profesionales, una de mis metas es el de poder viajar al extranjero
y estudiar una maestría, sé que puede ser difícil pero no es imposible. Asimismo mi familia es
un factor importante, ellos me dan el impulso para seguir adelante, luchando por mis objetivos.
 6. ¿Qué formación académica y autodidacta necesito para potenciar mi talento?

Para potenciar mi talento debo de trabajar en el aspecto de comunicación, esa es una

debilidad que tengo, ya que para mí no es fácil entablar una conversación debido a mi timidez.
Tomaría cursos de oratoria o de liderazgo

7. ¿Cómo quieres ser recordado? ¿Qué contribución quieres hacer a la sociedad?

Yo quisiera ser recordada como alguien que ayudo a las personas que más lo necesitaban a
través de mi trabajo, podría crear establecimientos similares a los comedores populares. La
diferencia seria que yo utilizaría los insumos de una manera adecuada sin desperdiciar, ya que
también es importante el bienestar del medio ambiente.

No solo quisiera ser reconocida por mis logros laborales sino que también por mis labores
sociales.

8. ¿En qué tipo de entorno laboral te sientes más cómodo?

El entorno laboral en el que me siento más cómoda es el participativo ya que puedo dar mis
opiniones y sentirme satisfecha de que mis ideas puedan ser tomadas en cuenta a la hora de
tomar decisiones. Sentiría que mi trabajo es valorado.

9. ¿Tu profesión ayuda y beneficia realmente a otros seres humanos?

La gastronomía no solo consiste en preparar o crear platos sino que también busca un
desarrollo sostenible, en el que los campesinos sean beneficiados y el cuidado del medio
ambiente sea considerado prioridad. En pocas palabras no solo se busca obtener una
rentabilidad económica, existen otros elementos que son mucho más importantes para la
sociedad.

10. ¿Qué elementos son positivos y negativos de tu puesto actual?

Elementos positivos Elementos negativos

 Adecuado clima laboral  Mucho estrés debido al trabajo bajo

 Buena comunicación entre los presión.
trabajadores  El horario de trabajo a veces
 Oportunidades para un crecimiento sobrepasa a las 8 horas
profesional.  Salario regular

11. ¿Qué es lo que te retiene en tu actual puesto de trabajo (aspectos positivos y

negativos)?
 Aspectos positivos Aspectos negativos

 Me pagan  El horario de trabajo

 Capacitaciones  Mucha responsabilidad
 Movilidad  Estar parado casi todo el día
 Curriculum (Cansancio)

12. ¿Qué perderías si lo dejaras? ¿y qué ganarías si te atrevieras a abandonarlo?

Perdería mi salario y las capacitaciones que me brinda la empresa. Sin embargo lo que
ganaría si lo dejara sería el de obtener un mejor puesto laboral, en el que los horarios sean
más flexibles y por supuesto un salario superior.

13. ¿Qué harías si no tuvieras miedo?

Debido al miedo he perdido muchas oportunidades laborales, además de que no puedo

mostrar mis habilidades o capacidades al 100%. Si no tuviera miedo, tomaría mis
decisiones con seguridad.
Sesión 8

1. ¿Qué es la personalidad?
La personalidad es el conjunto de emociones, cogniciones y conductas que conforman
el modelo de comportamiento de una persona. Es la forma en la que sentimos,
pensamos o nos comportamos.

2. ¿Cuáles son los componentes de la personalidad?

Los componentes de la personalidad son el carácter y el temperamento

3. ¿Qué es el temperamento?
El temperamento es la manera natural con que un ser humano interactúa con el entorno.
Puede ser hereditario y en él no influyen factores externos. Es la naturaleza general de
la personalidad de un individuo, basada en las características del tipo de sistema
nervioso, y está relacionado con la influencia endocrina, que se debe a los genes, y que
se manifiesta en determinados rasgos físicos y psicológicos

4. ¿Qué es el carácter?
Se denomina carácter a las características de la personalidad que son aprendidas en el
medio, por ejemplo, los sentimientos son innatos, es decir, se nace con ellos, pero la
manera en cómo se expresan forma parte del carácter. Las normas sociales, los
comportamientos y el lenguaje, son sólo algunos componentes del carácter que
constituyen a la personalidad.

5. ¿Cuál es la importancia de una teoría de la personalidad?

La importancia de una u otra teoría radica en la validez que ésta pueda tener dentro de
un campo de investigación científica.

6. ¿Cómo surge el estudio de la personalidad?

Las primeras investigaciones surgieron con la observación de determinadas

características del ser humano estas características inicialmente eran los
comportamientos, posteriormente estos comportamientos se clasificaron hasta formar
un conjunto de características que se encontraban en la mayoría de las personas.

7. ¿Qué se necesita para que una teoría de la personalidad sea confiable?

Necesita de un sustento filosófico que valide la confiabilidad de las investigaciones
realizadas posteriormente.