EMPLEABILIDAD

EF
EXAMEN FINAL

I. DATOS INFORMATIVOS:
Título
Tipo de participación
Plazo de entrega
Medio de presentación
Calificación
: Examen final
: Individual
: Décimocuarta semana de clase (Semana 14)
: Aula virtual / menú principal / EF
: 0 a 20 – 40% del promedio final

II. EVIDENCIA(S) DE APRENDIZAJE:

Elabora un plan de desarrollo personal según su carrera profesional.

III. INDICACIONES
Para la elaboración del informe del examen final se debe considerar:
1. El contenido de todos los módulos.
2. Condiciones para el envío:
 Presentar el documento en formato de Ms. Word (.doc o .docx).
 Grabar el archivo con el siguiente formato:
EF_(nombre del curso)_Apellidos y nombres completos
Ejemplo: EF_Examen Final_Nuñez Gutierrez Carlos Alejandro
3. Extensión del trabajo:
 La extensión mínima será de 2 páginas (caras).
 La extensión máxima es de 3 páginas (caras).
4. Asegúrese de enviar el archivo correcto y cumplir con las condiciones de envío; de lo
contrario, no habrá opción a reclamos posteriores.

NOTA: Si el/la estudiante comete cualquier tipo de plagio su puntuación automática será
cero (0).

IV. ANEXOS:
 Elabora tu plan de desarrollo personal, considerando las siguientes secciones:
I. Posicionamiento

Estudiante de la Carrerea de Gastronomia y gestión de restaurantes

II. Sector/empresa(s) de tu mercado objetivo primario y secundario,
según tu carrera profesional

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 EMPLEABILIDAD

III. Fortalezas: coloca ejemplos reales donde se evidencie la fortaleza

que has identificado. Usa el formato PAR = Problema, Acción,
Resultado

Ejemplo: Para un proyecto de estudio, me tocó liderar un equipo que estaba

muy desmotivado. Les propuse encontrar un tema que pudiera ser aplicado
directamente en alguna de las empresas donde estábamos trabajando. Como
resultado, salió un proyecto muy interesante que fue bien calificado en clase,
pero que, además, le significó a uno de mis amigos ser contratado en la
empresa donde había estado practicando).
IV. Oportunidades de mejora: coloca las acciones que estás haciendo para
subsanar los dos o tres aspectos que te gustaría mejorar
V. Objetivos profesionales: principales objetivos que te gustaría alcanzar
en los siguientes 5 o 10 años de tu vida profesional para ser más
empleable en el mercado y avanzar en tu realización personal y la
obtención de tu felicidad
VI. Plan de acciones: conjunto de acciones que realizarás para alcanzar
los objetivos que te has trazado para un horizonte de 5 – 10 años

V. RÚBRICA DE EVALUACIÓN:
La asignación del puntaje máximo a cada criterio es aplicable si este se cumple a nivel
satisfactorio. El docente del curso determina el puntaje de cada ítem de acuerdo a su juicio
de experto.

NIVELES DE LOGRO
CRITERIOS
SATISFACTORIO EN PROCESO EN INICIO

El plan de desarrollo El plan de desarrollo El plan de desarrollo

personal cubre personal cubre solo personal no cubre los
claramente los puntos algunos de los puntos puntos principales y se
Organización principales en un orden principales o los cubre presentan en desorden.
lógico. de manera poco
(8 puntos)
ordenada.

8-7 6-4 3-0

El plan de desarrollo El plan de desarrollo El plan de desarrollo

personal evidencia el personal refleja un personal no evidencia un
proceso reflexivo llevado proceso reflexivo proceso reflexivo de
a cabo para precisar su incompleto. autoconocimiento, sino
Proceso
posicionamiento laboral, refleja bastante
reflexivo
el análisis de sus improvisación.
(9 puntos) fortalezas y oportunidades
de mejora, así como sus
proyecciones.

9-7 6-4 3-0

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 EMPLEABILIDAD

Cuenta con la capacidad Se expresa con fluidez Presenta limitaciones para

para expresar sus ideas verbal sin embargo no comunicarse y expresar
con fluidez y de manera demuesra una adecuada sus ideas de manera clara.
Comunicación asertiva demostrando comunicación no verbal.
efectiva adecuada comunicación
verbal y no verbal.

3 2-1 0

VII. POSICIONAMIENTO

Soy estudiante de la Carrera de Gastronomía y Gestión de Restaurantes de la

Universidad Privada del Norte. Estoy en noveno ciclo. Entre mis principales fortalezas
está la capacidad de planeación, liderazgo, trabajo en equipo y solución de problemas.
No solo me considero una persona con conocimientos gastronómicos y de gestión
sino también tengo conocimiento de diseño gráfico.

VIII. SECTOR/EMPRESA(S) DE TU MERCADO OBJETIVO

PRIMARIO Y SECUNDARIO, SEGÚN TU CARRERA
PROFESIONAL

PRIMARIO:

Crear mi propio negocio.

SECUNDARIO:

Adquirir mayores conocimientos y relaciones interpersonales con las personas con

las que actualmente trabajo.

IX. FORTALEZAS: COLOCA EJEMPLOS REALES DONDE SE

EVIDENCIE LA FORTALEZA QUE HAS IDENTIFICADO. USA EL
FORMATO PAR = PROBLEMA, ACCIÓN, RESULTADO

EJEMPLO 1: Para un proyecto del curso de organización de eventos, me tocó liderar

la comisión de auspicios, éramos un grupo conformado por 5 integrantes, en el cual la
mayoría se caracterizaba de ser irresponsable. Para ello tuve que ejercer el papel de
un líder tomando responsabilidad de cada tarea que se le asignaba a mi grupo.
Haciendo que este sea realizado por todos los integrantes de mi grupo. Lo que hacía
era que yo primero veía que trataba el trabajo para luego asignar a cada uno, una
tarea de acuerdo a las habilidades que había notado. Como resultado, mi grupo no
tuvo ninguna falta en el cumplimiento de las tareas ya que todos los integrantes de mi
grupo lograron cumplir con las tareas asignadas.

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 EMPLEABILIDAD

X. OPORTUNIDADES DE MEJORA: COLOCA LAS ACCIONES QUE

ESTÁS HACIENDO PARA SUBSANAR LOS DOS O TRES
ASPECTOS QUE TE GUSTARÍA MEJORAR

ASPECTOS PARA MEJORAR

Me considero una persona que le cuesta desenvolverse en público.

ACCIONES

 En mis tiempos libres estoy dando clases una vez a la semana para un público
de personas.
 Estoy conociendo nuevas amistades que ayuden mi crecimiento profesional
para desenvolver más.

XI. OBJETIVOS PROFESIONALES: PRINCIPALES OBJETIVOS QUE

TE GUSTARÍA ALCANZAR EN LOS SIGUIENTES 5 O 10 AÑOS DE
TU VIDA PROFESIONAL PARA SER MÁS EMPLEABLE EN EL
MERCADO Y AVANZAR EN TU REALIZACIÓN PERSONAL Y LA
OBTENCIÓN DE TU FELICIDAD

 Concluir la carrera de Gastronomía y gestión de restaurantes.

 Conseguir un trabajo de acuerdo con mis habilidades obtenidas después de
haber acabado mi carrera.
 Obtener la experiencia suficiente para poder crear mi propio negocio, después
de 3 años de haber acabado la carrera.

XII. PLAN DE ACCIONES: CONJUNTO DE ACCIONES QUE

REALIZARÁS PARA ALCANZAR LOS OBJETIVOS QUE TE HAS
TRAZADO PARA UN HORIZONTE DE 5 – 10 AÑOS

 De cada trabajo en el que me toque laborar, rescatar lo aprendido.

 Aumentar mi red de contactos vinculadas a mi ámbito profesional.
 Asistir a congresos o foros donde haya profesionales o empresas relacionadas con
mi sector de interés.

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