LISTA DE ALGUMAS LEGISLAÇÕES

UTILIZADAS NO BRASIL QUE GARANTEM A

SEGURANÇA DOS ALIMENTOS
 Água Mineral e Água Natural
Resolução – RDC nº 274, de 22 de setembro de 2005;
Resolução – RDC nº 275, de 22 de setembro de 2005;
Portaria MME nº 470, de 24 de novembro de 1999;
Portaria nº 387, de 19 de setembro de 2008;
Portaria nº 388, de 19 de setembro de 2008;
Portaria nº 540, de 18 de dezembro de 2014.
 Alimentos Semi-Prontos ou Prontos para o Consumo
Resolução – RDC nº 273, de 22 de setembro de 2005
 Cereais e derivados
Resolução – RDC nº 263, de 22 de setembro de 2005
 Condições Higiênicos – Sanitárias e de Boas Práticas de Fabricação
para Estabelecimentos Produtores / Industrializadores de Alimentos
Portaria nº 326 – SVS/MS de 30 de julho de 1997
 Frutas e Produtos de Frutas
Resolução – RDC nº 272, de 22 de setembro de 2005
 Ingestão Diária Recomendada – IDR
Resolução – RDC nº 182, de 3 de outubro de 2006
Resolução – RDC nº 269, de 22 de setembro de 2005
 Microbiologia de Alimentos
Resolução – RDC nº 12 de 2 de janeiro de 2001
 Palmito em conserva
Resolução – RDC nº 300, de 1º de dezembro de 2004
Resolução – RDC nº 81, de 14 de abril de 2003