Bisnaguinha

Ingredientes:
250 ml e mais 1 xícara (chá) de água
30g de fermento biológico
2 colher sopa de óleo de soja
5 gemas
3 colheres (sopa) de açúcar (aproximadamente)
1 colher (chá) de sal (vale colocar um pouquinho mais)
4 xícaras (chá) de farinha de arroz Moti ( da caixinha vermelha)
1 xícaras (chá) de farinha de arroz integral

Modo de preparo:
Essa já é uma receita dupla, mas vale a pena porque 1 receita não rende
muito já que é um pão mais trabalhoso.
Misturar todos os ingredientes em uma tigela, depois amassar adicionando um
pouco mais de farinha até deixar de grudar nas mãos.
Fazer uma bola, envolver em papel filme e deixar descansar por 1 hora.
Ele irá dobrar de tamanho, aí é só fazer os pãezinhos do tamanho que quiser,
colocar em forma untada, deixar descansar até o forno aquecer.
Deixar assar até ficar douradinho.

Dá para congelar e para descongelar colocar diretamente no microondas por

20 ou 30 segundos. Não tentar cortar ele congelado, pois fica duro demais
para usar a faca.

Pão de Batata

Ingredientes:
2 tabletes de fermento de pão
1 colher de sopa de açúcar
150 ml de água morna
1 caixa de creme de arroz
1 caixa de fécula de batata
2 colheres de sopa de óleo de soja
3 ovos
1 colher de sobremesa de sal
2 batatas grandes cozidas (ou, se quiser variar, pode ser mandioquinha, mas
algumas unidades)

Modo de preparo:
Misturar o fermento com o açúcar e meia caixa de creme de arroz.
Deixar descansar por 10 minutos.
Numa tigela, amassar as batatas, juntar a margarina, a água, o restante do
creme de arroz, a fécula os ovos inteiros e o sal.
Misturar bem com uma colher de pau ou batedeira.
Juntar esta mistura com a que estava descansando.
Colocar a massa em uma forma de bolo inglês untada e deixar descansar por
10 minutos.
Colocar no forno pré-aquecido por 50 minutos aproximadamente.