Capítulo

2018

IV. EL RECURSO AGUA

Temática:

Recurso agua: Generalidades,

problemática ambiental: causas,
consecuencias y alternativas de
solución.

Capacidad: Analiza la problemática ambiental global

y local, y propone alternativas de solución.
 Recurso
agua

I. RECURSO AGUA

Generalidades

De todos los planetas que gravitan alrededor del sol, el nuestro es el que más merece el título de
“planeta azul”, a causa de la hidrósfera que lo rodea. Es importante recordar las excepcionales
propiedades del agua, su papel de vector de calor y de solvente. En efecto, el agua posee varias
propiedades químicas excepcionales: tres estados (sólido, líquido y gaseoso), a temperaturas
relativamente cercanas; muy elevados calores latentes de cambio de fase (sólido-líquido y líquido-
gaseoso), así como una enorme capacidad calorífica. Esas propiedades térmicas le confieren un papel
importante en cuanto a la estabilidad de la temperatura del planeta y en cuanto a los fenómenos
climáticos, en contraste con la luna, por ejemplo, donde la ausencia de agua hace que la temperatura
varíe en 250oC entre la noche y el día.
El efecto invernadero en la atmósfera, debido en gran parte al agua que ésta contiene, permite
conservar durante la noche una temperatura alta; este vapor de agua reduce asimismo, durante el día, la
radiación solar concomitante.
Por lo demás, el vapor de agua desempeña un papel de transferencia de calor de los océanos a los
continentes, y los continentes cercanos a las costas se calientan o enfrían según la temperatura de las
corrientes.(Marsily, 2003, pp.13-16).
El agua constituye aproximadamente el 70% del peso de los organismos vivos. Debido a su estructura
y a las atracciones intermoleculares en forma de enlace de hidrógeno posee valores relativamente
elevados de calor específico, calor de vaporización, conductividad calórica y tensión superficial. Es de
destacar que su máxima densidad se encuentra a 4oC. La polaridad y la capacidad de establecer enlaces
de hidrógeno le permite disolver muchos compuestos iónicos y moléculas neutras. También solubiliza
moléculas anfipáticas.
El agua se ioniza ligeramente formando H+ y OH-. Las concentraciones de estos iones se encuentran
relacionadas por el producto iónico del agua.
El pH, definido como el logaritmo negativo de la concentración de H, se puede calcular mediante
indicadores y pH metros.
Los Ácidos son sustancias dadoras de protones y las bases aceptoras.( Garrido, .2006, pp. 34-35)
 Recurso
Agua
Problemática Ambiental
EL PROBLEMA DEL AGUA EN EL MUNDO.
La observación general No. 15 (2002) del comité de Derechos Económicos, Sociales y Culturales,
dependiente de las Naciones Unidas, declara en el primer punto de su introducción que “El agua es
un recurso natural limitado y un bien público fundamental para la vida y la salud”. Incidiendo en
esta característica del agua, de los 40,000km3 de agua que circulan por la tierra, unos 2/3 no son
utilizables por el hombre ya que se sitúan en zonas remotas o donde las necesidades de agua son
mucho menores que los recursos existentes.
Las evidencias científicas ponen de manifiesto que sin duda la especie humana es la que más ha
alterado el ciclo del agua. La captación para ciudades, terrenos agrícolas e industrias o su uso para
refrigeración de las centrales térmicas o nucleares, ha cambiado el ciclo del agua tanto cuantitativa
como cualitativamente. Cauces de ríos antes llenos de agua y vida son ahora cuencas semivacías
como La del gran rio Colorado que apenas aporta agua al mar por el uso intenso que se hace de sus
aguas, para agricultura especialmente.
La Comisión Europea, a través de su Dirección General de Ciencia, Investigación y Desarrollo
añade dos problemas que atañen al agua como recurso natural limitado: su escasez a escala planetaria
y la contaminación que la misma sufre.
Respecto a su escasez, se puede destacar que, mientras la población mundial se ha triplicado durante
este siglo, el consumo de agua se ha sextuplicado. Desde 1970 la cantidad de agua disponible por
persona ha disminuido en un 40% y dos de cada cinco habitantes del planeta padecen problemas
de abastecimiento. En Europa una tercera parte del continente no alcanza el umbral de los 5,000
metros cúbicos anuales por habitante, no sólo en las regiones mediterráneas, sino también en
algunos países del Norte, muy poblados e industrializados.
A escala europea la industria consume el 54% del agua, la agricultura el 26% y los usos domésticos
un 20%, pero dicha Tasa puede variar de forma sensible entre países. La presión ejercida por una
demanda creciente de agua provoca una sobreexplotación de las reservas locales en numerosas
regiones.
Otro de los problemas destacados por la Comisión Europea es el de la contaminación del agua. En
Europa, por ejemplo, la contaminación, ya sea industrial, agrícola o doméstica no ha dejado de
degradar la calidad del agua. Dichos impactos comportan graves desequilibrios ambientales en el
seno de los ecosistemas y constituyen una amenaza directa para la salud pública.
 Recurso
Agua

A pesar de haberse registrado una disminución del empleo de pesticidas y fertilizantes en la

agricultura, su concentración no es menor en las aguas subterráneas, a causa del plazo a menudo
muy largo de infiltración de los contaminantes hasta las capas freáticas. Esta situación es tanto más
preocupante cuanto que estas últimas constituyen la reserva de 2/3 partes de la población europea
y su rehabilitación, en caso de graves daños, costaría décadas.
Otro problema grave son las desigualdades abismales del mundo actual en la infraestructura de
suministro de agua y de servicios. Existen déficits mundiales en la provisión de servicios hídricos.
El porcentaje de personas en América Latina y el Caribe que no tienen acceso al agua es
aproximadamente del 15%, en Asia el 20%, y en África 40%. Los déficits de saneamiento para estas
regiones son, respectivamente, 20%, 50%, y 40%. Además hay que recordar que la población crecerá
durante los próximos veinte años y, en particular se espera que la población urbana de África y de
Asia se duplique.
Si bien estos datos son escalofriantes, otro dato añade dramatismo a la situación, la desigual
capacidad de almacenamiento de agua. Estados Unidos y Australia tienen 100 veces más capacidad
de almacenamiento por habitante que etiopía, que lo necesita mucho más. (Piñuela, J. 2016. P. 18-
21)
 Recurso
Agua

¿CONTAMINACIÓN DEL AGUA?

A lo largo de la historia, la calidad del agua potable ha sido un factor determinante del bienestar
humano. Las enfermedades propagadas por agua “Potable” contaminada con materia fecal
diezmaron a la población de ciudades enteras. Incluso actualmente, el agua insalubre contaminada
por fuentes naturales o humanas sigue causando grandes problemas a las personas que se ven
obligadas a usarlas, tanto para beber como para la irrigación de hortalizas y otras plantas comestibles
crudas.
Aunque hay todavía epidemias ocasionales de enfermedades bacterianas y virales causadas por
agentes infecciosos transportados en el agua potable, como el cólera, la poliomielitis y otras, las
enfermedades propagadas por ella están, en general, bien controladas y el agua potable en los países
tecnológicamente desarrollados está ahora notablemente libre de los agentes causantes de
enfermedades que eran contaminantes muy comunes del agua hace solo unas décadas.
Generalmente, la mayor preocupación sobre la seguridad del agua es ahora la presencia potencial
de contaminantes químicos. Estos pueden incluir productos químicos orgánicos e inorgánicos y
metales pesados, procedentes de fuentes industriales, agrícolas y de la escorrentía urbana. Los
contaminantes del agua pueden agruparse en algunas categorías generales, tal como se resume en la
tabla 4.1
Dado que los contaminantes del agua pueden provenir de una variedad de fuentes, es importante
tener marcadores de contaminación del agua que sean indicativos de las fuentes. Algunos herbicidas
pueden servir como marcadores de la escorrentía agrícola. Tradicionalmente se usan las bacterias
fecales coliformes provenientes de fuentes domésticas, como marcadores de contaminación
microbiana o viral. Potencialmente, los metabolitos humanos endógenos así como los
constituyentes de los alimentos, los productos farmacéuticos y los productos de cuidado personal
pueden indicar la entrada de contaminación desde fuentes del alcantarillado. La cafeína procedente
del consumo del café, té y bebidas de cola pueden ser un marcador muy útil de fuentes domésticas
de contaminación del agua.(Nanahan, E 2007. Pp:145-156)
Tabla. 4.1 Tipos Generales de contaminación del agua
Tipo de Contaminante Impacto

Elementos traza Salud, biota acuática, toxicidad

Metales pesados Salud, biota acuática, toxicidad
Metales enlazados orgánicamente Transporte de metales
Radionúclidos Toxicidad
Contaminantes Inorgánicos Toxicidad, Biota acuática
Asbesto Salud Humana
Nutrientes de Algas Eutrofización
Sustancias que dan acidez, alcalinidad, salinidad Calidad de agua, vida acuática
Contaminantes orgánicos traza Toxicidad
Medicamentos, anticonceptivos, etc. Calidad de agua, vida acuática
Bifenilos policlorados Posibles efectos biológicos
Plaguicidas Toxicidad, biota acuática, fauna
Residuos de petróleo Efectos en la fauna, contaminación visual
Alcantarillado, residuos humanos y de animales Calidad humana, niveles de oxígeno
Materia orgánica medida como DBO Calidad humana, niveles de oxígeno
Patógenos Efectos en la salud
Detergentes Eutrofización, fauna, contaminación visual
Compuestos carcinógenos químicos Incidencia de cáncer
Sedimentos Calidad de agua, vida acuática, fauna
Sustancias que dan sabor, olor y color Calidad de agua, vida acuática,
contaminación visual.
Fuente: (Nanahan, E 2007. p:156)
CAUSAS DE LA CONTAMINACIÓN DEL AGUA
 ACTIVIDADES HUMANAS.- Por lo general, este tipo de contaminación es generada en su
mayoría ante las distintas actividades del ser humano; ya que las fuentes agregan elementos
contaminantes a las reservas hídricas. No obstante, existen dos clases de contaminación que
refleja al hombre:
Fuentes puntuales: Estas fuentes son las que van descargando agentes contaminantes de distinta
severidad en las diferentes localizaciones de cualquier país; estas normalmente van abarcando
tuberías o alcantarillas en el agua superficial. Dentro de los ejemplos citados en estas fuentes se
encuentran las fábricas; las plantas de tratamiento para las aguas negras o aguas residuales; pozos de
petróleo y buques de petróleo.
Fuentes difusas: A diferencia de las anteriores; estas fuentes contaminantes son las que a ciencia
cierta no pueden especificarse con determinación y exactitud alguna. Los ejemplos que caben dentro
de este tipo de fuentes son el tráfico; los agentes contaminantes desplazados a través de los ríos;
agentes contaminantes que entran por medio de las aguas subterráneas y se sabe que son difusas ya
que no puede controlarse su origen al ser totalmente descentralizado.
 AGUAS RESIDUALES.- Otro de los causantes comunes de la contaminación del agua son los
desperdicios y desechos sólidos u orgánicos como las heces, la orina; así como los residuos de
lavandería, requiriendo un buen tratamiento para aguas negras y estableciéndolo como una
prioridad para la vida.
La eliminación de las aguas residuales es un contexto que muchas organizaciones han empezado
a emprender. Sin embargo, esto se complica en los países desarrollados debido a que muchos
habitantes no tienen la accesibilidad a todas las condiciones sanitarias que para la vida se requiere.
Este tipo de aguas, no son más que causas de muchos problemas, uno de ellos la extensión de la
contaminación hídrica ya que son las zonas donde todos suelen depositar cualquier agente
contaminante; productos químicos y también sustancias farmacéuticas que dañan por completo
la estructura higiénica del agua generando otros problemas.
 DESECHOS INDUSTRIALES.- Las industrias representan a una importante fuente de
contaminación para el agua, dado a que provoca resultados realmente perjudiciales y muchos de
ellos permanentes en el medio ambiente.
Por su parte, muchas empresas de trabajo industrial con agua dulce van vertiendo cada uno de
los residuos de la planta en sitios naturales como los ríos y los océanos; lo que provoca
acumulación de todos sus desechos químicos utilizados.
Con frecuencia los desechos industriales se basan en Amianto, plomo; mercurio, nitratos; azufre
y aceites; componentes que dañan la composición del agua inmediatamente y a la vez; las especies
marinas que se encuentran debajo de estas superficies.
 REPERCUSIÓN DE LA CONTAMINACIÓN ATMOSFÉRICA.- La acumulación de los
gases mezclados en la atmósfera con el dióxido de carbono; el dióxido de azufre y los óxidos de
nitrógeno es lo que provoca la formación de un ácido débil.
Así mismo se describe, que la contaminación del aire dada por el vapor de agua, va absorbiendo
aún más todos los gases industriales; creando lluvias ácidas y así generando un ciclo del agua
completamente contaminado que repercute a largo plazo en la salubridad de todas las aguas;
incluyendo las aguas dulces que hoy en día nos sirven para la vida de todas las especies de seres
vivos.
CONSECUENCIAS DE LA CONTAMINACIÓN DEL AGUA
 DESTRUCCIÓN DE LOS TIPOS DE ECOSISTEMAS.
Como consecuencia de la intensa contaminación del agua; la mayoría de los ecosistemas en el
planeta se van afectando pues hacen cambiar tanto la vegetación como su clima y todo lo que
hace que las especies que se encuentra dentro de este medio sobrevivan.
Por tanto, al verse modificados; la vida de los animales y los diferentes tipos de vegetación se va
deteriorando cada vez más; pues al mismo tiempo deben cambiar los hábitos a los que estaban
acostumbrados para poder sobrevivir dentro de ese entorno natural.
Debido a la contaminación del agua, muchos ecosistemas pueden ser modificados o destruidos;
ya que los animales se mueren o modifican sus hábitos para sobrevivir. Esta contaminación está
producida por el descuido de los humanos al desechar residuos contaminados en las aguas.
 INTERRUPCIÓN DE LA CADENA TRÓFICA.
Al cambiar las condiciones y el estado general del agua en los mares y en todas sus fuentes, se
van alterando progresivamente la efectividad de la cadena alimenticia natural, pues se encuentran
diversos contaminantes como el plomo y el cadmio, sustancias que los animales
Pequeños van consumiendo dentro de la superficie.
El problema radica, cuando los animales grandes, se comen a los pequeños que ya están muertos
por la toma de estas sustancias nocivas, lo que provoca el mismo efecto en ellos y luego en los
humanos, cuando los pescan respectivamente, se va aminorando la cadena alimenticia.
 LLUVIA ACIDA.
La contaminación de las aguas con diversos productos químicos no lleva a más que la alteración del
ph de las aguas; además de generar otras alteraciones lo que conduce a que los vapores de agua
creados desde estas aguas se condensen en las nubes; provocando la descarga
Con este tipo de agua; no solo se va afectando cualquier superficie terrestre; sino que va
deteriorando la flora y la fauna; haciéndose un ciclo de afectación que radica en la acidificación sin
que pueda curarse fácilmente y esté disponible para su utilización por parte de todos los seres vivos
expuestos.
SOLUCIONES PARA LA CONTAMINACIÓN DEL AGUA
 REIVINDICACIÓN INDUSTRIAL.
Como es bien sabido, la industria ha tenido la mayor porción de culpabilidad con relación a la
contaminación del agua; así como otros tipos de contaminaciones. Por ende; es el momento de
que la reivindicación de esta parte de las actividades humanas haga un esfuerzo en la recuperación
del planeta.
Por tanto, ahora se han aprobado leyes que forzan a que las industrias empiecen a limpiar los
desperdicios que van dejando en el entorno; incluyendo aguas y superficies terrestres; de manera
de reducir los agentes contaminantes que progresivamente se van haciendo parte del ciclo vital
del agua.
 MEDIOS DE TRANSPORTE.
Después de seleccionar automóviles eléctricos, automáticamente los habitantes empezarán a
reducir la proporción de contaminación del agua; pues no hay gases que afecten la atmósfera, no
hay nubes con vapor de agua acidificado y con ello; no hay lluvias ácidas, que son una de las
principales formas de contaminar el líquido vital.
Al no tener aceites de motor, anticongelantes ni productos químicos para autos que son
contaminantes para el agua, se disminuirá enormemente la contaminación hídrica que se ha
sustentado de ellos durante largos años.
Así mismo, debes darle mantenimiento al vehículo para que los desperdicios no sean arrojados
al ambiente o desechados a las afluencias de agua, puesto que sin duda van dejando un impacto
que perjudica enormemente la vitalidad del medio ambiente.
 PROPUESTAS AGRÍCOLAS
En parte, las actividades agrícolas también han dejado muchas consecuencias en el maltrato de
la salubridad del agua, por lo que se han propuesto algunas soluciones en cuanto al sistema
agrícola de todo el mundo.
Esas soluciones van reduciendo la cantidad de contaminación en los distintos tipos de aguas; como
océanos, ríos o arroyos. Las propuestas se centran en abandonar la gran cantidad por una cantidad
suficiente de fertilizantes, pesticidas, entre otros. Cada uno de estos químicos al usarse
constantemente se van añadiendo al ciclo del agua, lo que garantice que la salubridad se afecte y con
ello, se dé lugar a todas sus consecuencias.
 ATENCIÓN A LOS RESIDUOS.
Al desechar de forma adecuada los desperdicios de productos u objetos que se van usando día a
día; resulta mucho más fácil hacer que el agua esté desprovista de contaminación.
Igualmente, el manejo adecuado de los residuos que han sido desechados ayudará de gran forma
a controlar el ingreso de agentes externos al ciclo del agua; pues son los que en principio van
afectando toda la superficie hídrica en cualquiera de sus formas.
Todo radica en evitar almacenar residuos en el cauce del agua, así como también controlar el
escurrimiento a donde los desperdicios del día suelen llegar; así se evitará la contaminación
enormemente.
 FILTRAR EL AGUA.
Son varias las soluciones que existen para prevenir la contaminación del agua. Gran parte de ellas
se basan en filtrar el agua; de forma que la misma siga su curso sin obstáculos o sin agentes
externos que se integren a su composición y llegue a contaminar todo el espacio con el paso del
tiempo.(Torregrosa, J. 2017)
 LAS AGUAS RESIDUALES
SEDALIB SA, ha dividido la ciudad de Trujillo en 5 cuencas de drenaje, cuyas aguas servidas son
“tratadas” en sendas lagunas de estabilización: Covicorti (0,43 m3/seg.), Cortijo (0,40 m3/seg.), Valdivia,
Parque Industrial, la Encalada.
Las lagunas de oxidación fueron creadas con apoyo alemán (GIZ) para una determinada población en
el año de 1998, actualmente han sobrepasado su vida útil y capacidad por el crecimiento demográfico
de la ciudad, su tecnología resulta obsoleta, no existe mantenimiento, las aguas residuales no solo va
al mar sino también a los campos de cultivo aledaños, contagiándolos de parásitos y bacterias.
Por otro lado, durante los últimos 5 años, las aguas del rio moche, han tenido un lapidario informe
de las principales instituciones que tienen la responsabilidad de cuidar el ambiente: ANA (Autoridad
Nacional del Agua), OEFA (Organismo de Evaluación y Fiscalización Ambiental), DIGESA (
Dirección General de Salud Ambiental), IMARPE (Instituto del Mar del Perú), MEM (Ministerio de
Energía y Minas), ECA (Estandar de Calidad Ambiental), ALA Moche-Virú (Administración Local de
Agua), donde manifiestan que las aguas del rio moche se encuentran contaminados con residuos fecales
por la presencia de la bacteria Escherichia Coli y que se encuentran en la categoría III para el riego de
vegetales y bebida de animales. Debido al incumplimiento de algunas municipalidades en el tratamiento
de A.R, vertiendo sus aguas al rio moche, siendo estas: Otuzco, Agallpampa, Simbal.
Asimismo sus aguas contienen metales pesados como: Plomo, Zinc y Cobre, que son altamente tóxicos.
“Con estas aguas se riegan muchos de los cultivos como verduras, piñas, caña de azúcar, frutales etc”,
de los sectores de Samne, Shitan, Poroto, Quirihuac, que van a los principales mercados de la ciudad
de Trujillo.
Las aguas residuales sin tratamiento del rio moche, desembocan en las orillas del mar del Distrito de
Buenos Aires, de la Provincia de Trujillo.
Actualmente con respecto a las “aguas del rio moche” según la Resolución Jefatural No. 196-2018-
ANA, con fecha de 06 de Julio del 2018 (Diario el Peruano). Se resuelve Art. 01. Declaratoria de estado
de emergencia de Recursos Hídricos por inminente riesgo de afectación de la calidad del agua. Art. 02.
Implementación de medidas de protección, control y monitoreo de los recursos Hídricos.
DAÑOS A LA SALUD
Se pueden adquirir infecciones por Escherichia Coli al consumir alimentos que contienen la bacteria,
los síntomas pueden incluir: Náuseas o vómitos, cólicos abdominales, diarrea con sangre, fiebre.
Bajo estas condiciones, estamos expuestos al consumo de metales pesados a través de los alimentos
(Pescado, frutas, verduras), a través del agua. Los principales órganos que se ven dañados ante la
acumulación de metales pesados en el organismo son los riñones, hígado, pulmones y también el sistema
nervioso (central y periférico). https://rpp.pe/peru/la-libertad/declaran-en-emergencia-rio-moche-
por-riesgo-de-contaminacion-noticia-1135560l. (10.07.2018).

DILEMA AMBIENTAL
Si por una parte el uso de aguas residuales trae beneficios, como la siembra de campos agrícolas, pero
por otro genera fuertes riesgos, ¿Cómo se resuelve este dilema? ¿Cuáles son las causas de contaminación
del agua? ¿Qué medidas de protección podemos adoptar para cuidar el agua?

Fuente: Rodríguez, J. (06.08.18). Agua que daña. TV. Cosmos.UCV Noticias. Recuperado de:
https://tvcosmos.pe/denuncian-alto-grado-de-contaminacion-del-rio-moche/

Reflexión crítica
¿A que llamamos estrés hídrico?
¿Por qué se dice que la crisis del agua está relacionada con la gestión?
¿Cómo contribuye el ciudadano a acentuar esta crisis del agua?
¿Cómo contribuimos a superar esta crisis del agua?
BIBLIOGRAFÍA
APA
1.- Marsily, G. (2003). Érase una vez el agua. En El Agua (pp. 13 -16). Buenos Aires, Argentina: XXI Editores
Argentina, S.A.
2.- Garrido, A., Tejón, J., Blanco, D. Mendoza, C., & Ramírez, J. (2006). El Agua: Estructura, propiedades e
ionización. En Fundamentos de Bioquímica estructural(pp: 34-35). Madrid, España: Tebar, S.I.
3.- Piñuela, J.. (2016). La Sociedad Internacional y El Derecho al Agua. La Situación en el Siglo XXI. Salamanca,
España: Ediciones Universidad de Salamanca.
4.- Nanahan, E. (2007). Contaminación del Agua. En Introducción a la Química Ambiental(pp: 145 - 146).
México D.F: Reverte. S.A.
5.- Bringas, J. (17.07.2018). Peligro en Rio Moche: Pescan en aguas con riesgo de contaminación. La Industria .
Recuperado de: http://laindustria.pe/noticia/peligro-en-r-o-moche-pescan-en-aguas-con-riesgo-de-
contaminacin-23839

6.- Castro, W. (14/07/2018) Defensoría alertó de riesgo de contaminación en rio moche. La República.
Recuperado de: https://larepublica.pe/sociedad/1278218-defensoria-alerto-riesgo-contaminacion-rio-moche.
7.- Instituto Nueva Colombia. (2017). Contaminación del agua . 25/08/2018, de I.N.C Sitio web:
http://lecturasincbiologiaseptimo.blogspot.com/2017/01/lectura-3-contaminacion-del-agua-el.html

8.- Torregrosa, J. (2017). Contaminación del agua: Causas, consecuencias, alternativas de solución. 02 de Agosto
del 2018, de Cumbre Pueblos Sitio web: https://cumbrepuebloscop20.org/medio-
ambiente/contaminacion/agua/#Que-es-la-contaminacion-del-agua

ISO
1.- MARSILY, Ghislain. “Érase una vez el agua”. En su: Marsily, G. El Agua. Buenos Aires, Argentina. XXI
Editores Argentina, S.A, 2003. pp. 13–16.
2.- GARRIDO, A. El Agua:Estructura, propiedades e ionización. En: Garrido, A.,Teijón, J.,Blanco,
D.,Mendoza, C., & Ramirez, J. Fundamentos de Bioquímica Estructural. Madrid, España. Editorial. Tebar.