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ODOR E CHEIRO NOS AMBIENTES

Para perfumar e neutralizar cheiros

Nutricionista dá uma série de dicas para eliminação de odores nas mãos e no ambiente

Daiane Souza/UnB Agência

Adriana resolveu testar as receitas para tirar cheiros e viu que elas funcionam

Aquelas dicas da vovó para tirar o cheiro de determinados alimentos das mãos e da cozinha
funcionam. Elas foram testadas e aprovadas pela nutricionista Adriana Pereira Lima,
funcionária do Laboratório de Higiene dos Alimentos do Departamento de Nutrição da
Universidade de Brasília (UnB). Depois de algumas orientações, ninguém mais vai precisar
sofrer com o cheiro de fritura em casa, ou do alho nas mãos nem vai precisar gastar com
sabonetes caros ou produtos para exalar bons odores.

Cheiro Bom na sua Casa, dicas:

1- Uma dica para deixar a casa com cheirinho gostoso. Pegue uma laranja e corte a parte
de baixo para ela ficar de pé. Espete vários cravos em toda a fruta. Coloque num pires
e deixe na parte da casa que você quer perfumar.
2- Perfume sua casa com algumas Gotas de Baunilha. Você só precisa de 10 gotas da
essência em um recipiente com água e deixar no forno ou fogo bem quente. O
perfume que fica é delicioso! Além disso, a Baunilha traz bons fluidos na parte
emocional. Use outras essências, se quiser.
3- Quer deixar sua casa bem cheirosa? Borrife seu perfume preferido numa lâmpada fria
apagada e deixe secar. Quando ela for acesa, todo o ambiente ficará perfumado.
4- As plantas também funcionam como ótimos purificadores do ar.
5- Um desodorante de ambiente pode ser substituído por uma solução de ervas com
vinagre ou suco de limão. Além de gastar menos dinheiro, você vai evitar produtos
responsáveis pelo aumento de doenças respiratórias e alergias.
6- Para purificar o ar e afastar insetos, faça uma solução com um litro de álcool, um
punhado de canela em pau e cravo e deixe por três dias tampados. Depois, aplique
com um borrifador. Bicarbonato de sódio em duas xícaras de água quente e suco de
limão é outro desodorizador se borrifado.
7- TINTA FRESCA: Coloque uma bacia com água e folhas de eucalipto
dentro do cômodo recém-pintado.

Tirando o Cheiro de Frituras:

1- Quer acabar com o cheiro de fritura ou de peixe que invade a casa quando Você
cozinha? Corte rodelas de limão e coloque com pedaços de canela em pau na água
fervendo. É tiro e queda!
2- Se a cozinha estiver com cheiro forte de fritura, um copo com vinagre colocado sobre
a geladeira ou armário. Quatro colheres de sopa de vinagre num pratinho colocado
sob um móvel dizem ser suficiente.
3- O cravo e a canela em pau são bastante eficientes quando fervidos em água. Eles
podem ser usados depois que a comida está pronta, por exemplo, por quem não tem
exaustor em casa e faz muitas frituras. Basta borrifar a água aromatizada pelo local. “O
cravo e a canela funcionam com o mesmo princípio que um incenso, o cheiro que
exalam se sobrepõe ao odor do ambiente”, explica Adriana. Quem estiver cozinhando
pode também utilizar as cascas de laranja e limão em fervura na água. A panela com
esses ingredientes pode ser colocada na boca do fogão ao lado da outra em que é feita
a fritura. Ou ainda, uma rodela de batata pode ser colocada dentro da fritura para
absorver o cheiro. Uma panela com vinagre, canela em pó e cravo também funciona
ao lado das outras em que algo é cozido.

Tirando o cheiro dos utensílios da cozinha:

1- Odores da tábua de carne. Para deixar sua tábua novinha depois de tanto uso,
esfregue um pedaço de limão por toda ela e lave em seguida.
2- Para perfumar a cozinha depois de usá-la, coloquem num recipiente (borrifador) álcool
e cravo da índia, e deixe descansar por alguns dias. Depois, é só usar. Além de
perfumar o ambiente, afasta as moscas.
3- Tirar cheiro de vidros de conserva. Deixar o vidro embaixo da torneira e deixar a água
fria entrar devagar (normal devagar) até encher e transbordar. Tipo a água empurra o
odor pra fora. Se não funcionar na primeira na segunda com certeza. É incrível! Tão
simples.
4- No microondas, aquecer por dois minutos uma xícara de água e duas fatias de limão
em potência alta faz sair qualquer cheiro ruim.
5- Para retirar odores dos utensílios, lave as vasilhas de plástico com bicarbonato de
sódio diluído em um pouco de água. Deixe-os mergulhados nessa solução por algum
tempo. A borra de café também serve para limpar os utensílios e lavar a pia. Poderá
fazer também uma solução de 1 xícara de cloro para 5 litros de água e deixe as vasilhas
plásticas mergulhadas por 1 hora, depois basta lavar com esponja macia e sabão
neutro.
6- O odor da garrafa térmica pode ser tirado com a borra do próprio café e água quente.
7- PANELA QUEIMADA: Coloque dentro da panela uma solução de 2
colheres (sopa) de sal para 1 litro de água e um pouco de detergente.
Leve ao fogo e deixe-a fervendo por alguns minutos. Lave normalmente.

Tirando o cheiro desagradável da Geladeira: Toda geladeira fica com um cheiro esquisito de
tempos em tempos. Saiba como acabar com ele:

1- Retire tudo de dentro da geladeira e, se ela não for frost-free, descongele-a;


Depois de retirar tudo, limpe com água e detergente. Enxágüe com água e um
pano limpo;
2- Prepare uma solução 1 litro de água morna e 1 colher de chá de bicarbonato
de sódio. Molhe um pano nesta solução e passe em toda a geladeira; depois,
passe uma mistura de metade água, metade vinagre;
3- Para evitar novos odores, coloque um recipiente com bicarbonato de sódio na
porta;
4- Para deixar um cheiro agradável na geladeira, molhe um pedaço de algodão
com essência de baunilha, colocando num recipiente pequeno e deixa na porta
também; outros materiais que podem ser colocados na geladeira para evitar o
mau-cheiro: pó de café dentro de um pires, pedaço de carvão, folhas de louro,
gotas de baunilha em um copo de leite.
5- Para tirar o cheiro da geladeira: Deixe uma vasilha pequena com água e
bicarbonato dentro da geladeira. O cheiro dos alimentos não irá aderir ao
refrigerador.
6- Na geladeira, o carvão embrulhado em um pedaço de papel, a borra de café
dentro de um pires, ou pedaços de pão absorvem cheiros indesejáveis e não
deixam resíduos.
7-

MANTENDO O SABOR:
1- Pó de café mantém o sabor por mais tempo se for guardado num recipiente bem
fechado, dentro da geladeira.

Tirando o Cheiro de Cigarros:

1- Para acabar com o cheiro do cigarro na casa, coloque meia maçã fatiada num Pratinho
com água. É um jeito fácil de deixar o ambiente perfumado.
2- Tire o cheiro desagradável dos cinzeiros, lavando-os com água e vinagre.
3- Os cinzeiros perdem o cheiro ruim se lavados com água e vinagre.

Tirando mau cheiro das Mãos:

1- Para tirar cheiro de alho e cebola das mãos, guarde sempre na geladeira um pouco de
pó de café usado. Ele é excelente.
2- Tirando cheiro de alho e outros das mãos: Retire o cheiro de alho, cebola e água
sanitária das mãos esfregando uma colher de aço inoxidável em baixo de água
corrente.
3- Alho e cebola têm uma substância, a alicina, cujo cheiro sai com limão
4- Agora, uma novidade: o odor forte nas mãos de alho e cebola sai facilmente com um
pouco de pasta de dente. O suco de limão ou da laranja, dica mais conhecida, também
retira o cheiro provocado pela alicina, substância contida no alho e na cebola. “A
acidez do sumo dessas frutas é que neutraliza o cheiro”, garante Adriana. O cheiro
desagradável de peixe sai das mãos com limão ou vinagre. “O mais interessante é que,
ao mesmo tempo em que esses produtos servem para temperar o alimento, podem
tirar o cheiro”, comenta a nutricionista. Folha de louro e vinho tinto também pode ser
esfregada na mão ou ainda a borra de café.

MAU ODOR NO BANHEIRO:

1- Sei que o assunto é um pouco escatológico e pode causar repugnância em alguns,


mas "ALGUÉM TEM DE FALAR!" O que tira "na hora" o cheiro que fica no banheiro
ou qualquer outro cheiro forte (só não vale gás de cozinha por motivos óbvios) é
acender UM FÓSFORO!Ele consome todo o cheiro do local. Eu como sou muito
fresca, carrego caixa de fósforos na bolsa para entrar em banheiro de shopping...
Sempre dá certo. Ah, e deixo uma caixa de fósforos em cada banheiro em minha
casa.
2- No banheiro e em toda a casa, algumas gotas de perfume na lâmpada também
transformam o ambiente. Ao aquecer quando acesa, ela exala a essência.
3- Os ralos podem ser higienizados com a seguinte técnica: coloque ¼ de copo de
bicarbonato de sódio no ralo, depois adicione ½ copo de vinagre e cubra o ralo por
alguns minutos. Enxágüe com quatro litros de água quente. Detalhes: retire a
tampa se for removível e com o auxilio de uma colher ou espátula, retire o
material que estiver depositado no fundo do ralo (no banheiro restos de
sabonetes e cabelos são os mais encontrados). Jogue uma quantidade significativa
de desinfetante (não use o ralo por 3 horas). No caso de ralos da pia, retire o
copinho (sifão) que fica na extensão do cano, normalmente debaixo da pia, solte a
rosca e retire o material que ali estiver (normalmente gorduras e materiais
orgânicos, sobras de comida), lave o sifão com sabão neutro e água quente. Faça
uma solução com 1 litro de água quente, 1 xícara de sal, 1 xícara de bicarbonato de
sódio e jogue no ralo para acabar com a gordura do cano.

LIXEIRAS
1- Lave-as com freqüência. O segredo de afastar o mau cheiro é
retirar, sempre que possível, o lixo orgânico (restos de comida) da
lixeira. Nunca o deixe pernoitar dentro da cozinha.
Depois de lavar a lixeira com água e sabão, seque-a bem e borrife
um pouco de desinfetante no interior do objeto. Isso evita o
aparecimento de mofo e, com ele, os maus odores.

ARMÁRIOS
1. Para acabar com o cheiro de mofo dos armários, esvazie-o e deixe
as portas abertas por algumas horas. Ferva 1 litro de vinagre e
despeje numa bacia sem tampa. Coloque dentro do móvel e deixe as
portas fechadas por 4 horas. Retire o recipiente e passe um pano
embebido no vinagre nas portas e no interior do móvel. Deixe secar
bem. Em seguida, passe um pano seco com um limpador multiuso.
2. Para que as roupas fiquem livres do cheiro de guardadas, deixe
secar ao sol algumas cascas de laranja, envolva-as com lenços de
pano e coloque no meio da roupa.
CÃES E GATOS:
1. Lave todos os dias as vasilhas de água e comida com água
quente.
2. Coloque um capacho de coco próximo ao local onde defecam e
urinam os bichinhos. Isso diminui os rastros dos animais pela
casa. No caso dos cães, limpe suas patas com lenços umedecidos
para bebês.
3. No caso dos gatos, limpe a caixa de areia com freqüência,
removendo as fezes do animal com uma pá. O odor persistente
indica o momento da troca da areia.

TAPETES
Tire o cheiro ruim espalhando bicarbonato de sódio sobre o tapete ou
carpete por 15 minutos. Depois, retire o material com o aspirador de
pó. Além de remover os odores, afasta traças e insetos.

Neutralizador de odores da Bruxa:

Material:
1/2 litro de álcool

100 ml de água

50 g de canela em pau

50 g de cravo

20 gotas de essência de limão ou menta

Misture todos os ingredientes, acondicione em local escuro por 3 dias. Depois o use em todos os
ambientes que desejar.

Cheiro, logo penso

Pesquisador afirma que humanos desenvolveram a inteligência a partir do sistema olfativo

Luciana Vicária

Um grupo de cientistas americanos está empenhado em provar algo que pode elevar o status
do nariz humano. Liderados por Jaron Lanier, da Universidade da Califórnia, em Berkeley, eles
dizem que o desenvolvimento da linguagem está diretamente ligado ao olfato. Esses
pesquisadores afirmam que o modo como usamos as palavras é resultado de como nosso
cérebro processa as informações químicas dos odores. 'Eu cheiro, logo penso', diz Lanier.

Mas por que Lanier, um dos pioneiros em realidade virtual, que usa cabelos ao estilo rastafári,
faz uma proposta como essa? Ele foi o inventor da primeira luva com sensores que manipulam
objetos no computador. Agora, quer desvendar os mistérios do olfato. Seu plano é
desenvolver um aparelho capaz de reproduzir digitalmente os cheiros. Isso permitiria
transmitir odores pela internet e construir ambientes mais completos de realidade virtual.
A primeira dificuldade é que, ao contrário de imagens e sons, os odores não podem ser
facilmente convertidos em sinais digitais. Não há uma escala contínua de odores, equivalente
ao arco-íris ou às ondas sonoras. Para compreender o olfato, diz Lanier, seria necessário criar
um catálogo de cheiros, como se fosse um dicionário de palavras. E entender como esses
odores se combina para gerar emoções, assim como as palavras se estruturam em gramáticas.
'Quando chegamos a esse ponto, começamos a imaginar se as estruturas do cérebro
responsáveis pela linguagem não tinham sido derivadas das que processam os cheiros', diz
Lanier.

Há algumas evidências físicas disso. Na parte superior das narinas encontram-se membranas
olfativas, que captam os cheiros que entram pelo nariz. Daí a informação parte para o cérebro.
A história evolutiva também corrobora a tese de Lanier. Em peixes e anfíbios, o sistema
olfativo está em áreas multifuncionais do cérebro, onde se misturam informações
provenientes dos outros sentidos. Os mamíferos desenvolveram regiões especializadas para
trabalhar sons e imagens. Mas todas essas informações seguem para as áreas centrais do
cérebro, onde está o sistema olfativo. É como se o olfato fosse o centro de uma cidade e os
outros sentidos apenas tivessem evoluído como subúrbios, cada vez maiores e mais
especializados.

Sabe-se pouco sobre como o cérebro lida com os odores. Mas o sistema olfativo dos
mamíferos tem duas partes. A mais básica detecta odores gerais. A outra, chamada sistema
feromônico, identifica os cheiros específicos exalados por outros animais. Geralmente, são
odores relacionados ao medo e ao sexo. Com a linguagem ocorre uma divisão semelhante. Há
um sistema usado para descrever objetos e atividades. E outro que as pessoas reservam para
expressar emoções fortes, como palavrões. Há outra semelhança entre cheiros e linguagem.
Ambos dependem do contexto. 'O mesmo cheiro de queijo será interpretado de maneira
diferente se sentido no banheiro e depois na cozinha', diz Lanier. 'Num lugar, você pode
relacionar o odor a algo estragado. No outro, pode dar água na boca. '

Há, porém, poucos experimentos sobre o assunto. Os primeiros passos foram dados há dois
anos pelos ganhadores do Prêmio Nobel Linda Buck e Richard Axel. Eles descobriram que
temos mil tipos de neurônio no nariz. Cada um detecta um conjunto de substâncias químicas
diferentes. Isso pode explicar como os humanos são capazes de identificar até 10 mil
fragrâncias diferentes. Também dá idéia da dimensão da empreitada que é construir uma
máquina reprodutora dos cheiros.

Inteligência olfativa: Como o cheiro chega ao cérebro?

1 - O aroma da flor é feito de moléculas que se desprendem dela e chegam ao nariz suspensas
no ar.

2 - As moléculas são captadas por uma estrutura chamada bulbo olfativo e transformadas em
sinais elétricos.

3 - O cheiro é primeiro codificado em uma região nobre do cérebro, sede da linguagem, o


córtex, de onde segue para estruturas primitivas, que comandam a memória.
CONTATO: Nutricionista Adriana Pereira de Lima pelo telefone (61) 3307 2547 ou pelo e-mail
drika_nut@yahoo.com.br

Fontes: http://www.unb.br/acs/bcopauta/cozinha1.htm

WWF Brasil.

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