LABORATORIO DE TERMOFLUIDOS-MECANICA DE FLUIDOS

PRÁCTICA 1: PROPIEDADES FÍSICAS DE LOS

FLUIDOS: DENSIDAD, GRAVEDAD ESPECÍFICA,
VISCOSIDAD Y CAPILARIDAD
Espinosa Morocho Jorge Guido - jorgespi@espol.edu.ec
Facultad de Ingeniería en Mecánica y Ciencias de la Producción (FIMCP)

RESUMEN
Esta práctica se hizo con el objetivo de caracterizar las propiedades físicas como densidad,
gravedad específicas, viscosidad y capilaridad de varios fluidos, para ello se realizaron 3 ensayos,
A, B, C. Para la parte A se procedió a realizar la medición de la densidad de 4 fluidos : agua,
alcohol, aceite SAE 40 y aceite EP 40, para lo cual sumergimos el hidrómetro en los diferentes
fluidos, donde se obtuvo como valor más alto a la densidad del agua con un valor de 1000 kg/m3
con las condiciones ambientales del laboratorio. Para la parte B el objetivo fue determinar la
viscosidad del aceite SAE 40 y EP90 para lo cual se procedió a medir el tiempo de caída una
esfera dentro del fluido, tomando 3 medidas de tiempo para cada uno de los 3 diámetros de esfera
dados, donde obtuvimos como resultado una mayor viscosidad en el aceite SAE 40, siendo este
el que más oposición presento al paso de la esfera. Para la parte C el objetivo fue observar el
fenómeno de capilaridad entre placas para lo cual se colocó agua entre 2 placas de vidrio cercanas
donde se pudo observar como el líquido asciende entre las placas debido a la tensión superficial
del fluido.
Palabras Clave: densidad, viscosidad, capilaridad, hidrómetro.
ABSTRACT

This practice was done with the objective of characterizing the physical properties such as density,
specific gravity, viscosity and capillarity of several fluids, for this purpose 3 tests were carried
out, A, B, C. For the part A, the measurement of the density of 4 fluids: water, alcohol, SAE 40
oil and EP 40 oil, for which we submerged the hydrometer in the different fluids, where the
density of water with a value of 1000 kg / m3 was obtained as the highest value environmental
conditions of the laboratory. For part B, the objective was to determine the viscosity of SAE 40
and EP90 oil, for which time a sphere within the fluid was measured, taking 3 time measurements
for each of the 3 given sphere diameters, where we obtained as a result a higher viscosity in SAE
40 oil, this being the one that presented the most opposition to the passage of the sphere. For part
C the objective was to observe the phenomenon of capillarity between plates for which water was
placed between 2 nearby glass plates where it could be observed how the liquid rises between the
plates due to the surface tension of the fluid.
Keywords: density, viscosity, capillarity, hydrometer.

Donde 𝜌 representa la densidad, m la masa y

I. INTRODUCCIÓN v el volumen.
Además de esta densidad, es útil establecer
Para esta práctica se determinaron varias el concepto de densidad relativa, que no es
propiedades físicas que serán descritas a otra cosa que la densidad de un cuerpo
continuación: dividida para la densidad referencial, para
Densidad: esta propiedad se encuentra tanto efectos prácticos, esta referencia
en fluidos como sólidos y representa la generalmente es la densidad del agua, para
cantidad de materia existente por unidad de ello usamos la siguiente función:
volumen (Cengel, 2012), para determinarla
𝜌𝑓
se emplea la siguiente ecuación: 𝜌𝑟 =
𝑚 𝜌𝑤
𝜌= Ecuación 2
𝑣
Ecuación 1

pág. 1
Donde 𝜌𝑟 es la densidad relativa, 𝜌𝑓 la
densidad del fluido a caracterizar y 𝜌𝑤 la
densidad del agua, note que a dividir las
densidades el valor final es adimensional.
Este valor numérico no representa
únicamente la densidad relativa, además de
esto, representa la gravedad específica del
fluido ya que, por simplificación las
ecuaciones de ambas propiedades son
iguales:
𝜌𝑓 ∗ 𝑔
𝑆𝑔 =
𝜌𝑤 ∗ 𝑔
Ecuación 3
Para la parte A se usó un hidrómetro, este
instrumento se usa para medir la gravedad
específica de los fluidos, por lo tanto, para
obtener la densidad se debe aplicar la
siguiente ecuación:
𝜌𝑓 = 𝑆𝑔 ∗ 𝜌𝑤
Ecuación 4
Otra de las propiedades analizadas es la
viscosidad, esta representa la resistencia que
opone un fluido a fluir, se da por la colisión
entre partículas a diferentes velocidades.
Para calcular este valor en el experimento
analizaremos el movimiento de las esferas a
través del fluido con velocidad constante,
para ello vamos a establecer las fuerzas que
intervienen en el movimiento:
𝑊 − 𝐹𝐵 − 𝐹𝑉 = 0
Ecuación 5
Donde W representa el peso de la esfera y se
obtiene con la siguiente ecuación:
𝑊 = 𝜌𝑔𝑉
Ecuación 6
P representa la densidad de la esfera, g la
gravedad y V el volumen de la misma.
𝐹𝐵 Es el empuje producido por el fluido, este
se puede dimensionar por medio del
principio de Arquímedes que nos dice que,
un fluido experimenta una fuerza hacia
arriba igual al peso del fluido desplazado por
el volumen del cuerpo, por lo tanto se puede
obtener con la ecuación:
𝐹𝐵 = 𝜌𝐿 𝑔𝑉
Ecuación 7
𝐹𝑉 Es la fuerza que resulta por la fricción
viscosa y está dado por la ecuación:
𝐹𝑉 = 6𝜋𝜇𝑟𝑢
Ecuación 8
Donde 𝜇 representa el coeficiente de
viscosidad, r el radio de la esfera y u la
velocidad a la cual se desplaza en el fluido.
Reemplazando la ecuación 6, 7, 8 en la
ecuación 5 y despejando 𝜇 tenemos:
2 ∗ 𝑟 2 ∗ 𝑔 ∗ (𝜌 − 𝜌𝐿 )
𝜇=
9∗𝑢
Ecuación 9
De esta ecuación nos falta definir la manera
de calcular la velocidad, que no es más que
la relación de distancia recorrida en un
intervalo de tiempo (Semansky, 2009). Para
ello empleamos la siguiente ecuación:
𝑑
𝑢=
𝑡
Ecuación 10
Donde d es la distancia recorrida y t el tiempo
empleado para ello. Finalmente definiremos la
relación entre viscosidad y la densidad, esta toma
el nombre de viscosidad cinemática y está dada
por:
𝜇
𝑣=
𝜌
Ecuación 11
Finalmente vamos a describir el fenómeno
de capilaridad, para entenderlo es necesario
entender el concepto de tensión superficial,
esto no es más que la fuerza de cohesión
existente entre las moléculas de agua en la
superficie de un fluido, se puede observar en
las burbujas o gotas, debido a esto, surge el
fenómeno que observaremos, la capilaridad
es cuando un líquido sube por un orificio en
una tubería de diámetro pequeño donde uno
de sus extremos se encuentra sumergido.
II. EQUIPOS Y PROCEDIMIENTO
Esta práctica se realizó en el banco
hidrostático F9092, donde usamos los
siguientes instrumentos:
1. Hidrómetro.
2. Viscosímetro de esferas descendientes.
3. Sistema capilar de placas paralelas.
4. Celular con cronometro.
5. Esferas de diámetros diferentes.
pág. 2

Ilustración 1 Banco Hidrostático F9092
Ilustración 2 sistema de placas paralelas
Ilustración 3 Hidrómetro
Estos instrumentos tienen ciertos errores en
la medición:
Instrumento Error (𝜹)
Cronometro ±0.01
Hidrómetro ±0.005
Tabla 1 incertidumbres de medición
Procedimiento
PARTE A
En esta sección de la práctica se llenaron 4
frascos con: Agua, Alcohol, Aceite SAE 40
y aceite EP 90 con la cantidad necesaria de
fluido con el fin de que el hidrómetro no
toque el fondo del mismo, se registraron los
valores del hidrómetro para cada uno de los
líquidos, con el fin de realizar los cálculos de
las densidades.
PARTE B
En esta sección se va a tomar los tiempos que
demoran las esferas de diferentes diámetros,
para ello dejamos caer 3 esferas del mismo
diámetro en cada fluido, registramos los
tiempos y procedemos a tomar otro diámetro
de esfera, dejamos caer 3 de cada una
registrando el tiempo que demora en recorrer
los 175 cm marcados en el frasco, finalmente
tomamos el ultimo diámetro de esfera y
repetimos el proceso, dejamos caer 3 de
estas esferas en cada frasco y registramos los
tiempos para los cálculos posteriores.
PARTE C
Para esta parte del ensayo procederemos a
armar el equipo de 2 placas, ya que estas son
lisas, necesitamos un papel en la parte
superior que separe las placas, llenamos de
agua el recipiente de este y observamos para
el posterior análisis cualitativo
III. RESULTADOS
Como resultados en esta práctica tenemos
los siguientes datos:
PARTE A
En esta sección de la práctica medimos las
gravedades específicas de ciertos fluidos
obteniendo los siguientes resultados:
Gravedad
Fluido especifica (±0.005)
Agua 1.00
Alcohol 0.89
Aceite SAE 40 0.87
Aceite EP 90 0.87
Ilustración 4 Gravedades especificas medidas
Ya que los fluidos se encontraban en el
laboratorio suficiente tiempo para que la
temperatura sea la misma que la del medio,
se procedió a calcular el factor de corrección
con una temperatura de 24 ℃ para ello
empleamos la siguiente tabla:
Tabla 2 factores de corrección
pág. 3
Ya que el factor que necesitamos no se Diámetro: 1.59mm
encuentra tabulado procedemos a interpolar Tiempos SAE 40 EP 90
para un valor entre 20 y 25℃ para ello T1 6.18s 5.08s
emplearemos la ecuación: T2 6.25s 5.08s
T3 6.30s 5.08s
𝑥 − 𝑥1 Tabla 4 tiempos para la esfera de 1.59mm
𝑦 = 𝑦1 + (𝑦2 − 𝑦1)( )
𝑥2 − 𝑥1
Ecuación 12 Diámetro: 2.38mm
Tiempos SAE 40 EP 90
Reemplazamos los valores nominales y
tenemos: T1 3.01s 2.20s
24 − 20 T2 2.95s 2.23s
𝑦 = 0.7 + (1.8 − 0.7)( ) T3 2.60s 2.23s
25 − 20
Tabla 5 tiempos para la esfera de 2.38mm
𝑦 = 1.58𝑥10−3 Diámetro: 3.175mm
Tiempos SAE 40 EP 90
Este factor debe ser sumado al valor medido
T1 1.65s 1.27s
en el hidrometro obteniendo como resultado:
T2 1.55s 1.36s
S = 1.00 + 1.58𝑥10−3 T3 1.53s 1.35s
Tabla 6 tiempos para la esfera de 3.175mm

S = 1.00158 Con estos tiempos empleamos la ecuación

10 para calcular las velocidades obteniendo
Una vez corregido el factor procedemos a el siguiente resultado:
emplear la ecuación 4, con valor nominal de
Kg
densidad de agua 1000 [m3 ]: Diámetro SAE40[m/s] EP 90[m/s]
1.590mm 0.028 0.035
𝜌𝑓 = 1.00158 ∗ 1000 2.380mm 0.061 0.079
3.175mm 0.111 0.131
Kg Tabla 7 velocidades con tiempos promedio
𝜌𝑓 = 1001.58 [ ]
m3
Con estas velocidades se calcularon las
Realizamos el mismo proceso con los demás viscosidades promedio empleando la
datos de gravedad específica obteniendo la ecuación 9 para calcular dichos coeficientes,
Kg
siguiente tabla de resultados: la densidad de las esferas es 7800[m3 ]:

m kg
2 ∗ (7.94𝑥10−4 𝑚)2 ∗ 9.8 [ s ] ∗ (7800 − 871.35) [ 3 ]
m
Liquido Kg
Densidad [m3 ] 𝜇= m
9 ∗ 0.028 [ s ]
Agua 1001.58
kg
Alcohol 891.40 𝜇 = 0.339 [
m∗s
]
Aceite SAE 40 871.35
Aceite EP 90 871.35 De la misma manera se calcularon los demás
Tabla 3 densidades calculadas de los diferentes valores de coeficientes de viscosidad para
fluidos las diferentes velocidades con sus diametros
correspondientes obteniendo la siguiente
PARTE B tabla de resultados:
Para esta sección se procedió a medir el
tiempo en el que esferas de 3 diámetros Aceite Coeficiente de
diferentes demoraban en recorrer una kg
distancia dada de 0.175m obteniendo los Viscosidad [ ]
m∗s
siguientes resultados: SAE 40 0.344
EP 90 0.277
Tabla 8 coeficientes de viscosidad promedio

pág. 4
Con estos resultados y los obtenidos en la
tabla 3 empleamos la ecuación 11 para
determinar la viscosidad cinemática
obteniendo la siguiente tabla de resultados:
Viscosidad
Aceite Cinemática
m2
𝑥10−4 [ ]
s PARTE B
SAE 40 3.95
EP 90 3.18
Tabla 9 viscosidades cinemáticas de los aceites
PARTE C
Luego de aplicar el procedimiento de la
sección observamos el siguiente perfil entre
las placas:
Ilustración 5 bosquejo de sistema de placas planas
IV. ANÁLISIS DE RESULTADOS
PARTE A
Luego de realizar las correcciones de
medición del hidrómetro, como se observa
en la tabla 3, se determinó que el fluido con
mayor densidad del grupo fue el agua, este
valor de manera nominal es de 1000[mkg3] sin
embargo luego de la corrección, el valor real
medido fue de 1001.58[mkg3] lo que indica que
la cantidad de masa por unidad de volumen
es mayor en el agua usada que el valor
nominal, sin embargo dicho valor es
calculado bajo ciertas condiciones
especificas de presión barométrica y
temperatura, con estos resultados podemos
establecer una relación inversamente
proporcional entre temperatura y densidad, a
medida que aumenta la temperatura, la
densidad es menor, esto se debe a la
excitación de los átomos en el fluido
producto de un incremento de temperatura,
haciendo que estos átomos ocupen un mayor
volumen, con una masa constante. Además
de esto, se pudo observar que el hidrómetro
se estabiliza con cierta facilidad dentro de
fluidos menos densos como el alcohol ya que
el centro de flotación del instrumento se
encontraba sobre su centro de gravedad.
Luego de realizar los cálculos
correspondientes, como se puede observar la
tabla 8, los valores de coeficiente de
viscosidad son muy superiores al valor
kg
nominal del agua que es de 0.001[ ], para
m∗s
entender estos resultados es necesario
plantear la analogía existente entre el
movimiento de cuerpos sólidos y el
desplazamiento de cuerpos en contacto con
fluidos, en el caso del movimiento de
cuerpos solidos sobre superficies sólidas,
este movimiento se ve opuesto por la fuerza
que hay entre la superficie y el cuerpo,
conocida como fuerza de fricción, en el caso
de los fluidos esta fuerza se presenta como
fuerza de fricción viscosa, en el caso del
aceite SAE 40 este coeficiente tiene un valor
kg
de 0.344[ ], superior al valor de
m∗s
kg
0.277[ ] que pertenece al aceite EP 40,
m∗s
estos valores efectivamente concuerdan con
las velocidades en la tabla 7, donde, con
esferas de igual diámetro, las velocidades en
el aceite EP 90 son mayores, debido a la
colisión de partículas dentro del aceite SAE
40, la fuerza que se opone al movimiento es
mayor, reduciendo su velocidad. Con estos
resultados podemos establecer la relación
entre velocidad y coeficiente de viscosidad,
esta relación es inversamente proporcional,
mientras mayor sea el coeficiente, menor
será la velocidad de desplazamiento.
Además de esto, la tabla 9 nos indica que las
viscosidades cinemáticas de estos aceites
conservan la misma relación con la
velocidad.
PARTE C
En esta parte del ensayo se pudo observar el
fenómeno de capilaridad, como se observa
en la ilustración 5 el agua en la base
comienza a ascender entre las placas, esto se
debe a la fuerza de cohesion entre las
moléculas de la parte superior del fluido,
esta fuerza se dirige hacia arriba, en el lado
pág. 5
donde se observa menor altura de agua las
placas estaban separadas a una mayor
distancia que el otro extremo, debido a esto
podemos establecer que mientras menor es
la distancia entre las placas, mayor es la
altura a la que sube el fluido.
V. CONCLUSIONES Y Se recomienda que al usar el hidrómetro este
RECOMENDACIONES
Se puede concluir en la primera sección que
tanto los aceites como alcoholes tienen
densidades menores a la del agua, además de
esto, existe una relación inversamente
proporcional entre densidad y temperatura,
mientras mayor sea la temperatura, la
densidad es ligeramente menor. Para la parte
B concluimos que la viscosidad de los
aceites es mayor que la del agua, por lo que
estos oponen más resistencia al
desplazamiento de los cuerpos, por lo que se
puede establecer una relación inversamente
proporcional entre velocidad y viscosidad,
mientras mayor sea el coeficiente de
viscosidad, menor es la velocidad de
desplazamiento. En la parte de capilaridad se
concluye que existe una relación
inversamente proporcional entre la distancia
entre placas y la altura del fluido, mientras
menor sea la distancia entre placas, mayor es
la altura que alcanza el fluido.
no esté en contacto con las paredes o el
fondo del recipiente e recomienda que al
usar el hidrómetro este no esté en contacto
con las paredes o el fondo del recipiente ya
que esto altera la medida registrada. En la
práctica tomamos más de 3 medidas sin
embargo solo registramos las 3 que estaban
más aproximadas entre sí, las demás
medidas se tenía sospecha de que hubo error
en su medición por lo que fue necesario
eliminarlas, se recomienda seguir este
mismo procedimiento para obtener una
medida más exacta. Además de esto se debe
tener cuidado al manipulas las placas de
vidrio y el hidrómetro ya que son de gran
fragilidad y se podrían romper ante una
caída.

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

- Cengel, Y. A. (2012). Termodinamica. MC-GRAW-HILL.

- Semansky, S. (2009). Fisica Universitaria. Addison - Wesley.

- White (2003). Mecánica de fluidos. MC-GRAW-HILL

ANEXOS
Cálculos de propagación de error

Velocidad
Con una distancia medida el único error presente está dado por la medición del tiempo, la
expresión para el cálculo está dada por:

0,175
𝑢=
𝑡

Derivamos y evaluamos con el primer valor de tiempo:

0,175
𝛿𝑢 = − 𝛿𝑡
𝑡2

0,175
𝛿𝑢 = − ∗ (0.01)
6.182

𝛿𝑢 = 4.58𝑥10−5 [𝑚/𝑠]

pág. 6
Coeficiente de viscosidad

Para el cálculo procedemos a derivar parcialmente la ecuación 9 donde obtenemos:

𝜕𝜇 4𝑟𝑔(𝜌𝑠 − 𝜌𝑙 )
=
𝜕𝑟 9𝑢

𝜕𝜇 2𝑟 2 𝑔(𝜌𝑠 − 𝜌𝑙 )
=−
𝜕𝑢 9𝑢2

𝜕𝜇 2𝑟 2 𝑔
=−
𝜕𝜌𝑙 9𝑢

Reemplazamos en la función:

2 2 2
𝜕𝜇 𝜕𝜇 𝜕𝜇
∂𝜇 = √( 𝜕𝑟) + ( 𝜕𝑢) + ( 𝜕𝜌𝑙)
𝜕𝑟 𝜕𝑢 𝜕𝜌𝑙

2
∂𝜇 = √((856.89) ∗ (0,005𝑥10−3 )) + ((−12.16) ∗ (4.58𝑥10−5 ))2 + ((−4.92𝑥10−4 ) ∗ (0.005))2

𝐾𝑔
∂𝜇 = 0.0043 [ ]
𝑚∗𝑠

Viscosidad cinemática

Para este cálculo se derivara parcialmente la ecuación 12 dando como resultado:

∂ν 1
=
∂μ ρ

∂ν μ
=− 2
∂ρ ρ

2 2
∂ν ∂ν
∂𝜇 = √( 𝜕𝑢) + ( 𝜕𝑝)
∂μ ∂ρ

2
∂ν = √(1.15𝑥10−3 ∗ 0.0043) + (4.57𝑥10−7 ∗ 0.005)2

m2
∂ν = 4.95x10−6 [ ]
s

pág. 7