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UNIDAD 1-C

PROPIEDADES
DE LAS SUSTANCIAS PURAS

CONTENIDOS:

1.C. Sustancias puras. Concepto de sustancia

pura y de fase. Propiedades P-v-T de una
sustancia pura. Fases de equilibrio: vapor-
líquido-sólido. Diagramas T-v ; P-T y P-v
Ecuaciones para una mezcla saturada líquido
vapor. Superficie de estado P-v-T. Tablas de
propiedades termodinámicas.

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BIBLIOGRAFÍA:

• Cengel, Yunus A. ; Boles, Michael A.

TERMODINÁMICA . Edit. Mc. Graw Hill

•Calderón, Lisando H. Apuntes de

Termodinámica . Capítulo 1

SUSTANCIA PURA:

Tiene una composición química fija.

Ej.: AGUA ; NITRÓGENO ; HELIO

Si existe en más de una fase: Debe tener igual

composición en todas las fases
Ej.: AGUA CON HIELO

Caso particular: AIRE

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si no

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ESTADO DE AGREGACIÓN DE LA MATERIA:

Considerando el estado físico, la materia puede
encontrarse como sólido, líquido o gas, en los cuales
la disposición de los átomos y moléculas es diferente

Sólido: Las Líquido: Los grupos Gas: Las moléculas

moléculas están en de moléculas se mueven al azar,
posiciones pueden apartarse no hay orden
relativamente fijas entre sí molecular

FASE:
Cualquier región de la materia
donde las propiedades
intensivas tienen el mismo valor
en cualquier punto. Tienen
composición química y estado
de agregación uniformes. Las
fases se separan entre sí por
superficies perfectamente Dos fases
identificables (interfase)

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SUSTANCIAS SIMPLES COMPRESIBLES:

 Carecen de efectos significativos de

superficie, efectos magnéticos y eléctricos.

 Puede intercambiar trabajo cuasiestático

fundamentalmente gracias a un cambio de
volumen.

PROPIEDADES P v T

IMPORTANCIA DE LAS PROPIEDADES P - v - T :

Herramienta indispensable para el estudio de los

ciclos que se llevan a cabo con fluidos condensables,

Propiedades directamente mensurables, que

servirán de base para conocer el valor de otras
propiedades no mensurables directamente como U,
H ó S.

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FASES DE EQUILIBRIO VAPOR - LÍQUIDO

EN UNA SUSTANCIA PURA

SUSTANCIA PURA: AGUA

Agua en dispositivo cilindro – pistón,

a 1 atm y 20 °C

Se suministra Q a presión constante

SE SUMINISTRA Q A PRESIÓN CONSTANTE:

Se calienta el agua, a 1 atm,

desde 20°C hasta 100°C
(Leve aumento de volumen)

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SE SUMINISTRA Q A PRESIÓN CONSTANTE:

Al llegar a 100°C, la
temperatura ya no sube y
comienza a evaporarse el
líquido a P y T constantes.
 “v” aumenta
considerablemente
 T: Temp. de saturación
 P: Presión de saturación

VAPOR HÚMEDO ó Fase vapor: Vapor saturado

MEZCLA SATURADA
LÍQUIDO-VAPOR Fase Líquido: Líquido saturado
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SE SUMINISTRA Q A PRESIÓN CONSTANTE:

La evaporación a P y T constantes
continúa hasta que se ha
vaporizado todo el líquido

VAPOR SATURADO SECO

Cuando ya se ha evaporado
todo el líquido y se encuentra
como vapor, comienza a subir la
temperatura del vapor

VAPOR SOBRECALENTADO
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Cuando el líquido está a una temperatura

menor que la Tsat a esa presión

LIQUIDO
SUBENFRIADO

Como también está a una presión mayor

que la de saturación a esa temperatura

LIQUIDO
COMPRIMIDO

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Cambio de fase desde líquido subenfriado hasta vapor

sobrecalentado del agua, a 1 atm.
1)- Líquido subenfriado ; 2)-Líquido saturado;
3)-Vapor húmedo o Mezcla saturada líq-vap ;
4)-Vapor saturado (“seco”)
5)-Vapor sobrecalentado
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Diagrama Temperatura – Volumen específico

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Diagrama Temperatura – Volumen específico

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3 4
2
1

En 2-4 :

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x : Título o calidad del vapor húmedo

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Diagrama Temperatura – Volumen específico

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Diagrama Temperatura – Volumen específico

Sin
interfase

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Diagrama Presión – Temperatura

(agua)

P = cte
1 5
2, 3, 4

Psat = f (Tsat)
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Diagrama Presión – Volumen específico

Para T=150°C
Psat= 476,16 kPa

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Diagrama Presión – Volumen específico

Sin
interfase

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Mezcla saturada líquido vapor

VAPOR HÚMEDO

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Mezcla saturada líquido vapor

Dividiendo por mt

O también
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Donde vfg = vg – vf

Mezcla saturada líquido vapor

Si se despeja “x” :

x
v  v f 
O también:
v g  vf 

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Curvas de título
constante

Fig. 9 25

Mezcla saturada líquido vapor

Repitiendo el razonamiento para otras propiedades

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Propiedades independientes de
una sustancia pura

Si la sustancia está en una sola fase Dos

propiedades son independientes (Ej. T y P) , el resto
queda fijado.

Si la sustancia está en dos fases (vapor húmedo) TyP

no son independientes ya que Tsat = f (Psat). Además de T
ó P debe fijarse “x” ó “v”.
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SUPERFICIE DE ESTADO DE UNA SUSTANCIA PURA

(Se contrae al pasar de líquido a sólido)

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DIAGRAMA DE FASES (P – T)
Sustancia que se contrae al pasar de líquido a sólido

Punto
crítico

Punto
A la P y T del
punto triple, la triple
sustancia existe
en tres fases en
equilibrio

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DIAGRAMA P – v incluyendo la fase sólida

Sustancia que se contrae al pasar de líquido a sólido

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SUPERFICIE DE ESTADO DE UNA SUSTANCIA PURA

(Se dilata al pasar de líquido a sólido)

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DIAGRAMA P – v incluyendo la fase sólida

Sustancia que se expande al pasar de líquido a sólido
(Ej: agua)

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DIAGRAMA DE FASES (P – T)
Sustancia que se expande al pasar de líquido a sólido

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TABLAS DE PROPIEDADES P - v - T para el agua. (WARK-RICHARDSON)

ESTADO DE REFERENCIA PARA EL AGUA: Liq. Sat. en el pto. Triple (0,01°C)

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TABLAS DE PROPIEDADES P – V - T para el agua

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TABLAS DE PROPIEDADES P – V - T para el agua

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TABLAS DE PROPIEDADES P – V - T para el agua

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FIN

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