“Año del buen servicio al ciudadano”

FACULTAD: Farmacia y Bioquímica

CURSO: Química Orgánica

DOCENTE: Luis Félix

INTEGRANTES:

PRÁCTICA No.5.

IDENTIFICACIÓN DE COMPUESTOS ORGÁNICOS: CROMATOGRAFÍA

Introducción

La cromatografía es una técnica que permite la separación de los componentes

de una mezcla debido a la influencia de dos efectos contrapuestos.
a) Retención. Efecto producido sobre los componentes de la mezcla por una
fase estacionaria, que puede ser un sólido o un líquido anclado a un soporte
sólido.
b) Desplazamiento. Efecto ejercido sobre los componentes de la mezcla por
una fase móvil, que puede ser un líquido o un gas.
El fenómeno de migración de los componentes de una mezcla a lo largo de la
fase estacionaria, impulsados por la fase móvil, recibe el nombre de elución. La
mezcla a separar se deposita sobre la fase estacionaría, mientras que la móvil
atraviesa el sistema desplazando a los componentes de la mezcla a distinta
velocidad, dependiendo de la magnitud de sus interacciones relativas con
ambas fases. Las dos fases se eligen de forma que los componentes de la
muestra se distribuyan de modo distinto entre la fase móvil y la fase
estacionaria. Aquellos componentes que son fuertemente retenidos por la fase
estacionaria se mueven lentamente con el flujo de la fase móvil; por el contrario
los componentes que se unen débilmente a la fase estacionaria, se mueven
con rapidez. Como consecuencia de la distinta movilidad, los componentes de
la muestra se separan en bandas o zonas discretas que pueden analizarse
cualitativa y/o cuantitativamente.

MARCO TEÓRICO

La cromatografía es una técnica para separación de los distintos componentes

de una mezcla, permite la separación de trozos de impurezas o bien de las
fracciones importantes. El fundamento de la cromatografía es la separación de
diferentes tipos de moléculas cuando desciende por una columna o atraviesa
una delgada capa de material inerte. En ambos casos, existe una sustancia
que proporciona una superficie elevada y que interacciona físicamente con el
compuesto a analizar. Si las moléculas son adsorbidas por la superficie,

Fase móvil
La fase móvil más utilizada en SFC. Es un disolvente excelente par un conjunto
de moléculas orgánicas no polares. Sustancias como etano, butano, óxido
nitroso, dicloro difluorometano, éter di etílico, amoníaco y tetra hidrofurano han
sido utilizadas como fases móviles de cromatografía de fluidos super críticos.
Fase estacionaria
Una fase estacionaria es una sustancia que muestra afinidades diferentes para
los distintos componentes en una mezcla de la muestra en una separación de
la mezcla por cromatografía.
Es la solución acuosa contenida en el interior de las celdas formadas por las
fibras de la celulosa, y es por tanto una forma de cromatografía líquido líquido.
Introducción a los métodos de separación de Cromatografía de gases.

Competencias

Conoce los parámetros de la cromatografía y sus aplicaciones.

Materiales:  Rejilla
 Cámara de revelado
 Tubo de prueba
 baker
 Mechero
Reactivos:
 Trípode
 Pinza de metal  Acido benzoico
 Capilares  Ácido salicílico
 Papel filtro  Silicagel
 Silicagel  Yodo metálico
PROCEDIMIENTO

Primero marcar con lápiz 1cm en un lado y el otro lado medio centímetro en la porta
objeto (cromatografía).

Luego con el capilar calentar y partir la mitad en dos, al realizar el procedimiento con
un capilar en un lado ácido salicílico (estándar) por 20 veces, y luego también
realizamos lo mismo con el ácido benzoico en otra esquina también por 20 veces y
luego dejar secar.

Luego imtroducir el crometograma en la cámara de saturación el que ves contiene 2ml

del solvente que es el benceno tanto (1,5; 0,5) en total 2ml.
Cuando vemos que el solvente este por llegar al borde superior retiramos de la
cámara, mas con el punto del soluto. Luego dejar secar, mezclar con los vapores de
yodo metálico y determinamos el factor referencial de ambas sustancias a lo cual
mediremos.

CONCLUSIONES

 Ya que las manchas eran incoloras se tenía que revelarse a través de luces UV, ya que si la sustancia
absorbe luz ultravioleta, se puede usar una fase estacionaria impregnada.
 Se observó en esta práctica que por medio de la cromatografía es posible identificar de que sustancias
está compuesta una mezcla y su pureza.
 Se vio como el ácido acetil salicílico fue un compuesto puro ya que el Rf con respecto a la muestra
patrón era numéricamente cercana

CUESTIONARIO

1. ¿Qué es una serie eluotrópica?

Una serie eluotrópica es un listado de varios compuestos ordenados según su poder

de elución para un adsorbente dado. Tales series son útiles para determinar
los disolventes necesarios en la cromatografía de una mezcla de compuestos químicos.

2. Mencione las aplicaciones de la cromatografía por HPLC y la cromatografía de gases.

Aplicaciones

Campos de Aplicación de HPLC

 Fármacos: Antibióticos, sedantes esteroides, analgésicos
 Bioquímica: Aminoácidos, proteínas, carbohidratos, lípidos
 Productos de alimentación: Edulcorantes artificiales, antioxidantes, aflatoxinas, aditivos
 Productos de la industria química: Aromáticos condensados, tenso activos, propulsores,
colorantes
 Contaminantes: fenoles, Pesticidas, herbicidas, PCB
 Química forense: Drogas, venenos, alcohol en sangre, narcóticos
 Medicina clínica: Ácidos biliares, metabolitos de drogas, extractos de orina, estrógenos.

Aplicaciones

Medioambientales: Análisis de pesticidas y herbicidas, análisis de hidrocarburos,

semivolátiles y volátiles, análisis del aire...
Alimentos y aromas: fragancias y aromas, aceites, bebidas, ácidos orgánicos, azúcares,
FAMES, ésteres metílicos, triglicéridos, alcoholes...
Química Industrial: alcoholes, ácidos orgánicos, aminas, aldehídos y cetonas, ésteres y
glicoles, hidrocarburos, disolventes, anilinas, gases inorgánicos...
Biociencia: drogas, fármacos, alcoholes y contaminantes en sangre, disolventes residuales...
Derivadas del petróleo: gas natural, gases permanentes, gas derefinería, gasolinas, gasóleos,
parafinas.

3. Diga que es electroforesis y cuál es su fundamento e importancia.

La electroforesis es una técnica separativa que se basa en el

fenómeno de migración diferencial que experimentan partículas
cargadas eléctricamente al estar bajo la influencia de un campo
eléctrico.
IMPORTANCIA Por medio de la electroforesis podemos detectar diferentes tipos de
agentes patógenos y enfermedades cancerígenas .

Daños desde el punto de vista bioquímico como deficiencia el la capa de mielina de las
neuronas ubicadas en el encéfalo.

4. Diga usted que método cromatografico se podría aplicar en su carrera profesional.

 Cromatografía de adsorción:

 Cromatografía de cambio iónico:

 Cromatografía de reparto:

 Cromatografía de afinidad:

REFERENCIA BIBLIOGRAFICA

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 Química orgánica. Fundamentos teórico-prácticos para laboratorio.

 Química orgánica. Aliger Cava de Jongh Jonhson. Segunda Edición. Impreso en España.

 Química orgánica: conceptos y aplicaciones. Philip S. Bailey, Christina A. Bailey1998