MENU
Coquetel volante de boas vindas
Dadinho de tapioca com geleia de pimenta
Pastel de carne e queijo
MENU
Buffet de antepastos e saladas
Pães variados
Patês
Molhos especiais
Seleção de embutidos e queijos
Folhas nobres variadas com romã
Seleção de frutas especiais
Carpaccio de carne
Carpaccio de salmão marinado com lâminas de
pupunha
Aspargos frescos envolto em presunto Parma
Salada caprese
Grão de bico com mine tomate e ervilha torta
Salpicão de frango
Abobrinha recheada com queijo minas frescal
Salada de lentilha com queijo coalho grelhado
Antepasto de azeitonas, champignon, tomate
seco e alcachofra
Chips de raízes
Buffet quente
Tornedor de filé recheado com queijo da região
e castanha ao molho de jaboticaba
Pernil de cordeiro com crosta de hortelã
Bacalhau confitado com alho poró
Caldeirada de frutas do mar (lula, mexilhão,
polvo, camarão, peixe branco)
Filé de frango recheado com fios de legumes e
pera ao molho de laranja
Legumes e frutas assados
Polenta frita com ragu de ossobuco
Rosti de mandioquinha e alho poró
Arroz branco
Arroz de castanhas brasileiras
Batata recheada com requeijão, camarão e
crocante de bacon VALORES
Massa fresca recheada com banana da terra ao
Pacote de hospedagem + ingresso do
molho aveludado de queijo
Réveillon
Gnocchi de aipim salteado com cogumelos
(2 pessoas em apartamento superior
frescos e vegetais
casal): 3xR$446
Buffet de sobremesas
Pudim Ingressos:
Torta de chocolate com geleia de damasco Adulto: R$470
Salada de frutas tropicais Criança de 7 a 12: R$200
Mousse de três queijos com calda de morango Crianças de 0 a 6: cortesia
Mousse de chocolate diet
Torta de limão galego Valores sujeito a alteração, conforme disponibilidade
Pudim de frutas vegano
Brigadeiro branco com castanhas
Brigadeiro de chocolate ao leite
Cocada mole
Open bar
Água, sucos e refrigerantes
Cerveja Stella Artois
Caipirosca e caipirinha (limão, abacaxi e
morango) www.brasiliapalace.com.br
Aperol Spritz
Espumante Gran Legado Brut Telefone 61.3306 9021
Vinho tinto argentino Argento Malbec