P.4 r Tentações q Tema de capa Tema de capa q Tentações r P.

Júri
As saladas
combinam com
J Júri
Júri Júri
praticamente
todo o tipo
de vinhos

Os
melhores Pedimos a cinco
especialistas que nos

vinhos
mostrassem o que de
melhor está à venda nas
garrafeiras nacionais

que custam
– mas tudo barato. Cada

FOTOS RICARDO PEREIRA

um escolheu 10 vinhos.
No total, há 27 tintos,

D.R.

D.R.
17 brancos, 3 rosés,

menos
2 espumantes e 1 moscatel. Aníbal Rodolfo João Paulo Luís Ramos Manuel
Para acompanhar Coutinho Tristão Martins Lopes Moreira
com quê? Dizemos-lhe Enólogo e crítico Escanção Jornalista Director Escanção

de 5 euros
o que combina melhor Há alguns anos que É o presidente dos e crítico da “Revista É um dos melhores
com cada marca. lança para o mercado Escanções de Portu- Um dos nomes do de Vinhos” escanções portugue-
Por Marco Alves um pequeno e útil livro gal e trabalha actual- sector do vinho mais É considerada a ses, já esteve em res-
chamado “Guia Popu- mente no restaurante conhecidos do gran- mais importante pu- taurantes como L’A-
lar de Vinhos” 1300 Taberna, na Lx de público, talvez pe- blicação portuguesa part, Spazio Evasione,
(a versão de 2013 é da Factory, em Lisboa. los vários livros pu- dedicada ao sector e Fortaleza do Guincho,
Presença e custa €9,99), É ainda professor na blicados. Recente- tem sede em Lisboa, Degusto e 100 Manei-
que inclui mais de 500 Escola Superior de mente lançou “Vi- mas o seu director ras. Já venceu cinco ve-
entradas com suges- Hotelaria e Turismo nhos de Portugal vive em Sangalhos. zes o Concurso Nacio-
tões de €5 a €10. do Estoril. 2013” (Oficina do Li- Luís Ramos Lopes di- nal de Escanções.
vro, €16,60). rige a revista desde
1989, ano da sua fun-
dação. É considerado
um crítico duro.

s
P.6 r Tentações q Tema de capa
Tintos
T
s
Tintos
Tintos Tintos
Adega de Vila Real
€2,29
“Tostados frescos e especiados,
frutos vermelhos e ameixa-passa.”
Aníbal Coutinho não teve dúvidas
neste tinto de uma adega “com a
gama de topo a preço de entrada”.
Onde comprar Continente
Altano
€3,86
É uma escolha de Luís Ramos Lo-
pes: “A família Symington mostra
que, além de grandes vinhos do Por-
to, consegue também fazer bons tin-
tos do Douro a preços acessíveis.”
Onde comprar Jumbo
Astronauta
€4,99
A opção é de Aníbal Coutinho, que
destaca: “Ameixa e cereja em aro-
ma médio e alicorado. Nota resina-
da. Elegante, fresco, sucroso, com
boa guarda e mesa.”
Onde comprar Jumbo
Chaminé
€4,99
Alentejano recomendado por Luís
Ramos Lopes. “Um tinto jovem e
despretensioso, bastante frutado, que
conjuga boa densidade com muita
frescura e sabor. O que pedir mais?”
Onde comprar Continente e Pingo Doce
Desigual
€3,99
Outro alentejano mas agora indi-
cado por Aníbal Coutinho.“Fresco
e cativante, a preço de saldo. Lácteo
com baunilha e especiaria sobre fru-
tos vermelhos. Guloso e sedoso.”
Onde comprar Continente
Tons de Duorum
€3,98
FOTOS D.R.
Um Douro seleccionado por Luís
Ramos Lopes: “Projecto arquitecta-
do por João Portugal Ramos e José
Maria Soares Franco, que tem tido
um enorme sucesso no mercado.”
Onde comprar Continente e Pingo Doce
Frei João
€2,29
Um tinto da Bairrada indicado
pelo escanção Manuel Moreira.
“É estruturado, tem notável perso-
nalidade e está apontado aos pratos
mais exigentes.”
Onde comprar Continente e Pingo Doce
Herdade de São Miguel
€4,99
Outro alentejano na lista de Luís
Ramos Lopes.“Apesar de não ter
ainda grande notoriedade, este vinho
da Casa Alexandre Relvas é muito
bem feito, cheio de estrutura e garra.”
Onde comprar Continente
JP Private Selection
€4,20
João Paulo Martins optou pelo JP
de 2009. “Este tinto da Bacalhôa é
pouco falado, mas é um grande clás-
sico da região, apostando no Caste-
lão, a casta emblemática da zona.”
Onde comprar Pingo Doce, El Corte Inglés e Recheio
Pegos Claros
€4,25
É um tinto da península de
Setúbal aconselhado pelo jura-
do Manuel Moreira. “Requinta-
do, harmonioso e fresco. Con-
sistente.”
Onde comprar El Corte Inglés
Quinta da Alorna
€2,89
Outro tinto nomeado por Ma-
nuel Moreira, este da região do
Tejo e com ano de colheita de 2010.
“Boa fruta, suave, perfumado e de-
licioso.”
Onde comprar Jumbo
Porta Velha
€4,45
João Paulo Martins é adepto des-
te transmontanto. “É um tinto de
sucesso garantido, sempre com uma
boa estrutura de aroma e corpo. À
mesa, porta-se muito bem.”
Onde comprar Continente e Pingo Doce
Quinta dos Termos
€3,98
É um vinho tinto beirão e foi uma
escolha do escanção Manuel Mo-
reira, que o descreve assim: “Dife-
rente, saboroso, mineral e de agra-
dável distinção.”
Onde comprar Continente
Quinta da Garrida
€3,29
Vinho da região do Dão, é uma es-
colha de João Paulo Martins. “O aro-
ma floral da Touriga Nacional surge
aqui a abrilhantar um aroma conse-
guido, com boa expressão.”
Onde comprar Continente e Jumbo
Casa de Santar
€4,49
Tinto escolhido por Luís Ramos
Lopes: “Santar tem a maior área de
vinha do Dão e isso permite-lhe criar
uvas de muito bom nível que dão
grande consistência às marcas.”
Onde comprar Continente, Jumbo e Pingo Doce
Quinta da Lagoalva
€4,49
Tinto do Tejo, está nas opções do
escanção Rodolfo Tristão. “Rico
de aromas, frutado com sabor rico e
fácil de degustar, é a companhia cer-
ta para refeições suaves”, diz.
Onde comprar El Corte Inglés
Quinta da Falorca
€4,29
Vinho proveniente da região do
Dão, é uma escolha de Manuel Mo-
reira. Segundo as suas palavras, é
“distinto e pleno de frescura – a ele-
gância da região está bem presente”.
Onde comprar Continente
Tema de capa q Tentações r P.7
Vinha do Monte
€3,99
É um tinto alentejano de 2010 de
que Manuel Moreira gosta. Se-
gundo o crítico, tem “fruta gulosa,
e é amplo e de surpreendente com-
plexidade”.
Onde comprar Continente
Quinta da Fonte do Ouro
€4,50
João Paulo Martins é apreciador
deste vinho: “Elegante como só o
Dão permite, fresco e com grande
harmonia de conjunto – um tinto
absolutamente confidencial.”
Onde comprar El Corte Inglés
Conde de Vimioso
€2,49
“Vinho de João Portugal Ramos
com relação qualidade-preço mui-
to vantajosa. Eucalipto, especiarias e
frutos vermelhos maduros, também
ameixa, cacau”, diz Aníbal Coutinho.
Onde comprar Continente e Pingo Doce
Bridão
€2,59
Tinto do Cartaxo é uma escolha
do escanção Rodolfo Tristão. “É um
vinho da minha terra, que começa a
mostrar a sua qualidade. Aromático,
com sabor fácil de degustar.”
Onde comprar Continente
PV
€4,99
“Este tinto da Quinta do Salgado
está a mostrar-se muito bem,
enérgico e especiado, muito bom
para a mesa” , sublinha João Paulo
Martins.
Onde comprar Continente
s
P.8 r Tentações q Tema de capa
Brancos
B
s
Brancos
Brancos
Terras de S. Miguel Quinta da Murta
€4,40 €4
Excelente vinho do Dão de um pe- Vinho branco de Bucelas, que
queno produtor. Rodolfo Tristão Rodolfo Tristão considera “fresco,
destaca o facto de ser “rico de aro- com boa acidez, e ideal para almo-
mas, elegante e com sabor fácil”. ços que tenham o peixe grelhado
Onde comprar Mercearia Criativa, Living Wine, Pimenta como actor principal”.
Rosa, DeliDelux e Quinta do Saldanha (Lisboa) Onde comprar www.quintadamurta.pt
Altano
Aprendiz €3,86
€4,95 O Altano aparece nesta lista nos
Douro das Caves Messias, não tintos e também nos brancos. Aní-
passou despercebido a Rodolfo bal Coutinho descobriu nele “botão
Tristão: “Noviço e fácil de apreciar, de groselha, fruta tropical e leve pas-
como o nome diz. Aromas frutados, telaria doce”.
para beber com os amigos.” Onde comprar Continente e El Corte Inglés
Bucellas Caves Velhas
Onde compra: Wine o’Clock (Lisboa e Matosinhos)
€3,38
Paulo Laureano Outro branco da zona de Bucelas.
€4,49 Este foi escolhido por Manuel Mo-
Tinto alentejano que Rodolfo reira, para quem ele “é um clássico,
Tristão considera“frutado, com sempre distinto e actual, e sobretudo
sabor fácil e elegante”. O escanção de confiança”.
acrescenta que é “a escolha acertada Onde comprar Continente e Jumbo
para petiscar.”
Onde comprar Continente Frei João
€2,59
Vinho branco da Bairrada, foi ou-
Monte da Casta tra opção de Manuel Moreira. Se-
€4,49 gundo este escanção, “é um vinho
A Quinta da Lagoalva coloca as- branco de gabarito, estruturado e
sim mais um tinto nesta lista, agora bem seco”.
por sugestão de Rodolfo Tristão: Onde comprar Continente
“É fácil de degustar, aromático, de
sabor elegante e final agradável.” Quinta da Alorna
Onde comprar Lidl €2,85
Rodolfo Tristão não teve dúvidas
em incluir este branco da região do
Stanley Tejo. Acha-o “refrescante, com boa
€3,70 acidez, fresco e sabor frutado – ideal
Vinho de Setúbal, produzido pela para dias soalheiros”.
Fundação Stanley Ho, foi indicado Onde comprar Jumbo
por João Paulo Martins. “Boa har-
monia aroma/sabor, tornando a pro- Quinta da Lixa
va muito agradável.” €2,99
Onde comprar www.garrafeiranacional.com É um vinho verde branco e está
na lista de Aníbal Coutinho. “Fruta
FOTOS D.R.
tropical, hortelã e outras infusões.
Cativante, elegante, final longo e sa-
livante, superior.”
Onde comprar El Corte Inglés e Continente
Quinta da Aveleda
€3,79
Outro vinho verde branco, este
escolhido por Luís Ramos Lopes.
“É um verde feito com seriedade,
muito aromático, limonado, leve e
refrescante.”
Onde comprar Jumbo, Continente e Pingo Doce
Quinta do Gradil
€4,95
Diz Aníbal Coutinho que é um vi-
nho de “qualidade superior”. “Feito
com as castas Arinto e Sauvignon
Blanc, é mineral, rico de flor de gro-
selha e fruta tropical.”
Onde comprar El Corte Inglés
BSE
€3,48
João Paulo Martins chama-lhe
um “clássico de Setúbal”. Segundo
o jornalista, este branco é um vinho
“fresco e muito fino, perfeito para
peixes delicados”.
Onde comprar Continente, Jumbo e El Corte Inglés
Aroma das Castas
€3,49
Vinho verde branco escolhido por
Rodolfo Tristão pelas suas muitas
qualidades: “Fresco, frutado e cheio
de equilíbrio – ideal para descon-
trair.”
Onde comprar Continente e El Corte Inglés
Padre Pedro
€3,24
É um vinho branco da região do
Tejo e está na lista de Manuel Mo-
reira. Segundo o escanção, esta co-
lheita de 2011 “é aromática, muito
sólida e consistente”.
Onde comprar Jumbo e Continente
Periquita
€3,99
A opinião de Luís Ramos Lopes é
peremptória: “O Periquita tinto é fa-
moso no mundo há muitos anos,
mas o branco, mais recente, é bastan-
te apetecível, sobretudo no Verão.”
Onde comprar Continente, Pingo Doce e El Corte Inglés
Tema de capa q Tentações r P.9
Marquês de Marialva
€1,89
Vinho branco da Bairrada, é uma
sugestão de João Paulo Martins:
“Está muito bem, muito fino e ele-
gante, com os citrinos a marcarem
presença evidente.”
Onde comprar Continente
Planalto
€4,68
Luís Ramos Lopes recomenda-o:
“É um branco de muito boa quali-
dade e distribuição alargada, ven-
dendo anualmente mais de 1,2 mi-
lhões de garrafas.”
Onde comprar Continente e Pingo Doce
Paulo Laureano
€3,99
Outra marca a ter um tinto e um
branco nesta lista. Aqui o respon-
sável foi João Paulo Martins: “ Todo
ele citrino de aromas, com leve nota
tropical. O conjunto é leve.”
Onde comprar El Corte Inglés e Continente
Couteiro-Mor
€2,39
Alentejano escolhido por Manuel
Moreira. O escanção define-o as-
sim: “É um branco fresco, persona-
lizado, versátil egastronómico.”
Onde comprar Continente
Muralhas de Monção
€3,69
“Quem não conhece o Mura-
lhas?”, pergunta Luís Ramos
Lopes. O director da “Revista de
Vinhos” diz que este verde branco
é “um valor seguro”.
Onde comprar Continente e El Corte Inglés
s
 P.10 r Tentações q Tema de capa Tema de capa q Tentações r P.11

E Espumantes Que vinhos combinam

s

Espumantes
Espumantes
São Domingos
€3,80
bem com o quê
É um espumante rosé escolhido (Um dos escanções do júri, Manuel Moreira, pôs-nos tudo numa tabela)
Rosés
R
por Aníbal Coutinho. “Frutos ver-

Rosés
melhos maduros, citrinos, com
Combina Depende Não combina
Tinto Branco Rosé Espumante Generosos
leve nota floral. Fino. Frescura agre- Ligeiro Encorpado Ligeiro Reserva Bruto Moscatel, Porto, etc.

Rosés
gada à doçura na perfeição”, avalia. Entradas
Onde comprar Jumbo

Danúbio .beb Queijos

€4,25
€4,19 Há muito preconceito em relação
Luís Ramos Lopes destaca o facto aos rosés, mas eis aqui uma razão
Massas
de custar menos de €5, “o que não contra. João Paulo Martins diz que
é nada fácil de conseguir num espu- este .beb é “excelente para a mesa –
mante”. Este branco bruto é “bastan- é um rosé fresco mas com corpo”.
te honesto, fresco e atractivo”, diz. Onde comprar Jumbo
Risoto
Onde comprar Continente, Jumbo e El Corte Inglés
Vale da Calada
€3,35 Mariscos

Moscatel
M
Outro bom rosé, este trazido por

Moscatel
Rodolfo Tristão: “Frutado, refrescan-
te e fresco, com sabor elegante e ape- Peixe grelhado

Moscatel tecível. Ideal para dias de calor.”

Onde comprar João dos Vinhos, Colusa e Decante
(Lisboa); The Yeatman Hotel – Loja de Vinhos (Gaia)
Peixe cozido
Adega de Pegões JP Azeitão
€3,65 €2,19 Bacalhau
Aníbal Coutinho diz-se fã desta O rosé desta marca é “superior e
cooperativa: “Há dois anos lançou desconcertante”, diz Aníbal Couti-
FOTOS D.R.

um Moscatel muito bom a preço de nho. “Elegante, glicerinado, podero-

Pizzas
saldo, com casca cítrica em compota, so. Grande revelação”, completa.
fruta tropical, caramelizado.” Onde comprar Lojas da Bacalhôa (Azeitão
Onde comprar Continente e Jumbo e Bombarral) e Aliança (Sangalhos)
Frango assado

Carne grelhada

A lista dos 50 vinhos para recortar e guardar

Tintos lection (2009, €4,20); nha do Monte (2011, ley (2008, €3,70). dil (2011, €4,95); BSE €3,69). Caça
Adega de Vila Real Pegos Claros (2010, €3,99); Quinta da Fon- Brancos (2012, €3,48); Aroma Espumantes
(2009, €2,29); Altano €4,25); Quinta da Alor- te do Ouro (2011, Quinta da Murta das Castas (2010, São Domingos (2010,
(2010, €3,86); Astro- na (2010, €2,89); Porta €4,50); Conde de Vi- (2011, €4); Altano €3,49); Padre Pedro €3,80); Danúbio (2012, Guisados
nauta (2010, €4,99); Velha (2002, €4,45); mioso (2011, €2,49); (2011, €3,86); Bucellas (2011, €3,24); Periqui- €4,19).
Chaminé (2011, Quinta dos Termos Bridão (2005, €2,59); Caves Velhas (2011, ta (2012, €3,99); Mar- Moscatel
€4,99); Desigual (2010, €3,98); Quinta PV (2009, €4,99); Ter- €3,38); Frei João quês de Marialva Adega de Pegões Saladas
(2012, €3,99); Tons de da Garrida (2010, ras S. Miguel (2011, (2012, €2,59); Quinta (2010, €1,89); Planalto (2009, €3,65).
Duorum (2011, €3,98); €3,29); Casa de Santar €4,40); Aprendiz da Alorna (2011, (2011, €4,68); Paulo Rosés
Frei João (2009, (2010, €4,49); Quinta (2008, €4,95); Paulo €2,85); Quinta da Lixa Laureano (2009, .beb (2009, €4,25);
Doces
€2,29); Herdade de da Lagoalva (2010, Laureano (2007, (2004, €2,99); Quinta €3,99); Couteiro-Mor Vale da Calada (2010,
São Miguel (2011, €4,49); Quinta da Fa- €4,49); Monte da Cas- da Aveleda (2012, (2011, €2,39); Mura- €3,35); JP Azeitão
€4,99); JP Private Se- lorca (2007, €4,29); Vi- ta (2010, €4,49); Stan- €3,79); Quinta do Gra- lhas de Monção (2007, (2012, €2,19).