25/8/2019 Fase 1 - Presentar actividad automática de presaberes

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Pregunta 6 Los alimentos en refrigeración pueden desarrollar crecimiento microbiano ya sea por contaminación cruzada del refrigerador o por que traen consigo desde su
Respuesta habitad. Estos microrganismos crecen a temperaturas inferiores a 7.0 °C, por lo tanto se conocen como:
guardada
Seleccione una:
Puntúa como 2,5
a. Termófilos

b. Piscrófilos

c. Psicrotrofos

d. Psicrotrofos

Pregunta 7 EL calor latente ó entalpía de fusión del agua en Cal/g es:

Respuesta
guardada Seleccione una:

Puntúa como 2,5 a. 80 Cal/g

b. 180 Cal/g

c. - 80 Cal/g

d. 0.8 Cal/g

Pregunta 8 Un volumen de control se puede definir como:

Respuesta
guardada Seleccione una:
Puntúa como 2,5 a. Cualquier porción de materia que ocupe un volumen

b. Cualquier porción un sistema que sea cerrado

c. Cualquier porción de un gas que ocupe un volumen específico

d. Cualquier región arbitraria en el espacio

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Pregunta 9
Fase 1 - Presentar actividad automática de presaberes
Lea cuidadosamente el siguiente enunciado. Seleccione la opción que considere adecuada de acuerdo a la veracidad de la frase.
Respuesta "Cuando se calcula la densidad relativa de una sustancia, generalmente se usa como sustancia de referencia al agua"
guardada

Puntúa como 2,5 Seleccione una:

a. Falso

b. Verdadero.

Pregunta 10 La temperatura es una magnitud fundamental y es la medida de la energía térmica de un cuerpo. La unidad establecida en el sistema internacional de medidas es:
Respuesta
guardada Seleccione una:

Puntúa como 2,5 a. Grados centígrados

b. Grados ferenheit

c. Grados Celsius
d. Grados kelvin

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