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FINANZAS
PRODUCCIÓN Y OPERACIONES
Control sobre gastos operativos: Se realiza análisis de cada uno de los costos a
nivel operativo, desde la limpieza y el uso de recursos y materiales para el
mantenimiento del mismo hotel, pensando en su retorno. En el hotel Casona Santa
Rosa los empleados son conscientes del ahorro de gastos, un ejemplo de ello es el
no utilizar vasos o platos desechables, además de disminuir significativamente el
uso de la papelería para el proceso de registro.