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ITAGÜÍ- ANTIOQUIA

CENTRO TECNOLÓGICO DEL MOBILIARIO


GUÍA DE DIAGNÓSTICO FÍSICO, ANTROPOMÉTRICO Y NUTRICIONAL
CÓDIGO:

PROGRAMA DE FORMACIÓN:

FICHA DE CARACTERIZACIÓN:

GUIA DE DIAGNÓSTICO FÍSICO, ANTROPOMÉTRICO Y NUTRICIONAL

NOMBRE DEL APRENDIZ: _______________________________D.I______________

NOMBRE DEL INSTRUCTOR: Diego A. Villa Álvarez D.I: 1035854375

Resultados de aprendizaje:
Aplicar técnicas de cultura física para el mejoramiento de su expresión corporal, desempeño
laboral según la naturaleza y complejidad del área ocupacional

Desarrollar permanentemente habilidades psicomotrices y de pensamiento en la ejecución de


los procesos de aprendizaje

GUIA PARA DIAGNÓSTICO ANTROPOMÉTRICO, NUTRICIONAL, FÍSICO Y POSTURAL


“La Condición Física ha ido tomando importancia por su relevancia en la realidad social (necesidad
de una buena salud, calidad de vida y ocio) y por la satisfacción de practicar actividad física (requiere
un mínimo desarrollo de las Capacidades Físicas Básicas y Cualidades Motrices)”1

Es importante antes de iniciar cualquier práctica deportiva o de acondicionamiento físico, conocer el


estado del individuo desde los diferentes aspectos de la composición corporal, es necesario por medio
de la aplicación de test físicos, nutricionales y antropométricos determinar su estado, para prescribir
el ejercicio adecuado y obtener las bases necesarias para su acondicionamiento físico.

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ACTIVIDAD

De acuerdo a los test aplicados durante el proceso de formación en el eje transversal de


cultura física, desarrolle la siguiente guía con los resultados obtenidos en cada una de las
asesorías del proceso, al final obtendrá un importante insumo, que servirá como evidencia
y lo más importante le orientara sobre su condición física, nutricional y postural, acerca de
los aspectos a mejorar y a mantener.

DESARROLLO DE LA ACTIVIDAD

1. INDICE DE MASA CORPORAL: relación entre el peso y la altura.


1.1 PESO:
1.2 ALTURA :
1.3 INDICE DE MASA CORPORAL: se obtiene después de aplicar la siguiente formula (datos
obtenidos en la primera sesión de formación):

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2. PESO IDEAL: aplicar la siguiente fórmula para obtener el peso ideal según su altura
Formula: (A × A ) × 22.5=
Altura (A) en Metros. Es decir con la coma (,)

3. TASA METABOLICA BASAL


Tasa metabólica basal (TMB): corresponde a la cantidad mínima de energía requerida para
mantener las funciones corporales vitales, como conservar la T° corporal, el movimiento del
corazón y de los músculos intercostales durante la respiración y el funcionamiento de
órganos como el hígado, los riñones y el cerebro, además del sistema óseo esquelético

FORMULA: según HARRIS y BENEDICT

L&S.- Las famosas ecuaciones de Harris y Benedict para determinar el metabolismo basal y de
consumo necesario, son solamente orientativas. Sin embargo, es sin duda alguna el método más
usado a nivel mundial para calcular el Consumo de Calorías Diarias (CCD). A diferencia del método
rápido, las ecuaciones de Harris y Benedict toman en consideración más factores a la hora de
conseguir los resultados del cálculo del consumo de calorías.
Para obtener el gasto de calorías totales (según cada individuo) serán multiplicadas por el Factor de
Actividad.
2.1 Las ecuaciones Harris-Benedict son las siguientes:
TMB Mujer = 655 + (9,6 * P) + (1,8 * A) – (4,7 * E)
TMB Hombre = 66 + (13,7 * P) + (5 * A) – (6,8 * E)
ECUACIONES DE HARRIS BENEDICT – NOMENCLATURA
P: Peso en Kilogramos
A: Altura en centímetros
E: Edad en años

2.2 Una vez obtenida la TMB, se multiplica el Factor de Actividad:


Sedentario: CCD = TMB * 1,2 (trabajo de escritorio – sin ejercicio)
Actividad Ligera: CCD = TMB * 1,375 (ejercicio 1-3 días por semana)
Actividad Moderada: CCD = TMB * 1,55 (ejercicio 3-5 días por semana)
Actividad Intensa: CCD = TMB * 1,725 (ejercicio 6-7 días por semana)
Actividad Muy Intensa: CCD = TMB * 1,9 (ejercicio 2 veces al día, ejercicios de mucha fuerza y
agotamiento, deportistas profesionales)

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4. BALANCE ENERGETICO: relación que existe entre la cantidad de calorías consumidas
realmente en el día y el valor obtenido en la aplicación de la fórmula de Harris y Benedict
para la tasa metabólica basal (necesidad diaria de calorías requeridas según el nivel de
actividad).
De acuerdo a ello se pueden obtener tres posibilidades en el balance energético:
a. Positivo: consumo real es mayor que la tasa metabólica basal (TMB)
b. Neutro: ambos valores son iguales o en equilibrio
c. Negativo: consumo real es menor a lo requerido según la TMB

3.1 Para conocer el balance energético primero debe elaborar un listado de los alimentos
consumidos durante el día (desde el primer alimento hasta el último del día).
3.2 Luego de ello asignarle el valor equivalente en calorías a cada alimento según la tabla
(anexo instructor).
3.3 finalmente sumar los valores asignados y después de obtener el resultado comparar
este con la TMB y determinar en cuál de las tres posibilidades de resultado (positivo,
neutro, negativo) se encuentra según su balance energético

5. TAMIZAJE: % GRASA DE GRASA CORPORAL – PROTOCOLO YUHANZ: se tomaran 6 pliegues


cutáneos y se aplicara la fórmula para no deportistas:
PLIEGUES CUTANEOS
Pliegues Mm/ grasa
Tríceps
Subescapular
Supra iliaco
Abdominal
Muslo
Pierna
Suma 6 pliegues

5.1 % de grasa:

Fórmula para obtener porcentaje de grasa en personas no deportistas:

HOMBRES: ∑ 6 PC × (0.097) + 3,54:

MUJERES: ∑ 6 PC × (0,1429) + 4,56:

∑: sumatoria; PC: Pliegues Cutáneos

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Valores de referencia porcentaje de grasa según YUHANZ

CLASIFICACION HOMBRES MUJERES


Muy magro 4 a 5,5 % 6 a 8,5 %
Magro 5,5 a 7 % 9 a 11,5 %
Adecuado 7a8% 12 a 14,5 %
Promedio 8,5 a 9,5 % 15 a 17,5%
Leve alto 10 a 11,5 % 18 a 21,5 %
Alto 11,5 a 14 % 22 a 25%
Muy alto ≥ 14,5 25, 9 a 29,9

5.2 Peso graso= peso corporal × % grasa =


100

5.3 Masa magra= peso corporal – peso en grasa =

6. FRECUENCIA CARDIACA EN REPOSO:


Se toma la frecuencia cardiaca (según explicación en la primera sesión de formación),
durante 7 días, para conocer el funcionamiento del corazón es reposo según indicadores.
Formula: fcr= fc día 1 + día 2 + día 3 + día 4 + día 5 + día 6 + día 7 = promedio (fcr)
Se divide por el número de días (7)

7. FRECUENCIA CARDIACA MAXIMA: FCM


7.1 FCM: se obtiene de restarle a 220 la edad
Formula: fcm= 220 – edad
7.2 frecuencia cardiaca por lograr: lo más recomendable es lograr una frecuencia cardiaca del
60 % o 70 % de la frecuencia cardiaca máxima, para obtener resultados más positivos durante
la práctica de actividad física, la cual se obtiene de la siguiente forma: la frecuencia cardiaca
máxima se multiplica por el porcentaje deseado por alcanzar, ejemplo:
Si la FCM es 190 y quiero alcanzar el 60 % es: 190 * 60 %= 114, este resultado es el
número de pulsaciones en un minuto que se deben alcanzar durante el ejercicio para
trabajar al 60 % de la FCM, para este caso.

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8. TEST DE BIOTIPOS: resultado del test
9. TEST FISICO: adjuntar los datos del pulso en los diferentes momentos del test:
a. Pulso inicial: (antes de iniciar actividad física)
b. Pulso post-esfuerzo: (después del esfuerzo físico)
c. Pulso en recuperación: (a los 3 minutos del esfuerzo)
10. TEST DE COOPER: (para medir resistencia aeróbica en personas que trotan ) 12 minutos de
trote continuo para medir distancia recorrida
11. TEST DE LA MILLA: (personas que caminan) tiempo que se tarda en recorrer una milla (1609
mts) caminando a ritmo moderado
12. TEST DE FUERZA ABDOMINAL (medir fuerza abdominal) repeticiones en 1 min
13. TEST DE SENTADILLAS (fuerza de pierna) repeticiones en 1 min
14. TETS DE BURPEE (resistencia aneróbica) repeticiones en 1 min
15. TEST DE LUMBODORSALES (fuerza de músculos lumbares y dorsales) repeticiones en 1
min
16. TETS DE FLEXIONES DE CODO (fuerza de bíceps y brazos) repeticiones en 1 min
17. TEST DE CINTURA ESCAPULAR: (flexibilidad músculos de espalda) alcance pos-neg
18. TEST DE WELLS : (flexibilidad músculos espalda e isquiotibiales) alcance positivo o
negativo

BIBLIOGRAFÍA

 ARNOLD, R. (1981). Aprendizaje del desarrollo de las habilidades deportivas. PAIDOTRIBO.


Barcelona.
 LE BOULCH, J. (1981). La educación por el movimiento en la edad escolar. PAIDOS. Barcelona
 PARLEBAS, P. (1987). Perspectivas para una educación física moderna. UNISPORT. Málaga.
 RUIZ PÉREZ, LM. (1987). Desarrollo motor y actividades físicas. Gymnos, Madrid.
 SANCHEZ BAÑUELOS, F. (1984). Bases para una didáctica de la educación física y el deporte.
GYMNOS. Madrid.
 http://www.lineaysalud.com/nutricion/calorias-harris-benedict 29/ 01/ 2016 10:55 am

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