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RESUMEN

El estudio de mercado es un proceso sistemático de recolección y análisis de datos e información


acerca de los clientes, competidores y el mercado. Sus usos incluyen ayudar a crear un plan de
negocios, lanzar un nuevo producto o servicio, mejorar productos o servicios existentes y
expandirse a nuevos mercados.

El estudio de mercado puede ser utilizado para determinar que porción de la población comprara
un producto o servicio, basado en variables como el género, la edad, ubicación y nivel de ingresos.

Como objetivo principal es aprender el manejo del programa SPSS Statistical Package for the
Social Sciences y como objetivo complementario seria la determinación del estudio de
mercado dirigido hacia la compra de un producto, para nuestro caso una bebida sin alcohol,
además con toda la información obtenida realizar conclusiones acerca de la compra del producto.

Para el desarrollo del laboratorio se tomó como caso las bebidas sin alcohol para lo cual se optó
como recurso la utilización de una encuesta.

Para la elaboración del estudio del mercado se utilizo el programa SPSS Statistical Package for
the Social Sciences el cual nos ayudo con la obtención de las tablas y gráficos.

Como resultados del laboratorio se pudieron realizar los siguientes gráficos más relevantes.

Tabla 1. Resultado de las encuestas realizadas sobre la compra de una bebida sin alcohol
COMPRA
Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje
válido acumulado
Válid Si 513 51,3 51,3 51,3
o No 487 48,7 48,7 100,0
Total 1000 100,0 100,0

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INDICE

RESUMEN ............................................................................................................................................ 1

1. INTRODUCCION ........................................................................................................................... 3

2. OBJETIVOS ................................................................................................................................... 3

3. MARCO TEORICO ......................................................................................................................... 3

3.1. Estudio de Mercado ............................................................................................................ 3

3.2. Objetivos del Estudio de Mercado ...................................................................................... 4

3.3. Tipos de Estudio de Mercado .............................................................................................. 4

3.4. Metodología de Investigación ............................................................................................. 5

3.5. Tamaño Muestral en Estudios de Mercado ........................................................................ 6

4. SOFTWARE UTILIZADO ................................................................................................................ 6

4.1. SPSS (Statistical Package for the Social Sciences): .............................................................. 6

4.2. SPAD (System Protable pour l’Analyses de Donnés) ........................................................... 7

5. PROCEDIMIENTO Y EJECUCION ................................................................................................... 8

6. ESTUDIO DE CASO ....................................................................................................................... 8

7. RESULTADOS ............................................................................................................................... 8

8. CONCLUSIONES. ........................................................................................................................ 21

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1. INTRODUCCION
La evaluación de un proyecto, es toda actividad encaminada a tomar distintas decisiones
sobre un proyecto para determinar su rentabilidad económica y social, de tal manera que
asegure resolver una necesidad humana en forma eficiente, segura y rentable. Uno de los
aspectos más importantes en la elaboración de proyectos, es el análisis del mercado en el
que se va a ofrecer el producto, ya que un conocimiento adecuado del mismo permite
evaluar las posibilidades de éxito.

Por tanto, un estudio de mercado puede ser utilizado para apoyar determinadas decisiones
empresariales a partir de la información obtenida del mercado, siendo necesario y muy
importante para un emprendedor o un empresario, realizar una investigación comercial
para identificar y comprender la situación y necesidades del mercado para poder enfocar el
negocio, antes de poner en marcha el nuevo proyecto. Consecuentemente en el siguiente
informe, se dan las pautas de cómo elaborar un estudio de mercado y las herramientas
estadísticas que se pueden utilizar para dicho fin.

2. OBJETIVOS
 Manejo del SPSS Statistical Package for the Social Sciences programa estadístico
informático actualmente conocido como IBM SPSS.
 Análisis del mercado con la utilización de Captación de Datos, reportes y sus respectivos
análisis.
 Elaborar informes y conclusiones sobre información requerida.

3. MARCO TEORICO

3.1. Estudio de Mercado


El término mercado tiene diversos significados, pero se dirá que es el área (física o virtual)
en donde confluyen las fuerzas de la oferta y la demanda, para realizar las transacciones de
venta y compra de bienes y servicios a precios determinados. Cabe señalar que mercado,
desde el punto de vista de un proyecto de inversión, no solo es lugar donde convergen
vendedores y compradores, sino también, se refiere a la población consumidora que puede
ser una nación, región o localidad, un conjunto de personas de un sector o actividad y
personas de determinada edad, sexo o costumbre. Por esta razón, se recomienda
especificar el tipo de mercado y las características de los consumidores que lo conforman,
ya que, la población de consumidores conforma el mercado apropiado para cada bien
especifico.

Cuando se habla de un estudio de mercado, se hace referencia a las denominadas iniciativas


empresariales que se realizan con el fin de hacerse una idea sobre la viabilidad comercial

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de una actividad económica. Es decir, que cualquier proyecto que se desee emprender,
debe tener un estudio de mercado que permita identificar en qué medio habrá de moverse,
pero sobre todo si las posibilidades de venta son reales y si los bienes o servicios podrán
colocarse en las cantidades pensadas, de modo tal que se cumplan los propósitos del
empresario.

3.2. Objetivos del Estudio de Mercado

Un estudio de mercado debe servir para tener una noción clara de la cantidad de
consumidores que habrán de adquirir el bien o servicio que se piensa vender, dentro de un
espacio definido, durante un periodo de mediano plazo y a qué precio están dispuestos a
obtenerlo. Adicionalmente, el estudio de mercado indicara si las características y
especificaciones del servicio o producto corresponden a las que desea comprar el cliente.
De igual forma permitirá identificar qué tipo de clientes son los interesados en nuestros
bienes, lo cual servirá para orientar la producción del negocio. Consecuentemente, el
estudio de mercado brindará la información necesaria acerca del precio apropiado para
colocar nuestro bien o servicio y competir en el mercado, o bien imponer un nuevo precio
por alguna razón justificada.

Por otra parte, cuando el estudio se hace como paso inicial de un propósito de inversión,
ayuda a conocer el tamaño indicado del negocio por instalar, con las previsiones
correspondientes para las ampliaciones posteriores, consecuentes del crecimiento
esperado de la empresa. Finalmente, el estudio de mercado deberá exponer los canales de
distribución acostumbrados para el tipo de bien o servicio que se desea colocar y cuál es su
funcionamiento.

3.3. Tipos de Estudio de Mercado

1) Investigación Descriptiva: la investigación descriptiva es aquella que busca definir


claramente un objeto, el cual puede ser un mercado, una industria, una competencia,
puntos fuertes o débiles de empresas. En una investigación descriptiva, el equipo de
trabajo buscará establecer el "Que" y el "Donde", sin preocuparse por el "Por Qué". Es
el tipo de investigación que genera datos de primera mano para realizar después un
análisis general y presentar un panorama del problema.
2) Investigación Causal: es aquella investigación que busca explicar las relaciones entre las
diferentes variables de un problema de mercado, es el tipo de investigación que busca
llegar a los nudos críticos y buscará identificar claramente fortalezas y debilidades
explicando el "Por Qué?" y el "Cómo?" suceden las cosas.

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3) Investigación de Predicción: es aquella que busca proyectar valores a futuro; buscará
predecir variaciones en la demanda de un bien, niveles de crecimiento en las ventas,
potencial de mercados a futuro, número de usuarios en x tiempo, comportamiento de la
competencia etc. En cualquier estudio predictivo, generalmente se deberán tener en
cuenta elementos como el comportamiento histórico de la demanda, cambios en las
estructuras de mercado, aumento o disminución del nivel de ingresos.

Sin importar el tipo de investigación, generalmente la metodología de trabajo es igual para


cualquier tipo de investigación.

3.4. Metodología de Investigación

La metodología de las investigaciones se puede resumir en los siguientes puntos:

1) Captación de Datos: el primer paso será siempre la recolección de información primaria


que pueda servir como base de análisis. Existen diferentes tipos de fuentes: Encuestas
propias, estudios históricos, registros de empresas, cámaras de comercio,
investigaciones de campos, datos internos de la empresa, historiales de venta etc. el tipo
de información a recolectar dependerá de los objetivos que persigue la investigación.
2) Muestreo: es la parte que se encarga de capturar los datos relevantes provenientes de
fuentes primarias para luego analizarlos y generalizar los resultados a la población de la
cual se extrajeron. La idea generalmente consistirá en obtener muestras suficientemente
representativas para generar conclusiones que se aplique a toda la población objetivo.
3) Experimentación: consiste en manejar uno o varios elementos de mercado (precio,
cantidad, calidad, publicidad) con el fin de generar datos acerca de reacciones del
mercado. Busca identificar el impacto de cada variable sobre el comportamiento del
mercado. Un ejemplo se da cuando se hacen promociones especiales en algunas zonas
(2 por 1), para saber si el impacto es positivo o negativo para el mercado y la empresa y
dados los resultados aplicar dichas promociones en general o no hacerlas.
4) Análisis del Comportamiento del Consumidor: investiga el “por qué”, las personas varían
sus preferencias, aceptan o rechazan determinados productos o algunas marcas.
Generalmente estas investigaciones se basan en factores de conducta y psicológicos.
5) Análisis de Regresión: es aplicar técnicas matemáticas para estimar las relaciones
existentes, con base en datos preliminares o variables aisladas.
6) Predicción o Informe: consiste en estimar valores (investigación descriptiva), o predecir
valores (investigación predicativa), que serán los resultados de la investigación y la base
para obtener conclusiones.
7) Simulación: consiste en modelar los resultados de mercado para producir datos
artificiales y evaluar diversas alternativas. Las nuevas tecnologías han llegado incluso a

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simular mercados por medios virtuales. Sin importar el tipo de investigación, es
importante mantener siempre criterios de calidad en la recolección de datos y tener
cuidado en su tabulación y análisis.

3.5. Tamaño Muestral en Estudios de Mercado

A continuación se presentan los siguientes modelos para determinar el tamaño de muestra.

Muestreo Aleatorio Simple:

𝑛0 𝑍2𝑆 2
𝑛= 𝑛 ; 𝑛0 =
1 + 𝑁𝑜 𝑒2

Muestreo Proporcional (cuando existen investigaciones anteriores):

Poblaciones Infinitas Poblaciones Finitas

𝑍 2 𝑃𝑄 𝑍 2 𝑃𝑄𝑁
𝑛= 𝑛=
𝑒2 𝑒 2 (𝑁 − 1) + 𝑍 2 𝑃𝑄

Dónde: n (total de datos de la muestra), n0 (primera aproximación), e (error de estimación),


N (población o universo), Z (área bajo la curva normal), S (desviación), P (probabilidad que
el evento ocurra), Q (probabilidad que el evento no ocurra).

4. SOFTWARE UTILIZADO

Actualmente SPSS, SPAD, R, XLSTAT y Barbwin son los programas más utilizados en el área
de las ciencias sociales, sin embargo, SPAD y SPSS seguramente son los programas
estadísticos que gozan de mayor reconocimiento dentro de la comunidad científica
internacional.

4.1. SPSS (Statistical Package for the Social Sciences):

Sin duda alguna, uno de los programas estadísticos referentes en el ámbito de las ciencias
sociales, tanto por su capacidad de manejar grandes cantidades de datos como por los tipos
de análisis que permite llevar a cabo. Fue creado en 1968 en Estados Unidos, y desde aquel
entonces cuenta ya con 21 versiones. En el año 2009 fue adquirido por el gigante
informático IBM.

Ventajas:

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 Es compatible con una gran cantidad distinta de formatos.
 Permite trabajar a través de menús, sin tener que realizar procedimientos demasiado
complicados. Pese a esto, el dominio de la sintaxis de programación estadística resulta
muy útil para poder trabajar con él.
 La última versión incorpora una pestaña que permite realizar directamente las
operaciones más habituales en el campo del marketing.
 Es uno de los programas más extendidos, con lo que se facilita la comunicación y el
aprendizaje mutuo entre los usuarios.
 En sus últimas versiones ha mejorado mucho su interfaz gráfica. Trabajar con SPSS se ha
convertido en una tarea un poco más amigable.

Inconvenientes:

 Su precio.
 Lo que antes presentaba como una ventaja se puede convertir en un inconveniente: IBM
SPSS está demasiado orientado al marketing.
 La edición de gráficos: los ficheros de resultados de SPSS son francamente poco
atractivos desde un punto de vista estético, y las posibilidades de edición son muy
limitadas.

4.2. SPAD (System Protable pour l’Analyses de Donnés)

Como de costumbre, la tradición francesa sigue un camino distinto que la anglosajona. SPAD
fue creado en 1985, y aunque no ha logrado la posición hegemónica que SPSS ocupa en el
mercado, hay que admitir que se trata de un buen software, incluso aún mejor que SPSS.
Originalmente fue pensado para llevar a cabo análisis de correspondencias múltiples,
aunque permite todo tipo de análisis multi variable.

Ventajas:

 Los resultados de la ejecución de los diversos procedimientos estadísticos son muy


presentables, sobre todo si los comparamos con los de SPSS. Las posibilidades de edición
de los gráficos son muy amplias. Aun así, la mejor opción sigue siendo la edición gráfica
a través del Excel.
 Su manejo es muy intuitivo y simple. Funciona en base a menús, los cuales se aprenden
a utilizar con mucha rapidez.
 Permite realizar diversos procedimientos al mismo tiempo. Se puede montar una cadena
de análisis estadísticos que enlace un análisis de correspondencias con un análisis de
clasificación, en un momento. Además, por defecto aparece la composición de cada uno
de los grupos que se han creado. Una gran ventaja respecto a SPSS.
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 Permite trabajar con una gran cantidad de datos.

Inconvenientes:

 Su precio.
 La bibliografía disponible para iniciarse en el uso del programador es escasa, sobre todo
si lo comparamos con la montaña de información que existe para SPSS.
 La importación de los datos no se puede hacer de manera directa.

5. PROCEDIMIENTO Y EJECUCION
Para elaborar la recolección de datos se recurrio a la elaboración de una encuesta la cual
se mostrarían las preferencias de los usuarios con respecto a la compra del producto.

6. ESTUDIO DE CASO

Elaborar una encuesta con mínimamente 9 preguntas (variables independientes), la última


sea la respuesta (variable dependiente) si compra o no compra.

Seguidamente de manera aleatoria simule las 9 respuestas más la respuesta salida con
1000 casos.

Elaborar la estadística descriptiva de la información que más sea relevante, es decir


generar tablas, tablas cruzadas y sus gráficas.

Por último, con los datos elaborar con los métodos conocidos los modelos de predicción
(regresión multivalente, regresión logística binaria) e interpretar las tablas.

7. RESULTADOS

Con los datos obtenidos gracias a las encuestas se pudieron obtener los siguientes resultados.

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Grafico 1. Frecuencias de los generos de los encuestados.

GENERO
Porcentaje Porcentaje
Frecuencia Porcentaje válido acumulado
Válido Masculino 519 51,9 51,9 51,9
Femenino 481 48,1 48,1 100,0
Total 1000 100,0 100,0

Donde :
1. Masculino
2. Femenino

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Grafico 2. Frecuencias de los rangos de edad de los encuestados.

RANGO DE EDAD
Porcentaje Porcentaje
Frecuencia Porcentaje válido acumulado
Válido 7-10 años 138 13,8 13,8 13,8
11-15 años 153 15,3 15,3 29,1
16-25 años 174 17,4 17,4 46,5
26-35 años 158 15,8 15,8 62,3
36-45 años 200 20,0 20,0 82,3
46 años para adelante 177 17,7 17,7 100,0
Total 1000 100,0 100,0
Donde:

1. 7-10 años
2. 11-15 años
3. 16-25 años
4. 26-35 años
5. 36-45 años
6. 46 años para adelante

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Grafico 3. Frecuencias de los sabores preferidos de los encuestados.

SABOR
Porcentaje Porcentaje
Frecuencia Porcentaje válido acumulado
Válido Naranja 136 13,6 13,6 13,6
Platano 139 13,9 13,9 27,5
Manzana 144 14,4 14,4 41,9
Pera 144 14,4 14,4 56,3
Durazno 148 14,8 14,8 71,1
Papaya 129 12,9 12,9 84,0
Frutilla 160 16,0 16,0 100,0
Total 1000 100,0 100,0
Donde:

1. Naranja
2. Plátano
3. Manzana
4. Pera
5. Durazno
6. Papaya
7. Frutilla

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Grafico 4. Frecuencias de las presentaciones preferidas.

PRESENTACION
Porcentaje Porcentaje
Frecuencia Porcentaje válido acumulado
Válido Botella de vidrio 254 25,4 25,4 25,4
Cajas (tretra packs) 248 24,8 24,8 50,2
Envase retornable 244 24,4 24,4 74,6
Cualquiera 254 25,4 25,4 100,0
Total 1000 100,0 100,0

Donde:
1. Botellas de vidrio
2. Cajas (tetra pack)
3. Envase retornable (plástico)
4. Cualquiera

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Grafico 4. Frecuencias de los precios de preferencia.

PRECIO
Porcentaje Porcentaje
Frecuencia Porcentaje válido acumulado
Válido 5-8 Bs 251 25,1 25,1 25,1
9-10 Bs 249 24,9 24,9 50,0
11-13 Bs 235 23,5 23,5 73,5
14-16 Bs 265 26,5 26,5 100,0
Total 1000 100,0 100,0

Donde:
1. 5-8 bs
2. 9-10 bs
3. 11-13 bs
4. 14-16 bs

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Grafico 5. Frecuencias de la decisión del usuario encuestado.

COMPRA
Porcentaje Porcentaje
Frecuencia Porcentaje válido acumulado
Válido Si 513 51,3 51,3 51,3
No 487 48,7 48,7 100,0
Total 1000 100,0 100,0

Donde :
1. Si
2. No

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GENERO * SABOR

Tabla cruzada

SABOR

Naranja Platano Manzana Pera Durazno

GENERO Masculino Recuento 62 79 76 71 74

Residual -8,6 6,9 1,3 -3,7 -2,8

Femenino Recuento 74 60 68 73 74

Residual 8,6 -6,9 -1,3 3,7 2,8

Total Recuento 136 139 144 144 148

Tabla cruzada

SABOR

Papaya Frutilla

GENERO Masculino Recuento 65 92 519

Residual -2,0 9,0

Femenino Recuento 64 68 481

Residual 2,0 -9,0

Total Recuento 129 160 1000

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GENERO * PRECIO

Tabla cruzada

PRECIO

5-8 Bs 9-10 Bs 11-13 Bs 14-16 Bs Total

GENERO Masculino Recuento 133 110 135 141 519

Residual 2,7 -19,2 13,0 3,5

Femenino Recuento 118 139 100 124 481

Residual -2,7 19,2 -13,0 -3,5

Total Recuento 251 249 235 265 1000

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CANTIDAD DE PRESENTACION * PRECIO

Tabla cruzada

PRECIO

5-8 Bs 9-10 Bs 11-13 Bs 14-16 Bs

CANTIDAD DE 0.5-1 litro Recuento 79 81 64 84


PRESENTACION
Residual 1,7 4,3 -8,4 2,4

1-2 litros Recuento 77 77 86 90

Residual -5,8 -5,2 8,5 2,6

2-3 litros Recuento 95 91 85 91

Residual 4,1 ,9 -,1 -4,9

Total Recuento 251 249 235 265

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COMPRA * SABOR

Tabla cruzada

SABOR

Naranja Platano Manzana Pera Durazno Papaya

COMPRA Si Recuento 65 74 76 77 71 64

Residual -4,8 2,7 2,1 3,1 -4,9 -2,2

No Recuento 71 65 68 67 77 65

Residual 4,8 -2,7 -2,1 -3,1 4,9 2,2

Total Recuento 136 139 144 144 148 129

Tabla cruzada

SABOR Total

18
Frutilla

COMPRA Si Recuento 86 513

Residual 3,9

No Recuento 74 487

Residual -3,9

Total Recuento 160 1000

COMPRA * PRECIO

Tabla cruzada

PRECIO

5-8 Bs 9-10 Bs 11-13 Bs 14-16 Bs Total

COMPRA Si Recuento 137 132 113 131 513

Residual 8,2 4,3 -7,6 -4,9

No Recuento 114 117 122 134 487

19
Residual -8,2 -4,3 7,6 4,9

Total Recuento 251 249 235 265 1000

PRESENTACION * PRECIO

Tabla cruzada

PRECIO

5-8 Bs 9-10 Bs 11-13 Bs 14-16 Bs Total

PRESENTACION Botella de vidrio Recuento 69 71 54 60 254

Cajas (tretra packs) Recuento 54 63 63 68 248

Envase retornable Recuento 62 51 54 77 244

Cualquiera Recuento 66 64 64 60 254

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8. CONCLUSIONES.

 Se logró comprender y aplicar el uso del programa Statistical Package for the
Social Sienes para realizar el estudio de caso propuesto, así como también se
pudo apreciar la eficiencia del programa, el cual es ato para trabajar con una
gran cantidad de datos.
 Se realizó el análisis de mercado de las bebidas sin alcohol utilizando el
programa IBM SPSS el cual nos proporcionó las tablas y el análisis respectivo
para cada caso. Se observó las diferentes preferencias de cada usuario para la
compra o no compra de una bebida sin alcohol.
 Los informes fueron elaborados en base a las tablas elaboradas en el
programa, sin embargo, algunas de ellas fueron recortadas por ser demasiado
largas.

9. OBSERVACIONES
 En el formato digital se encuentran todas las gráficas y tablas

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