LIPIDOS

Lípidos Estructura Función Clasificación Propiedades Definición: Los lípidos son

polímeros naturales, un conjunto de moléculas orgánicas, la mayoría biomoléculas,
compuestas principalmente por carbono e hidrógeno y en menor medida oxígeno, aunque
también pueden contener fósforo, azufre y nitrógeno.
Estructura de los lípidos
Son las unidades básicas de los lípidos saponificables, y consisten en moléculas
formadas por una larga cadena hidrocarbonada(CH2) con un número par de átomos de
carbono (2-24) y un grupo carboxilo(COOH) terminal. La presencia de dobles enlaces en
el ácido graso reduce el punto de fusión.
Características de los lípidos
Los lípidos tienen como característica principal el ser hidrófobos (insolubles en agua) y
solubles en disolventes orgánicos. Se los llama incorrectamente grasas, ya que las grasas
son solo un tipo de lípidos procedentes de animales. Cumplen diversas funciones en los
organismos vivientes.
Estructura y función
Lípidos Estructura Función Clasificación Propiedades Los lípidos son polímeros
naturales, un conjunto de moléculas orgánicas, la mayoría biomoléculas, compuestas
principalmente por carbono e hidrógeno y en menor medida oxígeno, aunque también
pueden contener fósforo, azufre y nitrógeno.
Importancia biológica de los lípidos
LIPIDOS MAS COMUNES Y SU IMPORTANCIA BIOLOGICA Los Lípidos más comunes
son las grasas, los aceites, los fosfolípidos, las ceras, los esfingolípidos, los glicolípidos,
los terpenos y los esteroides. La importancia biológica: Forman las membranas
celulares conjuntamente con proteínas y polisacáridos

PROTEINAS
Definición: Las proteínas son moléculas formadas por aminoácidos que están unidos por
un tipo de enlaces conocidos como enlaces peptídicos. El orden y la disposición de los
aminoácidos dependen del código genético de cada persona. Todas las proteínas están
compuestas por: Carbono.
Estructura
La estructura de las proteínas reúne las propiedades de disposición en el espacio de las
moléculas de proteína que provienen de su secuencia de aminoácidos, las características
físicas de su entorno y la presencia de compuestos simples o complejos que las
estabilicen y conduzcan a un plegamiento específico.
Características
Las proteínas son macromoléculas formadas por la unión de varios aminoácidos que se
componen de carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno (algunas además pueden
presentar azufre, fósforo, hierro y molibdeno). ... A continuación listamos las
características principales de las proteínas.

Funciones
Las funciones de las proteínas son específicas de cada una de ellas y permiten a las
células mantener su integridad, defenderse de agentes externos, reparar daños, controlar
y regular funciones, etc...Todas las proteínas realizan su función de la misma manera:
por unión selectiva a moléculas.

Clasificación y funciones

Proteínas y clasificación. 2. Proteínas Las proteínas o prótidos son moléculas

formadas por cadenas de aminoácidos. ... Función de defensa: (los anticuerpos
son proteínas).