Informe Apoyo Formacion PDF

TIEMPO ACT.
APOYO A LA FORMACION
INSTRUCTOR: ALFREDO RAFAEL FLOREZ ANGARITA

CENTRO DE
FORMACIÓN: CENTRO AGROEMPRESARIAL
FECHA INICIAL: 01/03/2019 00:00:00
FECHA FINAL: 13/12/2019 23:59:59
ACTIVIDADES ACADÉMICAS
FICHA 1869214 - EMPRENDEDOR EN PRODUCCION Y

DE APRENDIZAJE: COMERCIALIZACION DE SUPLEMENTOS ALIMENTICIOS PARA
GANADO BOVINOS.
PREPARAR RACIÓN ANIMAL SEGÚN PROCEDIMIENTO

• COMPETENCIA DE APRENDIZAJE:
TÉCNICO Y NORMATIVA.
RESULTADOS DE APRENDIZAJE
27050109101 PREPARAR MATERIAS PRIMAS Y EQUIPOS PARA LA ELABORACION DE DE RACIÓN ANIMAL APLICANDO PROTOCOLO
Y NORMATIVA
27050109102 ELABORAR SUPLEMENTO PARA LA ALIMENTACIÓN DE BOVINOS SEGÚN FORMULACIÓN Y REQUERIMIENTOS
NUTRICIONALES POR ETAPA PRODUCTIVA
27050109103 ALMACENAR MATERIAS PRIMAS Y PRODUCTO TERMINADO TENIENDO EN CUENTA NORMAS TÉCNICAS Y
PROTOCOLOS ESTABLECIDOS.
27050109104 VERIFICAR CONDICIONES ORGANOLÉPTICAS DE MATERIA PRIMA Y PRODUCTO TERMINADO PARA ALIMENTACIÓN
ANIMAL SEGÚN PARÁMETROS TÉCNICOS Y NORMATIVA
27050109105 IMPLEMENTAR ACCIONES DE MEJORA EN LA PRODUCCIÓN DE ALIMENTO PARA GANADO BOVINO SEGÚN
PARÁMETROS TÉCNICOS Y NORMATIVA.
Programar proyectos según especificaciones técnicas y métodos

de planeación.
280301200 05 RECONOCER LAS DEBILIDADES PARA LA EJECUCIÓN DEL PROYECTO Y OPCIONES DE MEJORA PARA LA
SOSTENIBILIDAD DE ACUERDO CON LOS OBJETIVOS PLANTEADOS
28030120001 IDENTIFICAR EL PROBLEMA A SOLUCIONAR DE ACUERDO CON INFORMACIÓN TÉCNICA RECOLECTADA,
NECESIDADES DEL SECTOR PRODUCTIVO Y ENTORNO Y UTILIZANDO HERRAMIENTAS DE PLANEACIÓN
NECESIDADES DEL SECTOR PRODUCTIVO Y ENTORNO Y UTILIZANDO HERRAMIENTAS DE PLANEACIÓN.
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NECESIDADES DEL SECTOR PRODUCTIVO Y ENTORNO Y UTILIZANDO MÉTODOS DE PLANEACIÓN
28030120001IDENTIFICAR EL PROBLEMA A SOLUCIONAR DE ACUERDO CON INFORMACIÓN TÉCNICA RECOLECTADA,
28030120002 DETERMINAR LAS ACTIVIDADES A DESARROLLAR EN LA FORMULACIÓN DEL PROYECTO SEGÚN IDEA
SELECCIONADA Y HERRAMIENTAS DE PLANEACIÓN
28030120002DETERMINAR LAS ACTIVIDADES A DESARROLLAR EN LA FORMULACIÓN DEL PROYECTO SEGÚN IDEA SELECCIONADA
Y HERRAMIENTAS DE PLANEACIÓN
Y HERRAMIENTAS DE PLANEACIÓN.
28030120003 DISTRIBUIR LOS RECURSOS PARA LA ELABORACIÓN DEL PROYECTO SEGÚN CRONOGRAMA Y PRESUPUESTO
28030120004 VERIFICAR LA VIABILIDAD DEL PROYECTO TENIENDO EN CUENTA LOS OBJETIVOS PROPUESTOS Y
REQUERIMIENTOS TÉCNICOS.
28030120005RECONOCER LAS DEBILIDADES PARA LA EJECUCIÓN DEL PROYECTO Y OPCIONES DE MEJORA PARA LA
28030120005 RECONOCER LAS DEBILIDADES PARA LA EJECUCIÓN DEL PROYECTO Y OPCIONES DE MEJORA PARA LA
SOSTENIBILIDAD DE ACUERDO CON LOS OBJETIVOS PLANTEADOS.
HORAS DEDICADAS EN LA FICHA : 80,00
FICHA 1981697 - EMPRENDEDOR EN COMERCIALIZACIÓN DE

DE APRENDIZAJE: PRODUCTOS Y SERVICIOS RURALES
REALIZAR NEGOCIACIÓN CON LOS PROVEEDORES Y

• COMPETENCIA DE APRENDIZAJE: CLIENTES, SEGÚN LOS OBJETIVOS Y ESTRATEGIAS
ESTABLECIDAS POR LA ORGANIZACIÓN.
DEFINIR LAS TÉCNICAS DE VENTAS EN LA NEGOCIACIÓN, DE ACUERDO A LOS PERFILES DE LOS CLIENTES.
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DESARROLLAR PLAN DE CIERRE DE VENTAS PARA APLICARLOS EN LA NEGOCIACIÓN CON LOS CLIENTES.
EVALUAR EL PROCESO DE NEGOCIACIÓN, TENIENDO EN CUENTA, LAS CONDICIONES DEL MERCADO Y POLÍTICAS DE LA
REALIZAR EL PROCESO DE LA VENTA DE PRODUCTOS Y SERVICIOS SIGUIENDO PROCEDIMIENTOS PARA NEGOCIAR UN

PRODUCTO O SERVICIO EN UN MERCADO ESPECÍFICO.
FICHA 1872731 - EMPRENDEDOR EN PROCESAMIENTO ARTESANAL DE

DE APRENDIZAJE: DERIVADOS FRUTAS Y HORTALIZAS
EJECUTAR PROCESOS DE PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS

SEGÚN PROCEDIMIENTOS DE LA EMPRESA.
AJUSTAR EL PROCESO DE ACUERDO CON LOS PROCEDIMIENTOS DE LA EMPRESA Y LAS ESPECIFICACIONES DEL PRODUCTO
ALISTAR MÁQUINAS, EQUIPOS, HERRAMIENTAS, MATERIAS PRIMAS E INSUMOS PARA LA ELABORACIÓN ARTESANAL DE
PRODUCTOS DE CHOCOLATE CUMPLIENDO LOS CRITERIOS TÉCNICOS Y LA NORMATIVIDAD
INSPECCIONAR LOS PRODUCTOS ARTESANALES DE CHOCOLATE SEGÚN PROCEDIMIENTOS DE LA EMPRESA Y LA LEGISLACIÓN
VIGENTE
PREPARAR GOLOSINAS ARTESANALES DE CHOCOLATE SEGÚN ESPECIFICACIONES TÉCNICAS Y NORMATIVIDAD
29080102201ALISTAR LAS MATERIAS PRIMAS, INSUMOS Y EQUIPOS PARA LA ELABORACIÓN ARTESANAL DE DERIVADOS DE
FRUTAS Y HORTALIZAS DE ACUERDO AL PROGRAMA DE PRODUCCIÓN.
29080102202ELABORAR PRODUCTOS ARTESANALES A PARTIR DE FRUTAS Y HORTALIZAS SEGÚN PARÁMETROS TÉCNICOS Y
NORMATIVA VIGENTE
29080102203CONTROLAR EL PROCESO DE ELABORACIÓN ARTESANAL DE DERIVADOS DE FRUTAS Y HORTALIZAS DE ACUERDO
CON LOS PROCEDIMIENTOS DE LA EMPRESA Y REQUERIMIENTOS DEL MERCADO.
29080102204ELABORAR INFORMES DEL PROCESO DE ESTANDARIZACIÓN ACORDE CON PROCEDIMIENTOS TÉCNICOS
MANIPULAR ALIMENTOS DE ACUERDO CON NORMATIVIDAD

VIGENTE.
APLICAR LAS BUENAS PRÁCTICAS PARA LA FABRICACIÓN DE ALIMENTOS SEGÚN PROCEDIMIENTO ESTABLECIDO
IDENTIFICAR LOS FACTORES DE CONTAMINACIÓN DE LOS ALIMENTOS Y SUS MEDIDAS PREVENTIVAS SEGÚN NORMATIVA
REGISTRAR EL CUMPLIMIENTO DE LAS CONDICIONES SANITARIAS DURANTE LA MANIPULACIÓN DE LOS ALIMENTOS DE ACUERDO
CON LA LEGISLACIÓN ALIMENTARIA VIGENTE
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VALORAR LA APLICACIÓN DE LAS BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA RELACIONADAS CON LA FABRICACIÓN DE ALIMENTOS
29080102301ESTABLECER LAS CONDICIONES ÓPTIMAS PARA EL MANEJO DE ALIMENTOS, CON BASE EN CRITERIOS TÉCNICOS Y
NORMATIVA VIGENTE.
29080102302APLICAR LAS BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA DURANTE EL PROCESO DE ELABORACIÓN DE ALIMENTOS
SEGÚN PROTOCOLOS TÉCNICOS Y NORMATIVA ALIMENTARIA.
29080102303MONITOREAR EL CUMPLIMIENTO DE LAS BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA EN CONCORDANCIA CON
CRITERIOS TÉCNICOS Y LINEAMIENTOS DE LA EMPRESA.
29080102304AJUSTAR LA EJECUCIÓN DE LAS PRÁCTICAS MANUFACTURA TENIENDO EN CUENTA LAS NOVEDADES REPORTADAS.

de planeación.
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FICHA 1978143 - EMPRENDEDOR EN PRODUCCION DE POLLO EN PIE

DE APRENDIZAJE:
Implementar condiciones bioseguras según sistema de

producción pecuaria y normativa sanitaria.
27050108101 REALIZAR ALISTAMIENTO DE EQUIPOS, INSTALACIONES E INSUMOS REQUERIDOS PARA LA APLICACIÓN DEL PLAN
DE BIOSEGURIDAD EN LAS PRODUCCIONES DE GALLINA PONEDORA DE ACUERDO CON PROTOCOLOS ESTABLECIDOS.
DE BIOSEGURIDAD EN LAS PRODUCCIONES DE POLLO DE ENGORDE DE ACUERDO CON PROTOCOLOS ESTABLECIDOS
27050108102 DESARROLLAR PROTOCOLOS DE BIOSEGURIDAD EN GRANJAS AVICOLAS DE LEVANTE Y/O POSTURA
ESTABLECIDOS EN LA NORMATIVA
27050108102 DESARROLLAR PROTOCOLOS DE BIOSEGURIDAD EN GRANJAS AVICOLAS DE POLLO DE ENGORDE ESTABLECIDOS
EN LA NORMATIVA
27050108103 DOCUMENTAR DESARROLLO DEL PLAN DE BIOSEGURIDAD DE ACUERDO CON LOS PROCEDIMIENTOS
OPERACIONALES ESTANDARIZADOS
27050108104 EFECTUAR SEGUIMIENTO AL PLAN DE BIOSEGURIDAD ESTABLECIDO EN LA GRANJA DE GALLINAS PONEDORAS DE
ACUERDO CON LA NORMATIVA
27050108104 EFECTUAR SEGUIMIENTO AL PLAN DE BIOSEGURIDAD ESTABLECIDO EN LA GRANJA DE POLLO DE NEGORDE DE
• COMPETENCIA DE APRENDIZAJE: LEVANTAR AVES SEGÚN GUÍA TÉCNICA Y NORMATIVA.
27050203701 ALISTAR INSTALACIONES, EQUIPOS, INSUMOS PARA LAS OPERACIONES DE PRODUCCION DEL HUEVO DE MESA
SEGÚN POCEDIMIENTOS Y CRITERIOS TECNICOS
27050203701 ALISTAR INSTALACIONES, EQUIPOS, INSUMOS PARA LOS PROCESOS PRODUCTIVOS DEL POLLO DE ENGORDE
27050203702 APLICAR PROGRAMA DE ALIMENTACIÓN A LAS AVES PONEDORAS DE ACUERDO CON LA
ETAPA PRODUCTIVA Y CRITERIOS TECNICOS
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27050203702 APLICAR PROGRAMA DE ALIMENTACIÓN DE LOS POLLOS DE ENGORDE DE ACUERDO CON LA ETAPA PRODUCTIVA
Y CRITERIOS TECNICOS
27050203703 REALIZAR ACTIVIDADES DEL PLAN SANTIARIO EN LAS AVES DE POSTURA DE ACUERDO CON LINEAMIENTOS
TECNICOS Y NORMATIVA
27050203703 REALIZAR ACTIVIDADES DEL PLAN SANTIARIO EN LOS POLLOS DE ENGORDE DE ACUERDO CON LINEAMIENTOS
27050203704 COMPROBAR LA APLICACIÓN DE PRACTICAS HIGIENICAS Y MEDIDAS DE PROTECCION PARA LA PRODUCCION DE
HUEVO DE ACUERDO CON CRITERIOS TECNICOS
27050203704 DOCUMENTAR INFORMACION DEL PROCESO PRODUCTIVO DEL POLLO DE ENGORDE EN LOS FORMATOS
ESTABLECIDOS.
27050203705 VERIFICAR LA APLICACIÓN DE PRACTICAS HIGIENICAS Y MEDIDAS DE PROTECCION PARA LA PRODUCCION DE
POLLO DE ENGORDE DE ACUERDO CON CRITERIOS TECNICOS

de planeación.
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FICHA 1869826 - EMPRENDEDOR EN PRODUCCION DE CULTIVOS

DE APRENDIZAJE: TRANSITORIOS
COSECHAR PRODUCTO AGRÍCOLA SEGÚN

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS.
27040105801ALISTAR LOS RECURSOS PARA LA COSECHA DE CAÑA DE ACUERDO CON CRITERIOS TÉCNICOS Y NORMATIVA.
27040105802REALIZAR LA COSECHA Y TRANSPORTE DEL PRODUCTO AL PUNTO DE ACOPIO CUMPLIENDO CON LOS
LINEAMIENTOS TÉCNICOS Y DE LA EMPRESA
27040105803DISPONER EL PRODUCTO RECOLECTADO CONFORME CON LAS NORMAS O ESPECIFICACIONES TÉCNICAS.
27040105804AJUSTAR EL PROCESO DE COSECHA Y ACOPIO DEL PRODUCTO DE ACUERDO CON CRITERIOS TÉCNICOS Y
27040111001ALISTAR LOS RECURSOS PARA LA COSECHA DE LOS PRODUCTOS TRANSITORIOS DE ACUERDO CON MANUALES
TÉCNICOS Y NORMATIVA.
27040111002REALIZAR LA COSECHA Y TRANSPORTE DE LOS PRODUCTOS TRANSITORIOS AL PUNTO DE ACOPIO CUMPLIENDO
CON LOS LINEAMIENTOS TÉCNICOS Y DE LA EMPRESA
27040111003DISPONER EL PRODUCTO RECOLECTADO CONFORME CON LAS NORMAS O ESPECIFICACIONES TÉCNICAS DE
CULTIVOS TRANSITORIOS.
27040111004AJUSTAR EL PROCESO DE COSECHA Y ACOPIO DE PRODUCTOS TRANSITORIOS DE ACUERDO CON CRITERIOS
TÉCNICOS Y NORMATIVA
MANEJAR LABORES CULTURALES NO MECANIZABLES

SEGÚN RECOMENDACIÓN TÉCNICA Y CULTIVO
270401053 01. PREPARAR INSUMOS NECESARIOS PARA LA EJECUCIÓN DE LAS LABORES CULTURALES SEGÚN REQUERIMIENTO
TÉCNICO.
270401053 02. REALIZAR LAS LABORES CULTURALES DEL CULTIVO DE ACUERDO CON REQUERIMIENTOS TÉCNICOS Y
PROGRAMACIÓN ESTABLECIDA.
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270401053 03. VERIFICAR LAS LABORES DE MANEJO REALIZADAS AL CULTIVO SEGÚN MANUALES TÉCNICOS Y NORMATIVA.
270401053 04. AJUSTAR ACTIVIDADES DE ACUERDO CON LOS REGISTROS Y OBSERVACIONES REALIZADAS DURANTE EL
PROCESO PRODUCTIVO.
27040105301ALISTAR MÁQUINAS, EQUIPOS, HERRAMIENTAS, ELEMENTOS E INSUMOS PARA LA REALIZACIÓN DE PRÁCTICAS
CULTURALES SEGÚN RECOMENDACIONES TÉCNICAS Y TIPO DE CULTIVO.
27040105302REALIZAR LABORES CULTURALES AL CULTIVO CON BASE EN RECOMENDACIONES TÉCNICAS Y NORMATIVA.
27040105302REALIZAR LABORES CULTURALES AL CULTIVO DE CAÑA CON BASE EN RECOMENDACIONES TÉCNICAS Y NORMATIVA.
27040105303REVISAR LABORES CULTURALES EN EL CULTIVO DE ACUERDO CON PROCEDIMIENTOS TÉCNICOS Y NORMATIVA
27040105303REVISAR LAS LABORES CULTURALES EN EL CULTIVO DE ACUERDO CON PROCEDIMIENTOS TÉCNICOS Y NORMATIVA
27040105304APLICAR AJUSTES EN LABORES DE CULTIVO SEGÚN RECOMENDACIONES TÉCNICAS Y SISTEMA PRODUCTIVO.
27040105304APLICAR AJUSTES EN LAS LABORES DE CULTIVO SEGÚN RECOMENDACIONES TÉCNICAS Y SISTEMA PRODUCTIVO.
PROGRAMAR CULTIVO AGRÍCOLA SEGÚN MÉTODOS Y

NORMATIVA
27040109701IDENTIFICAR CONDICIONES AGROCLIMÁTICAS PARA EL ESTABLECIMIENTO DE CULTIVO DE FRUTALES PERENNES
SEGÚN CRITERIOS TÉCNICOS, TIPO DE CULTIVO Y NORMATIVA
27040109701IDENTIFICAR CONDICIONES AGROCLIMÁTICAS PARA EL ESTABLECIMIENTO DEL CULTIVO DEL SEGÚN CRITERIOS
27040109701IDENTIFICAR CONDICIONES AGROCLIMÁTICAS PARA EL ESTABLECIMIENTO DEL CULTIVO TRANSITORIO SEGÚN
CRITERIOS TÉCNICOS, TIPO DE CULTIVO Y NORMATIVA.
27040109702DETERMINAR LOS RECURSOS E INSUMOS PARA LA PRODUCCIÓN DE CULTIVO DE FRUTALES PERENNES TENIENDO
EN CUENTA CON RECOMENDACIONES TÉCNICAS Y NORMATIVA
27040109702DETERMINAR LOS RECURSOS E INSUMOS PARA LA PRODUCCIÓN DE CULTIVOS TRANSITORIOS, TENIENDO EN
CUENTA CON RECOMENDACIONES TÉCNICAS Y NORMATIVA.
27040109702DETERMINAR LOS RECURSOS E INSUMOS PARA LA PRODUCCIÓN DEL CULTIVO TENIENDO EN CUENTA CON
RECOMENDACIONES TÉCNICAS Y NORMATIVA
27040109703VERIFICAR LA PLANEACIÓN DE LOS RECURSOS E INSUMOS, FRENTE A SU DISPONIBILIDAD Y CRITERIOS TÉCNICOS.
27040109704APLICAR AJUSTES A LA PROYECCIÓN DE LOS RECURSOS E INSUMOS DE PRODUCCIÓN DE CULTIVOS TRANSITORIOS

DE ACUERDO CON LAS CARACTERÍSTICAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO.
27040109704APLICAR AJUSTES A LA PROYECCIÓN DE LOS RECURSOS E INSUMOS DE PRODUCCIÓN FRUTALES PERENNES DE
ACUERDO CON LAS CARACTERÍSTICAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO.
27040109704APLICAR AJUSTES A LA PROYECCIÓN DE LOS RECURSOS E INSUMOS PARA LA PRODUCCIÓN DEL CULTIVO DE

de planeación.
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12/12/19 12:35 PM Page 9 of 24


FICHA 1872698 - EMPRENDEDOR EN PRODUCCION DE FRUTALES

DE APRENDIZAJE: PERENNES.

TÉCNICO.
PROCESO PRODUCTIVO.
12/12/19 12:35 PM Page 10 of 24


NORMATIVA


de planeación.
12/12/19 12:35 PM Page 11 of 24

FICHA 2052248 - BÁSICO EN EMPRENDIMIENTO

DE APRENDIZAJE:
COORDINAR PROYECTOS DE ACUERDO CON LOS PLANES

Y PROGRAMAS ESTABLECIDOS POR LA EMPRESA
2301010301 IDENTIFICAR NECESIDADES DEL ENTORNO TENIENDO EN CUENTA LAS POLITICAS Y OBJETIVOS EMPRESARIALES.
2301010302 SELECCIONAR LA IDEA DE NEGOCIO DE ACUERDO CON LAS POLITICAS DE LA EMPRESA.
2301010303 IDENTIFICAR FUENTES DE FINANCIACION DE ACUERDO A LA IDEA SELECCIONADA.
2301010304 DILIGENCIAR FORMULARIOS DE ACUERDO A METODOLOGIA ESTABLECIDA POR ENTE FINANCIADOR
12/12/19 12:35 PM Page 12 of 24

FICHA 1872696 - EMPRENDEDOR EN PRODUCCION DE HUEVO
DE APRENDIZAJE:

EN LA NORMATIVA
ESTABLECIDOS.
12/12/19 12:35 PM Page 13 of 24


de planeación.
12/12/19 12:35 PM Page 14 of 24

FICHA 1978136 - EMPRENDEDOR EN PROCESAMIENTO DE PRODUCTOS
DE APRENDIZAJE: DERIVADOS DE CACAO
EJECUTAR PROCESOS DE PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS

SEGÚN PROCEDIMIENTOS DE LA EMPRESA.
AJUSTAR EL PROCESO DE ACUERDO CON LOS PROCEDIMIENTOS DE LA EMPRESA Y LAS ESPECIFICACIONES DEL PRODUCTO
ALISTAR MÁQUINAS, EQUIPOS, HERRAMIENTAS, MATERIAS PRIMAS E INSUMOS PARA LA ELABORACIÓN ARTESANAL DE
PRODUCTOS DE CHOCOLATE CUMPLIENDO LOS CRITERIOS TÉCNICOS Y LA NORMATIVIDAD
INSPECCIONAR LOS PRODUCTOS ARTESANALES DE CHOCOLATE SEGÚN PROCEDIMIENTOS DE LA EMPRESA Y LA LEGISLACIÓN
VIGENTE
PREPARAR GOLOSINAS ARTESANALES DE CHOCOLATE SEGÚN ESPECIFICACIONES TÉCNICAS Y NORMATIVIDAD
29080102201ALISTAR LAS MATERIAS PRIMAS, INSUMOS Y EQUIPOS PARA LA ELABORACIÓN ARTESANAL DE DERIVADOS DE
FRUTAS Y HORTALIZAS DE ACUERDO AL PROGRAMA DE PRODUCCIÓN.
29080102202ELABORAR PRODUCTOS ARTESANALES A PARTIR DE FRUTAS Y HORTALIZAS SEGÚN PARÁMETROS TÉCNICOS Y
NORMATIVA VIGENTE
29080102203CONTROLAR EL PROCESO DE ELABORACIÓN ARTESANAL DE DERIVADOS DE FRUTAS Y HORTALIZAS DE ACUERDO
CON LOS PROCEDIMIENTOS DE LA EMPRESA Y REQUERIMIENTOS DEL MERCADO.
29080102204ELABORAR INFORMES DEL PROCESO DE ESTANDARIZACIÓN ACORDE CON PROCEDIMIENTOS TÉCNICOS
ELABORAR PRESUPUESTOS DE ACUERDO CON

METODOLOGÍA Y GUÍA TÉCNICA.
ELABORAR LOS COMPONENTES DEL PLAN DE AHORRO PERSONAL Y COLECTIVO DE ACUERDO CON LOS PRINCIPIOS DE LA
EDUCACIÓN FINANCIERA Y PRESUPUESTOS
LIDERAR PROYECTOS TRANSFORMACIONALES EN ÁREAS DE INFLUENCIA SEGÚN REQUERIMIENTOS DEL CONTEXTO SOCIAL Y
PRODUCTIVO
PRESENTAR MODELOS DE ORGANIZACIÓN EMPRESARIAL SEGÚN LA NORMATIVIDAD VIGENTE E INTERESES DE LA UNIDAD
PRODUCTIVA
PROPONER IDEAS INNOVADORAS EN EL CONTEXTO DEL EMPRENDIMIENTO SEGÚN OPORTUNIDADES DE LA REGIÓN Y EL
FORMULAR PROYECTOS DE PRODUCCIÓN

• COMPETENCIA DE APRENDIZAJE: BIOTECNOLÓGICA VEGETAL DE ACUERDO CON
REQUERIMIENTOS DEL CLIENTE.
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IDENTIFICAR LOS PRODUCTOS O SERVICIOS PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE LA UNIDAD PRODUCTIVA, SEGÚN DIAGNÓSTICO DEL
ENTORNO Y LAS NECESIDADES DEL MERCADO
PARTICIPAR EN LA CONSTRUCCIÓN DE LOS COMPONENTES DE MERCADO, TÉCNICO, ORGANIZACIONAL, LEGAL Y FINANCIERO DE
LA UNIDAD PRODUCTIVA, SEGÚN EL PROYECTO DE LA EMPRESA
REGISTRAR LA INFORMACIÓN DE LAS ACTIVIDADES PARA LA CREACIÓN DE UNIDADES PRODUCTIVAS, SEGÚN LOS
PROCEDIMIENTOS DE LA EMPRESA
RETROALIMENTAR EL PROYECTO Y LA UNIDAD PRODUCTIVA DE ACUERDO CON PLANEACIÓN ESTABLECIDA.
REVISAR LA VIABILIDAD DE LA UNIDAD PRODUCTIVA SEGÚN INDICADORES DEL PROYECTO EMPRESARIAL
MANIPULAR ALIMENTOS DE ACUERDO CON NORMATIVIDAD

VIGENTE.
APLICAR LAS BUENAS PRÁCTICAS PARA LA FABRICACIÓN DE ALIMENTOS SEGÚN PROCEDIMIENTO ESTABLECIDO
IDENTIFICAR LOS FACTORES DE CONTAMINACIÓN DE LOS ALIMENTOS Y SUS MEDIDAS PREVENTIVAS SEGÚN NORMATIVA
REGISTRAR EL CUMPLIMIENTO DE LAS CONDICIONES SANITARIAS DURANTE LA MANIPULACIÓN DE LOS ALIMENTOS DE ACUERDO
CON LA LEGISLACIÓN ALIMENTARIA VIGENTE
VALORAR LA APLICACIÓN DE LAS BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA RELACIONADAS CON LA FABRICACIÓN DE ALIMENTOS
29080102301ESTABLECER LAS CONDICIONES ÓPTIMAS PARA EL MANEJO DE ALIMENTOS, CON BASE EN CRITERIOS TÉCNICOS Y
NORMATIVA VIGENTE.
29080102302APLICAR LAS BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA DURANTE EL PROCESO DE ELABORACIÓN DE ALIMENTOS
SEGÚN PROTOCOLOS TÉCNICOS Y NORMATIVA ALIMENTARIA.
29080102303MONITOREAR EL CUMPLIMIENTO DE LAS BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA EN CONCORDANCIA CON
CRITERIOS TÉCNICOS Y LINEAMIENTOS DE LA EMPRESA.
29080102304AJUSTAR LA EJECUCIÓN DE LAS PRÁCTICAS MANUFACTURA TENIENDO EN CUENTA LAS NOVEDADES REPORTADAS.


12/12/19 12:35 PM Page 16 of 24


FICHA 1978140 - EMPRENDEDOR EN PRODUCCION DE CAÑA PANELERA

DE APRENDIZAJE:
COSECHAR PRODUCTO AGRÍCOLA SEGÚN

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS.
27040105801ALISTAR LOS RECURSOS PARA LA COSECHA DE CAÑA DE ACUERDO CON CRITERIOS TÉCNICOS Y NORMATIVA.
27040105802REALIZAR LA COSECHA Y TRANSPORTE DEL PRODUCTO AL PUNTO DE ACOPIO CUMPLIENDO CON LOS
LINEAMIENTOS TÉCNICOS Y DE LA EMPRESA
27040105803DISPONER EL PRODUCTO RECOLECTADO CONFORME CON LAS NORMAS O ESPECIFICACIONES TÉCNICAS.
27040105804AJUSTAR EL PROCESO DE COSECHA Y ACOPIO DEL PRODUCTO DE ACUERDO CON CRITERIOS TÉCNICOS Y
27040111001ALISTAR LOS RECURSOS PARA LA COSECHA DE LOS PRODUCTOS TRANSITORIOS DE ACUERDO CON MANUALES
TÉCNICOS Y NORMATIVA.
27040111002REALIZAR LA COSECHA Y TRANSPORTE DE LOS PRODUCTOS TRANSITORIOS AL PUNTO DE ACOPIO CUMPLIENDO
CON LOS LINEAMIENTOS TÉCNICOS Y DE LA EMPRESA
27040111003DISPONER EL PRODUCTO RECOLECTADO CONFORME CON LAS NORMAS O ESPECIFICACIONES TÉCNICAS DE
CULTIVOS TRANSITORIOS.
27040111004AJUSTAR EL PROCESO DE COSECHA Y ACOPIO DE PRODUCTOS TRANSITORIOS DE ACUERDO CON CRITERIOS

TÉCNICO.
12/12/19 12:35 PM Page 17 of 24

PROCESO PRODUCTIVO.

NORMATIVA


de planeación.
12/12/19 12:35 PM Page 18 of 24

FICHA 1869831 - EMPRENDEDOR EN PRODUCCION DE SISTEMAS

DE APRENDIZAJE: AGROFORESTALES
12/12/19 12:35 PM Page 19 of 24

IMPLEMENTAR SISTEMA SILVOPASTORIL SEGÚN
270501088 01. PLANEAR EL ESTABLECIMIENTO DE ARREGLO AGROFORESTAL DE ACUERDO CON EL DIAGNOSTICO DE LA
EMPRESA GANADERA Y CRITERIOS TECNICOS
270501088 02. EFECTUAR ACTIVIDADES DE PREPARACION Y SIEMBRA DE SEMILLA A SEGÚN RECOMENDACIONES TÉCNICAS Y
PROTOCOLO ESTABLECIDO
270501088 03. PROGRAMAR USO DEL SISTEMA SILVOPASTORIL DE ACUERDO CON PARÁMETROS TÉCNICOS
270501088 04. PRESENTAR PLAN DE MEJORA AL PROCESO DE MANEJO DEL ARREGLO AGROFOESTAL SEGÚN PARÁMETROS Y
RECOMENDACIONES TÉCNICAS

TÉCNICO.
PROCESO PRODUCTIVO.

de planeación.
12/12/19 12:36 PM Page 20 of 24

FICHA 1978145 - EMPRENDEDOR EN PRODUCCION DE HUEVO

DE APRENDIZAJE:
12/12/19 12:36 PM Page 21 of 24

EN LA NORMATIVA
ESTABLECIDOS.
12/12/19 12:36 PM Page 22 of 24

de planeación.
12/12/19 12:36 PM Page 23 of 24

TOTAL HORAS ACTIVIDADES ACADÉMICAS: 1437,60
EVENTOS DE DIVULGACIÓN TECNOLÓGICA - EDT´s

FICHA FECHA INICIO FECHA FINAL EVENTO HORAS
TOTAL TIEMPO EDT´s: 0,00
ACTIVIDADES ADICIONALES
FECHA INICIAL FECHA FINAL ACTIVIDAD HORAS
01/03/2019 31/03/2019 DESARROLLO CURRICULAR 20,00
TOTAL ACTIVIDADES ADICIONALES: 80,00
INSTRUCTOR: ALFREDO RAFAEL FLOREZ ANGARITA

CENTRO DE
FORMACIÓN: CENTRO AGROEMPRESARIAL
12/12/19 12:36 PM Page 24 of 24

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TIEMPO ACT.

INSTRUCTOR: ALFREDO RAFAEL FLOREZ ANGARITA

FECHA INICIAL: 01/03/2019 00:00:00

FECHA FINAL: 13/12/2019 23:59:59

FICHA 1869214 - EMPRENDEDOR EN PRODUCCION Y

PREPARAR RACIÓN ANIMAL SEGÚN PROCEDIMIENTO

Programar proyectos según especificaciones técnicas y métodos

12/12/19 12:35 PM Page 1 of 24

HORAS DEDICADAS EN LA FICHA : 80,00

FICHA 1981697 - EMPRENDEDOR EN COMERCIALIZACIÓN DE

REALIZAR NEGOCIACIÓN CON LOS PROVEEDORES Y

12/12/19 12:35 PM Page 2 of 24

REALIZAR EL PROCESO DE LA VENTA DE PRODUCTOS Y SERVICIOS SIGUIENDO PROCEDIMIENTOS PARA NEGOCIAR UN

HORAS DEDICADAS EN LA FICHA : 196,90

FICHA 1872731 - EMPRENDEDOR EN PROCESAMIENTO ARTESANAL DE

EJECUTAR PROCESOS DE PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS

PREPARAR GOLOSINAS ARTESANALES DE CHOCOLATE SEGÚN ESPECIFICACIONES TÉCNICAS Y NORMATIVIDAD

29080102204ELABORAR INFORMES DEL PROCESO DE ESTANDARIZACIÓN ACORDE CON PROCEDIMIENTOS TÉCNICOS

MANIPULAR ALIMENTOS DE ACUERDO CON NORMATIVIDAD

12/12/19 12:35 PM Page 3 of 24

Programar proyectos según especificaciones técnicas y métodos

12/12/19 12:35 PM Page 4 of 24

HORAS DEDICADAS EN LA FICHA : 85,00

FICHA 1978143 - EMPRENDEDOR EN PRODUCCION DE POLLO EN PIE

Implementar condiciones bioseguras según sistema de

• COMPETENCIA DE APRENDIZAJE: LEVANTAR AVES SEGÚN GUÍA TÉCNICA Y NORMATIVA.

12/12/19 12:35 PM Page 5 of 24

Programar proyectos según especificaciones técnicas y métodos

12/12/19 12:35 PM Page 6 of 24

HORAS DEDICADAS EN LA FICHA : 80,00

FICHA 1869826 - EMPRENDEDOR EN PRODUCCION DE CULTIVOS

COSECHAR PRODUCTO AGRÍCOLA SEGÚN

27040105803DISPONER EL PRODUCTO RECOLECTADO CONFORME CON LAS NORMAS O ESPECIFICACIONES TÉCNICAS.

MANEJAR LABORES CULTURALES NO MECANIZABLES

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27040105302REALIZAR LABORES CULTURALES AL CULTIVO CON BASE EN RECOMENDACIONES TÉCNICAS Y NORMATIVA.

27040105303REVISAR LABORES CULTURALES EN EL CULTIVO DE ACUERDO CON PROCEDIMIENTOS TÉCNICOS Y NORMATIVA

27040105304APLICAR AJUSTES EN LABORES DE CULTIVO SEGÚN RECOMENDACIONES TÉCNICAS Y SISTEMA PRODUCTIVO.

PROGRAMAR CULTIVO AGRÍCOLA SEGÚN MÉTODOS Y

27040109703VERIFICAR LA PLANEACIÓN DE LOS RECURSOS E INSUMOS, FRENTE A SU DISPONIBILIDAD Y CRITERIOS TÉCNICOS.

27040109704APLICAR AJUSTES A LA PROYECCIÓN DE LOS RECURSOS E INSUMOS DE PRODUCCIÓN DE CULTIVOS TRANSITORIOS

Programar proyectos según especificaciones técnicas y métodos

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HORAS DEDICADAS EN LA FICHA : 80,00

FICHA 1868876 - EMPRENDEDOR EN COMERCIALIZACIÓN DE

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REALIZAR EL PROCESO DE LA VENTA DE PRODUCTOS Y SERVICIOS SIGUIENDO PROCEDIMIENTOS PARA NEGOCIAR UN

HORAS DEDICADAS EN LA FICHA : 200,00

FICHA 1872698 - EMPRENDEDOR EN PRODUCCION DE FRUTALES

MANEJAR LABORES CULTURALES NO MECANIZABLES

27040105302REALIZAR LABORES CULTURALES AL CULTIVO CON BASE EN RECOMENDACIONES TÉCNICAS Y NORMATIVA.

27040105303REVISAR LABORES CULTURALES EN EL CULTIVO DE ACUERDO CON PROCEDIMIENTOS TÉCNICOS Y NORMATIVA

27040105304APLICAR AJUSTES EN LABORES DE CULTIVO SEGÚN RECOMENDACIONES TÉCNICAS Y SISTEMA PRODUCTIVO.

12/12/19 12:35 PM Page 10 of 24

PROGRAMAR CULTIVO AGRÍCOLA SEGÚN MÉTODOS Y

27040109703VERIFICAR LA PLANEACIÓN DE LOS RECURSOS E INSUMOS, FRENTE A SU DISPONIBILIDAD Y CRITERIOS TÉCNICOS.

27040109704APLICAR AJUSTES A LA PROYECCIÓN DE LOS RECURSOS E INSUMOS DE PRODUCCIÓN DE CULTIVOS TRANSITORIOS

Programar proyectos según especificaciones técnicas y métodos

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HORAS DEDICADAS EN LA FICHA : 68,00

FICHA 2052248 - BÁSICO EN EMPRENDIMIENTO

COORDINAR PROYECTOS DE ACUERDO CON LOS PLANES

2301010302 SELECCIONAR LA IDEA DE NEGOCIO DE ACUERDO CON LAS POLITICAS DE LA EMPRESA.