Alumno: Edward Leonardo Hurtado Granados- MBA-XXI

Unión Europea castiga precio del cacao orgánico de Perú

Antecedente

Actualmente el precio del cacao peruano bordea los US$ 2,400 por tonelada y se rige por la bolsa
de Nueva York. Sin embargo, este producto puede cotizarse a un mayor precio si cuenta con diversas
certificaciones que le brinden un valor agregado.

Una de esas certificaciones es la denominación de origen, en donde los compradores

internacionales podían pagar hasta US$ 1,000 adicionales por tonelada si el cacao era -por ejemplo-
de origen Piura o Amazonas, según explica Luis Mendoza, gerente de la Asociación Peruana de
Productores de Cacao (APPCACAO).1

Las exportaciones de cacao peruano podrían verse afectadas a partir del 1 de enero de 2019 cuando
entre en vigencia una medida sanitaria impuesta por la Unión Europa (UE), que busca regular el
contenido máximo del cadmio presente en varios productos alimenticios como el cacao.

“Debido a esto, la UE estableció un nuevo límite de concentración máxima de cadmio en la comida

que se ubica entre 0.60 y 0.10 miligramos por cada kilo. Esta disposición supone un serio desafío
para las 30,000 familias que producen cacao en el Perú”, añadió.

El Perú tuvo cuatro años para adaptarse a la medida sanitaria impuesta. Sin embargo, según los
resultados de una investigación del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), el
Instituto de Cultivos Tropicales (ICT) y la Universidad de Florida en el 2017, el cacao peruano supera
ampliamente el umbral permitido de cadmio por la UE.2

Sin embargo el embajador de la Unión Europea (UE) en el Perú, Diego Mellado, explicar el alcance
de la reglamentación europea sobre el cacao. “Nosotros no imponemos limitaciones a lo que es el
cacao, el grano se puede seguir vendiendo desde cualquier país productor”, sostuvo Mellado.3

Análisis:

En este escenario encontramos como se comportaría la oferta y la demanda cuando ambos se

encontraban en equilibrio y como se ven afectados por una variable externa provocando por una
directiva externa ocasionado que se alteren tanto la oferta y la demanda aun cuando el ministro de
la EU mencione que no afectaría.

1
https://gestion.pe/economia/ue-castiga-precio-cacao-organico-peru-pierde-us-1-000-adicionales-272263-
noticia/
2
https://peru21.pe/economia/exportaciones-cacao-verian-afectadas-nueva-regulacion-union-europea-
nndc-449058-noticia/
3
https://peru21.pe/economia/imponemos-limitaciones-cacao-424875-noticia/

P192-MBAEEE-XXI-ECONOMÍA Y ENTORNO EMPRESARIAL-

DOCENTE: Javier Iván Valentino Luciani
Alumno: Edward Leonardo Hurtado Granados- MBA-XXI

Grafica N°1

mg/kg de Cd

oferta
1

Nuevo valor 0.6

exigido por la
unión europea

0.1 escases

demanda

kg de cacao

Aquí podemos ver el impacto que tendría esta nueva medida en las exportaciones de Cacao en el
Perú esto debido a que a reducir el límite de permitido a 0.1 mg/kg de cadmio gran parte de la
producción no lograría cumplir ya que en la actualidad los nivel de Perú son por encima de ese límite
lo que podría ocasionar una baja oferta del producto a la hora de exportar con esos parámetros, no
cumpliendo con la demanda que cada año la industria del chocolate a nivel mundial exige; como lo
muestra el siguiente gráfico.4

Grafico 2. “Pronóstico de la Oferta y Demanda mundial de Cacao (2013/14-2022/23)”

4
Estudio de cacao en el Perú y en el Mundo/”alimento de los dioses”, Carlos Lineeo 2016

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