Nutrición en situaciones

patológicas
 enfermedades orales

La boca es una de las partes más importantes de su cuerpo. Cumple

muchas funciones diferentes. Le permite:

-Consumir alimentos y líquidos

-Inhalar y exhalar aire

-Comenzar la digestión, con sus dientes masticando la comida y sus

glándulas salivales produciendo saliva que ayuda a ablandar los alimentos

-Hablar y cantar

-Demostrar emociones, como sonreír o hacer pucheros.

Cualquier problema que afecte la boca puede dificultarle comer, beber o
hasta sonreír. Algunos problemas comunes de la boca son:

Herpes labial: Llagas dolorosas en los labios y alrededor de la boca causada

por un virus

Aftas bucales: Úlceras dolorosas en la boca, causadas por bacterias o virus

Muguet o candidiasis oral: Infección por cándida que causa manchas

blancas en la boca

Leucoplaquia: Parches blancos formados por exceso de crecimiento celular

en la mucosa de las mejillas, las encías o la lengua, común en los
fumadores

Boca seca: Falta de suficiente saliva, causada por algunas medicinas y

enfermedades

Problemas en las encías o los dientes

Mal aliento
Qué es la diarrea?

Se le llama diarrea a las heces acuosas y blandas. Usted tiene diarrea si

evacúa heces sueltas tres o más veces en un día. La diarrea aguda dura un
corto tiempo y es un problema común. Por lo general, dura uno o dos días,
pero puede durar más tiempo. Luego desaparece sola.

-Contaminación por bacterias en alimentos o agua.

-Virus como la gripe, el norovirus o rotavirus. El rotavirus es la causa más

común de diarrea aguda en niños

-Parásitos: Pequeños organismos que se encuentran en alimentos o agua

contaminados.

-Medicamentos como antibióticos, medicamentos contra el cáncer y

antiácidos que contienen magnesio.
Estreñimiento

Estreñimiento significa que una persona tiene tres o menos evacuaciones

en una semana. Las heces pueden ser duras y secas. Algunas veces la
evacuación es dolorosa. Todas las personas tienen estreñimiento alguna
vez. La mayoría de los casos, dura poco tiempo y no es serio.
Obesidad

La obesidad es una enfermedad crónica, compleja y multifactorial, que

suele iniciarse en la infancia y adolescencia, y que tiene su origen en una
interacción genética y ambiental, siendo más importante la parte
ambiental o conductual, que se establece por un desequilibrio entre la
ingesta y el gasto energético.

La obesidad es la enfermedad metabólica más prevalente del mundo

occidental y es fuente de una gran morbimortalidad y costes.

El incremento del riesgo de mortalidad en relación a la obesidad está, en

parte, asociado a las alteraciones que constituyen el denominado
síndrome metabólico.
Enfermedades óseas

Sistema óseo que conforma la estructura y forma del cuerpo, permite el

movimiento dando soporte al resto del aparato locomotor y como función
fundamental, protegen los órganos críticos internos de diversas agresiones
externas.

Recomendaciones para fortalecer la estructura ósea:

Controlar el peso

Hacer ejercicio

Cuidar el equilibrio y la postura

Dieta equilibrada y rica en vitamina D

Toma de sol controlada evitando quemaduras

Alergia alimentaria

Es un tipo de respuesta inmunitaria desencadenada por el consumo de

huevos, maní, leche, mariscos u otro tipo específico de alimento.

Causas

Muchas personas tienen intolerancia a los alimentos. Este término se

refiere a acidez, cólicos, dolor de estómago o diarrea que pueden ocurrir
después de comer alimentos como:

-Productos del maíz

-Leche de vaca y productos lácteos (intolerancia a la lactosa)

-Trigo y otros granos que contienen gluten (celiaquía)

Enfermedades de los riñones

Otros nombres: Enfermedades renales, Nefropatías

La mayoría de las enfermedades renales atacan los nefrones. Este daño

causa que los riñones no puedan eliminar desechos. Las causas incluyen
problemas genéticos, lesiones o medicamentos. Usted puede correr
mayor riesgo de padecer una enfermedad renal si tiene diabetes, presión
alta o un familiar cercano con algún problema de los riñones. La
enfermedad renal crónica va dañando los nefrones de a poco con el
transcurso del tiempo. Otras enfermedades de los riñones pueden incluir:

-Cáncer

-Quistes

-Piedras

-Infecciones
Trastornos del comportamiento alimentario

La anorexia nerviosa (AN) y la bulimia nerviosa (BN) se caracterizan por

alteraciones en la conducta alimentaria relacionadas con la distorsión de
la imagen corporal (1,2). Se asocian con una sobrevaloración de la forma
corporal y el peso; sin embargo, en el trastorno de atracones (TA) no
existe distorsión de la imagen corporal.
Desnutrición energética proteica

Desnutrición energética proteínica. La desnutrición energético-proteínica

(DEP) es una condición patológica ocasionada por la carencia de múltiples
nutrimentos, derivada de un desequilibrio provocado por un aporte
insu-ficiente y un gasto excesivo, o la combinación de ambos. La
insuficiencia en el aporte, se pue-do deber a alteraciones en la ingestión o
en la absorción de los nutrimentos, en tanto que el gasto excesivo, puede
producirse por condicio-nes estresantes que aumentan los
requerimien-tos de energía, como las infecciones, la cirugía o los
traumatismos.