FACULTAD DE INGENIERIA 2014

AGRARIA
ESCUELA PROFECIONAL DE INGENIERIA
AGRONOMA CON MENCION FORESTAL

“PROYECTO PRODUCTIVO
AGRICOLA DE
INVESTIGCION Y CULTIVO
DE PAPA EN EL DISTRITO DE
NUEVA CAJAMARCA-
PROVINCIA DE RIOJA-
DEPARTAMENTO DE SAN
MARTIN”.
CORRESPONDIENTE A LA ELABORACION DEL
PROYECTO PRODUCTIVO DE PAPA EN EL
DISTRITO DE NUEVO CAJAMARCA, PROVINCIA
DE RIOJA, REGION SAN MARTIN, COMO
INVESTIGACION Y DESARROLLO EN PRACTICA
DEL CURSO DE TALLOS, BULBOS Y RAICES

ALUMNO : JHONATAN RAMON ALVAREZ P.

DOCENTE : Ing. CESAR A. TEPE SANCHEZ.
CURSO : TALLOS, BULBOS Y RAICES
CICLO : VI CICLO
PERIODO : 2014-II
TURNO : NOCHE RAMON
2-11-2014
1
 INTRODUCCIÓN

Las agricultores, desde hace mucho han visto conveniente el poder producir
diversos tipos de cultivos en una sola zona o área perteneciente a esto, sin
embargo, muchas veces estos no optan por esta decisión debido a la inseguridad
que puede generar el cultivo y sus requerimiento para su desarrollo.

Es así que los investigadores y profesionales interesados en este problema

crean proyectos productivos que puedan generar una garantía de factibilidad o
muestra lo contrario para que el agricultor no corra riesgos al momento de optar
por un cultivo alternativo o asociaciones entre cultivos diferentes, teniendo en
cuenta un estudio detallado mostrando las ventas y desventajas que puede
mostrar el desarrollo del cultivo, así como los gastos que puede generar y aún
más las ganancias que se puedan obtener.

Este documento es uno de los primeros proyectos de carácter productivo en la

región de San Martin, abocado al sembrío, cultivo y aprovechamiento de uno de
los tubérculos más conocidos, como lo es la papa.

2
 INDICE:

UNIDAD I:
I. TITULO DEL PROYECTO…………………………………………………………7

II. RESUMEN DEL PROYECTO……………………………………………………..7

III. DATOS GENERALES DEL PROYECTO……………………………………….8

a) Ubicación del Proyecto……………………….……………………………..8
b) Ejecutor……………...………………………………………………………………...8
c) Descripción del Proyecto………………………..……..…………………………….8

IV. CONCEPTUALIZACION DEL PROYECTO

4.1 CONCEPTUALIZACIÓN………………………………………………………..9
4.1.1 Definición de Proyecto…………………………...……………………….9
4.1.2 Relación del Proyecto…………………………...………………………10
a) Realidad………………………………………………………………...9
b) Cambio…………………………………………………………………10
4.1.3 Proyecto Productivo…………………………………………………..10

V. CLASIFICACIÓN DEL PROYECTO:

a) Según el Tipo de Bienes y/o Servicios que Genera………….……………10
b) Según los Sectores Productivos..............................................................10
c) Según la Óptica de Evaluación del Proyecto……………………….….10-11

VI. IDENTIFICACIÓN DEL PROYECTO

6.1. Marco Teórico………………………………………………………………...11
6.2. Entorno del Proyecto………………………………………………………..12
6.3. Integración Industrial………………………………………………………..12
6.4. Origen del Proyecto………………………………………………………….12
6.4.1 Descripción del Problema…………………………………………..12-13
6.4.2 Definición de la situación actual……………………………………….13
6.5. Diagnóstico………………….………………………………………………..13
6.5.1 Ubicación del proyecto……………………………………………...13-14

VII. DISEÑO DEL PROYECTO………………………………………………….14-15

7.1. Población beneficiaria………………………………………………………15
7.2. Linderos………………………………………………………………………..15
7.3 Superficie……………………………………………………………………….15
7.4 Tenencia………………………………………………………………………..15

3
 7.5 Aspectos naturales……………………………………………………….15-16
7.6 Tipo de Suelo…………………………………………………………………..16
7.7 Clima…………………………………………………………………………….16
7.8 Precipitación…………………………………………………………………...16
7.9 Temperatura……………………………………………………………………16
7.10 Humedad relativa…………………………………………………………….16
7.11 Altitud………………………………………………………………………….16
7.12 Velocidad del viento………………………………………………………...16
7.13 Aguas superficiales…………………………………………………………17
7.14 Agua Subterránea……………………………………………………………17
7.15 Vías de acceso……………………………………………………………….17
7.16 Drenajes……………………………………………………………………….17
7.17 Sistema de Riego…………………………………………………………….17
7.18 Mano de Obra…………………………………………………………………17

UNIDAD II

VIII. ORGANIZACIÓN
8.1. Tipos de organización……………….………………………………………20
8.2 Responsables de la formulación, y evaluación del proyecto…………20

VIIII. GENERALIDADES DEL PROYECTO:

9.1 Justificación……………………………………………………………………20
9.2 Objetivo General………………………………………………………………20
9.3 Objetivos Específicos………………………………………………………..20
9.4 Objetivos Secundarios……………………………………………………….20
9.5 Metas………………………………………………………………………...20-21
9.6 Detalles de la Ejecución del Proyecto…………………………………21-23
9.7 Actividades…………………………………………………………………….23
3.7.1. Cronograma de Actividades……………………………………….23-24
9.8 Factores Externos…………………………………………………………….24
9.9 Insumos…………………………………………………………………………24

UNIDAD III

X. EL MERCADO Y LA COMERCIALIZACION
10.1 Ubicación geográfica del mercado…………………………………………26
10.2 Estructura del mercado………………………………………………………26
10.3 Estudio de mercado…………………………………………………………..26

4
10.4 Demanda para el proyecto…………………………………………………..27
10.5 Estrategia comercial………………………………………………………….27
10.6 Análisis de la demanda………………………………………………………27
10.7 Oferta del producto…………………………………………………………...27

UNIDAD IV

XI. SUMINISTROS PARA EL PROYECTO:

11.1 Abonos……………………………………………………………………..29

XII. ESPECIFICACIONES TECNICAS…………………………………………….29

XIII. SERVICIO PROFESIONALES………………………………………………..29

UNIDAD V

XIV. ANÁLISIS FINANCIERO.

a) Costo de Preparación de Terreno………………………………………..31
b) Costos de Abonamiento…………………………………………………...31
c) Costo de Mantenimiento…………………………………………………...32
d) Gastos Totales………………………………………………………………32

XV. ANALISIS DE GANANCIAS Y PÉRDIDAS…………………………………..32

XVI. CALENDARIO DE EJECUCIÓN………………………………………….32-34

XVII. CONCLUSIONES……………………………………………………………...35
XVIII. ANEXOS……………………………………………………………………….36

5
UNIDAD I

6
 PROYETO PRODUCTIVO AGRICOLA

I. TITULO DEL PROYECTO:

“PROYECTO PRODUCTIVO AGRICOLA DE INVESTIGCION Y CULTIVO DE

PAPA EN EL DISTRITO DE NUEVA CAJAMARCA-PROVINCIA DE RIOJA-
DEPARTAMENTO DE SAN MARTIN”.

II. RESUMEN DEL PROYECTO:

El PROYECTO PRODUCTIVO AGRICOLA de INVESTIGCION y CULTIVO de

PAPA, es el primer proyecto de este género a nivel de la región San Martin, en
este trabajo se encontrara todos los detalles pertinentes, habidos y por haber
acerca de la elaboración de un Proyecto destinado al campo agrario productivo.

La ubicación es parte fundamental de este trabajo y se muestra con todos los

datos que tiene que tener para una mejor localización, además de coordenadas
exactas del área o parcela donde se desarrolla el proyecto, así mismo con las
especificaciones de la elección por un manejo netamente orgánico, viendo así si
este puede ser sustentable y servir como una alternativa ante el agricultor para
mejorar su producción.

Cuenta con las especificaciones técnicas necesarias a tomar en consideración

si este proyecto pasa a ser de investigación a una industria, la cual debe tomar
muy en serio las consideraciones especificadas y métodos tomados para un
mejor desarrollo del proyecto. Las generalidades son bien concisas y muestran
en detalle el alcance que puede generar la toma de lamas decisiones. Si bien es
una alternativa aun, se muestra todos los datos de costos que puede generar el
proceso de implementación, arreglo, mantenimiento y manejo para una mejor
obtención de resultados, pero hay que tener en cuenta que este proyecto es en
fase de prueba y debido al nivel técnico del encargado, algunas especificaciones
sean más explicitas o en otro caso no se hayan tomado en cuenta algunas
formas o técnicas para un mejor desarrollo.

Se muestra además los pormenores de las evaluaciones obtenidas y de los

resultados alcanzados a lo largo de la ejecución del presente proyecto, por lo
tanto muestra una garantía del alcance y de importancia que puede generar este
proyecto a partir de una guía o antecedente que emule resultados convincentes
del sembrío de papa.

Es así como también llegamos al alcance de las conclusiones obtenidas durante

el transcurso de todo el proceso de investigación y desarrollo las cuales
muestran la culminación y el producto de las decisiones tomadas.

7
III. DATOS GENERALES DEL PROYECTO:
a) UBICACIÓN DEL PROYECTO:

Departamento: SAN MARTIN

Provincia: RIOJA
Distrito: NUEVA CAJAMARCA
Alameda del Edén 2da
Urbanización: Etapa
Área de Instalación: 100 m2
-5,959557
Coordenadas Centrales: -77,306310

b) EJECUTOR:

El alumno destinado para la elaboración del Proyecto Productivo como para la ejecución,
manejo y control de todo el proceso es Jhonatan Ramón Alvarez Piña, alumno de la
carrera profesional de Ingeniería Agraria con Mención Forestal del VI ciclo en la
Universidad Católica Sedes Sapientiae.

c) DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO:

El Proyecto ha sido elaborado teniendo en cuenta las condiciones

agroclimáticas de la zona donde se desarrollará el proyecto, previa
orientación del docente y por investigaciones previas. Viendo el estado en
que se encuentra el área a establecer el proyecto, se decide realizar trabajos
de limpieza del área, teniendo en cuenta el total de área a trabajar:
ÁREA TOTAL: 100 m2
ANCHO DE ÁREA: 5m
LARGO DE ÁREA: 20 m

El tipo de manejo se detalla en el siguiente cuadro, el cual muestra el método

de siembra, nivel tecnológico y requerimientos.

Control cultural.
Manejo de plagas: Biológico.
Fitosanitario
Método de siembra: Manual/Golpe
Nivel Tecnológico: Medio
Manejo del Cultivo Orgánico
Requerimiento del cultivo Abono Orgánico

8
IV. CONCEPTUALIZACIÓN DE PROYECTO:
4.1 CONCEPTUALIZACIÓN:
Este Proyecto Productivo consta con una participación total de los
alumnos, cada uno con cultivos repartidos de forma que todos sean
distintos, en el cual cada alumno, realizara actividades necesarias para el
desarrollo de su cultivo y por ende de su proyecto, realizando
investigación acerca del cultivo correspondiente a su siembra,
abonamiento, manejo y cosecha, en donde llegado a este proceso se da
la finalización del proyecto, quedando a elección la venta o consumo de
dicho cultivo.
La papa, tubérculo con gran potencial alimenticio y de gran mercado de
consumo fue el cultivo escogido para el desarrollo de este proyecto, dentro
de la elaboración de este trabajo de investigación se opta por redactar y
presentar un numero de informes y expedientes técnicos, los cuales al ser
evaluados y corregidos, serán levantados las observaciones hechas para
poder construir el perfil técnico que corresponde al Proyecto Productivo
de Papa.

4.1.1 Definición de Proyecto:

Este es un Proyecto Productivo Agrícola, dirigido a la investigación a partir
del cultivo de papa, el cual fue destinado a los estudiantes del VI ciclo de
la carrera profesional de Ingeniería Agrónoma con Mención Forestal, en
el curso de Tallos, Bulbos y Raíces dictado en la Universidad Católica
Sedes Sapientiae en el distrito de Nuevo Cajamarca, provincia de Rioja,
departamento de San Martin.

Este proyecto es producto del planteamiento, investigación, recolección

de datos, exámenes y pruebas de campo que surgen a partir de la
delegación de un trabajo encargado por el docente, el Ingeniero Cesar
Tepe.

Por ende definimos a este proyecto a llevar a cabo como un aporte al

desarrollo profesional dentro del aprendizaje a impartirse dentro de la
carrera universitaria, la cual al ser una profesión netamente practica y de
campo, fundamenta más las bases a obtener y sirve de experiencia, ya
terminada la carrera universitaria, para el desarrollo, elaboración y
participación en futuros proyectos o trabajos.
4.1.2 Relación del Proyecto:
a) Realidad:
 Un área de 10 000 m2 perteneciente a la Universidad Católica Sedes
Sapientiae, la cual se encuentra sin uso alguno, en un estado donde
existen cierto número de especies forestales y con un suelo carente
de nutrientes y con poco factor productivo.

9
 b) Cambio:
 A la fecha de hoy, el área que fue destinada para la ejecución del
proyecto es una zona que contiene distintos tipos de cultivos en
diferentes parcelas, habiéndose eliminado especies que impedían
este proyecto y reforestado la zona, ahora es un área de producción
eficiente.

4.1.3 Proyecto Productivo:

Este proyecto productivo puede impulsar el establecimiento y desarrollo
de microempresas que estimulen la generación de cultivo de papa en
nuestra zona, mejorando el nivel de vida de los agricultores y productores
sirviendo de estructura o alternativa en el desarrollo de su producción.

Es importante a su vez reconocer las características del sector productivo ,

para comprender quienes están llamados a desarrollar este proyecto y
cambiar de una investigación a una zona de producción alternativa de
papa.

V. CLASIFICACIÓN DEL PROYECTO:

Según la finalidad que tiene la elaboración de este Proyecto Productivo, se ha

visto pertinente su clasificación para un mayor entendimiento:

a) Según el Tipo de Bienes y/o Servicios que Genera:

- Este será un Proyecto que genera bienes y/o servicios de consumo

final.

b) Según los Sectores Productivos:

- Proyecto de carácter agrónomo: Ya que este abarca todo el campo

referido o perteneciente a la producción vegetal.

c) Según la Óptica de Evaluación del Proyecto:

Esta clasificación permite diferenciar lo que es un proyecto privado

de un proyecto público, en este caso es un proyecto público, porque
la información contenida en este documento estar al alcance de las
personas interesadas, tanto en físico como en virtual.

- Proyecto que Genera Bienes Específicos: Es considerado así

porque este Proyecto está diseñado para un bien de consumo, este
producto de consumo es específicamente la papa y su uso primario

10
 o derivados de consumo pueden generar ganancias al ejecutor y
productor.

VI. IDENTIFICACIÓN DEL PROYECTO

6.1. Marco Teórico:

La papa cultivada pertenece a la familia Solanaceae, pariente del tomate,

ají, pimentón, berenjena, tabaco, petunia, mandrágora, belladona, por
nombrar alguna de las más de 2000 especies presentes en esta familia.
Parte de sus integrantes son denominados como plantas de las "sombras
tenebrosas" por su contenido de alcaloides que ha sido utilizada por
diversos pueblos aborígenes para maleficios o rituales de
"comunicación con espíritus celestiales".

La papa, perteneciente al género Solanum, es americana y

su distribución es desde el sur del cañón del Colorado, en Estados Unidos
de Norteamérica, pasando por todos los países con cordillera andina, hasta
los Chonos, en el sur de Chile.

La mayor variabilidad genética de especies se concentra en el área de la

meseta peruano-boliviana, y de las 183 especies de este género el 74,3%
es diploide, el 3,8% es triploide, el 14,8% es tetraploide, el 1,6% es
pentaploide y el 5,5% es exaploide.
La mayor variabilidad genética de especies se concentra en el área de la
meseta peruano-boliviana, y de las 183 especies de este género el 74,3%
es diploide, el 3,8% es triploide, el 14,8% es tetraploide, el 1,6% es
pentaploide y el 5,5% es exaploide.

Las especies cultivadas corresponden a:

ESPECIES Nº CROMOSOMAL ORIGEN

S. ajanhuiri 2x=2n=24 Perú y Bolivia

S. goniocalix 2x=2n=24 Perú
S. phureja 2x=2n=24 Venezuela, Colombia, Ecu
ador, Perú, Bolivia, Chile
S. stenotomun 2x=2n=24 Perú y Bolivia
S. x Chaucha 3x=2n=36 Perú y Bolivia
S. x juzepczukii 3x=2n=36 Perú y Bolivia
S. tuberosum ssp. 4x=2n=48 Venezuela, Colombia,
andígena Ecuador, Perú, Bolivia,
Argentina, Chile
S. tuberosum ssp. 4x=2n=48 Chile
tuberosum
S. x curtilobum 5x=2n=60 Perú y Bolivia

11
6.2. Entorno del Proyecto:

- El ambiente en que se realizara en proyecto, cuenta con un área

aprovechable para el funcionamiento del Proyecto, de espacio
amplio y libre.

- Si bien el suelo no cuenta con las propiedades y requerimientos

necesarios para un desarrollo normal de la planta, esta con ayuda
de incorporación de abonos orgánicos se puede cambiar sus
propiedades físicas y químicas.

- Existe agua subterránea a poca profundidad de las primeras capas

del suelo, así que se podrá implementar sistemas de riego eficientes
para el mejor desarrollo del cultivo

6.3. Integración Industrial:

Por el momento no se piensa integrar procesos industriales, tanto a la parte

productiva, ni de desarrollo de este Proyecto, pero de obtener resultados
que muestren un alto índice de rentabilidad, este proyecto de investigación
y desarrollo, puede generar un mercado sólido y factible para futuros
emprendedores que tengan la capacidad, tecnología y solvencia
económica para desarrollarla, se puede mecanizar algunas actividades que
resulten en mejor eficiencia del trabajo y ahorro en costos.

6.4. Origen del Proyecto:

Este proyecto se origina a partir de la delegación otorgada por el docente

del curso de Tallos, Bulbos y Raíces de la Universidad Católica Sedes
Sapientiae, el Ingeniero Cesar Tepe, considerando este que, dentro del
aprendizaje practico del VI ciclo, la elaboración, ejecución y desarrollo de
un proyecto productivo, otorgara la experiencia necesaria y la puesta en
práctica de lo aprendido hasta el momento en la carrera universitaria.

Es así que el docente dicta que en el inicio del VI ciclo perteneciente al

periodo 2014-II, los alumnos de la Escuela Profesional de Ingeniería
Agraria con Mención Forestal, elaboren la construcción de un Proyecto
Productivo para ciertos cultivos que este destinara para cada alumno, así
mismo que dentro del área repartida que consta de 100 m2, se producirá el
cultivo destinado a los alumno y será su área de ejecución.

En el caso de este Proyecto, el cultivo destinado fue la papa, tendrá como

área de ejecución la parcela número 1, dentro del área perteneciente a la
Universidad.

6.4.1 Descripción del Problema.

El problema surge a partir de la elección del método o técnica del
cultivo; según indicaciones del docente se apuesta por un manejo
orgánico, es aquí donde surge el problema:
12
 ¿Cómo desarrollar, implementar y poner en ejecución un proyecto
productivo destinado al cultivo de papa con un manejo orgánico
en un área de 100 m2?
6.4.2 Definición de la situación actual:
Según las investigaciones hechas, existen proyectos
productivos de cultivo de papa con un manejo orgánico pero en
zonas oriundas del cultivo de este tubérculo, teniendo en cuenta
las condiciones propias de la papa y las características aptas en
las que este cultivo se desarrolla exitosamente.
Teniendo en cuenta las recomendaciones y experiencias vistas
en los proyectos revisados y/o antecedentes, se tomara en
cuenta para la elaboración y ejecución del proyecto, además del
desarrollo en el campo de ejecución respectivo.
6.5. Diagnóstico:
6.5.1 Ubicación del proyecto:
El área de ejecución del proyecto, está ubicado dentro del área
perteneciente a la Universidad Católica Sedes Sapientiae, en el Distrito
de Nuevo Cajamarca, Provincia de Rioja, Departamento de San Martin,
a 1.2 Km de la Carretera Nacional Fernando Belaunde Terry, a 3.1 Km
del Distrito, a 1.1 Km de la Universidad, en la Urbanización Alameda del
Edén 2da etapa con coordenadas céntricas -5,959557 y -77,306310.

13
 LEYENDA
SIMBOLO SIGNIFICADO
Carretera Marginal Fernando
Belaunde Terry
Vías de Ingreso Alternativas

Avenida Principal

Vía de Acceso Directo

UNIVERSIDAD CATOLICA
SEDES SAPIENTIAE
Lugar de Ejecución del Proyecto

Detallando con ayuda de una maqueta, puntos de referencia, parcelas en

desarrollo, caminos y estructuras que muestran la ubicación exacta del lugar
donde se lleva el cultivo y por ende el Proyecto Productivo de Cultivo de Papa.
VII. DISEÑO DEL PROYECTO:

14
 LEYENDA
DIMENSION
SIMBOLO Longitud Ancho SIGNIFICADO
20 m. 5 m. Entrada y salida del terreno.

varían varían Árbol.

0.30 m. 0.30 m. Canales o drenes.

0.50 m. 0.50 m. Zanja.

19 m. 0.80 m. Cama.

100 m. 2 m. Camino.

………… ………… Lindero.

………… ………… Ojo de agua.

7.1. Población beneficiaria:

La población beneficiaria del proyecto será el mismo ejecutor del proyecto,
ya que el aprendizaje que se obtendrá, los conocimientos adquiridos, el
desarrollo de técnicas y la experiencia desarrollada serán pieza fundamental
en la formación del ejecutor y por ende un benéfico y ventaja ante otros
profesionales y estudiantes.
7.2. Linderos:
Si bien existen linderos establecidos por los propietarios adyacentes y la
Universidad Católica Sedes Sapientiae en el área de ejecución, este no son
bien conocido o diferenciados, siendo los linderos, arboles sin ninguna
característica alguna de diferencia, además, el perímetro no está
debidamente cerrado, así que el ingreso al lugar de ejecución del proyecto lo
puede hacer cualquier persona extraña y/o causar daños en la parcela.
7.3 Superficie:
La superficie del terreno total es de una hectárea, 10 000 m 2 aprovechables
para uso destinado a fines de prácticas de campo.
7.4 Tenencia:
La tenencia, es el área de ejecución, la cual esta mandada por 5 m de ancho
y 20 m de largo, dando así una parcela de 100 m2.
7.5 Aspectos naturales:
El área general en donde está ubicado la parcela de ejecución del proyecto
cuenta con un número considerable de especies forestales, algunas de ellas

15
impedían el correcto desarrollo de la investigación así que se consideró su
retiro, pero otras como en el caso de las palmeras se dejaron intactas para
no dañar en ambiente y por ende generan impacto ambiental de la zona.
7.6 Tipo de Suelo:
El tipo de suelo es particularmente franco arcilloso:

Resultado obtenido del Laboratorio de Análisis de Suelos-Proyecto Especial

Alto Mayo (PEAM) Estación experimental de Nueva Cajamarca.
7.7 Clima:
Contado con un clima cambiante, propio de una zona tropical en la selva, de
características lluviosas y de calor prolongado, el proyecto está sujeto a una
zona donde las características no proporcionan la seguridad necesaria para
un desarrollo orgánico de un cultivo como la papa.
7.8 Precipitación:
Los márgenes de precipitación anual están entre los 1200 a 1800 mm de
agua, los cuales representan un significativo grado de humedad para el
cultivo.
7.9 Temperatura:
La temperatura es cambiante teniendo como máxima un promedio de 36 °C
y como mínima a un promedio de 25 °C, ambas escalas están sujetas a
cambios repentinos en cuestión de minutos.
7.10 Humedad relativa:
Entre un porcentaje de 80% a 85% de grado de humedad relativa latente en
esta zona de clima Tropical.
7.11 Altitud:
El área de ejecución del proyecto de investigación cuenta con una altitud de
879,56 metros sobre el nivel del mar.
7.12 Velocidad del viento:
La velocidad del viento oscila entre los 5 a 7 Km/h, en ambiente máximo y de
1 a 3 Km/h en estancia mínima.

16
 7.13 Aguas superficiales:
Al precipitarse las lluvias, debido al campo y pendientes disparejas
existentes, se forman o cumulan pequeños ojos y pozos de agua, de mínimas
dimensiones y con una duración de hasta 7 días máximo dependiendo de la
temperatura.
7.14 Agua Subterránea:
Debido a la textura del suelo, existe un caudal de agua subterránea bajo el
área de la parcela donde se lleva a cabo la ejecución del proyecto, su
presencia no tiene mayor impacto dentro del desarrollo de la investigación.
7.15 Vías de acceso:
Cuenta con una sola vía de acceso principal, pero con muchas secundarias
ya que el área no está perimetrada y cerrada debidamente; la entrada
principal esta juntamente a la izquierda de la trocha carrosable.
7.16 Drenajes:
Existe un solo dren común para el desagüe de las acumulaciones existentes
que impiden el desarrollo normal del proyecto, con una dimensión de 0,30 m
de ancho, 0,35 m de profundidad y una longitud de 30 metros
aproximadamente, la cual está en la parte trasera de las parcelas.
7.17 Sistema de Riego:
Para el sistema de riego consideramos un método manual ya que la papa no
requiere un riego constante, sino casual, de manera que será periódico de
una vez por semana.
7.18 Mano de Obra:
La mano de obra es única y exclusivamente del ejecutor y desarrollador del
proyecto, ya que este mediante sus investigaciones maneja los concepto básicos
para un correcto manejo de la parcela y de algunas actividades a fin de mejorar
la producción.

17
UNIDAD II

18
VIII. ORGANIZACION
8.1. Tipos de organización.

Es de carácter único, pero conjuntamente con las recomendaciones del

docente, a manera que se pueda cubrir las expectativas impartidas en el
proyecto.

8.2 Responsables de la formulación, y evaluación del proyecto:

El responsable de la formulación es el alumno Jhonatan Ramón Alvarez Piña,
encargado del proyecto, en otras palabras, de ejecutor de la investigación,
ciertamente, este hará un número de evaluaciones respectivas, pero serán
presentadas al docente encargado del curso, el Ing. Cesar Tepe Sánchez.
VIIII. GENERALIDADES DEL PROYECTO:

9.1 Justificación:
El proyecto surge ante la delegación de un trabajo encargado por el docente
a los alumnos por medio del cual estos elaborarían un Proyecto Productivo
en el transcurso del VI ciclo, como aprendizaje y práctica, además estos
desarrollarían su proyecto en un área destinada otorgado por la Universidad
Católica Sedes Sapientiae.

9.2 Objetivo General:

 Aprendizaje y desarrollo de experiencias necesarias para el manejo,

desarrollo, participación y elaboración de Proyectos Productivos, así como
de perfiles técnicos y expedientes técnicos.

9.3 Objetivo Específico:

 Desarrollo de técnicas y tecnología de producción referente al cultivo y

producción de papa en zonas de clima tropical y de altitudes bajas, como
cultivo alternativo de siembra.

9.4 Secundarios:

Producir, gracias a la práctica de campo los cultivos destinados a cada

alumno integrante de la Carrera Profesional de Ingeniería Agraria con
Mención Forestal.

9.5 Metas:

 Poder desarrollar un aprendizaje optimo sobre la elaboración de un

Proyecto Productivo al finalizar el ciclo académico.
 Crear técnicas óptimas acerca del cultivo, manejo y producción de papa
en esta zona.
 Tener un alto rendimiento en producción bajo los mejores manejos
agronómicos investigados y puestos en práctica.
19
9.6 Detalles de la Ejecución del Proyecto:

De acuerdo con el área de trabajo para la ejecución del proyecto, se toma la

decisión de establecer dos parcelas dentro de la misma are, la primera para
un área de investigación y la siguiente para área de ejecución del proyecto,
esta decisión surge ante la duda del ejecutor del proyecto frente a diversos
datos e información encontrada, entonces a manera de prueba, dentro del
área de investigación se sembrara la papa entera y en el área de ejecución
del proyecto se sembraría la papa cortada por la mitad, teniendo así lo
siguiente:

AREA DELA PARCELA 100 m2

AREA DE INVESTIGACION AREA DE EJECUCION
Ancho: 5 metros Ancho: 5 metros
Largo: 4 metros Largo: 15 metros
Camas: 5 Camas: 5
Drenes: 4 Drenes: 4
Zanjas: 2 Zanjas: 2

 Obteniendo así las dimensiones exactas en las cuales se construirían las

camas para la siembra y desarrollo del cultivo además de la elaboración de
drenes y zanjas, teniendo como resultado las siguientes dimensiones en la
parcela:

CAMAS
DE LA 1° A 4° DE LA 5°
LARGO ANCHO LARGO ANCHO
19 m 0.80 m 15 m 0.80 m

 En cuatro de las camas a realizar se trabajaría una sola medida, en decir,

de la 1° a la 4° cama las medidas serían de 19 m de largo x 0.80 m de ancho
y para la última cama la medida en lo que refiere a lo largo de la cama sería
menor, debido al impedimento de elaboración por un árbol que ocupa el
espacio de 4 m, entonces considerando este dificultad, se toma la decisión
de elaborar la cama con una medida de 15 m de largo pero manteniendo el
ancho de las anteriores camas, como es de 0.80 m. La decisión tomada para
el ancho de camas y las dimensiones de drenes y zanjas, mostradas en los
anteriores cuadros, se basan en medidas ya establecidas en el cultivo de la
planta, teniendo como consideración investigaciones que tienen como
resultado un mejor desarrollo del tubérculo y por consiguiente, maximiza la
producción del cultivo de papa.

 Obtenido las dimensiones de la parcela y las divisiones de las camas, con

las respectivas medidas y características vistas en la elaboración de estas,
se comienza a hacer los cálculos en cuanto al número de plantaciones que
entraran en cada cama, teniendo en cuenta como punto de partida el
distanciamiento entre estas y la forma de siembra.

20
 Para lo cual se toma por decisión el distanciamiento más apropiado debido
a la investigación hecha y a los resultado que ofrece, de manera que el
distanciamiento que se escogido es 30 cm cada planta, decidiendo también
en que cada cama solo llevase un surco de la plantación, por motivos de que
a mayor espacio que posea el tubérculo, tendrá mayor alcance de desarrollo
y por ende mayor producción, con mejores resultados.

PARCELA DE PAPA
DIMENSIONES Distanciamiento Número de
CAMAS Largo Ancho Plantas
Primera 19 m 0.80 m 0.30 m 63
Segunda 19 m 0.80 m 0.30 m 63
Tercera 19 m 0.80 m 0.30 m 63
Cuarta 19 m 0.80 m 0.30 m 63
Quinta 15 m 0.80 m 0.30 m 50
TOTAL 302

 Hay que considerar lo mencionado anteriormente, que 4 de las 5 camas

tendrías la misma medición tanto en longitud, como de ancho, pero la 5°
cama contaría con una longitud menor a las demás, reduciéndose de 19 m
a 15 m de largo, pero con el mismo ancho que las demás, considerando esto
el número de plantas en la última cama será menor, con un numero de 50
plantas ubicadas en la cama, a diferencia de las demás, con 63 plantas en
cada una.

 Luego de la separación respectiva entre las dos áreas a trabajar para el

proyecto, se observa que la apariencia externa, textura, color y otras
características que indican que los minerales presentes en el suelo, no
aportaran la cantidad necesaria para el desarrollo del cultivo.

 De manera que para optimizar las condiciones de contenidos de minerales

y nutrientes del suelo, se realizó un análisis físico químico, aportando el
grado de contenido de sustancias presente y la falta de cantidad o presencia
de otras, teniendo en cuenta este análisis se optó que durante la preparación
del terreno se incorporaría los compuestos faltantes, teniendo así:
CANTIDAD
ABONOS Por planta (g) Por cama
(Kg)
Ceniza 65 g 4 Kg
Guano de cuy 65 g 4 Kg
Cascara de café 95 g 6 Kg
Total : 225 g
TOTAL 14 Kg

21
 Teniendo ahora en consideración los cálculos y resultados obtenidos a
nivel de la incorporación de abonos naturales orgánicos en base a una de
las camas, como modelo, se realizan los cálculos para obtener el total a usar
en toda la parcela, considerando las dimensiones de cada una y la cantidad
de plantas a sembrar.

ABONOS CANTIDAD POR CAMAS (Kg)

ORGANICOS Camas de 19 m Cama de 15 m
1° 2° 3° 4° 5°
Ceniza 4 Kg 4 Kg 4 Kg 4 Kg 3.25 Kg
Guano de 4 Kg 4 Kg 4 Kg 4 Kg 3.25 Kg
cuy
Cascara de 6 Kg 6 Kg 6 Kg 6 Kg 4.75 Kg
café
Subtotal 14 Kg 14 Kg 14 Kg 14 Kg 11.25 Kg
TOTAL 67.25 Kg (en toda la parcela)

9.7 Actividades:
9.7.1. Cronograma de Actividades:
Para una correcta elaboración del proyecto se cree conveniente la
elaboración de un cronograma de actividades, que estipulen los pasos
o procedimientos a seguir:

ACTIVIDADES TIEMPO MATERIALES

ESTIMADO
OPTIMISACION DEL TERRENO:
 Limpieza del terreno.
 Eliminación de tocones. Palana
 Corte de troncos y árboles. Machete
 Nivelación de la parcela. Hacha
 Arado de tierra. 22 Días Sogas
 Elaboración de zanjas. Maquinaria pesada
 Suavizase de tierra. (tractor de arado)
Carretilla
 Eliminación de malezas.
 Remoción de tierra.
DELIMITACION DEL AREA:
 Medición de parcelas. Pico
 Repartición de cultivos. 8 días Palana
 Colocación de linderos de la Cavador
parcela. Machete
 Limpieza de la parcela.
INVESTIGACION:
 Información del cultivo. Computadora
 Datos del cultivo. 12 días Impresora
 Características particulares Cuaderno y
 consideraciones lapicero
PRE SIEMBRA:
 Incorporación de abonos. Carretilla
22
  Combinación de abonos. Palana
 Medición de camas. Lata de medición
 Elaboración de camas. 14 días Hincha
 Búsqueda de semilla. Rafia
 Preparación de semilla Sacos
 Preparación de semilla Mantas
 Selección de semilla.
SIEMBRA:
 Limpieza de parcela. Hincha
 Colocación de guías. Machete
 Siembra del cultivo. 10 días Rafia
 Aporque. Palana
 Eliminación de malezas. Lampa
TOMA DE DATOS: Cuaderno y
 Recopilación de datos. 8 días lapicero
 Ingreso de datos. Hincha
Cámara fotográfica
Computadora
MANTENIMIENTO:
 Limpia de brotes. Palana
 Aporque. 20 días Lampa
 Limpieza de camas. Rastrillo
 Revisión de parcelas. Machete

9.8 Factores Externos:

 El clima: Ya que el clima con el que contamos no es el más apropiado

para un desarrollo óptimo del cultivo.

 Personas ajenas: Que puedan entrar a la parcela y causen daño al cultivo

y área de ejecución, perjudicando así el desarrollo normal del proyecto.

9.9 Insumos:
Para un correcto desarrollo se decide la incorporar al suelo una cierta
cantidad de insumos orgánicos que contribuyan con los factores químicos y
físicos de la tierra, a manera que este preste las mejores condiciones para
la prosperidad del cultivo de papa.

INSUMOS CANTIDAD
A) CENIZA 19.50 Kg
B) CASCARA DE CAFÉ. 29 Kg
C) GUANO DE CUY. 19.50 Kg

23
UNIDAD III

24
X. EL MERCADO Y LA COMERCIALIZACION
Este proyecto espera servir de puerta de acceso a un mercado de
posibilidades de venta de productos de consumo, así como de derivados a
partir de la papa.

10.1 Ubicación geográfica del mercado.

El lugar donde se dese comercializar parte del producto es la bodega
número 10, llamada Lucerito, propiedad de la señora Lucero García Acosta,
la cual se encuentra dentro del Mercado Provincial de Abastos de Rioja,
ubicado en el Jr. Teobaldo López.

10.2 Estructura del mercado.

La estructura que manda el mercado está basado en base a los precios,
calidad y tamaño de la papa, es así como enfocamos nuestro producto
optando por sembrar la papa más comerciable y de mejor precio, como lo
es la papa blanca.

10.3 Estudio de mercado:

El estudio de mercado se llevó a cabo de un periodo de dos meses, los
cuales mostraron un resultado sorpréndete de las preferencias y
observaciones que se buscan en la papa:

ESTUDIO DE MERCADO
PREFERENCIAS
TAMAÑO TIPO PRECIO
ENCUESTA PERSONAS Grande Pequeño Blanca Otras Alto Barato
N° 1 10 x x x
N° 2 10 x x x
N° 3 10 x x x
N° 4 10 x x x
N° 5 10 x x x
N° 6 10 x x x
N° 7 10 x x x
N° 8 10 x x x
N° 9 10 x x x
N° 10 10 x x x
TOTAL: 100 80 20 80 20 10 90

Obtenido los resultados, podemos decir que:

 El 80 % de las personas encuestadas prefieren una papa de tamaño grande,
porque alcanza para más personas y es más fácil preparar.

 El 80% de las personas prefieren papa blanca, por su sabor y porque se

puede diversidad de comidas con esta, entonces podemos decir que 8 de
cada 10 personas consumen papa.
 El 90% de las personas encuestadas optan por un precio accesible frente a
otras papas de diversas variedades y precios más elevados.

25
10.4 Demanda para el proyecto.

Para el estudio de la demanda se realizó una encuentra a 10 personas

en grupos de 10 cada vez para obtener el resultado que se muestra a
continuación:
ESTUDIO DE DEMANDA
PREFERENCIAS
CONSUMO SEMANAL
ENCUESTA PERSONAS De 1 a 4 veces Algunas veces
N° 1 10 x
N° 2 10 x
N° 3 10 x
N° 4 10 x
N° 5 10 x
N° 6 10 x
N° 7 10 x
N° 8 10 x
N° 9 10 x
N° 10 10 x
TOTAL: 100 40 60

Entonces podemos decir que el 40% de las personas encuestadas

consumen papa al menos 4 veces a la semana.

10.5 Estrategia Comercial:

La estrategia comercial de ventas será por parte de la dueña de la bodega
Lucerito, la señora Lucero García Acosta, la cual conjuntamente con el
ejecutor separar a los demás productos parecido y ubicaran a la papa
con un letrero de orgánica, además de un precio más accesible a la
economía y explicándose las ventajas que puede tener este producto
frente a los más comerciales.
10.6 Análisis de la Demanda:
La demanda por el consumo y requerimiento de papa es latente, los
cuadros anteriores muestran el resultado, que por lo menos a la semana
las personas consumen 4 veces papa en sus alimentos.
Además la papa es un alimento nutritivo y puede suplir el requerimiento
nutricional de diversas personas, puede servir como complemento de
carbohidratos y es un alimento sano. Muchos deportistas consumen
carbohidratos y los obtienen en mejor eficiencia de la papa.
10.7 Oferta del producto:
Al pretender vender el producto se tiene que considerar un precio
accesible y que cubra los gastos generados al momento de producir el
tubérculo, es así que un precio justo es de 0.80 céntimos el Kilogramo,
compitiendo así con los demás tipos de papas y mejores precios.

26
UNIDAD IV

27
XI. SUMINISTROS PARA EL PROYECTO.
11.1 Abonos.
Son necesariamente tres los insumos elegidos para la incorporación de
abonos en el suelo, cada uno aporta en el contenido de nitrógeno, fosforo y
potasio respectivamente y estos componentes son los primordiales para un
desarrollo óptimo de la planta de papa.

INSUMOS CANTIDAD
A) CENIZA 19.50 Kg
B) CASCARA DE CAFÉ. 29 Kg
C) GUANO DE CUY. 19.50 Kg

XII. ESPECIFICACIONES TECNICAS:

Dentro de las especificaciones técnicas que confiere el Proyecto, se opta por

poner en practica la mayor cantidad de manejos técnico agronómicos que
durante estos últimos años se han hecho publicaciones y mejora en la técnica
de siembra, desarrollo y manejo del cultivo de la papa, es así como se decidió
en primer lugar lo siguiente.
- El preparado de la tierra, donde con el uso de materiales simples como el
pico y palana se logra cambiar la textura dura del suelo, de forma
mecánica, dando así un cambio en la dureza que muestra la tierra y por
lo tanto aportara al desarrollo del crecimiento de la planta.

- El uso de abonos, según el respectivo análisis físico químico de suelo, se

realiza los cálculos pertinentes para la incorporación de compuestos
orgánicos que aporten minerales necesarios al momento de la siembra
del cultivo, además para un mejor desarrollo en el crecimiento del
tubérculo.

- El aporque, teniendo en consideración que para producir papa se tiene

que someter a este cultivo a un proceso periódico de aporque, esto faculta
el desarrollo vegetativo y un mejor desarrollo del tubérculo.

- Deshierbe, ya que según las especificaciones, la eliminación de maleza,

ayuda al control de plagas y malezas, ya que al realizar esta actividad se
eliminan los hospederos naturales

XII. SERVICIOS PROFESIONALES.

Se tomó en consideración realizar un estudio de suelos, para obtener la cantidad
de minerales, sustancias y elementos presentes en el suelo que corresponde a
la parcela en donde se desarrolla el proyecto, dicho estudio se hizo con la
cooperación del Ingeniero Carlos Egoavil, trabajador nombrado del Proyecto
Especial Alto Mayo del distrito de Nuevo Cajamarca; este mismo es especialista
en el rubro del desarrollo de análisis físico químico del suelo, para la cual se le

28
fue entregada una muestra con un peso aproximado de 1 Kg, previamente
secado y posteriormente analizado, obteniendo así los siguientes resultados:

Estos resultado se obtuvieron el 13 de octubre del presente año, habiendo

obtenido el porcentaje y cantidades de los elemento existes, además de los
requerimientos que necesita el suelo para un mejor estado, se toman decisiones
para el tratamiento del suelo y por ende, someter a proceso de incorporación de
minerales y elementos, los cuales ya están mencionados en los insumos usados.

29
UNIDAD V

30
XIII. ANÁLISIS FINANCIERO.
a) Costo de Preparación de Terreno:

Entre la suma total de los gastos que se tuvieron en el proceso de

preparación de terrenos, se toma a consideración la mayor generación de
costo, la cual es el transporte, teniendo como mayor valor alcanzado y
registrado, además de la cantidad de jornales hecho para el proceso de
esta actividad.
PREPARACION DE TERRENO
ACTIVIDADES CANTIDAD COSTO (en soles)
Transporte 6 veces 24.00
Jornales 2 días 20.00
Consumibles:
a) Agua 3 litros 06.00
b) Alimentos 2 Kilos 03.00
TOTAL 53.00

b) Costos de Abonamiento:

Para el conto que género el abonamiento e incorporación de sustancias

orgánicas al suelo, se generaron las actividades siguientes, con los
respectivos gastos.

COSTOS DE ABONAMIENTO:
ACTIVIDADES CANTIDAD COSTO (en soles)
Adquisición de abonos
a) Ceniza 19.50 Kg 09.75
b) Cascara de café. 29 Kg 14.50
c) Guano de cuy. 19.50 Kg 09.75
Transporte 2 veces 04.00
Jornales 1 día 10.00
TOTAL 48.00

c) Costo de Mantenimiento:

Para el mantenimiento de la parcela se consideran ciertas actividades

necesarias para el mejor desarrollo del cultivo y por lo tanto para una
mejor producción, para estas actividades, los jornales se toman en valor
en base a 03.00 nuevos soles cada uno.

COSTO DE MANTENIMIENTO:
ACTIVIDADES JORNALES COSTO (en soles)
Deshierbe 2 06.00
Limpieza de canales 4 12.00
Aporque 4 12.00
Eliminación de basura 6 18.00
Transporte 6 18.00
TOTAL 66.00

31
 d) GASTOS TOTALES:
Dentro de la generación de los gastos o costos generados durante estos
tres periodos en que se ha repartido hasta el momento tenemos:

GASTOS TOTALES:
ACTIVIDADES COSTOS( en soles)
Costo de Preparación de Terreno: 53.00
Costo de Abonamiento 48.00
Costo de Mantenimiento 66.00
TOTAL 167.00
Hasta el momento los costos han superado el presupuesto previsto, que
en el principio se propuso de 100.00 nuevos soles, excediendo en 67.00
nuevos soles de más que produjeron las actividades realizadas, este
monto que excede al presupuesto corrió por los gastos del mismo
ejecutor, teniendo así que elaborar un nuevo cuadro de presupuestos para
siguientes actividades.

XIV. ANALISIS DE GANANCIAS Y PÉRDIDAS:

Según en el transcurso del desarrollo del proyecto, se ha visto el ingreso

de montos para gastos o cubrir costos que podían surgir en la ejecución de
ciertas actividades que tenían un valor monetario estimado, para lo cual
dentro del previsto de la inversión y de la obtención de dinero disponible
para cubrir se propuso en un principio 100.00 nuevos soles, los cuales
estaban distribuidos para los gastos a realizar, pero según el desarrollo del
proyecto y conforme las actividades establecidas aumentaban producto de
problemas surgidos por diversos factores, generaban muchas veces,
gastos para remediación del problema y en otros casos algunas actividades
se optaba por no realizar debido a factores que contribuían con el desarrollo
de la investigación. Es así como después de elaborar los cuadros
correspondientes a los gastos generados y un análisis respectivo, teniendo
como producto un monto que de acuerdo a los precios establecido o gastos
que se generaron, dio un costo de 167.00 nuevos soles, monto que supera
al presupuesto establecido originando así un exceso de costos, que luego
fueron cubierto por el ejecutor.

PRESUPUESTO 100.00 nuevos soles

ESTABLECIDO
GASTOS GENERADOS 167.00 nuevos soles
EXCESO + 67.00 nuevos soles

XV. CALENDARIO DE EJECUCIÓN:

El calendario siguiente a lo que respecta a la ejecución del proyecto ha pasado

por muchos cambios, teniendo en cuenta la disponibilidad y percances al
momento de cumplirlas, ocasiones o sucesos que previamente establecidas no

32
se pudo cumplir, pero no obstante se programaron nuevas fechas de manera
que se cubra las expectativas y plazos de las actividades.

CALENDARIO DE EJECUCION
ACTIVIDADES TIEMPO MATERIALES HORAS
ESTIMADO ESTABLECIDAS
Limpieza del Palana 8:00 am a 12:30 pm
terreno. 2 Días machete
Machete
Eliminación de 2 días Hacha 8:00 am a 12:30 pm
tocones. Sogas
Corte de troncos Machete 8:00 am a 12:30 pm
y árboles. 2 días Hacha
Pico
Colocación de 3 días Palana 8:00 am a 12:30 pm
linderos. Cavador
Arado de tierra. 1 día Maquinaria pesada 8:00 am a 12:00 pm
(tractor de arado)
Hincha
Medición de 1 día Palos 8:00 am a 12:30 pm
parcelas. Rafia
Repartición de 1 día ………………… 8:00 am a 12:30 pm
cultivos.
Computadora
Investigación 4 días Impresora 8:00 am a 12:30 pm
del cultivo Cuaderno y lapicero 2:00 pm a 4:00 pm
Colocación de Palana
linderos de la 2 días Hincha 8:00 am a 12:30 pm
parcela. Machete
Nivelación de la 4 días Palana 8:00 am a 12:00 pm
parcela. Carretilla 1:00 pm a 3:00 pm
Elaboración de 2 días Palana 8:00 am a 1:30 pm
zanjas. Pico
Suavizase de 3 días Pico 8:00 am a 1:30 pm
tierra. Palana
2 días Computadora 8:00 am a 12:30 pm
Investigación Impresora 2:00 pm a 4:00 pm
del cultivo. Cuaderno y lapicero
Carretilla
Incorporación 2 días Palana 8:00 am a 1:30 pm
de abonos. Lata de medición
Remoción de 1 día Palana 8:00 am a 12:30 pm
tierra.
Remoción de 1 día Palana 8:00 am a 1:30 pm
tierra. Carretilla
Eliminación de 1 día Machete 8:00 am a 12:30 pm
malezas. Palana
Suavizase de 1 día Pico 8:00 am a 12:30 pm
tierra. Palana

33
Medición de 2 días Hincha 8:00 am a 12:00 pm
camas. Rafia
Pico
Elaboración de 2 días Palana 8:00 am a 2:30 pm
camas. Carretilla
Limpieza de la 1 día Palana 8:00 am a 11:30 pm
parcela. Machete
Computadora 8:00 am a 1:30 pm
Búsqueda de 2 días Impresora 2:30 pm a 4:30 pm
información. Cuaderno y lapicero
Búsqueda de 3 días ……………….8:00 am a 12:30 pm
semilla. 1:30 pm a 4:30 pm
Preparación de 2 días Sacos 8:00 am a 1:30 pm
semilla Mantas 2:30 pm a 4:30 pm
Selección de 1 día ……………………… 8:00 am a 1:30 pm
semilla.
Hincha
Colocación de 1 día Machete 8:00 am a 1:30 pm
guías. Rafia
Siembra del 2 días Palana 8:00 am a 12:30 pm
cultivo. Lampa 1:00 pm a 3:30 pm
Aporque. 1 día Palana 8:00 am a 11:30 pm
Limpieza de 1 día Palana 8:00 am a 11:30 pm
parcela. Machete
Eliminación de 1 día Machete 8:00 am a 10:30 pm
malezas. Palana
Aporque. 1 día Palana 8:00 am a 10:30 pm
Lampa
Cuaderno y lapicero
Recopilación de 2 días Hincha 8:00 am a 12:30 pm
datos. Cámara fotográfica
Limpia de Palana
brotes. 1 día Lampa 8:00 am a 12:30 pm
Rastrillo
Aporque. 1 día Palana 8:00 am a 10:30 pm
Limpieza de 1 día Palana 8:00 am a 10:30 pm
camas. Lampa
Cámara fotográfica
Revisión de 1 día Cuaderno de 1:00 pm a 1:40 pm
parcelas. apuntes
lapicero
TOTAL 61 días

34
XII Conclusiones
a) concluimos en primer lugar que un manejo orgánico para el cultivo de papa no
es factible, por ende la viabilidad de siembra a modalidad de este método genera
un incremento de gastos y un bajo índice de producción, de manera que se
puede decir que no es rentable.
b) Un factor determinante para el desarrollo y crecimiento de la papa es la
humedad relativa conjuntamente con la altitud, pero a diferencia de los andes, si
bien en esta zona la humedad relativa es alta, en un 80 %, la altitud dificulta el
excelente desarrollo y tamaño del tubérculo, siendo este un factor limitante en la
elaboración del proyecto.
c) Un correcto abonamiento e incorporación de macro y microelementos,
además de un buen manejo del suelo, faculta un mejor desarrollo tanto
vegetativo como productivo de la papa, resaltando así, las labores de soltura de
tierras, otorgando una textura más suave, aumenta el porcentaje de mejor
desarrollo de la planta.
d) La profundidad a la que se siembra la semilla no debe ser mayo o excedente
a 10 centímetros de profundidad, hecho comprobado por resultados que indican
que a menor profundidad, la semilla germina con mayor velocidad, hasta en un
periodo de 14 a 18 días.
e) Además, concluimos, mediante experimentación y obtención de resultados,
que la semilla de la papa, germina con mayor rapidez al ser cortada por la mitad,
que a la sembrada netamente entera, considerando la ubicación, mayor número
de las yemas y la posición al momento de sembrarla, poniendo las yemas hacia
arriba; esta característica particular surge gracias a que la papa es
poliembrionaria (cuenta con varias yemas) teniendo así una germinación
acelerada de 10 a 14 días hecha la siembra.

35
ANEXOS:

36
37
38
39