La planta baja o sótano

El primer paso, una vez que contemos

con el terreno, los planos y las licencias
de obra es la excavación de la
cimentación, ayudándonos de una
retroexcavadora y un dumper, que
puedes alquilar por días. El terreno de la
fotografía tiene pendiente por lo que la
cimentación está hecha en escalones
para salvar esta irregularidad del
terreno. En este caso, la tierra se fue
depositando en la parte alta de la
parcela que más tarde convertiremos en
huerto. La profundidad mínima de la
cimentación fue de 60 cm.
Cuando acabamos con la excavación,
ponemos el hormigón de limpieza,
unos 10 cm. de grosor. Éste consigue
que la superficie en la que se pondrá el Acabados los cimientos, se puede
forjado de hierro esté limpia facilitando empezar a levantar el muro que
el trabajo. Luego hay que poner varillas sostendrá el forjado sanitario de la
de rea y los estribos, mejor si ya están planta baja de la casa. La pared tiene 30
doblados. Éstos se colocan cm. de ancho y a partir de ella se hizo el
perpendiculares a las varillas (se pueden sótano, pues al contar el terreno con una
observar en la fotografía), pequeña inclinación, no se podía
manteniéndolas unidas y evitando que trabajar directamente sobre el cimiento.
la cimentación se raje. En las paredes se practicaron unos
agujeros en los que se introdujeron
El forjado del suelo se levantó con
tubos de PVC (se puede observar en la
unos separadores de hormigón, de 10
fotografía) que airearán la zona cuando
cm., que alejan el hierro del fondo para
esté cubierto por el forjado. Para crear
que a la hora de hormigonear quede
la escalera, del fondo de la cimentación
envuelto el hierro, una vez que el
sacamos unas varillas conocidas como
aparejador haya aprobado la obra. En
"arranque de la escalera", del que
esta casa se usó un argamasa blanda de
partirá el hierro que forme la estructura.
250 Kg. por cm2 mezclado con grava de
20 mm. Una vez puestas las varillas de los
pilares, colocamos las vigas. Éstas han
de ser encargadas con anterioridad
con la medida deseada, así nos las
sirven cortadas y preparadas para usar.
Entre las vigas se colocan las
bovedillas, en nuestro caso de
hormigón, pues el peso no era un
inconveniente y resultan más
económicas. Serán huecas, pero están
cerradas en los extremos. En el mercado
las encuentras ya así, para que el
hormigón no se cuele en la planta baja a
la hora de hormigonear.
 materiales ligeros, cuya característica
principal consiste en una caja, tolva o
volquete basculante para su descarga
(Ministerio de Trabajo y Asuntos
Sociales).

En este momento es en el que se crea el

perímetro de la casa con zunchos de
varillas sobre las vigas. Los desagües
se unen por debajo de la planta y se
instalan los tubos (en rojo en la
fotografía) por los que circula la
corriente eléctrica y el teléfono. Las
esquinas del perímetro están solapadas
con 'L' del mismo material. Las vigas
llegan hasta el zuncho para que queden
bien sujetas pero entre las bovedillas y
el perímetro hay un mahón.

Sobre las vigas, saliendo del perímetro,

se colocan los negativos, varillas que
impedirán que cedan en el momento de
darles carga, y un mallazgo que cubre
toda la superficie.

Algunos términos
COMO CONSTRUIR UNA
* Bovedilla: bóveda pequeña que se
CASA PARA PERROS
forja entre viga y viga del techo de una
habitación, para cubrir el espacio
Cómo construir una casa para
comprendido entre ellas. Antiguamente
perros
se hacían de yeso; hoy se hacen de
¿De qué tamaño?
ladrillo u hormigón (RAE).
• El espacio debe ser
* Cimentación: el elemento intermedio suficientemente
que permite transmitir las cargas que grande como para que tu mascota
soporta una estructura al suelo pueda darse la vuelta dentro, pero
subyacente, de modo que no rebase la -a la
capacidad portante del suelo y que las vez- suficientemente pequeña como
deformaciones producidas por éste sean para que con su cuerpo tempere el
admisibles para la estructura ambiente.
(Ingenieríarural.com). • Dibuja sobre un papel un croquis a
* Dumper: la denominación de dumper escala de la casa.
comprende una determinada gama de Medidas de la casa:
vehículos destinados al transporte de Largo: 1 1/2 veces el largo de tu
perro
(sin incluir la cola). siding vinílico.
Ancho: 3/4 el largo del perro (sin • Los paneles de cubierta
incluir Para facilitar la mantención de la
la cola). casa
Altura: Aproximadamente 1/4 más deja el techo removible. El propio
alto peso
que la altura del perro hasta la del techo lo mantendrá en su
cabeza. posición.
Abertura de la puerta: Unos 6 cm. Asegúrate de dejar alero por todos
más ancho que la medida entre los lados, para proteger las paredes de
hombros del perro. la
¿Qué materiales escoger? lluvia
• Usa planchas de MDF o terciado Reviste los paneles de cubierta con
marino para la base, los muros y los tejas asfálticas: son baratas, fáciles
paneles de cubierta. de
• Por razones higiénicas es instalar y de reparar.
importante
que el interior de la casa esté
pintado o
cubierto con varias capas de barniz. COMO HACER UNA CASA PARA
• Corta las piezas con sierra HAMSTER
eléctrica o
cómpralas ya dimensionadas.
• Los paneles pueden ser unidos
con
puntas y cola fría o aún mejor con
tornillos
• La base
Aísla la parte inferior de la base con
una plancha de poliestireno: hará
una
gran diferencia térmica en el
invierno.
Sobre la base instala una especie
de ¿Que debe comprar para
colchón para tu mascota: lo nosotros? Lo primero que
protegerá
necesitas es una casa donde
de la humedad y el frío.
• Los muros nosotros podamos vivir, con una
Los paneles frontales y laterales buena provisión de virutas o
pueden ser pintados con óleo o astillas en las zonas donde
esmalte sintético. Añade bordes de durmamos y en la zona de aseo,
madera pintada para darle más
también puedes poner algodón en
carácter.
Puedes revestir el exterior con el dormitorio pero no es
tablas recomendado porque se nos puede
machihembradas, protegidas con quedar pegado en los abazones al
barniz claro o pintura. introducírnoslo dentro de la boca
Otra posibilidad: cubre el exterior
con para su transporte hasta el
dormitorio, aún así y basándome en
mi experiencia propia de muchos
años con hámsters y utilizando
toda la vida algodón os puedo decir
que nunca he llegado a tener
ningún problema con dicho
material, pero eso ya lo dejo a
decisión de cada uno. También
necesitas un bebedero especial
para hámsters, estos normalmente
son en forma de depósitos donde
permanecerá el agua y acabando
en una pequeña boquilla,
normalmente, con una bola de
metal que el hámster al impulsarla
con la lengua o dientes hará que
caigan pequeñas gotas del
bebedero y así poder beber. Hay
que comentar que hay varios tipos
de bebederos, más abajo en
accesorios podrán ver los
diferentes tipos, eso sí,
basándome en mi experiencia y
segura he podido ver en las
experiencias de otras personas,
hay bastantes bebederos que son
muy empreñosos y suelen gotear,
esto es debido normalmente ha
que vienen así de fábrica o que no
están en una posición totalmente
recta cuando están colocados en la
jaula. Por último necesitarás un
comedero lo suficiente resistente
para cuando nosotros lo mordamos
no se rompa y no lo podamos volcar
y desplazar por la jaula, una rueda
para que podamos hacer ejercicio
y no aburrirnos, aaaahhh!!! se me
olvidaba también deciros que
necesitamos un palo para que
podamos roerlo porque nos gusta
roer (por algo nos llaman
roedores,no¿? xD) y otra causa y
las más importante por la que
necesitamos algo para roer algo
como un palo es porque nuestros
dientes están en constante
crecimiento y si estos no son
desgastados con regularidad
podrían llegar a crecer lo
suficiente para provocarnos la
asfixia y/o para lo más común,
impedirnos meter la comida en la
boca lo que provocaría la muerte
por falta de alimentación.
A
hora que ya lo tiene todo, lo
primero que tiene que hacer es
dejar acostumbrarnos
gradualmente. Lo mejor es que me
dejes en mi jaula durante una
semana tranquilo con agua y
alimento. Nos ponemos muy
nerviosos en ambientes nuevos y
mas si hay gente que nos coge,
hace ruidos etc. por eso es
conveniente que nos deje esa
semana tranquilos para
acostumbrarnos. Déjenos en un
rincón que no sea demasiado frió ni
demasiado caliente y que tampoco
halla mucha luz ni corrientes de
aire. Déjenos acostumbrarnos y en
dos días o tres podrás comenzar
gradualmente a conocernos hasta
que me sienta cómodo con mi nuevo de tamaño reducido como gajos. El
amo plátano a rodajas con un poco de grosor.
Utilice el limón para evitar que la fruta
para crear una casa se tiene que se ennegrezca rociándola con su zumo.
tener otdos los materiales Paso 2: En una cacerola se puede hacer
necesarios un almíbar con el azúcar, la canela un
poco de zumo de lima y la menta fresca
y media taza de agua. Se mueve con
fuego moderado hasta que se disuelva el
azúcar. Una alternativa al almíbar más
sencilla: un zumo de naranja y pomelo,
se añade el azúcar y se rocía.
Paso 3: Se añade el almíbar sobre la
fruta (o el zumo de naranja con
pomelo). Se decora con las fresas, las
moras, las ciruelas y unas hojas de
menta.

COMIDA COMO HACER UNA

ENSALADA DE FRUTAS
recetas de comidas
Receta: Ensalada de mango y papaya
Ingredientes: (4 personas) Muy saludable con toda la energía y
• 2 Mangos vitaminas de las frutas tropicales, del
• 1 Papaya mango y de la papaya

• 2 Plátanos
• 2 Kiwis maduros
• 1/4 de Piña fresca
• Tres tajadas de Melón
• 3 cucharadas de zumo de limón Recetas
• 3 cucharadas de azúcar Ensaladas
• 1 manojo de menta fresca Receta: Ensalada Tropical
• 1 rama de canela Una ensalada tropical sencilla con futas
que seguro tienes a mano...
• fresas
• Moras y ciruelas (de adorno)
Pasos:
Paso 1: Lavamos y cortamos la fruta en
unidades de un tamaño medio. Cortar la
papaya longitudinalmente a lo largo a Recetas
modo de tajadas finas. El melón cortarlo
en dados de tamaño medio, cortar los
mangos también cuñas. Los kiwis a Ingredientes: (4 personas)
rodajas; la fresa se lava bien y se cortan • Medio melón pequeño
cuatro trozos sin el rabo. La piña fina y • Un cuarto de una Piña
 • Una rodaja de Sandía
• Una Naranja
Receta: Ensalada de
• Un Pepino
arroz
• Aceite de Oliva (6 personas)
• Mostaza dijon Una deliciosa ensalada
• Un kiwi de arroz, receta fácil y Recetas
rápida.
• Sal
• Dos Endibias
• Nueces Ingredientes:
• Un botecito de caviar • Una taza de arroz de grano
largo
• Miel
• Media taza de almendras
picadas
• Perejil fresco picado
• un tallo de apio
• Medio vaso de aceite de oliva
• El zumo de un limón
• Sal y pimienta
Preparación:
Paso 1: Cocer el

Pasos:
Paso 1: Pelar el trozo de melon y piña,
la naranja, el kiwi, la sandia, el pepino y
cortar en trozos pequeños
Paso 2: Lavar bien las endivias y
cortarlas
Paso 3: Poner dos cucharas soperas de
aceite oliva en un vaso y mezclarlo con
un poco de miel, mostaza dijon, sal y
primienta. Batirlo bien con un tenedor
hasta que todo quede muy mezclado
Paso 4: Colocar la fruta y las endibias
en una fuenta. Poner un poco de caviar,
y verter el aliño por encima. Adornar
con unas cuantas nueces.
Paso 5: Servir enseguida.
arroz, utilizando dos partes de agua por
una parte de arroz. Una vez hecha,
escurrir y dejar enfriar. Una vez frío,
meter en el frigorífico durante al menos
una hora.
Paso 2: Cortar el apio en daditos y
cortar el perejil fresco.
Paso 3: Mezclar todos los ingredientes -
el arroz, el apio, las almendras y el
perejil
Paso 4: Preparar el aliño. Mezclar el
aceite de oliva con el zumo de limón, la
sal y la pimienta
Paso 5: Mezclar el aliño con el resto de
la ensalada. Servir enseguida.
INGREDIENTES encima de la última capa ( la de galleta)
y al frigorífico.
• 1 tableta de chocolate negro
Receta de Iñaki (Compañero mío en la
• 2 tabletas de chocolate con Coral del Corazón de María de San
leche Sebastián)
• 6 huevos --- Pastel de nueces relleno con
chocolate ---
• Azúcar
INGREDIENTES
• Galletas tipo María
• 3 HUEVOS
• Leche
• 75G AZUCAR
• Cognac
• 65 HARINA
• Mantequilla
• 50 NUECES MOLIDAS
PREPARACIÓN:
Al baño María se funden: 1 tableta de • CUCHARADITA DE
chocolate con leche, 1/2 tableta de LEVADURA EN POLVO Y DE
chocolate negro y una cucharada de VAINILLA
mantequilla. A parte, separamos las
claras de las yemas; las claras se RELLENO
ponen en un bol a punto de nieve; y las
• 5 YEMAS
yemas se baten con el azúcar a tu
gusto para luego mezclarlo con el • 200G AZUCAR
chocolate que habíamos fundido antes
creándose una masa de chocolate que • 1DL AGUA
quita todos los dolores.
Con las claras a punto de nieve en el • 1 CUCHARADA DE CACAO
bol, echamos encima la crema de
• 100 G CHOCOLTE FONDAT
chocolate y lo batimos todo junto a
mano y de dentro hacia afuera para • 200 G DE NATA PARA
que se cree una mezcla homogénea y MONTAR
no líquida, que quede como mouse.
En un recipiente a parte, se ponen en PREPARACION DEL BIZCOCHO
remojo las galletas en leche con un Montar las claras a punto de nieve,
chorretón de coñac (opcional) pero que aqadir las yemas y la vainilla.
las galletas no se deshagan. Incorporar poco a poco el azúcar hasta
En el bol en el que quedará el pastel, obtener una masa brillante. Añadir la
ponemos una capa de galletas y otra harina tamizada con la levadura las
de mouse, así sucesivamente. La nueces con movimientos envolventes
última capa tiene que ser de galletas. para que no se baje. Verter en un
Fundimos al baño María el resto de molde de 22 cm engrasado en horno
chocolate con una cucharada de precalentado a 180: unos 25mn aprox.
mantequilla y un chorro de leche. (cuando esta listo las paredes se
Cuando se funda bien, se echa por desprenden)
RELLENO
Cocer el agua con el azúcar para
formar un almíbar 10-15 min aprox.
Batir las yemas añadirle el almíbar en
forma de hilo, o sea, poco a poco
Enfriar y añadir el cacao y el chocolate
fundido. Añadir la nata. Cortar el
bizcocho en tres capas y rellenar con la
crema.
Enviada por bel ma
--- (Pastel de boniato) ---
Estos pasteles que tienen la forma de
las clásicas empanadillas, son para mi
gusto y cuando la masa que envuelve
el relleno es fina y este, el relleno,
abundante, uno de los pasteles que
creo gustan a la mayoría de los que lo
comen.
Es, como casi todos los pasteles, de
toda época, quiero decir que en hornos
y pastelearías se hacen durante todo el
año y por supuesto unos los hacen
mejor que otros. No son difíciles de
hacer y hoy en día te venden tanto la
masa como el relleno, si bien lo
artesanal sigue siendo lo que distingue
unos de otros.
Listado de ingredientes para la masa:
• 1 vaso de azúcar.
• 1 vaso de aceite.
• 150 g. de mantequilla.
• 1 vaso de anis fuerte.
• 2 huevos.
• 720 g de harina.
Listado de ingredientes para el
relleno:
• ½ k. de boniatos ya
preparados, pelados y poco la harina trabajándola hasta
triturados.
• ½ k. de azúcar.
• 1 limón
• Canela en polvo.
Preparación del relleno :
• Asar los boniatos aunque
algunos los cuecen
• Pelarlos y hacerlos una masa
uniforme como si fuera un
puré espeso.
El azúcar ha de estar en la misma
proporción que el boniato, por tanto si
hubiera más de ½ k. de este habría que
poner más azúcar hasta igualar pesos.
Lavar bien el limón para quitarle toda la
suciedad que pudiera tener, y una vez
limpio y seco, rallar la corteza de forma
que no entre más que la parte
superficial.
En una cazuela al fuego,
preferentemente de barro, se ponen el
boniato, el azúcar, la ralladura de limón
y un poco de canela en polvo.
Esta masa se va cociendo a fuego
lento hasta conseguir que boniato y
azúcar formen un mismo cuerpo, esto
se consigue removiendo continuamente
la masa para evitar que se pegue o se
queme. Aproximadamente en una
media hora tendremos la masa en
condiciones. Se retira del fuego y se
deja reposar. Es muy conveniente que
este relleno se haya hecho el día
anterior. La masa así reposada está
mucho mejor no se porque.
Preparación de la masa :
En un recipiente amplio puesto al
fuego, echamos el aceite, la
mantequilla y el azúcar hasta que se
haya fundido todo formando un solo
elemento. Conseguido esto lo retiramos
del fuego y añadimos el anís y poco a
obtener una masa fina que se pueda
moldear. Añadimos entonces un huevo
entero (clara y yema) y la yema del otro
huevo. Se baten muy bien y esta
mezcla la añadimos a la masa anterior
y seguimos trabajándola muy bien.
Cuando ya tengamos perfectamente la
masa, tomaremos de esta porciones
del tamaño de una nuez más o menos
y con el rodillo las aplanaremos
formando tortitas de unos 12 cms. de
diámetro. Cuanto más finas sean estas
tortitas, más se notará el relleno y más
buenos estarán los pasteles. Una vez
colocado el relleno un poco al gusto de
cada uno, normalmente una cucharada,
a mi me gusta un poco más abundante,
se doblan por su diámetro, se
presionan los bordes y pintamos con la
clara batida la superficie de los
pasteles y los espolvoreamos con un
poco de azúcar y canela en polvo.
Hecho esto los metemos al horno que
previamente habremos encendido a
unos 150º para tenerlo a punto de
caliente.
Finalmente se meten al horno durante
unos 20 minutos para que se vayan
terminando de hacer y se tueste el
azúcar y canela con que los hemos
espolvoreado.
Se dejan enfriar y a comerselos en
cuanto estén en condiciones. Un vasito
de anis dulce o un moscatel son un
buen acompañamiento.
Untar el molde con margarina y
espolvorear con harina.
Cortar el chocolate en trozos y
poner en un bol, añadir una
cucharada de agua; derretir el
chocolate en el microondas
durante 1 minuto y 20
segundos a máxima potencia.
Una vez derretido añadir la
margarina cortada en trozos y
ablandada (15 segundos en el
microondas); mezclar bien y
añadir las nueces.
En otro recipiente echar los
huevos y el azúcar y batirlo
hasta conseguir una mezcla
blanquecina.
Añadir la bebida de soja, la
harina con la levadura y el
preparado anterior; mezclarlo
todo bien. Verter todo en un
molde para microondas y cocer
durante 7 minutos a máxima
potencia; dejar reposar 5
minutos.
Sacar del microondas,
desmoldar y dejar enfriar.
INGRE

PASTEL DE CHOCOLATE
Ingredients
125 gr de Chocolate Negro
125 gr de Margarina
125 gr de azúcar
3 Cucharadas de bebida de soja
3 Huevos
80 gr de Harina DIENTES:
50 gr de Nueces peladas 2 1/2 Barra de Mantequilla
1 Cucharadita de Levadura en 1 1/2 Taza de Azúcar.
4 huevos.
polvo
2 1/2 Taza de Harina.
3/4 Taza de Cocoa en polvo. • 2 patatas
1 1/2 cucharadita cafetera de Generalmente venden verduras frescas
Bicarbonato ya cortadas en bolsas preparadas.
1 1/2 cucharadita cafetera de polvo para Pueden utilizarse y añadir los
hornear. ingredientes que faltan.
1 Taza de Leche super caliente.
1 cucharadita de vainilla. • Aceite de oliva
• Mantequilla
MODO DE PREPARACIÓN:
• Sal
1)BATIR:(EN EL ORDEN)
*Mantequilla(Acremar). • Pimienta
*Azocar.
*Huevos. Preparación de la Sopa de verduras:
*harina
*Bicarbonato. Paso 1: se prepara la verdura (en el caso
*Polvo para hornear. de que no hayamos adquirido una bolsa
*Cocoa deshidratada.(Cocoa preparada), lavándola y troceándola
deshidratada: Mezclar muy bien con salvo los granos de los guisantes y las
una cuchara en otro refractario muy habas.
bien la leche super caliente, con la Paso 2: poner dos litros de agua a hervir
cocoa, que no quede ni una bolita. este con un poco de aceite de oliva y sal.
proceso se le llama deshidratación). Paso 3: añadir las verduras y dejar
*al último la Vainilla. cocerlas a fuego muy lento durante dos
2) Hornear a 180° por 45 min. en un horas.
molde de 26 a 30 cm.
NOTA:ESTE Pan ES CASERO ES Paso 4: una vez cocidas, se puede
ESPECIAL PARA HACER PASELES, añadir opcionalmente un poco de
TE RECOMIENDO QUE LE PONGAS mantequilla en la sopera y se sazona
EL BETUN ALEMAN, O TE con sal y pimienta.
RECOMIENDO HACER CON ESTA Sopa de pollo
HARINA EL PASTEL Dicen que es la forma de curar los
DIPLOMATICO, EL PASTEL MILKY resfriados
WAY. QUE YA PROPORCIONE
ANTERIORMENTE. ESPERO LES
GUSTE.
COMIDAS VEGETARIANAS
Ingredientes 4 personas para la receta
Ingredientes: 4 personas de sopa de pollo:
• 1 kilo de pollo troceado.
• 200 gr. de judías verdes • 100 gramos de cebolla.
• 200 gr. de habas tiernas • 1 zanahoria.
• 200 gr. de guisantes • 1 puerro
• 3 nabos • 1 rama de apio
• 4 corazones de alcachofas • 1 tomate
• 4 zanahorias • 125 gramos de pasta en fideo
para sopa
• 2 puerros
• sal, limón...
•
• Se procede a limpiar el pollo y
lavar las verduras y lo ponemos
todo en una cazuela grande con
2 litros de agua dejando cocer a
fuego lento unas 2 horas.
• Apartamos del fuego, sacamos
el pollo y los desmigamos.
generalmente se utiliza una parte
(pechugas) para acompañarlo en
la sopa.
• Se trituran las verduras (apio,
zanahoria, tomate, puerro...) sin
la cebolla.
• En el caldo de pollo se agregan
las verduras trituradas, el fideo y
la parte de pollo que hemos
desmigado.
• Se deja cocer unos 10 minutos
más, se pone la sal, antes de
sacarlo exprimir medio limón.
Servir caliente.
Ingredientes: 4 personas
• 3/4 kg. de alcachofas
(pequeñas y tiernas
mejor)
• 1/2 kg. de habas
tiernas
• 1/2 kg. de guisantes
• 1 cogollo de lechuga
• 2 patatas
• 1 cebolla
• 1 tomate
• 1 cucharadita de pimentón
dulce
• y otra de harina.
• Sal
• Aceite de oliva
Preparación:
Paso 1: Se pela y pica el tomate y la
cebolla para sofreírlos Al final se añade
al sofrito el pimentón y la harina
espolvoreándola para evitar que se
queme. Lo apartamos.
Paso 2: Se ponen a hervir en una
cacerola las alcachofas (corazones, o si
son grandes partidas en cuatro y
frotadas con limón) las habas peladas y
los guisantes (puedes echar también las
vainas), las patatas peladas y troceadas,
la lechuga lavada y troceada. Se cubre
todo de agua, procurando que sobrepase
unos dos dedos la altura de los
ingredientes.
Paso 3. Cuando empieza a hervir se
agrega el sofrito.. Se mantiene en le
fuego hasta que las alcachofas estén
tiernas. Vigilar la cocción por si es
necesario agregar más agua. Añadir sal
y un poco de aceite la final de la
cocción. Puede servirse con un poco de
aceite de oliva virgen en le plato.
Paso 4: Si se quiere más sólida puede
acompañarse de huevos duros cortados
y de pan frito o tostado
ngredientes: (6 personas)
• Una lechuga roble
• 2 pimientos rojos
• 2 o 3 naranjas
• Media taza de aceite de oliva
• Una cucharadita de miel
• Una cucharadita de mostaza
Dijon
• Sal y pimienta
 • Tomillo fresco
Preparación Ensalada
de naranja, pimiento y lechuga:
Paso 1: Lavar cada hoja de la lechuga,
teniendo cuidado para que no se rompan
las hojas. Una vez lavadas y secas,
colocarlas hojas en una fuente o plato
grande. Estas servirán como una "base
verde" para el resto de la ensalada.
Paso 2: Cortar los pimientos rojos y las
naranjas en rodajas. Colocar primero las
naranjas, y luego encima de éstas, las
rodajas de pimientos.
Paso 3: Preparar el aliño. Mezclar el
aceite, la miel, la mostaza, sal, pimienta
y un poquito de tomillo picado. Si lo
desea, puede añadir un poquito de zumo
de limón. Verter el aliño por toda la
ensalada. Adornar con un ramito de
tomillo.
Variantes / Secretos
Trucos:
Versión crujiente: Si desea darle un
toque crujiente a esta ensalada, basta
con añadir unas nueces enteras o
partidas.
Con queso fresco: También se puede
añadir unos taquitos de queso fresco sin
sal. Colocarlos encima de las rodajas de
naranja y pimientos, antes de añadir el
aliño.
Como plato único: Finalmente, los que
no son vegetarianos pero apuestan por
una dieta sana y baja en grasos pueden
añadir pechuga de pollo o pavo (hecha a
la plancha). Se deja la pechuga
enfriarse, se corta en tiras y se coloca
las tiras encima de las rodajas de
pimienta y naranja y antes de añadir el
aliño. El resultado es un plato único
muy rico y muy sano y bajo en calorías.
Ensalada sencilla, nutritiva y muy
saludable
Recetas
Ingredientes (4 personas):
• 500 g de tomates frescos
maduros
• 2 aguacates maduros
• 250 g de queso mozzarella en
lonchas
• Varias ramas de albahaca fresca
• 1 cucharada) de vinagre
• 3 cucharas de aceite de oliva
Pasos:
/
Paso 1: Cortar los tomates en rodajas en
lonchas finas, retirando la parte central
Paso 2: Partir los aguacates por la
mitad, retirar la piel y el hueso y cortar
la pulpa en lonchas.
Paso 3: Colocar
alternativamente rodajas de tomate,
aguacate y queso mozarella. Sazonar
con sal y pimienta negra, trocear la
albahaca y espolvorear
convenientemente sobre la ensalada.
Paso 4: Mezclar el aceite y el vinagre y
añadirlo..

Ensaladas
Receta: Ensalada de espinacas frescas
con champiñones y queso parmesano

Ingredientes: (4 personas)
• Una bolsa de espinacas tiernas
• Cuatro champiñones
• 50g queso parmesano
• Una cebolla tierna
• sal
• pimenta negra
• vinagre balsámico
• aceite de oliva virgen
Pasos:
Paso 1: Lavar y escurrir las hojas de
espinacas y los champiñones
Paso 2: Colocar las hojas tiernas de
espinacas en una fuente. Cortar los
champiñones y el cebolla tierno en finas
rodajas y colocar encima
Paso 3: Cortar en láminas el queso
parmesano y colocar encima de la
ensalada.
Paso 4: Rociar el vinagre y el aceite
encima y sazonar con sal y pimienta
Paso 5: Servir enseguida.