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ORDENHA DA VACA LEITEIRA

ESTRUTURA DO ÚBERE

ÚBERE É CONSTITUÍDO POR QUATRO GLANDULAS – QUARTOS

CADA QUARTO É COMPLETAMENTE INDIVIDUALIZADO

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CADA GLANDULA É CONSTITUIDA POR DOIS TIPOS DE TECIDOS:

TECIDO SECRETOR – PRODUZ O LEITE


TECIDO CONJUNTIVO E ADIPOSO – PROTECÇÃO E SUPORTE

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SECREÇÃO DO LEITE

VASOS SANGUÍNEOS QUE RODEIAM OS ALVÉOLOS FORNECEM OS


NUTRIENTES

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CÉLULAS ALVEOLARES – SINTETIZAM A GORDURA, PROTEÍNA E LACTOSE

TODOS OS OUTROS NUTRIENTES SÃO TRANSFERIDOS DIRECTAMENTE DO


SANGUE PARA O LÚMEM ALVÉOLOAR

A SÍNTESE DE 1 LITRO DE LEITE NECESSITA DA PASSAGEM DE 450 L DE


SANGUE PELO ÚBERE

AUMENTO DA PRESSÃO INTERNA LEVA A UMA DIMINUIÇÃO (PARAGEM DA


SÍNTESE DO LEITE)

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MECANISMO DE EJECÇÃO DO LEITE

MECANISMO INICIADO PELA ESTIMULAÇÃO NERVOSA

ORDENHA
SUCÇÃO
MASSAGEM
LAVAGEM
SECAGEM

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LIBERTAÇÃO DE OXITOCINA PELA HIPÓFISE

OXITOCINA ACTUA SOBRE AS CÉLULAS MIOEPITELIAIS CUJA CONTRACÇÃO


PROVOCA A EXPULSÃO DO LEITE – ACÇÃO DURA APENAS CERCA DE 5
MINUTOS

A EJECÇÃO DO LEITE É UM ACTO INVOLUNTÁRIO – PELO QUE A


ESTIMULAÇÃO APROPRIADA É FUNDAMENTAL

SE APÓS A ORDENHA RESTAR ALGUM LEITE NO ÚBERE (LEITE RESIDUAL) A


CAPACIDADE DE PRODUÇAÕ DOS ALVÉOLOS É REDUZIDA

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IMORTÂNCIA DA ROTINA DA ORDENHA – AMBIENTE CALMO

STRESS – PROVACA A LIBERTAÇÃO DE ADRENALINA QUE INIBE A ACÇÃO DA


OXITOCINA DURANTE CERCA DE 20 MINUTOS

ROTINA DE ORENHA

1. ESTABELECER E MANTER UM INTERVALO ENTRE ORDENHAS CONSTANTE


INTERVALO DE 12 EM 12 HORAS

2. PROCURAR UM AMBIENTE SEM STRESS

3. LAVAR OS TETOS COM ÁGUA E DETERGENTE NEUTRO


EVITAR MOLHAR O ÚBERE

4. SECAR OS TETOS COM LENÇOS DE PAPEL


USO DE LUVAS QUE DEVEM SER MOLHAS NA SOLUÇÃO DETERGENTE

5. MASSAGAR DURANTE 30 SEGUNDOS

6. RETIRAR ALGUNS JACTOS DE LEITE DOS TETOS


EXAMINAR PARA DETECTAR PROBLEMAS
ESTE LEITE DEVE RECOLHER PARA UM RECIPIENTE

7. ACOPLAR A UNIDADE DE ORDENHA 90 SEGUNDOS APÓS O INÍCIO DA


PREPARAÇÃO DO ÚBERE

8. EVITAR EFECTUAR O REPASSE

9. NÃO SOBREORDENHAR AS VACAS

10. APÓS A ORDENHA IMERGIR OS TETOS NUMA SOLUÇÃO IODADA

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11. OBSERVAR OS TETOS PARA DETECTAR POSSÍVEIS PROBLEMAS

12. TRATAR AS VACAS COM MAMITES E AQUANDO DA SECAGEM

13. MANUTENÇÃO REGULAR DE TODO O EQUIPAMENTO DE ORDENHA