2.- As seguintes taxas específicas: qS, qGly, qAcOOH, qCO2 e q EtOH. 3.- As seguintes produtividades volumétricas: r X, rS , rGly, rAcOOH, rCO2, rEtOH. 4.- Os seguintes rendimentos: YX/S , YEtOH/S , YGly/S , YAcOOH/S, Y CO2/S. Com base nos rendimentos calculados explique se você acha que tem algum composto que não foi medido durante a fermentação. 1. Aerobacter aerogenes é cultivada aerobicamente usando glicose (C 6H12O6)ou piruvato como substrato(C3H4O3). Sabendo das seguintes informações sobre este microrganismo:
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Downloaded by: love2dance (fernandodourado@sapo.pt) Fórmula empírica da biomassa: CH1.78N0.24O0.33 (MWB = 20.3 g/mol); Nox da Biomassa = 4.4. YX/S YX/O2 -------------------------------------------- ------------------------------ Substrato g/g g/mol g/g-C g/g g/mol Glicose 0.40 72.7 1.01 1.11 35.5 Piruvato 0.20 17.9 0.49 0.48 15.4 2.1. Olhando os resultados discuta qual dos substratos é mais eficiente para síntese de biomassa? 2.2. Compare os rendimentos dados de biomassa por mol de glicose ou piruvato com seus respectivos rendimentos teóricos máximos e com base nos seus cálculos responda qual substrato é mais eficiente para síntese de biomassa. 2.3. Caso você decida crescer seu microrganismo em glicose avalie se é esperada a formação de co-produtos. Justifique sua resposta.
2. A figura abaixo ilustra as modificações no metabolismo de Saccharomyces cerevisiae
para super produção de ácido succínico nesta levedura.
3.1 Sabendo que a massa molecular da glicose (C6H12O6) é 180g/mol e do Ac. Succínico (C4H6O4) 118g/mol. Explique como você faria para calcular o rendimento teórico máximo a partindo de glicose como substrato.
3. Produção de 1,3-Propanediol. Existe um grande excedente de glicerol bruto como
subproduto de produção de biodiesel. O glicerol bruto contém glicerol juntamente com resíduos de hidróxido de sódio e metanol provenientes do processo de transesterificação. O glicerol pode ser convertido em 1,3-propanodiol por um certo número de bactérias incluindo estirpes dos géneros Klebsiella, Citrobacter e Clostridium. Entre estes, Klebsiella pneumoniae DSM 2026 e Clostridium butyricum DSM 5431 são as mais utilizadas industrialmente. Estas duas estirpes fermentam o glicerol em 1,3-propanodiol com rendimento e produtividade relativamente elevados. C. butyricum é a estirpe preferida para uso industrial potencial. Este processo foi ampliado com êxito em escalas de plantas piloto com cultura de lotes de C. butyricum DSM 5431. Sabendo que,
• C4H702N é a composição elementar de biomassa desta bactéria com massa
molecular de 101 g/mol. • YX/ATP é o rendimento energético de biomassa (g biomassa/mol ATP), considerando que ATP =8.6 g/mol. • As principais reações do metabolismo de glicerol são descritas abaixo: (1) Produção de Biomassa 4C3H803 + 3NH3 + 35ATP -> 3C4H7O2N+ 4NADH2 + 6H20 (2) Produção de Acetato C3H 803-> C2H 402+ 2NADH2 + 2ATP + CO2+ H2 -H20 (3) Produção de Butirato 2C3H8O 3 ->C4H802+ 2NADH 2 + 3ATP + 2CO2+ 2H2 (4)Produção de 1,3 propanediol
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Downloaded by: love2dance (fernandodourado@sapo.pt) C3H 803+ NADH2->C3H 8O2+ H20 Com base nas informações acima responda: 4.1- Considerando que essas são as únicas vias metabólicas ativas em uma fermentação contínua produzindo 1,3-propanediol, explique porque a produção de butirato e/ou acetato são essenciais. 4.2- Assuma que somente a via de produção de acetato seja necessária para produção de ATP. Considere o balanço de ATP e NADH2 e calcule Y x/g, Ya/g, Yprop/g.
