Este documento apresenta o referencial de formação e certificação profissional para cozinheiro/a. Inclui o perfil de emprego, as atividades e competências associadas à profissão, como planeamento da produção, preparação e conservação de matérias-primas, confecção de alimentos e sobremesas. Fornece informações sobre as condições de acesso e exercício da profissão de cozinheiro/a.
Este documento apresenta o referencial de formação e certificação profissional para cozinheiro/a. Inclui o perfil de emprego, as atividades e competências associadas à profissão, como planea…