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Apêndice 1

QUESTIONÁRIO PARA PESQUISA DE MERCADO

1. Dados Pessoais

Idade: até 18 anos 19 a 30

31 a 43 44 a 56 acima de 56

Sexo: Feminino Estado Civil: . Solteiro Divorciado

Masculino . Casado Viúvo

Nível de instrução
até 4ª série incompleto
4ª série completo 1º grau incompleto
1º grau completo 2º grau incompleto
2º grau completo Superior incompleto
Superior completo Pós-graduação ou Superior

Ocupação
Estudante Dona de casa ou similar
Desempregado Profissional liberal
Fornecedor de pequenos serviços
Artesão / confeccionista Empresário
Educador Agricultor
Funcionário Público comerciário Industriário
Aposentado Outros

Renda em R$:
até 380,00
380,01 a 760,00 760,01 a 1520,00
1520,01 a 3.040,00 3.040,01 a 6.080,00
6.080,01 a 12.160,00 12.160,01 a 24.320,00
24.320,01ou superior Não respondeu
2. Você possui o habito de alimentar-se fora de casa?
SIM NÃO

3. Você normalmente procura o shopping ou vai a restaurantes de rua?

Shopping Rua

4. Quantas vezes por mês?

Sempre Aos fins de semana A cada 15 dias Uma vez por mês Raramente

5. Que tipo de alimento você normalmente procura?

Fast- food Comida a kilo Comida natural Comida italiana Outros

6. Você sente falta de um restaurante com comidas mais leves e saudáveis?

SIM NÃO
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7. Por favor, indique, qual a importância dos itens abaixo para sua decisão ou escolha de um restaurante.
Muito Importante Pouco Não é Não opina
importante Importante importante
Facilidade de acesso ao (localização)

Espaço de estacionamento

Horário de atendimento

Qualidade dos produtos

As formas de crédito / pagamento

oferecidas
Tempo de espera até ser atendido

Agilidade durante o atendimento

O comprometimento do atendente em
atende-lo bem

8. Por favor, indique a baixo o grau de satisfação com os concorrentes.

Muito Satisfeito Pouco Insatisfeito Não opina

Satisfeito satisfeito
Facilidade de acesso ao (localização)

Espaço de estacionamento

Horário de atendimento

Qualidade dos produtos

As formas de crédito / pagamento

oferecidas
Tempo de espera até ser atendido

Agilidade durante o atendimento

O comprometimento do atendente em
atende-lo bem