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Alimentação durante o tratamento oncológico.

A alimentação é importante em todas as fases de nossa vida, desde a infância


até a velhice, quando estamos saudáveis ou doentes. Alguns tipos de
tratamento para o câncer como cirurgia, quimioterapia, radioterapia e outros,
podem deixar seu corpo enfraquecido, cansado, além de causar dificuldades
alimentares. Uma alimentação adequada pode ajudar a diminuir esses efeitos,
contribuindo para o seu bem-estar.

Durante o tratamento a maioria dos pacientes apresenta uma redução no


consumo alimentar devido a doença e ao tratamento que por muitas vezes
causa náuseas, perda de apetite, alteração de paladar, sensação de estômago
cheio (retardamento da digestão), vômitos, dores de estômago, diarreia,
constipação e dificuldade em engolir os alimentos, o que acaba levando a uma
perda significativa de peso. Sabemos que uma alimentação saudável e
equilibrada é de extrema importância para se ter uma excelente evolução
durante o tratamento, porém surgem muitas duvidas do que podemos ou não
consumir;

Então, vamos esclarecer alguns mitos e verdades sobre alimentação para


pacientes que receberam o diagnóstico recente ou que estão em tratamento de
câncer.

Se tenho câncer não posso consumir carne vermelha?


MITO. O consumo de carne é possível, porém deve-se consumir 2x na
semana, podendo ser substituída, nos outros dias, pelas carnes brancas, ovos
e outras combinações de alimentos com valor proteico semelhante, como a
combinação de arroz com feijão
É importante evitar frituras e alimentos gordurosos?
VERDADE. Principalmente em pacientes que apresentem sintomas de
náuseas e vômitos. Além disso, o excesso de gordura está associado ao
aumento no diagnóstico de alguns tipos de câncer, portanto evitar esse tipo de
alimento também é uma atitude preventiva

Devemos evitar o consumo de frutas cítricas?


MITO. O consumo de frutas cítricas muitas vezes aumenta a salivação, além
de melhorar enjoos devido a quimioterapia e radioterapia

O consumo diário de 5 a 7 porções de frutas, vegetais e hortaliças é


importante para uma melhora no tratamento?
VERDADE. Frutas e verduras melhoram o transito e a saúde intestinal; quando
o intestino funciona bem aproveitamos melhor os nutrientes. Além disso, estes
alimentos são importantes fontes de diversas vitaminas e minerais

Fazer poucas refeições ao dia é melhor para o tratamento?


MITO. Fazer poucas refeições ou ficar em jejum faz com que o corpo poupe
mais energia, por isso devemos comer de 3hrs em 3hrs para que o organismo
tenha sempre nutriente necessário. Além disso, ficar longos períodos em jejum
pode piorar a sensação de enjoo.

Carnes, ovos e vegetais verdes escuros melhoram a cicatrização?


VERDADE. As carnes, ovos e vegetais verdes escuros são ricos em vitaminas
do complexo B, que ajudam no processo de cicatrização desde que se tenha
uma alimentação equilibrada

Beterraba por ser rica em ferro substituí a carne vermelha?


MITO. A beterraba não substitui a carne vermelha, pois sua concentração de
ferro está presente em menores quantidades. Além disso, o ferro de origem
vegetal é menos aproveitado do que o de origem animal

Devemos consumir carboidratos, fibras e cereais todos os dias para


garantir um aporte energético de qualidade?
VERDADE. Carboidratos, fibras e cereais consumidos em pequenas porções
várias vezes ao dia contribuem para um equilíbrio energético diário

Durante o tratamento oncológico, algumas medicações podem reduzir a


imunidade do corpo: o que fazer?
Alguns tratamentos reduzem a imunidade, ou seja, a defesa do corpo. Nesses
casos, é preciso tomar uma série de cuidados para evitar infecções. Abaixo
seguem algumas dicas importantes:
• Lave bem as mãos antes de comer ou cozinhar;
• Cozinhe as carnes totalmente. Não devem permanecer partes rosadas nas
carnes;
• Lave frutas e verduras sob água corrente com escova antes de descascar ou
cortar;
• Deixe as frutas e verduras que serão consumidas cruas em uma solução de
hipoclorito de sódio (água sanitária) de 2 a 2,5%, contendo uma colher de sopa
rasa para cada um litro de água potável. Depois de lavadas uma a uma, as
verduras e frutas devem ficar de molho por trinta minutos e em seguida
enxaguadas em água filtrada.

OBS: Podem ser também utilizados solução de hipoclorito de sódio a 1% ou


produtos à base de cloro orgânico, específicos para lavagem de vegetais,
vendidos em farmácias. Leia sempre o rótulo dos produtos e siga as instruções
do fabricante.

NUNCA USE CLORO PURO !!!!


(água sanitária)

Algumas dicas nutricionais são importantes:


 Mastigue bem os alimentos, coma devagar;
 Evite tomar líquido durante a refeição;
 Alimente-se conforme sua tolerância;
 Fracione as refeições em, no mínimo, seis vezes ao dia e coma em
pequenas porções;
 Aumente a ingestão hídrica conforme sua tolerância. Se possível,
recomenda-se a ingestão de dois litros de líquidos por dia;
 Faça as refeições em ambiente agradável e calmo;
 Use sua criatividade e experimente novos alimentos que não costumava
comer. O paladar pode mudar durante o tratamento;
 Higienize bem seus alimentos.

Para finalizar: podemos afirmar que


essas orientações lhe dará um bom
direcionamento nutricional durante seu
tratamento, porém, cada paciente terá
uma necessidade diferente e especial
durante todo o tratamento. Consulte
seu Nutricionista Oncológico, ele
saberá lhe ajudar de maneira
individualizada e humanizada.
Referências

1. SILVA, M. P. N. Síndrome da anorexia-caquexia em portadores de


câncer. Rev. Bras. Cancerologia., v. 52, n. 1, p. 59-77, 2006.
2. PEREIRA, L. P. et al. Qualidade de Vida e Consumo Alimentar de
Pacientes Oncológicos. Revista Brasileira de Cancerologia, 61(3):243
– 251, 2015.
3. GARÓFOLO, A. et al. Dieta e câncer: um enfoque epidemiológico.
Revista de Nutrição, Campinas, 17(4):491-505, out/dez., 2004.