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SELEÇÃO DE GÉNEROS ALIMENTARES

Sessão de esclarecimento / sensibilização / informação

26 de março de 2018

Marina Rodrigues
Nutricionista (CP 2197N)
Jornal Público online (27 de agosto de 2017)
CABAZ ALIMENTAR
Produtos secos e não perecíveis

- Arroz
- Massa
- Feijão
- Grão-de-bico
- Cereais de pequeno-almoço
Não necessitam de
- Atum em lata
- Sardinhas em lata
conservação em frio
- Leite
- Tomate pelado
- Azeite
- Marmelada

Manual de Orientações para a Utilização Adequada do Cabaz de Alimentos do Programa Operacional de Apoio às Pessoas mais Carenciadas (PO APMC 2014-2020), dezembro 2017; PNPAS, DGS
CABAZ ALIMENTAR
Produtos Congelados
- Frango
- Pescada
- Mistura de vegetais para sopa Necessitam de conservação
por congelação
- Espinafres
- Brócolos

Produtos Refrigerados
- Queijo
Necessitam de conservação à
- Creme Vegetal (margarina) temperatura de refrigeração
Manual de Orientações para a Utilização Adequada do Cabaz de Alimentos do Programa Operacional de Apoio às Pessoas mais Carenciadas (PO APMC 2014-2020), dezembro 2017; PNPAS, DGS
A NOVA RODA DOS ALIMENTOS
2%

20%
18%

5%

4%
23%

28%
A nova RODA DOS ALIMENTOS, um guia para uma escolha alimentar diária, 2003; Instituto do Consumidor, FCNAUP
A NOVA RODA DOS ALIMENTOS – o que nos ensina?

Orientações para uma


Alimentação Saudável

COMPLETA

EQUILIBRADA

VARIADA

6
A nova RODA DOS ALIMENTOS, um guia para uma escolha alimentar diária, 2003; Instituto do Consumidor, FCNAUP
Alimentos não presentes no cabaz mas IMPORTANTES

Manual de Orientações para a Utilização Adequada do Cabaz de Alimentos do Programa Operacional de Apoio às Pessoas mais Carenciadas (PO APMC 2014-2020), dezembro 2017; PNPAS, DGS
Alimentos não presentes no cabaz mas IMPORTANTES

Manual de Orientações para a Utilização Adequada do Cabaz de Alimentos do Programa Operacional de Apoio às Pessoas mais Carenciadas (PO APMC 2014-2020), dezembro 2017; PNPAS, DGS
COMO COMBINAR OS ALIMENTOS DO CABAZ DE
MODO A OBTER REFEIÇÕES ADEQUADAS ?
PEQUENO-ALMOÇO E REFEIÇÕES INTERMÉDIAS

Manual de Orientações para a Utilização Adequada do Cabaz de Alimentos do Programa Operacional de Apoio às Pessoas mais Carenciadas (PO APMC 2014-2020), dezembro 2017; PNPAS, DGS
ALMOÇO E JANTAR

Manual de Orientações para a Utilização Adequada do Cabaz de Alimentos do Programa Operacional de Apoio às Pessoas mais Carenciadas (PO APMC 2014-2020), dezembro 2017; PNPAS, DGS
ALMOÇO E JANTAR
ALMOÇO E JANTAR

Manual de Orientações para a Utilização Adequada do Cabaz de Alimentos do Programa Operacional de Apoio às Pessoas mais Carenciadas (PO APMC 2014-2020), dezembro 2017; PNPAS, DGS
ALMOÇO E JANTAR

Manual de Orientações para a Utilização Adequada do Cabaz de Alimentos do Programa Operacional de Apoio às Pessoas mais Carenciadas (PO APMC 2014-2020), dezembro 2017; PNPAS, DGS
REFEIÇÕES COM
ARROZ/MASSA/BATATA
+
CARNE/PEIXE/OVOS
Alimentos Fornecedores de Proteínas no Cabaz de Alimentos do PO APMC: valor nutricional, conservação e utilização, fevereiro 2018; PNPAS, DGS
Alimentos Fornecedores de Proteínas no Cabaz de Alimentos do PO APMC: valor nutricional, conservação e utilização, fevereiro 2018; PNPAS, DGS
Alimentos Fornecedores de Proteínas no Cabaz de Alimentos do PO APMC: valor nutricional, conservação e utilização, fevereiro 2018; PNPAS, DGS
Alimentos Fornecedores de Proteínas no Cabaz de Alimentos do PO APMC: valor nutricional, conservação e utilização, fevereiro 2018; PNPAS, DGS
Alimentos Fornecedores de Proteínas no Cabaz de Alimentos do PO APMC: valor nutricional, conservação e utilização, fevereiro 2018; PNPAS, DGS
Alimentos Fornecedores de Proteínas no Cabaz de Alimentos do PO APMC: valor nutricional, conservação e utilização, fevereiro 2018; PNPAS, DGS
Alimentos Fornecedores de Proteínas no Cabaz de Alimentos do PO APMC: valor nutricional, conservação e utilização, fevereiro 2018; PNPAS, DGS
Alimentos Fornecedores de Proteínas no Cabaz de Alimentos do PO APMC: valor nutricional, conservação e utilização, fevereiro 2018; PNPAS, DGS
REFEIÇÕES COM
ARROZ/MASSA/BATATA
+
CARNE/PEIXE/OVOS
+
LEGUMINOSAS
Alimentos Fornecedores de Proteínas no Cabaz de Alimentos do PO APMC: valor nutricional, conservação e utilização, fevereiro 2018; PNPAS, DGS
Alimentos Fornecedores de Proteínas no Cabaz de Alimentos do PO APMC: valor nutricional, conservação e utilização, fevereiro 2018; PNPAS, DGS
Alimentos Fornecedores de Proteínas no Cabaz de Alimentos do PO APMC: valor nutricional, conservação e utilização, fevereiro 2018; PNPAS, DGS
Alimentos Fornecedores de Proteínas no Cabaz de Alimentos do PO APMC: valor nutricional, conservação e utilização, fevereiro 2018; PNPAS, DGS
Alimentos Fornecedores de Proteínas no Cabaz de Alimentos do PO APMC: valor nutricional, conservação e utilização, fevereiro 2018; PNPAS, DGS
REFEIÇÕES COM
ARROZ/MASSA/BATATA
+
LEGUMINOSAS
Alimentos Fornecedores de Proteínas no Cabaz de Alimentos do PO APMC: valor nutricional, conservação e utilização, fevereiro 2018; PNPAS, DGS
Alimentos Fornecedores de Proteínas no Cabaz de Alimentos do PO APMC: valor nutricional, conservação e utilização, fevereiro 2018; PNPAS, DGS
ALMOÇO E JANTAR

Uma boa sopa pode ser uma


refeição completa?

SIM!

Manual de Orientações para a Utilização Adequada do Cabaz de Alimentos do Programa Operacional de Apoio às Pessoas mais Carenciadas (PO APMC 2014-2020), dezembro 2017; PNPAS, DGS
Jornal Público online (27 de agosto de 2017)
QUE OUTROS ALIMENTOS NÃO ESTÃO

PRESENTES NO CABAZ?
A IMPORTÂNCIA DE UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL

sal OBESIDADE

PREVALÊNCIA
INGESTÃO

DCV
gorduras (doenças cardiovasculares)
(saturadas)
DM2
açúcares (diabetes mellitus tipo 2)

CANCRO

É URGENTE MUDAR OS HÁBITOS ALIMENTARES !

Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável Orientações Programáticas - Documento publicado em www.dgs.pt a 05/09/2012
Folheto: Recomendações para uma Alimentação Diária mais Saudável; DGS
Alimentação Saudável & Exercício Físico

Principais determinantes da nossa SAÚDE

Capazes de impedir/retardar o aparecimento das principais doenças que nos


matam ou incapacitam (obesidade, cardiovasculares, diabetes, oncológicas).

Folheto: Recomendações para uma Alimentação Diária mais Saudável; DGS


Nutrição no Desporto, maio 2016; PNPAS, DGS
26 de março de 2018

Marina Rodrigues
Nutricionista (CP 2197N)