UNIVERSIDADE FEDERAL DE UBERLÂNDIA

FACULDADE DE CIÊNCIAS INTEGRADAS DO PONTAL

CURSO DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO

FICHA DE DISCIPLINA
DISCIPLINA: OPERAÇÕES UNITÁRIAS

CÓDIGO: UNIDADE ACADÊMICA: FACIP

o CH TOTAL CH TOTAL:
PERÍODO/SÉRIE: 8 CH TOTAL
TEÓRICA:
PRÁTICA:
60 60
OBRIGATÓRIA: ( X ) OPTATIVA: ( ) 0

OBS:

PRÉ-REQUISITOS: Química Geral, CÓ-REQUISITOS:

Fenômenos de Transporte.

OBJETIVOS

Dimensionar tubulações, bombas, sopradores e compressores. Dimensionar e avaliar o desempenho

de equipamentos utilizados em separação de misturas sólido-fluido. Analisar operações que
envolvam escoamento através de meios porosos. Analisar, conceituar, especificar, dimensionar e
detalhar equipamentos utilizados para promover troca térmica.

EMENTA

Dimensionamento de tubulações; Especificação de válvulas; Bombas, sopradores e compressores;

Escoamentos de fluídos através de meios porosos; Redução de tamanho de partículas sólidas;
Separação de misturas sólido-sólido; Separação de misturas sólido-líquido; Separação de misturas
sólido-gás; Fluidização; Agitação e mistura; Transporte hidráulico e pneumático de sólidos;
Isolamento térmico; Trocadores de calor; condensadores e refervedores; Evaporadores; Fornos,
caldeiras e refrigeradores.

DESCRIÇÃO DO PROGRAMA
1. REVISÃO DE TERMODINÂMICA
1.1 Equilíbrio líquido-vapor.
1.2 Lei de Raoult.
1.3 Lei de Dalton.
1.4 Constante de Henry.
1.5 Diagramas termodinâmicos.
1.6 Diagrama ELV.
1.7 Curva de solubilidade.
1.8 Diagramas triangulares.
1.9 Análise e construção dos diagramas ELV.
1.10 Diagrama pressão-composição.
1.11 Diagrama temperatura – composição.
1.12 Diagrama entalpia-composição.
1.13 Diagrama y versus x.

2. ESPECIFICAÇÃO DE VARIÁVEIS DE PROJETO

2.1 Definição de estágio e de estágio de equilíbrio.
2.2 Determinação da variância ou número de variáveis independentes de um elemento.
2.3 Determinação da variância de uma unidade.

3. DESTILAÇÃO FLASH - EVAPORAÇÃO E CONDENSAÇÃO PARCIAL

3.1 Análise do caso FLASH.
3.2 Destilação FLASH para misturas binárias.
3.3 Destilação FLASH para misturas multicomponentes.

4. MÉTODOS GRÁFICOS PARA A DESTILAÇÃO BINÁRIA

4.1 Tipos de colunas de destilação contínua.
4.2 Método de McCabe - Thiele.
4.3 Método de Ponchon - Savarit.

5. ABSORÇÃO E DESSORÇÃO
5.1 Conceitos.
5.2 Diferenciação e análise de diagramas de solubilidade.
5.3 Colunas de absorção de pratos.
5.4 Número de estágios e da razão de alimentação mínima.
5.6 Colunas de recheio.

6. EXTRAÇÃO LÍQUIDO - LÍQUIDO E EXTRAÇÃO SÓLIDO - LÍQUIDO

6.1 Conceitos e diferenciações.
6.2 Aplicações industriais.
6.3 Diagramas triangulares.
6.4 Unidades de extração de um único estágio.
6.5 Unidades de extração com mais de um estágio.

7. PSICROMETRIA
 7.1 Conceitos fundamentais.
7.2 Umidade relativa.
7.3 Umidade absoluta e percentual.
7.4 Calor úmido.
7.5 Temperatura de orvalho.
7.6 Volume úmido.
7.7 Temperatura de saturação adiabática e termômetro de bulbo úmido.
7.8 Diagrama psicrométrico e confecção de diagramas de umidade para sistemas diversos.

8. BALANÇO DE MASSA E ENERGIA PARA UNIDADES QUE OPERAM

TRANSFERÊNCIA SIMULTÂNEA DE CALOR E MASSA
8.1 Tipos de métodos e processos de separação.
8.2 Relação de equilíbrio entre as fases.
8.3 Contato de equilíbrio em estágios simples e múltiplo.
8.4 Transferência de massa entre as fases.
8.5 Processo de umidificação contínuo.
8.6 Absorção em coluna de recheio e pratos.
8.7 Absorção de misturas concentradas em colunas de recheio.
8.8 Estimação dos coeficientes de transferência de massa para coluna de recheio.
8.9 Dimensionamento de torres de resfriamento de água.

9. PROCESSOS DE SECAGEM DE MATERIAIS

9.1 Introdução é métodos de secagem.
9.2 Equipamentos para secagem.
9.3 Pressão de vapor de água e Umidade.
9.4 Equilíbrio do conteúdo de umidade dos materiais.
9.5 Curvas de taxa de secagem.
9.6 Métodos de cálculo para períodos de taxa de secagem constante.
9.7 Métodos de cálculo para períodos de taxa de secagem decrescente.
9.8 Secagem de materiais no período de taxa decrescente por difusão e mecanismo capilar.
9.9 Equações para vários tipos de secadores.

10. INTRODUÇÃO E EQUIPAMENTO PARA A CRISTALIZAÇÃO

10.1 Teoria de cristalização.

BIBLIOGRAFIA
Bibliografia Básica:

1) FOUST, A. S.; CLUMP, C. W.; WENZEL, L. A. Princípios das Operações Unitárias, 2.

Ed. LTC, 1982.
2) COULSON, J. M.; RICHARDSON, J. F. Tecnologia Química, vol. 1. e 2. Fundação
Celouste Guebenkian, 1968.
 3) McCABE, W. L.; SMITH, J. C. Unit Operation in Chemical Engineering, 4. Ed. McGraw-
Hill, 1985.

Bibliografia Complementar:

4) KERN, D. Q. Processos de Transmissão de Calor. Guanabara Dois, 1980.

5) HOLMAN, J. P. Heat Transfer. McGraw-Hill, 1983.
6) PERRY, R. H.; GREEN, P. Perry's Chemical Engineering Handbook. McGraw-Hill, 1984.
7) MACINTYRE, A. J. Bombas e Instalações de Bombeamento, 2. Ed. Guanabara Dois,
1987.
8) BLACKADDER, D. Manual de Operações Unitárias, 1. Ed. Hemus, 2004.

APROVAÇÃO

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Carimbo e assinatura do Coordenador do curso Carimbo e assinatura do Diretor da
FACIP