verão 2017

nutrição saúde e bem-estar beleza conselhos celeiro lifestyle celeiro

#34
nutrição

VIDA
Snacks que nos
satisfazem
Tudo o que precisa de
saber sobre snacks
saudáveis que ajudam a
revista de saúde, beleza e bem-estar | €1,50 grátis | viver de corpo e alma quebrar a rotina

ABC dos germinados:

Descubra estas
bombas nutritivas

saúde e bem-estar

O acompanhamento
perfeito
Sabia que existem
vários tipos de massas e
arroz para acompanhar
as suas refeições?

Períodos
menstruais difíceis
Como contornar as
dificuldades? Damos-
-lhe as respostas certas

beleza

Óleos: as várias
utilizações
Conheça as várias
utilizações que muitos
óleos extraídos de
plantas podem ter

lifestyle celeiro

Receitas
Para um verão mais
saboroso

Dieta
Macrobiótica
as inúmeras vantagens
Uma dieta cheia de filosofia
 verão 2017

#34

VIDA
revista de saúde, beleza e bem-estar | €1,50 grátis | viver de corpo e alma
editorial
nutrição saúde e bem-estar

Snacks que O acompanhamento

Por um verão nos satisfazem
Quebre a sua rotina, mas
perfeito
18 Confira os vários tipos
equilibrado
6
não a dieta. Siga as nossas de massas e arrozes para
dicas para ter snacks acompanhar as suas refeições.
saudáveis sempre à mão.
Períodos menstruais
Caro leitor/a, Hidratar de dentro difíceis
para fora
O tempo quente ajuda ao bom humor e os dias maiores 22 Damos-lhe as respostas
Descubra a viagem de que precisa para atenuar
apelam a mais energia para os poder gozar. 8
essencial que a água faz os sintomas.
Nesta edição da sua Vida Celeiro poderá encontrar conse- no seu organismo.
lhos adaptados às necessidades desta altura do ano, de forma SOS pernas pesadas
a poder usufruir desta estação da forma mais saudável. ABC dos
24 Neste verão ponha em prática
Um dos artigos que gostaria de destacar é aquele que descre- germinados as dicas que lhe damos.
ve as diferentes formas de hidratação e a sua importância.
10 Descubra estas
Apesar de a ingestão de liquídos assumir sempre grande bombas nutritivas. Açaí
destaque ao longo do ano, é no verão que o ritual de hidrata-
ção deve ser cumprido escrupulosamente sob pena de haver 26 Um sem fim de
Kefir, uma propriedades.
períodos de desidratação durante as horas de maior calor.
É também nesta altura que os cuidados com o corpo ga- alternativa
ao iogurte 12 conselhos
nham uma importância redobrada. As dietas estão na or-
dem do dia e muitas pessoas querem melhorar a sua silhueta para uma gravidez
12 Já conhece o poder
a tempo das tão merecidas férias. Pois bem, o Celeiro como do kefir? saudável e tranquila
defensor de um estilo de vida saudável aposta numa versão 28 Se está grávida, tome nota
de alimentação mais equilibrada, sem prejuízo das neces- Dieta macrobiótica destas dicas.
sidades nutricionais básicas. É por isso que nesta edição
14 Uma dieta que defende a
damos a conhecer algumas alternativas alimentares, como harmonia com a Natureza. Aprenda a cuidar de si:
os snacks que podem ajudar a saciar, os germinados como não pare de treinar
alternativa/complemento das leguminosas e a dieta macro-
biótica, que defende a harmonia com a natureza. 30 Mantenha ossos e
articulações sempre fortes
Antes de ir férias, tome nota de algumas dicas preciosas com o exercício físico.
para que este período tão aguardado seja vivido da melhor
forma. E agora sim, pode fazer a sua lista pré-férias e não
deixe de incluir a sua revista Vida Celeiro – sempre útil em
qualquer ocasião! PROPRIEDADE: SUPERMERCADO ROCHA S.A. | DIRETOR: TIAGO LÔBO DO VALE | COORDENAÇÃO

Boas leituras (de preferência sempre à sombra e bem EDITORIAL: SOFIA FONSECA E INÊS LOPES | DEPARTAMENTO TÉCNICO-CIENTÍFICO: SÓNIA SÁ, ANA
FARIAS, SARA MARTINS, RITA SILVA, CÉLIA TAVARES E JOANA ALMEIDA | MÉDICO: PEDRO LÔBO DO VALE
protegido/a). CONFEÇÃO DE RECEITAS: CLÁUDIA RODRIGUES | REVISÃO: LAURINDA BRANDÃO
DEPARTAMENTO DE PUBLICIDADE: SOFIA FONSECA | REGISTO NA ERC: Nº 124974 | NIPC: 502365110 |
EDITOR: SUPERMERCADO ROCHA, S.A. | SEDE DA REDAÇÃO: RUA DR. COSTA SACADURA LT 4,
1800-176 LISBOA | TELEFONE: 218 543 116
Tiago Lôbo do Vale
EDIÇÃO, DESIGN E PAGINAÇÃO:
Diretor da Vida Celeiro
PLOT - CONTENT AGENCY
IMPRESSÃO: LISGRAFICA
TIRAGEM: 80 000 EXEMPLARES
DEPÓSITO LEGAL: 315490/10
PERIODICIDADE: TRIMESTRAL

estatuto editorial: A Vida Celeiro é uma revista de alimentação, saúde e bem-estar.
A Vida Celeiro visa promover um estilo de vida saudável. A Vida Celeiro pauta-se pela
divulgação de estratégias alimentares e de estilo de vida que seguem as melhores práticas
da investigação científica.
Nota:
Os produtos apresentados ao longo da revista Vida Celeiro poderão estar disponíveis com
apresentações, cores e imagens diferentes, estando limitados ao stock existente nas lojas.
Os preços e descrições dos produtos poderão sofrer alterações por motivos alheios à gestão
da revista Vida Celeiro.
 tema de capa Obrigada, Celeiro!

14 “ Há muitos anos que

sou cliente do Celeiro.
Sempre comprei
produtos alimentares,
mas agora também
uso produtos de
cosmética e gosto
muito. A marca Dr.

”
Organic é muito boa

Manuela Costa
(via facebook)

Dieta Macrobiótica: Na próxima edição escreva-

-nos a contar o que procura

as inúmeras vantagens
nas lojas Celeiro e o que
achou das novidades que
preparámos para si.
e-mail: vidaceleiro@celeiro.pt
www.facebook.com/celeiro.pt

28

conselhos Celeiro beleza lifestyle Celeiro

Antes de ir de Óleos: as várias Viaje até ao Butão

férias...
32 … leia os melhores
conselhos e vá descansado.
utilizações
34 Confira as várias aplicações
de diversos óleos.
36 Descubra o reino
da felicidade!
Fora de casa
38 Participe nos passatempos
fora de série que preparámos
para este verão.

Celeiro na cozinha
40 Experimente as mais
fantásticas receitas
26 deste verão.

Serviços Celeiro
44 Descubra como pode
prolongar a filosofia Celeiro
através dos serviços
disponíveis.
Novidades
6 dicas para umas
férias fantásticas
47 Trazemos-lhe uma lista
que não vai querer perder
para gozar este período
tão desejado.

e destaques Bional SlankUfit

46 Conheça as novidades
à sua espera nas nossas 48 O nosso produto eleito
desta estação.
lojas Celeiro.
 perfil
Sofia
Ribeiro
e o despertar
da consciência
Fomos conversar com a menina que se
fez mulher e soube encarar a doença
como uma segunda oportunidade
de fazer e viver melhor. Conheça mais
de perto Sofia Ribeiro.
Sofia Ribeiro, atriz e com muita
vontade de viver coisas boas.
Como e quando soube que queria
ser atriz? Desde sempre?
De forma consciente não, de todo.
Os meus pais dizem que sim, que
desde muito pequena quem me queria
ver era a fazer teatrinhos sozinha, ou
com uma escova na mão a fazer de
microfone em grandes cantorias. Embora
tenha pequenas memórias de alguns
desses momentos, a verdade é que a
representação apareceu na minha vida,
de forma inesperada, por volta dos meus
20 anos, mais coisa menos coisa.
Foi aí que tudo começou, até lá nem sabia
bem qual seria o meu caminho. Quis ser
e fazer muitas coisas mas ainda nada
estava definido, até me apaixonar por
esta profissão. Assim que terminei o
meu primeiro trabalho como “atriz” na
série “Morangos com Açúcar”, em 2007,
tive a certeza, seria por aqui que queria
que fosse o meu caminho. Foi a primeira
vez que me senti realmente feliz num
trabalho. Os “Morangos” foram, sem
dúvida, uma grande escola para mim
e onde fui muito feliz.
Conte-nos um pouco do seu
percurso profissional até hoje.
O meu primeiro trabalho foi aos 14/15
anos como ajudante de cozinha, num
restaurante no Bairro Alto na altura
4
VERÃO 2017
muito conhecido que hoje já nem existe.
Chamava-se Portas Brancas! Foi duro,
o trabalho na cozinha é muito exigente,
mas muito do meu gosto por cozinhar
hoje veio não só da minha mãe que me
ensinou a cozinhar aos 7 anos, mas sem
dúvida desta experiência. Depois entre
lojas de roupa, como por exemplo a
Sacoor, telemarketing, engomar roupa
para fora, bancas de jornais, trabalhar
como barwoman ou mais tarde como
modelo, até hoje ou até ao dia em que
senti que queria ser atriz, acho que
posso dizer que fiz um bocadinho de
quase tudo.
A vida no Rio de Janeiro deve ser
uma experiência incrível. Partilhe
connosco essa experiência: como
tem sido? O que já aprendeu? E o
balanço?
Ainda é cedo para fazer um balanço, mas
posso dizer que foi a melhor decisão que
tomei nos últimos tempos. Acima de
tudo porque vim concretizar um sonho
que vinha a adiar e hoje tenho para mim
que os sonhos não se adiam, porque de
facto não sabemos mesmo nada sobre o
Fotografia: João Portugal
nosso amanhã. Assim, ter a oportunidade
de concretizar, já é a maior experiência
e aprendizagem de todas.
Projetos para este futuro radioso?
Pode partilhar com a Vida Celeiro
novidades para este ano de 2017?
Posso partilhar que em breve terei
novidades em televisão e teatro, o que
me deixa muito, muito feliz!... E um
mundo de coisas por fazer e tantos
sonhos por concretizar... Para já é só
o que posso dizer.
O cancro fez parte da história
da Sofia Ribeiro, mas não é de todo
a Sofia. De que modo este percurso
de vida alterou a sua forma
de viver?
O cancro veio na minha vida por bem.
Veio como uma segunda oportunidade
de fazer e viver melhor. Veio para mim
como um despertar de consciência e
um dos maiores ensinamentos que me
trouxe foi a certeza na pele de que, sem
saúde, não podemos de facto nada. Não
adianta sermos bonitos, novos, bem
sucedidos... Sem saúde não somos nada.
Que mudanças significativas fez,
por exemplo, a nível alimentar,
de saúde e bem-estar?
Nunca fui extremista ou fundamen-
talista e não me tornei. Penso que
uma alimentação saudável é uma
alimentação que deve ser variada mas
sobretudo rica em frutas, legumes,
verduras, fibras, sementes... A base da
minha alimentação é esta. Evito carne
vermelha, tudo o que seja processado,
industrializado, fritos, açúcar e
laticínios. Não nego que uma vez ou
outra faço os meus disparates, mas
por norma tenho uma alimentação
bastante cuidada.
E conta com o Celeiro como um
“bom amigo” para a acompanhar
no processo de alimentação
saudável? Sempre o fez ou conta
mais agora?
Sempre contei. De um modo geral sempre
comi de forma saudável, mas hoje cada vez
mais procuro fazer uma alimentação
acima de tudo equilibrada.
Se pudéssemos espreitar uma
lista de compras numa ida a uma
das lojas Celeiro, quais seriam os
produtos que não poderiam faltar
nessa lista?
Frutos secos, legumes, fruta, água e
suplementos naturais. Estes não faltam
na minha lista com toda a certeza!
Tem preferência por alguma loja
Fotografia: João Portugal
Celeiro?
Gosto muito da loja das Avenidas Novas
(Av. Roma), é onde vou com mais frequência.
E o que nunca pode faltar numa
loja Celeiro?
O que não pode faltar não tanto, mas
“hoje tenho para mim que os talvez o que não falta, para além de tudo
sonhos não se adiam, porque o que salta à vista, a meu ver, é a simpatia
de facto não sabemos mesmo e educação com que somos tratados
nada sobre o nosso amanhã” nas lojas celeiro.
VERÃO 2017
 nutrição
Snacks
que nos
satisfazem!
Snacks com um elevado valor
nutricional: se pretende algumas
sugestões de snacks nutritivos para
sair da rotina, conheça as sugestões
mais práticas e saudáveis
que preparámos para si.
Quem procura ter uma
alimentação mais saudável
depara-se com frequência
com a dificuldade em
incluir outras opções além
da fruta fresca, iogurtes
de origem animal e as
tradicionais bolachinhas.
A seleção dos alimentos a
incluir numa alimentação
completa não se deve
basear exclusivamente
na quantidade total de
calorias que estes contêm.
Um alimento que forneça
mais proteínas, fibra,
ácidos gordos essenciais,
vitaminas e minerais
considera-se mais
completo do ponto de vista
nutricional. A inclusão de
alimentos com elevada
densidade nutricional pode
trazer mais benefícios para
a saúde além do simples
facto de contribuírem
para a satisfação
das necessidades do
organismo.
6
VERÃO 2017
Oleaginosas
Ricas em ácidos gordos
essenciais, ómega-3 e 6,
fibra, proteína, magnésio e
fitoesteróis, as oleaginosas
como as nozes, amêndoas
e cajus sem sal constituem
uma opção prática para
levar consigo para todo
o lado. Como sugestão,
pode preparar uma mistura
de várias oleaginosas e
torrá-las no forno para um
sabor mais intenso. Além de
contribuírem para a redução
do risco cardiovascular, são
também uma boa opção
para comer antes do treino
se fizer exercício, como uma
fonte de energia rápida.
Edamame
Os grãos de soja tostados
constituem um excelente
aperitivo e uma forma fácil
de consumir um alimento
com uma elevada densidade
nutricional em proteínas,
fibra e minerais como o
cálcio. Como leguminosas,
os grãos verdes tostados
Sementes da soja têm menos hidratos
de carbono do que as
Naturais ou tostadas, variedades maduras e
as sementes têm uma um elevado teor de fibra e
grande variedade de isoflavonas de soja. Podem
aplicações, desde a ser servidos como um
elaboração de refeições snack ou como uma entrada
e de saladas ou como um diferente antes da refeição.
petisco agradável. Neste
aspeto, as sementes de
girassol e de abóbora são
as mais práticas para se
comer fora de casa, sem
acompanhamento ou
adicionadas a um iogurte
de soja. Se pretende uma
alternativa mais doce, as
barras de sementes como
as de sésamo são também
uma boa opção rica em
proteínas. De um modo
€6,70
geral, do ponto de vista
CASTANHAS-DE-
nutricional as sementes -CAJU BIOLÓGICAS
são uma fonte muito SEM PELE
NATUREFOODS
importante de ácidos 250 g
gordos essenciais, fibra e
Com elevado
vitaminas lipossúveis. teor em gordura
insaturada.

Bagas
Tanto as mais conhecidas,
como as bagas goji,
mirtilos, arandos,
morangos e framboesas,
como as ainda pouco
faladas bagas inca (fisális),
todas as variedades
destes frutos apresentam
uma elevada riqueza em
vitamina C e flavonoides.
Estes nutrientes têm
revelado um elevado
poder antioxidante e
uma ação benéfica para
a saúde cardiovascular,
saúde ocular e prevenção
do envelhecimento.
Inclua-os num lanche
com iogurte de soja ou
de coco ou coma-as sem
acompanhamento.
Cereais integrais
Pela sua riqueza em
hidratos de carbono,
fibra e vitaminas do
complexo B, os cereais
são uma fonte de energia
de longa duração, ideais
para quem pretende
um snack saciante. São
indicados para consumir
entre as refeições ou
antes do treino. Opte por
incluir cereais integrais,
de preferência biológicos,
como a aveia, o trigo e
a cevada integrais, ou
outros menos conhecidos
como o amaranto e o
bulgur, que possuem
menor concentração
de açúcares naturais.
Algumas opções com
estes ingredientes são
as barras de cereais, as
tostas ou galetes. As
duas últimas podem
ainda ser acompanhadas
com uma manteiga de
oleaginosas para um efeito
complementar entre
hidratos carbono
e proteína.
Frutas
desidratadas
Apesar da fruta fresca e
de época ser sempre a
primeira opção, a fruta
desidratada pode dar um
toque de originalidade ao
seu dia. Como lhe é retirada
a água, os seus açúcares
naturais encontram-
-se mais concentrados
mas não existem em
maior quantidade em
comparação com a
fruta fresca. Algumas
sugestões são as uvas,
a manga, a arónia, os
alperces, a maçã e a pera
desidratadas. Experimente
incluir uma porção
pequena num lanche com
cereais ou optar pelas
alternativas que já existem
no mercado, como a
espirulina e a maca, ambas
ricas em proteína.
Misturas
Além dos benefícios
mencionados, não
se esqueça que para
maximizar a variedade
de nutrientes que
obtém da alimentação
pode sempre optar por
fazer combinações de
diferentes alimentos que,
à partida, constituem um
snack mais completo.
Deve ter apenas em
atenção as quantidades
que consome para
controlar as calorias que
ingere ao longo do dia.
Pode levar a combinação
que desejar num
recipiente pequeno ou
optar por comprar pacotes
mais pequenos.

€2,49 €0,99 €0,99 €1,99 €1,60 €3,55

BOUNCE ENERGY BARRA FRUSLI BARRA DE SÉSAMO GALETE FORÇA ACTI-SNACK FRUTOS PEDAÇOS DE MANGA
BALL CACAU MIRTILO CROCANTE VERDE BIO SECOS E SOJA DESIDRATADA
LARANJA BOUNCE JORDANS SCHOCKS TIBOOM ACTI-SNACK BIOLÓGICA
42 g 30 g 45 g 30 g 40 g NATUREFOODS
100 g
Bolinha com cacau, Com aveia, Uma deliciosa Snack desidratado Snack de amêndoas,
proteínas do soro mirtilo combinação de biológico com sementes de abóbora e A manga é colhida na
de leite e laranja, e amêndoas. sésamo com mel. Esta amêndoas e grãos de soja torrados fase de maturação,
com elevado teor barra não tem glúten espirulina. no forno com arandos cortada e preservada
de fibra e proteína. nem lactose. vermelhos secos. seca num forno especial.
7
VERÃO 2017
 saúde e bem-estar
nutri ção

Hidratar ESTRATÉGIAS
PARA AUMENTAR A INGESTÃO DE ÁGUA

de dentro para fora

A água deve ser a bebida
de eleição a toda a hora.
No entanto, há outras fontes
de água:
A água participa em processos fisiológicos essenciais
A sopa combina o elevado
do organismo. Descubra as suas funções. conteúdo em água com
o teor em fibras, saciando
duplamente!
As infusões e águas
aromatizadas (sem adição
de açúcar) são uma boa
opção para quem não
A água serve de meio de transporte de aprecia beber “apenas”
nutrientes, participa na digestão, preserva água. No verão aposte
a elasticidade da pele, mantém as funções em infusões geladas ou
cognitivas normais e elimina resíduos das aromatize com alimentos
atividades celulares através da urina. frescos como o limão,
A perda excessiva de água pelo organismo Sabia que... o gengibre, a hortelã
pode resultar da ingestão insuficiente Um estudo ou o pepino.
de líquidos, de sudação exagerada, de americano revela
diarreia ou vómitos, e conduzir a dores de A fruta e legumes são
que as pessoas que
cabeça e cansaço, irritação e diminuição da ingerem maiores geralmente os alimentos
capacidade de concentração e de alerta. quantidades de mais ricos em água,
O correto funcionamento dos órgãos e água consomem destacando-se o tomate, a
a regulação da temperatura corporal são menos calorias melancia, o melão, o pepino,
também fatores que são influenciados ao longo do dia. a abóbora, o rabanete,
negativamente com a desidratação. a alface, os espargos,
O sintoma mais comum de desidratação os cogumelos, a beringela
é a sede, mas existem outros como a boca perdida através da pele, pulmões, fezes e e a beterraba, entre muitos
e língua seca, e a urina mais concentrada, urina, mas também garantir a manutenção outros. Se incluir outros
de cor amarelo-escura. De facto, dos processos em que esta participa. alimentos como o leite
a coloração da urina é um bom indicador Dependendo da sua origem, do seu e a gelatina, ou métodos
da ingestão de água: quanto mais clara, percurso e características do solo, fornece culinários como os
mais hidratado está o nosso organismo. bicarbonatos, cloretos, sulfatos e também
ensopados ou caldeiradas,
Devemos, assim, não só repor a água sódio, cálcio e outros oligoelementos.
estará também a aumentar
a ingestão hídrica.
Conhecida como “a
primeira bebida isotónica
natural que sacia a sede”,
a água de coco hidrata e,
ao mesmo tempo, fornece
vitaminas e minerais.
€PVP
€1,99 €1,89 SOB CONSULTA €1,79 Hoje em dia existem
aplicações para o telemóvel
AGUA DE COCO BIO DR. MYCOCO AGUA COCO BEBIDA BIO BEBIDA DE ALOÉ
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330ML 330ML 250 ML ORIGINAL/ quando, por exemplo,
CITRINOS/BAGAS
Sabia que esta bebida Sabor natural e Bebidas biológicas 500 ML não está a beber água
refrescante pode ser refrescante. Sem à base de plantas. suficiente. Pode ser um
denominada como açúcar adicionado Refrescantes e Bebida refrescante
a primeira bebida (contém açúcares hidratantes. à base de aloe vera. bom aliado da hidratação!
isotónica natural que naturalmente Sem corantes nem
sacia a sede? presentes. conservantes.
8
VERÃO 2017
 saúde
nutri
e bem-estar
ção

ABC
dos germinados
Se pretende uma alternativa ao consumo
de leguminosas, então está na altura de conhecer
a nova versão destes alimentos, os germinados.
Considerados verdadeiras bombas nutri-
tivas, os alimentos germinados são os
rebentos ou brotos obtidos através da
germinação de sementes de cereais e
de leguminosas, possuindo muito mais
nutrientes que o alimento maduro numa
forma mais digerível.
A germinação é o processo que possibilita
a criação de uma nova planta, onde toda
a energia latente é libertada na semente
para esta se desenvolver em toda a sua
plenitude. O amido é transformado em
açúcares simples pelas enzimas e as pro-
teínas são decompostas em aminoácidos.
Paralelamente, há absorção de grandes
quantidades de água, sintetizam-se vita-
minas e enzimas e há uma mobilização
de minerais. Pode considerar-se a ger-
minação uma espécie de pré-digestão,
tal como acontece com a cozedura dos
alimentos, mas, ao contrário do que ocorre
na cozedura, na germinação não há perda
de nutrientes. Atendendo a que o objetivo
é o de criar e alimentar a nova planta, o
alimento germinado será muito mais rico
nutricionalmente e terá menos fatores
antinutricionais que costumam impedir a
absorção de alguns nutrientes. De facto,
verifica-se que o seu teor vitamínico e
mineral, bem como a biodisponibilidade de
alguns destes nutrientes, pode aumentar
mais de 200%. Por exemplo, ao germinar
a soja, esta duplica o seu teor de provita-
mina A em 48 horas e passa a 280% em
54 horas. Outro exemplo é a vitamina C
no trigo germinado, que aumenta cerca
de 600% nos primeiros dias de germina-
ção, e a vitamina E triplica em quatro dias.
É ainda possível obter-se minerais como
cálcio, potássio e ferro em quantidades

A germinação é o processo que

possibilita a criação de uma nova
planta, onde toda a energia latente
é libertada na semente para esta se
desenvolver em toda a sua plenitude

10
VERÃO 2017
acrescidas, e a presença de clorofila, um
composto com elevado valor nutritivo.
Além destas vantagens, os germinados
não perdem quaisquer propriedades até
serem consumidos, sendo que o mesmo
não se verifica com determinados vege-
tais que, ao serem colhidos, perdem os
nutrientes.
E que alimentos podem germinar?
Felizmente pode germinar os grãos de
leguminosas (soja, feijão, grão, lentilhas,
ervilhas, alfafa), cereais (trigo, trigo-
-sarraceno, trigo espelta, cevada, arroz,
amaranto, centeio), sementes (girassol,
sésamo, abóbora) e ainda oleaginosas
(nozes, amêndoas e avelãs), tendo cada
grupo diferentes tempos de germinação.
O processo pode terminar quando a planta
começa a crescer e tiver o tamanho da
semente ou do grão que a originou.
Diga SIM aos germinados
Os germinados podem ser consumidos
crus ou cozidos a vapor e constituem um
ingrediente bastante versátil em várias
receitas, sendo uma excelente opção para
incorporar em saladas, salteados, sopas e
sumos. Desperte a sua curiosidade sobre
este tema e recupere o contacto com a
Natureza alimentando-se de uma forma
mais saudável.
COMO FAZER EM CASA?
Na prática, é um processo bastante simples
que pode facilmente executar através de
um germinador, que permite germinar
vários tipos de sementes em simultâneo, ou
até mesmo comprar o produto já germinado.
Independentemente da sua escolha, prefira
produtos frescos e de agricultura biológica.
Após a seleção das sementes, deve lavá-las
muito bem e pô-las de molho entre 8 a 12 horas,
consoante a especificidade do produto que
adquirir. Ao fim deste tempo escorra a água e
lave muito bem.
O objetivo da germinação é manter as sementes
húmidas, mas não com muita água, durante
algumas horas ou dias até que a planta comece
a brotar. O processo só termina quando a planta
adquire o tamanho que pretende. Caso utilize um
germinador, coloque as sementes nas bacias de
forma regular e distribua-as pela superfície com
o auxílio das mãos.

Regue as sementes com um copo de água pelo

Aumenta a absorção de
vitaminas e minerais
Facilita a digestão dos
alimentos
Aumenta a disponibilidade
proteica
Reduz a concentração de
antinutrientes como o
ácido fítico
Fácil de fazer em casa!
menos duas vezes por dia (de manhã e à noite).
A frequência deve ser aumentada no caso
de temperaturas quentes para evitar que as
sementes sequem. Se germinar uma grande
quantidade, deve remexer as sementes para que
a água possa humidificar todas do mesmo modo.
Deve ainda manter o germinador num local
à temperatura ambiente, evitando o contacto
direto com a luz. De um modo geral, a germinação
completa-se após três a cinco dias segundo a
variedade da semente e a temperatura, e poderá
Os germinados podem ser conservar os rebentos durante uma a duas
consumidos crus ou cozidos a vapor e semanas no frigorífico.
constituem um ingrediente bastante
versátil em várias receitas

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Prático e muito Sementes de origem Trigo-sarraceno (Fagopyrum germinar, incluindo informações
fácil de utilizar. biológica indicadas Esculentum) – sementes gerais e nutricionais de cada
para germinar. para germinar de agricultura variedade, dicas e receitas para
biológica. usar no dia a dia.
11
VERÃO 2017
 nutrição

Kefir
uma alternativa
ao iogurte
Apesar de ter um aspeto semelhante Comparativamente
ao iogurte, o kefir possui um valor
nutricional e terapêutico muito superior.
com o iogurte, o kefir
é mais rico devido ao
5 BENEFÍCIOS
DO CONSUMO DE KEFIR
número superior de
Venha descobri-lo connosco. bactérias e leveduras Melhora a flora intestinal

O kefir é um produto originário do Cáucaso e
caracteriza-se por ser uma bebida fermentada
a partir do leite que atualmente se encontra no
ranking de produtos fonte de probióticos.
Os seus grãos viscosos variam entre branco e
amarelo e provêm da mistura de bactérias lacto-
bacilos e de leveduras que se alimentam da lac-
tose, sintetizando ácido láctico, lactase e outras
enzimas que ajudam a digerir o açúcar do leite.
Este processo fornece um sabor ácido e torna-o
vantajoso para quem tem intolerância à lactose.
Comparativamente com o iogurte, o kefir é mais
rico devido ao número superior de bactérias e le-
veduras utilizadas no processo de fermentação.
De destacar a L. bulgaricus, S. thermophilus, L.
acidophilus e L. casei, entre muitas outras, bifi-
dobactérias e leveduras como Saccharomyces
kefir e Torula kefir. Estes microrganismos não só
restabelecem e equilibram a flora intestinal, como
também ativam o sistema imunitário e aumen-
tam a resistência a infeções.
Facilita a digestão
Além desta riqueza, o produto final é composto Diminui o colesterol
por proteínas, lípidos e polissacarídeos, sendo o
principal o mucopolissacarídeo solúvel, kefiran,  ossui proteínas de alto valor
P
com propriedades antifúngicas, antibacterianas, biológico
anti-inflamatórias e antioxidantes.  ode ser consumido por
P
Outro aspeto de interesse é ainda a capacidade intolerantes à lactose
do kefir de diminuir os níveis de colesterol séri-
co. Esta ação pode dar-se a três níveis: impedir a O kefir pode ser feito em
absorção de colesterol, produzir ácidos biliares e casa ou comprado, sendo
inibir a enzima HMG-CoA redutase, responsável tradicionalmente produzido
pela produção de colesterol. através de leite de origem
animal (vaca, cabra, ovelha).
KEFIR PARA FAZER EM CASA No entanto, atualmente já
existem algumas alternativas
Aquecer 1 litro de leite ou bebida vegetal até 85-90ºC
vegetais como, por exemplo,
Deixar arrefecer à temperatura ambiente
kefir de bebida de soja, de
Adicionar 1 saqueta de fermento para kefir,
bebida de coco e até mesmo
mexendo até dissolver
produzido a partir de água.
Deitar a mistura na iogurteira
Contudo, a relação simbiótica
Fermentar durante 24 h (20-24ºC)
existente varia de produto
Deixar repousar durante 12 h no frigorífico
para produto.

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12
VERÃO 2017
 nutrição

Dieta Macrobiótica
as inúmeras vantagens
A dieta que tem uma filosofia associada
que defende a ideia de ser possível
viver em harmonia com a natureza.
Descubra a dieta macrobiótica.

14
VERÃO 2017
Mais do que uma dieta, a filosofia açúcar e muito condimentados Do ponto de vista nutricional, a alimentação
macrobiótica defende a ideia que ao ou com especiarias picantes. macrobiótica apresenta um baixo conteúdo
praticar uma alimentação simples A composição da dieta pode variar em de gordura e açúcar, bem como um
e saudável será possível viver em função das necessidades do organismo e do elevado teor de fibra e hidratos de carbono
harmonia com a natureza, além de estado geral de saúde da pessoa, bem como complexos. A pessoa é incentivada a comer
prevenir diversos tipos de doenças. outros fatores como a idade, o sexo, nível de apenas quando tem fome e a terminar a
Devido ao seu carácter anti- atividade física, clima, altura do ano refeição quando se sentir saciada, pelo
-inflamatório e holístico, o modelo e localização geográfica. que o conteúdo global em calorias da
de alimentação macrobiótico parece
apresentar inúmeros benefícios para
a saúde do corpo e da mente, que lhe
Exemplos de alimentos e bebidas
damos a conhecer.
a consumir a moderar
Origem Arroz integral, milho-miúdo, Noodles, massa, pão,
A palavra “macrobiótica” tem origem no CEREAIS cevada, trigo integral, aveia, produtos com farinhas
grego, sendo que a conjugação de “makros” INTEGRAIS milho, trigo-sarraceno refinadas
e “bios” significava algo que prolonga a vida.
Porém, a filosofia da dieta macrobiótica
é retirada originalmente a partir do zen Vegetais de folha verde, Alcachofra, espargos,
VEGETAIS E brócolos, couve-flor, curgete, beterraba, beringela,
budismo, que se baseia em duas teorias
TUBÉRCULOS abóbora, cebola, nabo, tomate, espinafres, batata,
asiáticas ancestrais, o Ying/Yang e as cenoura, rábano batata-doce
Cinco Transformações, desenvolvidas pelo
filósofo japonês George Ohsawa. Mais
tarde, Mário Pianesi adaptou este regime LEGUMINOSAS Feijão azuki, grão, Restantes variedades
alimentar à cultura ocidental, propondo E PRODUTOS lentilhas, feijão de soja, de feijão
cinco dietas que vão desde a promoção DERIVADOS tofu, tempeh, miso
da saúde e prevenção da doença, às que
possuem um caráter mais terapêutico.
Mirtilos, amoras, framboesas, Banana, coco, tâmaras,
FRUTAS morangos, melancia, maçã, figo, manga, papaia,
Características da dieta cerejas, uvas, peras, ameixas ananás, citrinos
O objetivo da dieta macrobiótica é evitar
alimentos que contenham toxinas que, de
acordo com esta filosofia, são responsáveis Caju, avelã,
Castanha, amêndoas,
pelo desenvolvimento de doenças crónicas. OLEAGINOSAS amendoins, nozes-pecãs, noz-macadâmia,
Por este motivo, os produtos biológicos E SEMENTES coco, sementes de abóbora, castanha-do-pará,
assumem uma relevância fundamental, sésamo e girassol pistácios
bem como os produtos frescos e cultivados
localmente. As algas também são incluídas
numa diversidade de refeições, assim Chá kukicha, chá verde Sumos de fruta, refrigerantes,
como na sopa. Procura-se moderar as BEBIDAS sencha, bebidas de café, bebidas alcoólicas,
quantidades e a frequência do consumo de cevada fermentada bebidas estimulantes
alimentos de origem animal com a adição de

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MILHO-MIÚDO AVEIA DESCASCADA ALGA MARINHA FEIJÃO DE SOJA CHÁ 3 ANOS

DESCASCADO BIO NATUREFOODS KOMBU COZIDO BIOLÓGICO BIO KUKICHA
BIOLÓGICO 500 g CLEARSPRING BIONA CLEARSPRING
NATUREFOODS Elevado teor de fibra e fonte 50 g 350 g 125 g
500 g
de proteína.Sem açúcares O kombu contém ácido Feijão de soja sem adição de sal Chá de galhos tostados
Ideal para quem não pres- adicionados (contém glutâmico natural – um e pronto a consumir. colhidos no final da
cinde de uma alimentação à açúcares naturalmente aminoácido que atrai o sabor primavera, com um
base de produtos biológicos. presentes). do outros alimentos. sabor rico e suave.
15
VERÃO 2017
 nutrição

dieta também é reduzido. Se for bem

planeada, a dieta macrobiótica pode
satisfazer as necessidades diárias da
maioria dos nutrientes, incluindo as
de vitaminas e minerais, devido à sua
elevada densidade nutricional.
As orientações para seguir este regime
alimentar abrangem não só o tipo de
alimentos que se consomem como o
modo como estes são confecionados.
Os alimentos devem ser preparados
com materiais inócuos do ponto de vista
químico como a madeira, o vidro, o aço
inoxidável e a cerâmica. Os microondas
e os equipamentos que funcionam
a eletricidade são desaconselhados.
A refeição deve ser realizada num
ambiente calmo e pacífico, sendo que
cada garfada deve ser saboreada e
mastigada, pelo menos, 50 vezes para
favorecer o processo digestivo.
Aspetos a ter em atenção
As dietas macrobióticas mais
abrangentes conseguem satisfazer
as necessidades nutricionais da
pessoa adulta. Porém, as versões
mais restritivas e destinadas a uma
ação terapêutica tendem a excluir
todos os alimentos de origem animal
comprometendo as principais fontes
nutricionais de vitamina B12, vitamina
D e de ferro (heme). Estas versões,
que se assemelham ao veganismo,
devem ser planeadas com cuidado e
realizadas com acompanhamento por
um especialista de modo a melhor
prevenir o desenvolvimento de
carências nutricionais.
Benefícios para a saúde
O consumo mais reduzido de alimentos de origem animal, de sal e de
alimentos processados pode ajudar a pessoa macrobiótica à obtenção
de valores de pressão arterial mais baixos, bem como de colesterol
total e de triglicéridos. Organizações internacionais já incentivam ao
Doença consumo de uma dieta pobre em gordura saturada e colesterol como
cardiovascular meio para a redução dos fatores de risco cardiovascular. Com o perfil
de alimentos incluídos na dieta macrobiótica torna-se mais fácil não
exceder os limites recomendados destes nutrientes.
Pelo facto de não incluir açúcares refinados e de promover uma
elevada ingestão de fibra através dos vegetais, a alimentação
macrobiótica poderá favorecer a melhoria dos valores de glicemia
(“açúcar” no sangue) em pessoas com diabetes. Uma das
Diabetes dietas adaptadas por Pianesi mais conhecidas, a Ma-Pi 2, tem
Mellitus demonstrado em diversas investigações um efeito promissor
na melhoria da produção e ação da insulina, uma hormona
responsável pela regulação dos níveis de glicemia.
O consumo de uma dieta pobre em calorias, tal como a dieta
macrobiótica, poderá contribuir para a redução gradual do excesso
de peso e inclusive da massa gorda. O estilo de vida macrobiótico
promove ainda a realização regular de exercício como o ioga, pelo que
Obesidade
o aumento do dispêndio diário de energia também poderá contribuir
para a obtenção de um peso mais saudável.
Atendendo a sua constituição base em cereais integrais,
vegetais e soja, a dieta macrobiótica parece apresentar um efeito
anti-inflamatório, que poderá contribuir para a prevenção do cancro.
Estudos prévios sobre os efeitos da ingestão de alimentos ricos em
fibra, cálcio, isoflavonas de soja e pobres em gorduras saturadas já
Cancro demonstraram vantagens na prevenção de vários tipos de cancro
como o do intestino, do estômago e da mama. Ainda se aguardam
investigações sobre a eficácia da alimentação macrobiótica na
prevenção do cancro.

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MISO DE ARROZ CREME DE SÉSAMO CHÁ VERDE JAPONÊS BIO DANGA
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Extremamente versátil, Feito a partir de uma seleção de refrescante e luminoso, é 400 g
acrescenta um aroma salgado sésamo biológico com qualidades preparado das primeiras folhas Salsichas vegetais com
agradável às sopas, pratos naturais e sabor preservados por tendencialmente novas da estação, tofu para grelhar como
guisados, grelhados e cozidos um processo único de fabrico sem colhidas quando estão no pico de alternativa à carne.
ao vapor. aquecimento. sabor, no final da primavera.
16
VERÃO 2017
 saúde e bem-estar

O acompanhamento
perfeito Se apenas acompanha o seu prato de refeição
com esparguete de trigo simples ou arroz
branco, fique a conhecer a variedade de opções
nutritivas que tem ao seu dispor!

Amaranto A regra para

O amaranto é considerado um pseu-
docereal, fonte de minerais como o
ferro e fósforo, que contém entre 13 a
14% de proteína. A proteína é de elevada
qualidade, com uma correta proporção
de todos os aminoácidos essenciais ao
organismo.
Curiosidade: a quinoa e o amaranto são
alimentos com proteínas de elevado variar o tipo
valor biológico e com um perfil de ami- de fruta e de
noácidos adequado, constituindo assim legumes na
uma excelente opção para quem pratica alimentação
uma alimentação vegan ou vegetariana. diária aplica-se
Dica: cozinhe o grão durante 20 minutos, também ao grupo
com cerca de três chávenas de água por dos cereais.
cada chávena de amaranto.

e3,99 e1,75 e3,59 e4,45 e6,19

SEMENTES DE MILLET QUINOA BRANCA QUINOA VERMELHA QUINOA PRETA

AMARANTO MILHO-MIÚDO NATUREFOODS NATUREFOODS NATUREFOODS
BAULE VOLANTE DESCASCADO 500 g 500 g 500 g
500 g VIDA CELEIRO Quinoa branca Quinoa vermelha biológica. Quinoa preta
500 g
Sementes de amaranto biológica. biológica.
biológicas. Milho-miúdo biológico.

18
VERÃO 2017
Quinoa
A quinoa pode apresentar-se em
diferentes versões: branca, vermelha
ou preta. Todas possuem uma proteína
conhecida pela sua qualidade: fornece
aminoácidos essenciais e a um nível
muito próximo das necessidades-
-padrão de nutrição humana. A quinoa
contém ainda um elevado teor de fibra e
de minerais (como o magnésio e zinco)
e é naturalmente isenta de glúten (no
entanto, aconselha-se sempre a leitura
do rótulo para avaliar os alergénios pre-
Quinoa Quinoa
sentes em cada produto específico). branca vermelha
Curiosidade: cada 100 g de quinoa con- Quinoa
tém cerca de 14 g de proteína. preta
Dica: passe por água antes de cozinhar,
para libertar o resíduo natural amargo
do grão. Cozinhe durante 10 a 15 mi-
nutos (em duas chávenas de água por
cada chávena de quinoa). Utilize como
acompanhamento ou coloque em sopas
ou saladas.
Sugestão: experimente a quinoa e dê
cor ao seu prato.

Trigo-sarraceno
O trigo-sarraceno é um dos ingredientes
da massa soba (massa japonesa feita à
base de farinha de trigo-sarraceno). Em
grão apresenta um teor elevado de fibras
e magnésio e contém ainda um flavonoi-
de antioxidante denominado rutina.
Curiosidade: uma chávena de
trigo-sarraceno contém cerca de 393
mg de magnésio.
Dica: passe por água antes de cozinhar.
Cozinhe durante 10 a 13 minutos (numa
chávena e meia de água por cada chá-
vena de trigo).
Sugestão: além do grão pode sempre
optar por versões como a massa com
trigo-sarraceno.

Arroz integral
Um dos grãos integrais mais comuns no
mundo, que tem mais nutrientes que as
versões refinadas. Fornece manganês,
selénio, magnésio, fósforo, tiamina e
vitamina B6.
Curiosidade: alimento essencial da
alimentação macrobiótica.
Dica: demolhe para facilitar a confeção e
digestão. Cozinhe durante 35 minutos
(em três chávenas de água por cada
chávena de arroz integral).
Sugestão: já existem produtos de
cozedura mais rápida: misturas com
outro cereal ou massa tipo noodles
à base de arroz integral.

e3,79 e5,70 e3,55 e2,49 e1,79

ESPARGUETE MASSA SOBA TRIGO MISTURA DE MASSA NOODLE CEVADA

TRIGO- CLEARSPRING 5 CEREAIS KONJAC BIO DESCASCADA
SARRACENO 200 g CLEARSPRING SLENDIER NATUREFOODS
NATUREFOODS Massa soba trigo 250 g 400 g (250 g peso escorrido) 500 g
500 g sarraceno biológico. Mistura de cereais Apenas 10 kcal por porção. Cevada descascada
Esparguete trigo- biológica de cozedura Pré-cozinhado e pronto em biológica.
-sarraceno bio sem glúten. rápida. apenas 1 minuto.
19
VERÃO 2017
 saúde e bem-estar

Millet ou milho-miúdo
Millet ou milho-miúdo é um grão com baixo
teor de gordura e geralmente utilizado
como o arroz branco.
Curiosidade: pode ser misturado com
vegetais, adicionado em saladas, sopas
ou ainda misturado em bolos e pães.
Dica: cozinhe durante 20 minutos (em duas
a duas chávenas e meia de água por cada
chávena de millet).

Cevada
A cevada é uma fonte de fibra solúvel,
que é rica em beta-glucanos –polissa-
cáridos que se encontram no farelo do
grão de alguns cereais (como a aveia e a
cevada) e que têm sido estudados pelo
seu efeito na redução do colesterol.
Curiosidade: 100 g de cevada descasca-
da contém entre 10 a 13 g proteína.
Dica: confecionar com mais do dobro
de água durante 50 minutos em lume
brando. Após a confeção pode ser usada
nas suas receitas. Pode ser demolhada
para reduzir o tempo de cozedura.
Sugestão: experimente o grão ou, por
exemplo, utilize uma mistura de vários
cereais.

Trigo espelta
O trigo espelta é um cereal considerado
uma subespécie do trigo vulgar, rico em
niacina – uma vitamina do grupo B e
com elevado teor de fibra e de minerais:
ferro, zinco e magnésio.
Curiosidade: embora não seja um
alimento recomendado para doentes
celíacos, o tipo de glúten que contém é
considerado mais fácil de digerir quando
comparado com o do trigo comum.
Sugestão: pode optar por produtos
como espelta tufada, pronta a consumir,
ou o cuscuz de espelta integral. Se apre-
cia cuscuz não deixe de conhecer a linha
da gama NatureFoods, com produtos
pré-cozinhados à base de cuscuz de
milho e arroz, ou de trigo e trigo integral,
que só necessita de adicionar água
quente e deixar repousar.

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200 g Cuscuz pré-cozinhado Cuscuz pré-cozinhado Cuscuz pré-cozinhado Cuscuz pré-cozinhado
Massa noodles de arroz biológico. biológico. biológico. biológico.
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20
VERÃO 2017
 21
PRIMAVERA 2017
 saúde e bem-estar
PERÍODOS
MENSTRUAIS
difíceis
Para muitas mulheres o ciclo
menstrual pode trazer vários
incómodos, como a síndroma
pré-menstrual, a dismenorreia
e a menorragia. Desvendamos
cada um deles neste artigo.
O início da menstruação é controlado
por um conjunto de interações hor-
monais complexas e ocorre durante
a puberdade. Este controlo hormonal
também dita os ritmos e a duração dos
ciclos nas mulheres em idade fértil, bem
como a chegada da menopausa quando
a menstruação cessa.
Síndroma Pré-Menstrual
A síndroma pré-menstrual parece estar
relacionada com as flutuações nos níveis
de estrogénios e de progesterona que se
verificam durante o ciclo menstrual. Os es-
trogénios provocam retenção de líquidos, o
que provavelmente explica o aumento de
peso, o edema, a dor mamária e o aumento
de volume dos seios, que são alguns dos
sintomas desta síndroma. Existem ou-
tras alterações hormonais e metabólicas
envolvidas neste problema, bem como
outros sintomas normalmente associa-
dos, por exemplo alterações no apetite,
dores de cabeça, insónia, falta de energia,
náuseas e vómitos, cansaço intenso, irri-
tabilidade, depressão, etc. Normalmente
surgem entre sete e catorze dias antes do
início do período menstrual, desaparecen-
do quando se inicia o fluxo menstrual.
Como aliviar os sintomas?
Antes do momento em que se espera que
os sintomas ocorram, para aliviar a reten-
ção de líquidos e a distensão sugere-se a
22
VERÃO 2017
O início da menstruação
é controlado por um conjunto
de interações hormonais
complexas e ocorre durante
a puberdade.
diminuição do consumo do sal e a toma de
um extrato estandardizado de folhas de
urtiga, uma planta que apresenta proprie-
dades diuréticas.
Ao nível da fitoterapia destaca-se ainda
a utilização da cimicifuga e da angélica-
-chinesa, que têm a propriedade de equi-
librar os níveis hormonais, e da matricária
em caso de enxaquecas. Por outro lado,
o óleo de onagra fornece ácidos gordos
polinsaturados essenciais, que são impor-
tantes para a produção de prostaglandinas
que regulam inúmeros processos, como a
inflamação, a dor, o equilíbrio dos líquidos e
a produção de hormonas.
De uma forma geral, os minerais cálcio e
magnésio (para a diminuição da sinto-
matologia associada a irritabilidade) e a
vitamina B6 (para a regulação da atividade
hormonal) também são benéficos.
A redução da quantidade de açúcar, de
cafeína e de álcool, o aumento do consumo
de hidratos de carbono e da frequência
das refeições diárias também podem ser
eficazes.
A prática de exercício físico e a implemen-
tação de outras técnicas de redução do
stresse são medidas vantajosas e, nos
casos em que os sintomas relacionados
com o humor são mais exacerbados,
poderá utilizar-se a L-teanina.
Dismenorreia
Trata-se da dor abdominal provocada pe-
las contrações uterinas, que pode surgir
durante a menstruação.
Classifica-se como dismenorreia primária
quando não se encontra uma causa sub-
jacente, e dismenorreia secundária quan-
do a causa é uma doença ginecológica.
Como aliviar os sintomas?
Para a atenuação da dor, é comum a utili-
zação de fármacos anti-inflamatórios não
esteroides.
Caso existam, as náuseas e os vómitos
podem ser aliviados com antieméticos,
sendo o gengibre uma opção natural.
É importante descansar, dormir bem e
fazer exercício físico com regularidade,
 Este controlo hormonal também dita os ritmos e a duração
dos ciclos nas mulheres em idade fértil, bem como a
chegada da menopausa quando a menstruação cessa.

em que são menstruadas e nas mulheres

perto da menopausa, com perturbações
hereditárias de hemorragia, obesas, com
hipotiroidismo ou determinadas doenças
ginecológicas (miomas, endometriose,
etc.) e, com muita frequência, em caso de
anemia ferropénica.

Como aliviar os sintomas?

Massajar Banho de água quente Botija de água quente
Alimentação saudável Beber muitos líquidos Fazer exercício
porque contribuem para a redução dos sa (abundante). Apesar de existirem
sintomas. No caso de dismenorreia se- variações individuais, habitualmente
cundária o tratamento irá depender da consideram-se anormais as menstrua-
sua causa e poderá necessitar de inter- ções que duram mais de sete dias, as
venção cirúrgica. Em alguns casos, a acu- que ocorrem com intervalos inferiores a
puntura é benéfica no alívio da dor. vinte e um dias, quando a perda é inter-
menstrual, e aquelas em que a perda de
Menorragia sangue excede os 80 ml, sem que neces-
Condição que se caracteriza por uma sariamente dure muitos dias. É comum
menstruação demasiado longa e inten- nas adolescentes durante o primeiro ano
Além de despistar qualquer doença que
possa estar na base da menorragia, deve
efetuar um doseamento do ferro (pre-
sente na hemoglobina dos glóbulos ver-
melhos e na ferritina, que é o depósito de
ferro existente principalmente no fígado).
Será benéfico implementar algumas mu-
danças no estilo de vida, nomeadamente
reduzir a ingestão de álcool, parar de fu-
mar e praticar exercício físico regular.
A alimentação deve ser rica em vitami-
nas, minerais e ácidos gordos essenciais
(sobretudo ácidos gordos ómega-3, pre-
sentes nos óleos de peixe, frutos secos
e óleo de linho, porque são fundamentais
para o equilíbrio hormonal).
Apesar de ser rica em ferro, não abuse
da carne vermelha. De salientar que a
vitamina C é essencial para a absorção do
ferro e, por isso, além de um suplemento
de ferro também deve tomar cerca de
1000 mg de vitamina C.
Evite o chá às refeições porque pode inibir
a absorção de ferro, bem como o fósforo
presente nas bebidas gaseificadas.

e16,99 e17,34 e46,56 e12,20 e14,76

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em pó. contendo o equivalente L-teanina por cápsula. possibilitando que o mesmo forma de vitamina C
a 130 mg de GLA (ácido seja absorvido pelo organismo não ácida altamente
gamalinolénico). sem provocar prisão de ventre. absorvível.
23
VERÃO 2017
 saúde e bem-estar

SOS
Pernas pesadas
Este verão, se sofre de sensação de peso nas pernas, ponha em
prática estes conselhos e tenha umas pernas mais leves e bonitas!
Utilize alguns extratos de plantas, como a gilbar-
deira e o castanheiro-da-índia, que são usadas para
ajudar a melhorar o retorno venoso. A Hamamélia,
a Videira-vermelha e a gotu kola também são plantas
eficazes nas afeções circulatórias.
Recorra aos flavonoides, que também são muito
utilizados para ajudar a atenuar este tipo de
problema. Especial destaque para a rutina e os
flavonoides presentes no extrato de grainha
de uva e de casca de pinheiro.
Não esqueça as vitaminas C e E que, em conjunto
com os flavonoides, ajudam a fortalecer as paredes
das artérias, das veias e os capilares. Estes nutrien-
tes, além de se encontrarem disponíveis sob a forma
de suplementos alimentares, também se encontram
em alimentos como os mirtilos, brócolos, cenoura,
tomate, soja e laranjas, entre muitos outros.
Não esqueça a prática regular
de exercício físico. Aproveite a época
balnear para andar na praia, à beira-mar, pois
o movimento das ondas estimula a circulação.
Evite a exposição a fontes de calor, banhos quentes,
sauna, banho turco ou depilação com cera quente.
Se viajar de avião, em especial viagens de longo
curso, exercite as pernas regularmente.
Durante o duche aplique jatos de água fria nas
pernas, de baixo para cima.
Se tem uma profissão que exija uma
permanência prolongada em pé ou sentada, massaje
regularmente as pernas no sentido ascendente (em
direção ao coração) e, no final do dia, repouse com
as pernas elevadas com a ajuda de uma almofada.

Adote uma dieta equilibrada e saudável (rica em
fibras, legumes, fruta e líquidos e pobre em gorduras).
Aplique um creme hidratante e venotónico acompa-
nhado de uma massagem no sentido ascendente, que
ajuda a revigorar e a relaxar os membros inferiores.
Não use roupa apertada nem sapatos com salto
muito alto ou totalmente rasos e evite cruzar
as pernas.
O uso de meias ou collants de descanso ou elásti-
cos com a pressão adequada também é aconselhável.

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Suplemento alimentar em
comprimidos, com quatro
plantas tradicionalmente
reconhecidas: Videira-
-vermelha, castanheiro-
-da-índia, Hamamélia e
gilbardeira.
24
VERÃO 2017
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de ingredientes de origem
biológica e é livre de
parabenos, perfumes
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por comprimido.
estandardizado das partes
aéreas de gotu kola por cápsula.
 saúde e bem-estar
à lupa
Açaí
um sem-fim
de propriedades
Conheça o fruto consumido há milhares
de anos que nasce de uma palmeira
denominada açaizeiro.
É originário de vários países da Améri-
ca do Sul, como a Colômbia, o Brasil e o
Equador. As suas propriedades têm-no
colocado no top dos alimentos benéficos
para a saúde.
Nutrientes em destaque e as
suas propriedades
Antocianinas – Além da proteção
antioxidante, estes pigmentos
inibem a agregação plaquetária,
melhoram a circulação sanguínea e,
consequentemente, potenciam a saúde
cardiovascular.
Ácidos gordos mono e
polinstaurados – As gorduras
26
VERÃO 2017
ómega-6 e ómega-9 encontram-se
nas bagas do açaí em proporções
semelhantes, relações similares às
encontradas no azeite, ajudam a reduzir
os níveis sanguíneos de colesterol,
contribuem para a prevenção de
doenças cardiovasculares e melhoram
a absorção de vitaminas lipossolúveis.
Flavonoides – Tornam-no um
poderoso anti-inflamatório.
Quercetina – Confere-lhe
propriedades antialérgicas.
Fibras – Ajudam a regular o trânsito
intestinal, tornando-o útil na resolução
de situações de obstipação.
Vitaminas A e C – Promovem o
Possui dez a trinta vezes
mais antocianinas do que
o vinho tinto!
reforço do sistema imunitário e previnem
o envelhecimento precoce, contribuindo
ainda para uma boa saúde da pele e ocular.
Vitaminas do Complexo B – Atuam
no sistema nervoso e em inúmeros
processos fisiológicos.
Este fruto pode encontrar-se
habitualmente na forma de polpa,
suplementos em pó ou líquidos ou incluído
em vários produtos à venda no mercado.
É só escolher a fórmula que mais se adequa
às suas necessidades.
Agora que já conhece todos os benefícios
do consumo deste novo fruto, inclua-o
na sua alimentação e desfrute do seu
delicioso sabor, sempre associado ao
bem-estar proporcionado pelas suas
inúmeras propriedades.
 saúde e bem-estar

12 conselhos
para uma gravidez
saudável e tranquila
A gravidez é uma das fases mais especiais na vida de qualquer mulher.
Confira os nossos conselhos para se organizar neste período tão intenso
e assim aliviar algumas preocupações.

ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL

1 Cerca de três meses antes de engravidar adote

uma alimentação o mais saudável possível, prati-
cando um regime alimentar variado e equilibrado.
Aumente o consumo de fruta e vegetais de cor
forte, cereais integrais e leguminosas. Mantenha
estes hábitos alimentares durante a gravidez e
após o parto, em particular durante a amamenta-
ção. É normal haver um aumento de apetite, mas
não se deixe levar pelo mito que é necessário “co-
mer por dois”. Faça uma alimentação fracionada
(cerca de seis a sete refeições diárias) e nunca es-
teja mais de três horas sem comer para manter os
níveis de glicemia e reduzir as náuseas e enjoos.

EXCLUA OS AGENTES NOCIVOS

2
Reduza o consumo de cafeína, pois o seu efeito
estimulante pode contribuir para o bebé nascer
com peso abaixo do normal ou até criar proble-
mas na gravidez. Deixe de beber e de fumar. As
mulheres que fumam têm maior risco de aborto
espontâneo, parto prematuro ou de que o bebé
nasça com peso abaixo do normal. O álcool é no-
civo porque é rapidamente transmitido pela pla-
centa ao bebé. Evite a exposição a substâncias
tóxicas e a químicos.

NUTRIENTES ESPECÍFICOS

3 Durante a gravidez algumas vitaminas e minerais

podem entrar em défice, pelo que normalmente
é aconselhado um multivitamínico pré-natal. São

4
particularmente importantes os nutrientes como:
ácido fólico, ferro, iodo, cálcio, magnésio, zinco, vi-
tamina D e ómega-3. A toma de ácido fólico deve
ser iniciada pelo menos um mês antes de engra-
vidar. Esta vitamina ajuda a prevenir problemas CUIDADOS REDOBRADOS DE HIGIENE
congénitos no bebé ligados ao tubo neural, en- Os alimentos devem ser sempre bem cozinhados. As saladas, le-
quanto o ferro ajuda a combater o cansaço e a gumes e frutos frescos devem ser sempre bem lavados, evitando
fadiga. A par dos suplementos, procure alimentos a contaminação com agentes patogénicos, entre os quais o parasita
que forneçam estes nutrientes. responsável pela toxoplasmose.
28
VERÃO 2017
 HIDRATAÇÃO CUIDE DA PELE

5 Beba água em quantidade adequada. A hidra-

tação durante a gravidez é fundamental, bem
como durante a amamentação.
10 A gravidez requer cuidados extra no que se
refere à pele, pois esta é obrigada a esticar
de forma rápida, o que com muita frequência
provoca estrias, sobretudo na região abdomi-
REGISTE AS ALTERAÇÕES DE PESO nal, e também no peito, no fundo das costas e

6
Faz parte da rotina nas consultas mas deve
acompanhar com frequência as alterações de
peso, que nesta fase acontecem com muita
rapidez e por vezes de um modo pouco visí-
vel. Mantenha-se vigilante, pois o aumento de
peso excessivo pode causar diabetes gesta-
cional, entre outras consequências na saúde
da mãe e do bebé.
nádegas. É essencial manter a pele hidratada
com um creme gordo em conjunto com óleo
de amêndoas doces. A aplicação deve ser feita
duas vezes por dia. A aplicação de um creme
com vitamina E ajuda a regenerar a pele após
um parto de cesariana.
PROGRAME A SUA VIDA FINANCEIRA

MANTENHA A ATIVIDADE FÍSICA.

A NOSSA SUGESTÃO: IOGA!
11 Ter um filho significa uma maior despesa. Pro-
cure projetar os futuros gastos, não só durante

7
Esta atividade é uma ótima ideia para manter
um nível adequado de atividade física e, ao
mesmo tempo, promove o relaxamento, a fle-
xibilidade e ajuda a reduzir os níveis de stresse.
A prática regular de atividades físicas ajuda a
ganhar força e resistência muscular para o peso
extra da barriga. Também contribui para voltar à
12
forma física mais rapidamente depois da criança
nascer. Outra atividade salutar é a natação.
PEÇA AJUDA E DESCANSE
a gravidez como os do parto e após o nasci-
mento do bebé, principalmente durante o pri-
meiro ano de vida.
ESCREVA O SEU PLANO DE PARTO
Planeie onde irá ser o parto, que tipo de pro-
cedimentos pretende evitar e qual a linha de
ação a seguir caso surjam complicações. Não
se esqueça ainda de fazer a mala da maternidade
com as primeiras roupas do bebé e todas as coi-
sas de que vai precisar nos primeiros dias. Não se
esqueça do kit de criopreservação caso deseje

8
Sim, vai precisar de ajuda! “A gravidez não é preservar as células estaminais do seu bebé.
uma doença”, mas é, sem dúvida, muito exi-
gente… Por isso aproveite toda a ajuda que pu-
der para as tarefas diárias mais cansativas. Para
descansar melhor, faça alongamentos e mas-
sagens de modo a reduzir o stresse e permitir
um sono com mais qualidade. Confira ainda
outras valiosas dicas
EXERCITE OS MÚSCULOS DA VAGINA e conselhos no nosso

9
(EXERCÍCIOS KEGEL) Guia da Grávida.
Este tipo de exercícios nos músculos da região Faça o download no
pélvica devem ser feitos sempre e não apenas site: www.celeiro.pt
durante a gravidez. Além de combaterem a in-
continência urinária contribuem para o prazer
sexual e ajudam a relaxar no momento do parto.

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mulheres que pretendam comprimido. Um opção em caso hidratante para evitar o aumentar a hidratação.
engravidar, grávidas e de enjoos. aparecimento de estrias. Também é adequado para
durante a amamentação. cuidar da pele do bebé.
29
VERÃO 2017
 saúde e bem-estar

APRENDA
A CUIDAR DE SI
Não pare de treinar!
A prática regular de exercício físico é crucial para
manter os ossos fortes e as articulações flexíveis. A falta
de exercício regular, um estilo de vida sedentário e o
processo de envelhecimento são fatores que contribuem
para o aparecimento de problemas osteoarticulares.

Ossos
Quando falamos de articulações não
podemos esquecer o suporte ósseo
e como é importante manter os ossos
fortes e saudáveis. Osteopenia e
osteoporose são problemas comuns
dos ossos. A osteoporose é geralmente
denominada a doença silenciosa
porque, de um modo geral, progride
sem sinais até se verificar a fratura de
um osso. As hormonas sexuais, como
a testosterona e o estrogénio, são
fundamentais na manutenção da massa

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das articulações
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e cartilagens. Fornece glucosamina,
vitaminas. ácido hialurónico, uva + vitaminas A, C, D e E +
condroitina e MSM. magnésio + selénio + zinco

30
VERÃO 2017
óssea dos homens e mulheres. Quando
há uma redução de estrogénio (como o que
ocorre geralmente na menopausa) ou falta
de testosterona, pode haver uma aceleração
da perda de massa óssea mais acentuada.
Nutrientes
São considerados nutrientes importantes no
suporte ósseo: o cálcio, o magnésio, o cobre,
o manganês, a vitamina K2 e vitamina D3.
Articulação
O tecido articular é um tecido especializado,
constituído por uma combinação de
várias proteínas como o colagénio e os
proteoglicanos (proteínas intracelulares
ligadas a glicosaminoglicanos). O colagénio
é uma proteína fibrosa que garante à Não pare
cartilagem o suporte e os proteoglicanos de treinar!
são componentes básicos que oferecem, O excesso de peso
sobretudo, a proteção contra o choque ou e a falta de exercício físico,
forças de compressão. em qualquer idade, parecem
ser os principais fatores
Proteção articular que contribuem para o
A glucosamina e a condroitina, por aumento do risco de dor das
serem fundamentais na composição dos costas e das articulações.
glicosaminoglicanos, são componentes
estruturais importantes da articulação. O exercício moderado
Ao nível da fitoterapia destacam-se as pode ser responsável pelo
plantas Uncaria tomentosa (ou unha-de- aumento da densidade
-gato) e Boswelia serrata (ou incenso óssea, e o aumento de
indiano), utilizadas tradicionalmente na ajuda massa muscular poderá
em processos inflamatórios e no contributo proteger o esqueleto contra
para o conforto articular. possíveis quedas.

A falta de exercício regular, um estilo de vida sedentário

e o processo de envelhecimento são fatores que contribuem
para o aparecimento de problemas osteoarticulares.

31
VERÃO 2017
 conselhos celeiro
perguntas e respostas
Envie-nos as suas dúvidas e questões para:
vidaceleiro@celeiro.pt
consultório
por Dr. Pedro Lôbo do Vale
médico de clínica geral
Tenho 30 anos, sou saudável e magra,
mas tenho alguma celulite e gostava
de saber como a posso combater.
Há alguma solução natural para o meu
caso?
Ana, Coimbra
Cara Leitora,
Um pouco por todo o mundo, a maio-
ria das mulheres conhece pessoal-
mente o problema da celulite, que
se estima que atinge cerca de 90%
da população feminina, independente-
mente da idade ou forma corporal. No
seu caso, o aparecimento de celulite
pode estar relacionado com fatores
hereditários. Salienta-se a importância
de seguir uma alimentação equilibrada,
privilegiando o consumo de fruta e le-
gumes, de preferência crus; manter um
peso saudável; hidratar o corpo; evitar
o consumo excessivo de sal e açúcar
refinado; abolir os fritos; não usar ves-
tuário apertado que dificulte a circula-
ção sanguínea; praticar exercício físico
com regularidade e realizar massagens
nas zonas afetadas para ativar a circu-
lação.
Ao nível da fitoterapia, pode beneficiar
com a toma de gotu kola (Centella asia-
tica ), que apoia a circulação periférica,
e Cavalinha ( Equisetum arvense ), que
pode ajudar a remineralizar a pele devi-
do ao seu teor em sílica. A aplicação de
um gel anticelulite, à base de plantas,
também é recomendável.
32
VERÃO 2017
Tenho 25 anos e, para já, os meus níveis
de colesterol estão dentro dos valores
de referência. Contudo, na minha família
quase todos apresentam níveis elevados de
colesterol e gostava de saber o que é que
este excesso pode causar no organismo.
Joana, Cacém
Cara Leitora,
O colesterol faz parte da família dos esteroi-
des, pertencendo ao grande grupo das gor-
duras. É, aliás, essencial, atuando como um
precursor na síntese endógena de todos os
outros constituintes desta família, como a
vitamina D, os ácidos biliares e as hormonas
sexuais e da glândula suprarrenal. Quando em
excesso no organismo o colesterol está im-
plicado no processo aterosclerótico, que afe-
ta o sistema vascular e tem como resultado
o espessamento e endurecimento das arté-
rias de calibre médio e grande. Este proces-
so inicia-se com pequenas lesões, devidas a
traumatismos ligeiros que ocorrem na parede
interna das artérias. Nestas lesões vão-se
acumulando células do sistema imunitário
(macrófagos) e derivados das lipoproteínas
de baixa densidade (LDL). As LDL acabam por
sofrer oxidação, contribuindo para a formação
de placas ateromatosas, que podem provocar
obstrução dos vasos sanguíneos. Este proces-
so pode ser travado pela presença de lipopro-
teínas de alta densidade (HDL), uma vez que
estas podem impedir a oxidação das LDL. Nas
patologias cardiovasculares, os níveis elevados
de colesterol são tanto mais nocivos quanto
mais pesados e numerosos são os outros fa-
tores de risco – hipertensão arterial, tabaco,
obesidade e diabetes, por exemplo. Na popu-
lação verifica-se que existem indivíduos com
tendência a apresentarem taxas de colesterol
excessivas. Normalmente são pessoas que
sofrem de defeitos hereditários dos mecanis-
mos reguladores desta substância, ocorrendo
um desequilíbrio entre a sua formação e apro-
veitamento pelo organismo. Esta condição é
conhecida por hipercolesterolemia familiar e,
regra geral, é independente do aprovisiona-
mento de colesterol por via alimentar.

A adoção de
estratégias para
uma vida sem stresse
é fundamental.
Alimente-se bem e de
uma forma saudável,
descanse o suficiente
e faça exercício
físico moderado e
regularmente.
Recentemente foi-me diagnosticado
“síndrome do intestino (cólon) irritável” e
gostava de saber quais os alimentos que devo
evitar. Normalmente, os sintomas exacerbam
quando estou mais stressado.
Pedro, Penafiel
Apesar de não ser hipertenso, por vezes a
minha tensão sofre alterações, sobretudo
quando estou sob stresse intenso. Aos
poucos, estou a tentar mudar o meu estilo
de vida, nomeadamente no que diz respeito
à alimentação, ao exercício físico e ao
período de descanso, de modo a contrariar
o stresse e evitar as alterações da tensão
arterial. Pergunto se há alguma solução
natural para me ajudar.
João, Alcochete
Caro Leitor,
Efetivamente, emoções fortes ou esforços fí-
sicos fora do normal podem levar ao aumento
da pressão arterial. No entanto isso não é con-
siderado um perigo se, passados os aconteci-
mentos que desencadearam esse aumento,
os valores voltarem à normalidade. Quando os
valores de tensão arterial se tornam elevados
sem razão aparente e se mantêm ao longo do
tempo, já se pode falar num cenário de hiper-
tensão. Segundo a Organização Mundial de
Saúde (OMS), a pressão arterial normal de
um adulto deve ter um valor máximo menor
ou igual a 140 mm Hg e um valor mínimo me-
nor ou igual a 80 mm Hg. Contudo, a pressão
arterial normal corresponde a um valor infe-
rior ou igual a 120/80 e, para valores entre
o intervalo 130/80 e 140/90, diz-se que a
Caro Leitor,
A síndrome do cólon irritável (SCI) é uma
perturbação da mobilidade do intestino que
provoca uma grande variedade de sintomas
digestivos crónicos ou recorrentes, sem uma
causa orgânica evidente. Esta perturbação
pessoa se encontra num estado de pré-hi-
pertensão porque apresenta um risco maior
de vir a ter hipertensão arterial. As substân-
cias que favorecem a diminuição da pressão
arterial são, por exemplo, o extrato de folha de
Oliveira, que ajuda a melhorar a atividade car-
díaca e do sistema circulatório; o magnésio, um
relaxante da musculatura; o Espinheiro-branco,
cujos compostos ativos favorecem a dilatação
dos vasos sanguíneos do coração; e o potássio,
um mineral necessário à regulação dos bati-
mentos cardíacos e cujas reservas se esgotam
facilmente no organismo quando se tomam
diuréticos (muitas vezes recomendados em
pode ocasionar atraso ou aceleração do mo-
vimento intestinal e, consequentemente,
alteração da frequência ou consistência das
fezes.
Deve abolir adoçantes artificiais, bebidas ga-
seificadas, leite e derivados, bebidas alcoó-
licas, alimentos fritos e muito gordos, carne
vermelha, alimentos com muitos aditivos e
café. O stresse é uma reação natural e ne-
cessária, a nossa resposta mental e emocio-
nal às exigências, mudanças e acontecimen-
tos da nossa vida. A sensação de descontrolo
é prejudicial e reflete-se no agravamento dos
sintomas digestivos. A adoção de estratégias
para uma vida sem stresse é fundamental.
Alimente-se bem e de uma forma saudável,
descanse o suficiente e faça exercício físico
moderado e regularmente. Existem ainda subs-
tâncias naturais que podem ajudar a reencon-
trar o bem-estar, como o magnésio que con-
tribui para o normal funcionamento do sistema
nervoso, a Valeriana, planta com reconhecidas
propriedades calmantes, ou a Rodiola, que é
considerada uma planta pertencente ao grupo
das plantas adaptogénicas e aumenta a resis-
tência do corpo a diferentes tipos de stresse.
caso de hipertensão). O ómega-3 ou o óleo de
peixe (fonte de ómega-3), quando consumi-
dos regularmente por indivíduos hipertensos,
também ajudam a diminuir a pressão arterial.
Um outro aliado da saúde cardíaca é o alho,
cuja ação tem sido cientificamente provada
como benéfica em casos de hipertensão, na
prevenção e tratamento de aterosclerose, na
redução da viscosidade sanguínea e na inibição
da agregação plaquetária. Em situações em
que a hipertensão é de origem nervosa, plan-
tas com ação calmante como a Valeriana ou a
Passiflora, entre outras, são uma ajuda natural
à diminuição da tensão arterial.
33
VERÃO 2017
 beleza
Óleos:
as várias
utilizações
Das sementes, flores e
frutos extraem-se óleos com
propriedades únicas e que
podem ser aplicados da cabeça
aos pés. Descubra as
suas aplicações!
A aplicação de óleos vegetais é uma
prática em cosmética desde a Antiguidade
e que, ainda hoje, permite usufruir das
propriedades únicas das plantas no
cuidado do corpo. Os óleos fazem parte
de inúmeros cosméticos, como cremes,
loções e sabonetes, e também podem
ser utilizados isoladamente para o
cuidado do cabelo, do rosto e do corpo.
Os que não são submetidos a refinação,
ou seja, extraídos por pressão a frio,
permitem desfrutar da melhor qualidade
que os óleos oferecem. Veiculam ácidos
gordos essenciais e vitaminas, entre
outros compostos que atuam ativamente
na pele. Apesar de a sua aplicação
ser associada, normalmente,
às propriedades emolientes e nutritivas,
têm muitas outras utilidades para
cuidados específicos.
34
VERÃO 2017
Pele oleosa Pele seca Envelhecimento da pele
Embora seja caraterizada Por oposição, a pele Devido à sua riqueza
pela excessiva produção seca associa-se a uma em ácidos gordos
de sebo, a pele oleosa secreção sebácea pobre, essenciais, como o ácido
pode beneficiar de desidratando facilmente. gama-linolénico (GLA),
determinados óleos. Pela sua composição e também vitamina E,
Um deles é o de jojoba, em ácidos gordos, o óleo o óleo de onagra confere
que ajuda a controlar a de coco é já conhecido um verdadeiro cuidado
produção de sebo e, ao como um hidratante por antienvelhecimento.
mesmo tempo, revitaliza excelência. O óleo de O óleo de grainha de uva
e confere firmeza à abacate também pode é conhecido pelas suas
pele do rosto. O óleo ajudar a prevenir a secura propriedades emolientes
essencial de melaleuca, da pele, protegendo-a. e regeneradoras, ajudando
pela sua composição e O seu teor em ácido a combater os radicais
associação a propriedades gama-linoleico confere livres e o envelhecimento
antimicrobianas e um poder reparador. Por celular.
anti-inflamatórias, é uma sua vez, o óleo de argão
mais-valia em casos de é utilizado para nutrir e
acne, reduzindo ainda o regenerar a pele e cabelos
tamanho das borbulhas. secos.
 Da cabeça aos pés
Tome nota!
Os óleos vegetais são, na maioria das vezes, aplicados
no rosto ou corpo, puros ou misturados no creme
habitual. No entanto, determinados óleos são Utilidade Óleo Características
excelentes opções quando utilizados, por exemplo,
Para aliviar a pele após
no cabelo, pelos ou na higiene oral. De um modo geral,
a exposição solar ou
a aplicação dos óleos antes da lavagem do cabelo irá
protegê-lo do champô, que pode secar o cabelo. picadas de insetos. Possui
Algumas pessoas utilizam os óleos vegetais a seguir Óleo de propriedades apaziguantes,
ao desmaquilhante habitual, de modo a remover a hipericão sendo por isso ideal
maquilhagem e impurezas excedentes. Enumeramos para a pele sensível ou
algumas das utilizações destes óleos: Apaziguante temporariamente agredida.

Óleo de argão Óleo de rícino

antes do champô, ajuda
a suavizar o cabelo seco.
Existem também séruns
à base deste óleo,
protegendo o cabelo das
agressões exteriores.
Óleo de coco
em máscaras capilares, os
ácidos gordos presentes
penetram na fibra capilar,
reparando e protegendo
o cabelo danificado.
Bochechar com óleo de
coco, uma colher de sopa
durante 10-15 minutos,
parece ser benéfico para
a mucosa oral, como
anti-inflamatório e
antimicrobiano.
Como complemento ao
desmaquilhante, para
remover as impurezas
restantes, aplicar uma
colher de chá na pele do
rosto e pescoço, deixar
atuar durante 5 minutos
e remover com uma
toalha embebida em
água quente.
Reforça a proteção natural
além de hidratar parece
fortalecer a raiz do pelo, da pele gretada e com
ajudando a promover o vermelhidão, ajudando a
crescimento do mesmo. Óleo de aliviar a irritação e comichão.
calêndula Pode também ser utilizado
Óleo de amêndoas
no cuidado matinal e à como apaziguante em caso
noite, pode ser utilizado de exposição solar excessiva
como um sérum para e após as picadas de insetos.
hidratar e nutrir, em
particular a pele Participa na regeneração
sensível. Em massagens das células em zonas
corporais, por exemplo Imperfeições Óleo de hiperpigmentadas, manchas
no bebé, nutre e perfuma rosa de envelhecimento ou
naturalmente a pele. mosqueta de gravidez e ainda em
Para um cabelo nutrido
cicatrizes.
pode aplicar este óleo
antes ou após o champô,
que também ajuda a Quando aplicado
reparar as pontas do Pós- imediatamente após a
cabelo. -depilatório Óleo de depilação, acalma e suaviza
chufa a pele. Nas zonas depiladas,
Óleo de abacate
com um elevado teor ajuda a enfraquecer o pelo.
de insaponificáveis e
vitaminas A, B, C, D, E, Prepara a pele para a
é ideal para aplicar no Prolongar Óleo de exposição solar e, quando
pescoço e no contorno o bronzeado cenoura aplicado posteriormente,
dos olhos para combater o ajuda a prolongar
envelhecimento da pele. o bronzeado.

€16,99 €15,90 €1,25 €12,59

ÓLEO DE ROSA MOSQUETA
BIO CATTIER
50 ml
Tradicionalmente, este óleo
é usado nas rugas, em zonas
hiperpigmentadas da pele e para
prevenir o aparecimento das estrias.
ÓLEO DE CHUFA BIO
HAUT SÉGALA
50 ml
Quando aplicado imediatamente
após a depilação acalma e suaviza
a pele. A aplicação diária deste óleo
nas zonas depiladas ajuda
a enfraquecer o pelo.
ÓLEO DE RÍCINO ÓLEO DE ARGÃO BIO
F. J. CAMPOS DR. ORGANIC
50 ml 50 ml
Óleo de rícino puro e obtido por Óleo de argão 100% puro, prensado
primeira pressão a frio, lubrifica a frio. O seu segredo de beleza
e nutre a pele. incide na sua composição única,
bem conhecida pelas mulheres
marroquinas ao longo dos tempos.

35
VERÃO 2017
 lifestyle celeiro
pé na estrada
Reino do
Butão NA (FELIZ) TERRA DO DRAGÃO
O hino do Butão chama-se “Reino do Dragão do Trovão”.
Mas o Butão é mais do que isso. É o reino onde a felicidade
é mais importante do que qualquer outra coisa.
COM O APOIO DA REVISTA SABER VIVER
Não é fácil lá chegar. Nem barato. O que
acaba por tornar toda a experiência ainda
mais enriquecedora. O Butão, ou melhor, o
Reino do Butão, é um pequeno país budista
entalado entre a gigantesca China, a norte,
e a populosa Índia, a sul. Ou seja, está mes-
mo “ali” aos pés do respeitoso Himalaias.
Mas voltemos a como não é nada fácil lá
chegar. Primeiro, porque não há viagem
direta para o Butão. Terá de optar por um
destino na Ásia, sendo o mais aconselhá-
vel Kathmandu, no Nepal. Mas há outros.
Banguecoque, Delhi, Kolkata, Bagdogra,
36
VERÃO 2017
Soc as trad icionai s
O maior Buda
sentado do Mundo
(Buddha Point)
Bodh Gaya, Dhaka, Guwahati, Singapura
e Mumbai são igualmente boas opções.
Depois, há que ir até Paro, a segunda maior
cidade butanesa e onde se situa o aero-
porto internacional, num voo que ascende Animal sagrado do Butão
a pouco mais de uma hora. Pouco tem-
po para a soberba paisagem a que vai ter
acesso. A visão da cordilheira dos Hima-
laias, com quatro montanhas com mais
de 8 mil metros de altitude, entre as quais
o Evereste, é de cortar a respiração. Uma
dica: sente-se numa janela à esquerda e
prepare a máquina fotográfica!
A religião oficial do Butão é o budismo

Como ir
O melhor será ir até
Kathmandu, no Nepal. Para
que tenha uma ideia, a Qatar
Airways tem estas viagens a
cerca de 600 euros.
O problema é mesmo o preço
entre Kathmandu e Paro,
já no Butão. O valor,
ida e volta, chega aos
430 dólares.
Paro está situada a 2225 metros acima do
nível do mar e é cercada por montanhas tão
altas que chegam aos 4876 metros. Atual-
mente, são duas as transportadoras aéreas
que operam no Butão: a Drukair e a Bhutan
Airlines. Cuidado com estes voos pois são
facilmente alterados à ultima da hora. E o
problema não é que sofram um atraso, mas
que sejam antecipados!
Para obterem um visto de entrada no Butão
os visitantes têm de contratar o serviço de
uma agência de turismo homologada pelo
governo. Há uma taxa fixa diária mínima
de 200 dólares por pessoa, ou seja, cerca
de 180 euros. Mas calma, inclui carro com
motorista, guia, alojamento e refeições du-
rante a estadia. Os hotéis e os restaurantes
são escolhidos pela agência e as refeições
normalmente consistem num menu de
degustação de vários pratos da gastrono-
mia local. A ideia deste reino da felicidade é
manter um turismo de qualidade. Até por-
que o Butão abriu oficialmente suas portas
aos visitantes somente em 1974, depois de
viver durante séculos em total isolamento.
No reino da felicidade
No Butão, pouco importa o Produto Interno
Bruto (PIB). O que é realmente importante
é a FNB, ou seja, a Felicidade Nacional Bru-
ta, um índice que mede a qualidade de vida
dos habitantes, que procuram um equilíbrio
entre o espiritual e o material e que levou o
Butão a ser eleito o país mais feliz do mundo.
O primeiro turista da sua história apareceu
em 1974 e não houve televisão até final da
década de 1990. E têm coisas deliciosas
como o facto de, por lei, pelo menos 60% do
país dever permanecer florestado para as
futuras gerações.
O Butão é, por tudo isto, um país que não
para de nos surpreender. O arroz é verme-
lho e as pimentas não são só um tempero:
são o ingrediente principal! Também é uma Os trajes típicos são utilizados
terra profundamente budista, onde mos- durante as festividades tradicionais
teiros são mais do que comuns e onde gi-
gantescos desenhos fálicos protetores são
pintados na porta de várias casas. Mesmo
Quando ir
mantendo visivelmente as suas tradições
Os meses de agosto e setembro são os
budistas, o Butão não é um museu. Os
mais chuvosos e muitos voos chegam a
butaneses são bem-educados, vibrantes
ser cancelados. A melhor época vai de
e amantes da diversão. O país tem índices outubro a maio.
baixíssimos de violência, não tem mendi-
gos, fome zero e não há registo de corrup-
Moeda
ção administrativa.
Ngultrum. 100 BTN equivalem a 1,43
Thimphu euros. Nos hotéis são aceites cartões
Thimphu, de visita obrigatória, é a capital do de crédito, mas no comércio o melhor
Butão e a única “verdadeira” cidade do país. mesmo é usar a moeda local. Os hotéis
Não tem mais do que 100 mil habitantes e trocam dólares por ngultrum e no
um dos seus ex-líbris é o Memorial Chorten, aeroporto também há um pequeno
uma “stupa” construída em 1974 em meória estabelecimento para troca da moeda.
do terceiro rei do Butão.
Há ainda que visitar a sede do governo, Visto
Tashicho Dzong, e o Buddha Point, o maior
Buda sentado do mundo. Mas lembre-se O visto para o Butão pode ser obtido em
que há certos aspetos difíceis de controlar Kathmandu, sendo somente necessário
nestes destinos, como por exemplo o guar- pagar 15 dólares à chegada a Paro para
da de determinado mosteiro ou monumen- que lho carimbem no passaporte.
to, normalmente um monge, estar presente
à hora a que você chegar para o visitar. Com Idioma
exceções a Paro e Thimphu, são raros os
telefones e os cortes de eletricidade são Os butaneses falam uma série de
habituais. Não se esqueça, por isso, de tra- dialetos, mas o idioma mais falado é
zer sempre consigo uma lanterna. Apesar o Dzongkha. Nos hotéis todos falam
de não deixar de ser romântico conhecer inglês, assim como os guias.
alguns monumentos à luz da vela!
37
VERÃO 2017
 lifestyle celeiro

fora de casa

Passatempos Celeiro
Passatempo Passatempo
“Captain Kombucha” “Workshop de Cozinha Celeiro”
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PARA LHE OFERECER! NUM DOS NOSSOS CURSOS
A Captain Kombucha é uma bebida probiótica efervescente, TEMOS 5 PARA OFERECER
produzida de forma artesanal e disponível em cinco sabores. Habilite-se a ganhar uma
Sem corantes nem conservantes artificiais, esta kombucha entrada num dos nossos
100% biológica é saudável e deliciosa! cursos de cozinha, a decorrer
Para se habilitar a ganhar um dos 5 conjuntos de garrafas que durante o mês de setembro
estamos a oferecer, basta descrever no máximo de 50 palavras (veja as datas nesta página).
como imagina o Capitão que dá nome a esta marca! Para isso basta enviar uma
Envie a resposta juntamente com os seus dadospessoais receita saudável juntamente
(nome, e-mail e indicação da loja onde pretende receber o prémio) com a respetiva foto. As 5
para vidaceleiro@celeiro.pt. receitas mais originais e com
As respostas mais originais a foto mais apelativa serão as
serão premiadas e os vencedoras. Comece já a criar a
resultados revelados sua receita saudável e envie-a
até 15 de setembro por e-mail para
na nossa página de vidaceleiro@celeiro.pt,
facebook. juntamente com os seus
dados pessoais (nome, e-mail,
localidade e indicação da data
do cursoque gostaria
de frequentar).

Agenda Celeiro Faça a marcação na sua loja Celeiro

Julho
Testes de intolerância alimentar
1 – Parque Nascente; 3 – Guimarães; 5 –AAA/Nova
Arcada; 6 – C. S. João; 7 – Torres Vedras; 8 – Colombo/
GaiaShopping; 9 – CascaiShopping; 10 – Av. Roma/
Alameda Shop&Spot; 11 – Shopping Cidade do
Porto ; 12 – Av. República/NorteShopping;
13 – Braga Parque; 14 – Oeiras Parque;
15 – Almada; 16 – Amoreiras; 17 – MarShopping;
19 – Montijo; 20 – Arrábida; 21 – Campo de Ourique;
22 – Colombo; 23 – CascaiShopping;
24 – Via Catarina/Arrábida Shopping;
29 – Coimbra
Workshops de cozinha
8 – Pequenos-almoços e snacks saudáveis –
Mafalda Rodrigues de Almeida
22 – Snacks de verão – Marta Ferreira (Martilicious)
Mamãs e bebés
11 – Parque Nascente; 18 – Cascais shopping
Aconselhamento cosmética natural
3 – Av. República; 9 – Colombo; 22 – Via Catarina
Agosto
Testes de intolerância alimentar
3 – Guimarães; 6 – Colombo; 7 – Nova Arcada;
9 – AAA/C. S. João; 10 – Shopping Cidade do Porto;
11 – Torres Vedras; 12 – Almada/GaiaShopping;
13 – CascaiShopping; 14 – Alameda Shop&Spot;
16 – Av. República/NorteShopping; 17 – Braga
Parque; 18 – Oeiras Parque; 19 – Colombo/
Parque Nascente; 20 – Amoreiras; 21 – Av. Roma/
MarShopping; 23 – 1.º Dezembro; 24 – Arrábida
Shopping; 25 – Campo de Ourique; 26 – Almada;
27 – CascaiShopping; 28 – Via Catarina;
30 – Montijo
Setembro
Testes de intolerância alimentar
1 – Torres Vedras ; 2 – Colombo/Parque Nascente
3 – Almada; 4 – Nova Arcada; 6 – AAA/C. S. João ;
7 – Guimarães; 8 – Av. Republica; 9 – Gaia Shopping;
11 – Alameda Shop&Spot; 13 – Shopping Cidade
do Porto; 14 – Braga Parque; 16 – Colombo;
17 – CascaiShopping; 18 – Av. Roma/Mar Shopping;
20 – 1.º Dezembro/Norte Shopping; 21 – Arrábida;
22 – Oeiras Parque; 23 – Almada; 24 – Campo de
Ourique; 25 – Via Catarina; 27 – AAA; 29 – Montijo;
30 – Colombo
Workshops de Cozinha
16 –Pequenos-almoços e lanches saudáveis–
Marta Ferreira (Martilicious)
23 – Receitas leves para um detox pós férias –
Mafalda Rodrigues de Almeida
30 – Alimentação vegetariana leve e saudável para
perder peso – Mafalda Rodrigues de Almeida
Mamãs e bebés
6 – Alameda Shop&Spot; 12 – Av. Roma
Aconselhamento cosmética natural
4 – C. Ourique; 10–Forum Sintra; 30 –Norte Shopping

Nota: Os testes de intolerância não são indicados para o diagnóstico de alergias. As mesmas deverão ser diagnosticadas através de exame médico. Deste modo, os testes de intolerância
têm como objetivo ajudar a identificar determinadas intolerâncias alimentares associadas a diferentes tipos de alimentos.
Consultas de check-up, testes de intolerências alimentares e cursos de cozinha Celeiro estão sujeitos a marcação prévia mediante preço afixado.
38
PRIMAVERA 2017
 lifestyle celeiro
celeiro na cozinha

Receitas de verão
Receba o verão com muita cor e delicie-se com estas receitas
que são uma verdadeira lufada de ar fresco.

Risotto de coco com

rúcula e amêndoas
75 min. 4 pessoas

ingredientes

50 g de arroz integral
800 ml de água
1 fio de azeite
500 ml de bebida arroz – coco
200 g de ervilhas congeladas
3 pés de cebolinho
1 colher de chá de sal
100 g de amêndoas
Algumas folhas de rúcula
1 colher de sopa de molho de soja

PREPARAÇÃO
Coza o arroz em água com sal: depois de ferver, deixe
cozinhar em lume brando durante 40 minutos.
Adicione a bebida de arroz-coco e deixe cozinhar
em lume brando durante mais 10 minutos.
Corte o cebolinho em rodelas finas, na diagonal.
Adicione as ervilhas congeladas. Misture bem.
Deixe cozinhar em lume brando durante mais
5 minutos e tempere com sal.
Corte a rúcula grosseiramente. Toste as amêndoas
com um fio de azeite numa frigideira durante 4
minutos. Adicione o molho de soja às amêndoas
e, em seguida, a rúcula. Mexa algumas vezes, até
que o líquido evapore.
Termine adicionando a mistura de rúcula
e amêndoas ao arroz.

40
VERÃO 2017
Alternativa vegetal ao
cheesecake com morangos
30 min. 6 pessoas

ingredientes

Para a base
150 g de flocos de aveia
22 tâmaras
1 colher de sopa de óleo de coco
10 colheres de sopa de água
Para o recheio
600 g de morangos
400 g de alternativa vegetal ao Quark
8 g de agar agar em pó
3 colheres de stevia
1 pouco de extrato de baunilha
3 colheres de chá de stevia
O que necessita:
F
 orma de fundo amovível com 20 cm de diâmetro

PREPARAÇÃO
Dissolva o ágar-ágar em pó,
colocando o pó numa panela com
dez colheres de sopa de água.
Deixe a cozer durante 5 a 6
minutos e vá mexendo. Vá
controlando a panela e continue
a mexer. Verta o líquido numa
tigela e deixe arrefecer.
Retire os caroços das tâmaras
e coloque-as no processador
de cozinha. Pique durante
20 segundos.
Adicione os flocos de aveia,
a água e o óleo de coco e
misture até obter uma massa
homogénea.
Unte a base da forma com
óleo de coco e não se esqueça
de untar também os lados.
Distribua a mistura pela base.
Pressione e coloque
no frigorífico.
Lave os morangos
e remova a rama.
Coloque os morangos no
processador de cozinha,
adicione todos os outros
ingredientes e misture bem até
obter uma massa homogénea.
Distribua a massa na pela forma
e coloque no frigorífico.
Deixe ficar no frigorífico durante
quatro horas e poderá então
desfrutar de uma deliciosa
alternativa vegetal ao
cheesecake de morango.

Mocktails
10 min. 4 pessoas

ingredientes

300 g de kiwis descascados ou

300 g de morangos ou
150 g de manga (descascada) e 150 g de ananás fresco
1 colher de sopa de sumo de limão
Bebida de arroz-coco
Gelo

PREPARAÇÃO
Coloque a fruta no liquidificador bem como o sumo de limão
e misture bem até obter uma mistura homogénea.
Coloque a bebida de arroz-coco em cerca de 4 frascos e depois
coloque o preparado de fruta. Adicione um pouco de gelo para
refrescar. Sirva e desfrute desta refrescante delícia!

41
VERÃO 2017
 lifestyle celeiro
celeiro na cozinha

Cogumelos recheados
30 min. 4 pessoas

ingredientes

16 cogumelos frescos (à escolha)

5 colheres de sobremesa de azeite
200 g de Alternativa vegetal ao Quark
2 tomates secos ao sol
4 azeitonas pretas
1 dente de alho
6 folhas de manjericão
1 pitada de orégãos
½ colher de sal
PREPARAÇÃO
Remova os pés dos cogumelos.
Corte o tomates e as azeitonas em pequenos cubos.
Pique bem o manjericão e o alho.
Misture os restantes ingredientes e adicione um pouco de sal.
Pincele os cogumelos com azeite, preencha com a mistura
e coloque num tabuleiro de levar ao forno.
Cozinhe no forno durante 12-15 minutos a 200 °C. Igualmente bom quando
servido frio.

Waffles de canela
30 min. 4 pessoa

ingredientes

100 g de farinha de grão de bico

50 g de farinha de arroz
75 g de xarope de agave
1 colher de chá de Margarina de Soja derretida
2 colheres de chá de fermento em pó
250 ml de bebida de Amêndoa não adoçada
3 colheres de chá de canela
1/2 sumo e raspa de limão
1 pitada de sal
Margarina de Soja

PREPARAÇÃO

Misture as farinhas, a Margarina de Soja, a Bebida de Amêndoa, o

xarope de agave e a canela com um batedor manual até que a massa
esteja macia e líquida.
Adicione o sumo e raspa de limão à massa e 1 pitada de sal.
Deixe descansar durante pelo menos 20 minutos ou durante a noite.
Adicione o fermento em pó e, se necessário, um pouco de Bebida de
Amêndoa.
Pincele a forma de waffles com Margarina de Soja e asse os waffles.
Pode preparar a massa de véspera, ao final da tarde.

42
VERÃO 2017
 lifestyle celeiro

Serviços Celeiro
Descubra toda a nossa oferta
As lojas Celeiro têm vindo a alargar a sua oferta não só a nível de produtos,
mas também dos serviços disponíveis. O objetivo é proporcionar aos consumidores
uma extensão da experiência de compra, quer seja com workshops, terapias ou
simplesmente através de um e-mail para a equipa do Apoio ao Cliente Celeiro.
Tome nota de todos os serviços disponíveis e viva a filosofia Celeiro em pleno.

Apoio ao cliente
A equipa técnica Celeiro está ao seu dispor para responder às
suas questões. Tem dúvidas sobre a toma de um suplemento?
Não sabe se o creme que utiliza é ideal para o seu tipo de pele?
Gostaria de saber mais sobre as utilizações de uma planta
ou alimento específico?Temos uma equipa constituída por
5 nutricionistas, uma engenheira alimentar e um médico,
pronta a esclarecer as dúvidas que tiver. Envie o seu e-mail
para apoioaocliente@celeiro.pt e tentaremos responder
num prazo máximo de 72 horas.

Workshops de Cozinha Local dos cursos:

Consultas de nutrição
As consultas de nutrição
incluem diagnóstico
alimentar, medição de
massa gorda, massa
muscular, gordura visceral
e IMC. Após esta avaliação
é traçado o seu plano
alimentar personalizado,
adaptado às suas necessi-
dades e aos objetivos que
pretende atingir. Posterior-
mente é feito um acom-
panhamento à medida,
com seguimento da nossa
nutricionista.
Preço: 15€
Lojas Celeiro
com este serviço:
> Celeiro Forum Sintra – 2.ª
feira (telefone: 210176642)
> Celeiro Av. da República – 3.ª
feira (telefone: 217952823)
> Celeiro Rua 1.º de Dezembro
– 4.ª feira (telefone:
210306030)
> Celeiro Dolce Vita Tejo – 5.ª
feira (telefone: 214782565)
> Celeiro Oeiras Parque – 5.ª
feira (telefone: 214460786)
> Parque Nascente – vários
dias (telefone: 220113597)
> Campo de Ourique – vários
dias (telefone: 213917648)
> Av. de Roma – vários dias
(telefone: 218486908)
Queremos que tenha a
possibilidade de aprender
a fazer receitas que podem
enriquecer o seu estilo de
vida, ao mesmo tempo que
se estimulam novos hábitos
alimentares. Os nossos
cursos aliam a componente
gastronómica a dicas de
nutrição importantes,
para que possa ter todo o
sabor das suas refeições ao
mesmo tempo que mantém
o equilíbrio nutricional das
mesmas.
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Preço: 25€
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Dezembro, Lisboa. É
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um espaço exclusivo
para estes eventos,
equipado com tudo
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Celeiro precisa.
Horário: das
10h30 às 12h00,
aproximadamente.
Inclui: welcome
drink + degustação
dos produtos + kit
oferta com amostras
de produtos e avental
Celeiro

44
VERÃO 2017
Sessões de Workshops
Cosmética Natural Mamãs & Bebés
Aqui poderá aprender Se está gravida ou é
dicas importantes sobre uma recém-mamã este
produtos cosméticos workshop é para si! Neste
de origem natural, como workshop em parceria com
cremes, óleos e produtos o Guia Mamãs&Bebés e
de maquilhagem. Teste os com a Bebécord, poderá
nossos produtos na loja e ficar a saber mais sobre a
aprenda dicas importantes alimentação do bebé e da
com a nossa profissional. grávida e sobre a recupera-
(Evento gratuito) ção pós-parto.

Testes de intolerância alimentar Outros serviços

O teste de intolerâncias alimentares tem por base a frequência Terapia de Bowen – 25€
energética/vibracional de cada alimento, a qual varia de alimento Rua 1.º de Dezembro: Tel. 21 030 60 39
Av. de Roma: Tel. 218 486 908
para alimento. No software do equipamento estão já incorporadas Campo de Ourique: Tel. 213 971 648
as frequências de cerca de 520 alimentos. Assim, através de um pro- Consulta de Osteopatia – 40€
cesso não invasivo, o equipamento analisa o nível de compatibilidade Rua 1.º de Dezembro: Tel. 21 030 60 39
do organismo com os cerca de 520 alimentos, ajudando a identificar Serviços de estética – vários preços
Rua 1.º de Dezembro: Tel. 21 030 60 39
no final as tolerâncias e intolerâncias da pessoa relativamente aos
Av. da República: Tel. 217 952 823
mesmos. Este sistema de Diagnóstico é reconhecido pela C. C. Fórum Sintra: Tel. 210 176 642
União Europeia tendo recebido 3 Certificados de Qualidade ISO. C. C. Oeiras Parque Shopping: Tel. 214 460 786
Preço: 60€. Av. de Roma: Tel. 218 486 908
Marque a sua consulta na loja habitual ou via telefone. Campo de Ourique: Tel. 213 971 648

45
VERÃO 2017
 lifestyle celeiro

em foco
Conheça os novos produtos disponíveis nas nossas lojas, que
levam até si as melhores soluções inspiradas na Natureza.

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DO CAPITÃO? do busto é barriga e
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da probiótica foi eleita o melhor produto o tom e
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regenerar e a verão!
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vegans: açaí em pó (com alto teor de fibra, vitamina E, cálcio
e magnésio), clorela em pó (com alto teor em fibra, proteína,
ferro, iodo, vitaminas B12 e E) e ainda espirulina (com alto teor
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golpes das crianças. para a pele sensível. de mosquitos. indicado a partir dos 6 anos.
46
VERÃO 2017
Notícias
ATIVIDADE CEREBRAL
E SUPLEMENTAÇÃO COM MIRTILO
EM ADULTOS IDOSOS SAUDÁVEIS
Os mirtilos são ricos em flavonoides – subs-
tâncias que possuem propriedades antio-
xidantes e anti-inflamatórias. O consumo
elevado de flavonoides atenua o declínio
cognitivo associado à idade; no entanto, os
dados de estudos de intervenção em hu-
manos são escassos. Num estudo recente
investigou-se se a suplementação da dieta
de adultos idosos saudáveis com mirtilo con-
centrado, durante doze semanas, melhoraria
a perfusão cerebral, a ativação cerebral rela-
cionada à tarefa e a função cognitiva deste
grupo populacional.
Os participantes foram selecionados alea-
toriamente para consumirem 30 ml de con-
centrado de mirtilo fornecendo 387 mg de
antocianidinas ou para consumir um place-
bo com igual valor energético. Foram ainda
submetidos a uma bateria de testes para
avaliação da função cognitiva e a um teste
DIETA MEDITERRÂNICA, HUMOR
E FUNÇÃO CARDIOVASCULAR
Sabe-se que a adesão a uma dieta do tipo
mediterrânico, inclusive a curto prazo, pode
beneficiar aspetos relacionados com o fun-
cionamento psicológico. Tendo isto em conta,
um estudo cruzado controlado pretendeu
avaliar os efeitos de se adotar uma dieta
do tipo mediterrânico, durante dez dias, no
humor, capacidade cognitiva e indicadores
cardiovasculares.
Fonte: NCBI
6
dicas para umas
férias fantásticas
As férias estão à porta e nós damos-lhe
numérico, enquanto imagens funcionais de as dicas de que precisa para tirar o
ressonância magnética foram continuamen- melhor partido delas.
te recolhidas, antes e após a suplementação.
1 4
Observaram-se aumentos significativos da
Planeie as suas férias Goze novas experiências.
atividade cerebral em resposta à suplemen- com antecedência Quando é exposto a situações
tação com mirtilo relativamente ao grupo Irá conseguir melhores preços e experiências inéditas, o
placebo. Registou-se ainda evidência que su- e quando a data chegar até vai cérebro precisa de mais tempo
custar menos, pois a estadia e para as absorver. Por isso, o
geriu uma melhoria na memória a curto prazo o voo, se for o caso, já estarão tempo parece passar mais
após o consumo de mirtilo relativamente à pagos! devagar na infância do que na
idade adulta, altura em que
suplementação com placebo. 2 somos expostos a situações
Os investigadores concluíram que a ingestão Escolha os melhores mais comuns. Nas férias deixe
de um concentrado de mirtilo rico em anto- horários para comprar espaço para o inesperado. Verá
cianidinas melhorou a perfusão cerebral e a as passagens que passam mais devagar.
Se quer umas férias 5
ativação de certas zonas do cérebro associa- económicas, experimente
das à função cognitiva neste grupo de adultos procurar dias e até horas
Aposte nos suplementos
menos comuns para viajar. Quer adquirir aquele tom de
idosos saudáveis. pele dourado, tem pânico de
Viajar às quartas ou
quintas-feiras, normalmente viajar de avião ou quer pôr o
Fonte: NCBI sono em dia? Use os
sai mais económico do que às
sextas ou sábados. suplementos para o ajudarem
nas férias e faça deles os seus
3 aliados para recarregar
Os investigadores selecionaram aleatoria- Escolha a melhor baterias.
companhia
mente um grupo de mulheres para se subme- 6
Vá de férias com a sua família,
terem à alteração da dieta (passarem a seguir a o seu parceiro ou um amigo. Relaxe
dieta mediterrânica) ou para manterem a dieta Evite situações de frete e estar Pare de pensar no trabalho, os
com pessoas que não lhe seus colegas irão sobreviver
usual, durante dez dias, antes de trocarem de fazem bem. As férias são suas sem si, esteja descansado.
grupo por mais dez dias. Os parâmetros hu- e só precisa de se divertir e Aproveite para ler o livro que
mor, atividade cognitiva e indicadores cardio- descontrair. tinha em stand by, fazer
caminhadas pela natureza ou ir
vasculares (tensão arterial, velocidade do fluxo à praia. Ria e viva cada dia das
sanguíneo e rigidez das artérias) foram avalia- suas férias da melhor forma.
dos no início do estudo e após completarem os
dois períodos do estudo.
Independentemente de se ter seguido a dieta
do tipo mediterrânico antes ou após o cruza-
mento, a dieta do tipo mediterrânico foi asso-
ciada de forma significativa a uma disposição
e a um estado de alerta mais elevados e a MELATONINA PLUS COM EXTRATO DE
uma redução do estado de confusão. Adicio- L-TEANINA SOLGAR GENGIBRE – SOLGAR
nalmente, os aspetos cognitivos, por exem- 30 cápsulas 60 cápsulas vegetais
plo a recuperação da memória, melhoraram Ideal para o jet lag. Combater os enjoos.
significativamente com a mudança para a PVP: €20,08 PVP: €21,84
dieta do tipo mediterrânico. Relativamente
aos indicadores cardiovasculares, houve uma
redução significativa do aumento da tensão
arterial associada à intervenção dietética do SPRAY LOÇÃO
PROTETORA –
tipo mediterrânico. JASON
Os investigadores concluíram que a dieta FRUTOS & FIBRAS
133 ml
VENTRE INCHADO ORTIS
do tipo mediterrânico tem o potencial de Contra as
24 cubos
melhorar aspetos do humor, cognição e picadas
Prisão de ventre.
função cardiovascular numa amostra de dos insetos.
PVP: €14,29
adultos jovens e saudáveis. PVP: €9,20
47
VERÃO 2017
 lifestyle celeiro
produto eleito
Bional SlankUfit
Combinação inovadora de extrato de konjac (glucomanano)
e de extrato patenteado de açafrão Santireal®.
O glucomanano é uma fibra solúvel, deriva-
da da raiz da planta konjac (Amorphophallus
konjac), a qual, em presença de água, au-
menta muito de volume, contribuindo para
a redução do apetite quando tomada antes
das refeições. No âmbito de um regime ali-
mentar de baixo valor energético contribui
para a perda de peso. A sua ação física é ob-
tida com uma dose diária de 3 g de glucoma-
nano em três doses de 1 g cada.
O extrato patenteado de açafrão Santireal®
Nota:
Cada seis cápsulas
contêm 3 g
de glucomanano
e 177 mg
de Satireal®.
48
VERÃO 2017
é um ingrediente inovador, produzido a par-
tir de açafrão (Crocus sativus). A sua ação
Modo de tomar
centra-se na inibição da recaptação da sero-
tonina, um neurotransmissor que influencia
a saciedade e o apetite, regulando ainda o  uas cápsulas, três vezes por dia,
D
humor, a compulsão e a ansiedade. Este ex- juntamente com um a dois copos
trato patenteado contribui, assim, para a ini- de água, antes das refeições e no
bição do apetite e da compulsão alimentar, âmbito de um regime alimentar de
e exerce um efeito de saciedade ao mesmo baixo valor energético.
tempo que regula o humor, mantendo uma  ão exceder a toma diária
N
atitude positiva. recomendada.
Estudo
Um estudo clínico que incluiu 60
mulheres saudáveis mas com excesso
de peso (IMC entre 25-30), metade
das quais tomaram duas cápsulas de
Kilolite® por dia (correspondendo a
176,5 mg Satiereal® por dia), verificou
que (relativamente ao grupo placebo):
80,7% dos indivíduos tiveram uma
redução do peso;
55,18% sentiram uma menor vontade
de “petiscar” entre as refeições;
78% sentiram uma redução no
apetite por doces.
As idades dos participantes
encontravam-se entre os 25-45 anos
e o estudo foi conduzido durante oito
semanas. Os dois grupos tiveram
acompanhamento nutricional durante
o estudo.
NUM REGIME
ALIMENTAR DE BAIXO
VALOR ENERGÉTICO
CONTRIBUI PARA
A PERDA DE PESO
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vermelhos, para ajudar a combater o especialmente para pés secos. celíacos, esta massa não tem
envelhecimento celular. Basta dissolver Assegura o cuidado intensivo da glúten. Confecionada sem sal
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teor de fibra e é adequado a vegans. 120 g
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Deliciosos rolinhos de bolacha com chocolate no seu interior.
seu pequeno-almoço ou lanche. agridoces.
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