RECEITA CULINARIA

Cozido de Grão

Ingredientes:

• Grão
• Carne
• Cebola
• Alhos
• Pimenta
• Um repolho
• Três ou 4 rodelas de chouriço
• Hortelâ

Vamos começar por cozer o grão com a carne e juntar um pouco de sal. À parte vamos
fazendo um refugado com cebola, azeite, alhos e um pouco de pimenta. Deixar fritar bem e
depois adicionar o repolho e as rodelas de choriço.

Quando este estiver bem frito, vamos adicionar a carne com o grão já frito e vamos
deixar fritar mais um pouco. Para terminar, acrecente um pouco de hortelâ.

Paulo Claá udio Paá gina 1