Projeto ORSAA – Recolha de Receitas – Proposta de Ficha Técnica

1. Receita – informação e preparação

CODIGO
11
RECEITA

NOME Bifes de peru com molho de cerveja e cogumelos

Grau de dificuldade Fácil Médio Difícil
Número de pessoas/porções
Estação/Epoca Primavera

Preparação

Preparação
Tempo
Cozedura
Listar utensílios necessários para
Utensilios preparar e cozinhar os alimentos
Quantidade (g) Ingredientes

Listar ingredientes e respetivas

gramas necessárias,
Ingredientes (preferencialmente por ordem
maior qtt para menor qtt)

Enumerar e descrever todos os

Procedimento/Etapas passos necessários para a
realização da receita

2. Informação Nutricional + dica

Macronutrientes

Por 100g Por porção (1 Interpretação segundo Semáforo para

pessoa – 158g) interpretação de rótulos por 100g
Valor energético
(kcal)
Proteína (g)
Gordura total (g)
Saturada (g)
Hidratos de
carbono (g)
 Açúcares (g)
Fibra (g)
Sal (g)
Comentário/Dica
(dicas com ícone categorias prato saudável; prato económico e prato saboroso – referentes a dicas
nutricionais; dicas para poupar; dicas de técnicas confeção e preparação alimentos)
Dica nutricional/Dica para poupar/Dica confeção, preparação