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Cozinhar é mais fácil e rápido com os equipamentos certos. Verifique aqui

quais são eles e as características de cada um que você deve observar na
hora de comprá-los.

Concha

Procure por uma grande "cuba" para que sopas sejam servidas com
facilidade. Além disso, um punho curvado na parte superior
permite que você encaixe a concha na lateral de uma panela sem
que ela caia.

Pinças de bloqueio

Escolha um modelo com alças antiderrapantes e pontas

recortadas para uma aderência firme. Use-a para virar
carnes e jogar vegetais em uma frigideira.

Espátula de metal

Uma lâmina fina dobrada permitirá que você pegue itens

delicados por baixo, como biscoitos e panquecas.

Espátula de silicone

Deve ser robusta o suficiente para manobrar misturas

pesadas, mas flexível o suficiente para se acomodar ao
recipiente. Os modelos de silicone são resistentes ao
calor e podem ser usados em panelas.
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Escumadeira

Escolha uma colher resistente com uma alça de aço

inoxidável, que esta não esquentará muito.

Fue

Compre um com fios finos (não grossos e pesados) para se

certificar de que ele esteja bem equilibrado ao bater
a clara de ovo ou creme.

Faca do Chef

Opte por uma lâmina de 8 a 9 polegadas com um suporte

grosso (o metal que se estende desde o cabo até a
borda da lâmina e atua como uma proteção dos dedos
enquanto você corta). Esta faca deve “se sentir” à
vontade na sua mão.

Espremedor de alho

Se for aquele que funciona sem que seja

preciso descascar o alho antes, melhor. 😌

Ralador

Um ralo de caixa é o mais versátil, com seis

diferentes opções de cortes. Escolha um com uma
alça resistente.
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Tesouras de Cozinha

Invista em um par robusto com pontas finas e alças

espaçosas.

Espremedor de limão

Os melhores modelos são grandes o suficiente para

ambos, limão e laranja lima, e têm cumes para agarrar
melhor as frutas.

Ralador Microplane

Ótimo para pequenas tarefas que requerem um resultado

mais fino - ao se temperar com limões, parmesão, alho e
noz-moscada. Use um modelo afiado e de aço inoxidável.

Faca aparadora

A lâmina deve medir entre 3 a 4 polegadas para cortes

pequenos e finos, como para tirar a pele do tomate e
descascar frutas e vegetais. Saiba que uma lâmina de modelo
resistente é a que se estende através do cabo.

Espremedor de batatas

Os de cabeça arredondada são os que melhor se encaixam

nas tigelas.

Faca de pão serrilhada

Escolha uma com lâmina rígida de pelo menos 8

polegadas e um cabo “deslocado” de tal forma que, ao
partir sanduíches, você não fique batendo os dedos na
tábua de corte.
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Descascador de legumes em forma de Y

Ótimo para alimentos difíceis de descascar, como

manga e abóbora.

Abridor de Latas

Hoje em dia há vários modelos de abridores. Mesmo que

você escolha aquele mais simples, é melhor do que
confiar naquelas perigosas latas que já vem com
corte na tampa. Tenho pavor delas!

Saca-Rolhas

Um saca-rolhas de garçom básico abrirá cerveja e vinho e

ocupará muito menos espaço do que um modelo de dois
braços (que vive quebrando!). Minha sugestão é que você
tenha um abridor mais sofisticado, mas garanta o básico
como estepe ;) .

Copos de medição

Não se esqueça de que você precisará de copos de medição

para ingredientes secos e úmidos.

Colheres de Medida

Observe que os modelos ovais são mais

propensos a entrar em frascos de especiarias.
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Moinho de pimenta

Tive um moinho de pimenta que me moeu os nervos. Portanto,

não corra pro mais baratinho, achando que é tudo igual.
Melhor ainda se ele tiver uma configuração de moagem
facilmente ajustável, de modo a permitir que você vá de
grosseiro a fino. E um grande orifício para uma fácil recarga
dos grãos de pimenta.

Centrífuga de Salada

Esta da foto é de aço inox, para aqueles dispostos a

investir “um pouquinho a mais” numa centrifuga de salada.

Cronômetro

Alguns modelos digitais permitem vários tempos, para

que você possa cronometrar um assado no forno,
batatas no fogão e massa na geladeira, tudo ao mesmo
tempo. Mas o meu déficit de atenção me aconselha
delicadamente a optar pelos mais basiquinhos mesmo -
porque têm formatos fofos!👻

ESCORREDOR DE MACARRÃO

Prefira um com pés no fundo para evitar que a massa

tenha contato com os resíduos da pia.

fonte: www.realsimple.com
Obs. Imagens meramente ilustrativas, utilizadas apenas como referência aos
produtos listados.