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Economía I.E.

S
Productividad, eficiencia e innovación
2º Bachillerato Nº 15

 La productividad como indicador de la


eficiencia.
 I+D+i..
 Los inventarios de la empresa.
 Modelos de gestión de inventarios.
 Nuevos sistemas de gestión de inventarios.
 Valoración de inventarios.
Las externalidades de la producción.
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PRODUCTIVIDAD
 Relación por cociente entre la producción obtenida en un periodo de
tiempo y la cantidad de factores consumidos en su elaboración.
 Sirve medir la eficiencia del proceso de transformación, es decir, si se
han conseguido los objetivos.
Indices de Productividad

Producción obtenida
PRODUCTIVIDAD =
(de un factor) Cantidad de factor consumido
 El factor más empleado es la mano de obra.
 Nos permite analizar la eficiencia de ese factor de producción.

Valor de la producción obtenida


PRODUCTIVIDAD GLOBAL =
Valor de los factores consumidos

 Permite analizar la eficiencia de la combinación de factores realizada por la


empresa.
 Al emplearse factores heterogéneos, habrá que valoraren términos
monetarios la producción obtenida y los factores empleados.
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Tasas de productiviad

PG 1 – PG 0
Tasa de variación PG = x 100
(del año 0 al 1) PG 0

PG emp – PG sector
Tasa de variación PG = x 100
(con el sector) PG setor

Para que el estudio de la productividad tenga significada deben


compararse los resultados obtenidos por la empresa en un año con:
• Los datos de años anteriores, de esta forma se puede analizar la
evolución de la productividad dentro de la empresa.
• Los datos sobre productividad de las demás empresas del sector
con las que compite la empresa.
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Ejercicio de productividad

Una empresa presenta para el año 2009 los siguientes datos medios diarios:

Producción Nº de Precio venta


unidades
A 1.000 250 €/und
B 700 350 €/und

Factores Costes factores A B Total


M.O. 8.000 €/trab 8 Trab 15 Trab 23 Trab
Materiales Por unidad producida 2,8 €/unid 3 €/unid

Sabiendo que la productividad global de la empresa el año anterior fue de 2 y


la productividad global media de las empresas del sector fue de 2,25 en 2008
y de 2,75 en 2009. Se pide:
Calcular la productividad global de 2009.
a) Variación de la productividad.
b) Productividad de la mano de obra para cada producción
c) Comentar los resultados obtenidos.
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El crecimiento de la productividad

La inversión en bienes de capital


Causas del
crecimiento La mejora del capital humano
de la La calidad en la gestión de los recursos
productividad
El cambio tecnológico

I+D+i

Investigación básica y aplicada

Desarrollo tecnológico

de producto
Innovación
en un método o técnica productiva
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Función de aprovisionamiento
Consiste en comprar los materiales necesarios para la
actividad de la empresa y almacenarlos hasta que sean
necesarios en el proceso de producción o venta
Se compone de tres aspectos:
 Compras: Adquisión de productos que necesita la empresa para
producir o vender. Implica la selección de los proveedores,
teniendo en cuenta: el precio, la calidad, el plazo de entrega,
condiciones de pago, garantías y servicio posventa,..
 Almacenamiento: Los productos comprados o fabricados por la
empresa han de estar ordenados y guardados
convenientemente. Inventario o stocks
 Gestión de inventarios: Determinar las existencias que debe
mantener la empresa y el ritmo de realización de perdidos para
que el proceso de producción y venta sufra retrasos
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Inventarios: tipos y costes
Inventarios o stocks:l conjunto de materiales almacenados por
la empresa en espera de su posterior utilización, bien en el
proceso productivo o bien en espera de ser vendidos .
Esta necesidad de inventarios se debe a la diferencia entre:
– Ritmo de producción Ritmo de pedido de los clientes.
– Ritmo de producción Ritmo de suministro de los proveedores.
 Empresa productora

COMPRAS PRODUCCIÓN VENTAS

EXISTENCIAS EXISTENCIAS
 Empresa comercial

COMPRAS VENTAS

EXISTENCIAS
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Inventarios: tipos y costes

Stock de materiales almacenados para ir alimentando el


proceso productivo:
Materias primas.
Envases y embalajes

Tipos de Stock de productos en curso de fabricación


inventario
Stock de productos terminados

Mercaderías
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Costes de inventario

Los costes de los inventarios se pueden agrupar en:


Coste de reaprovisionamiento o renovación de stocks (CP): Coste de
realización un pedido: tramitación, transporte, descarga y control de llegada,
etc. Parte de estos costes son fijos, por lo que al incrementar el volumen de
pedido se reduce el coste unitario por este concepto.
Coste de almacenamiento (CAL): La posesión de stocks da lugar a una serie
de gastos: alquiler de los almacenes, personal del almacén, control de entradas
y salidas, seguros, costes financieros, etc. Estos costes son variables y, por
tanto, serán mayores cuanto mayor sea la cantidad de producto almacenado.
CP = k x Nº pedidos
Coste de "ruptura" de stocks: Se produce cuando no se dispone de
existencias en el almacén suficientes para atender a la demanda o mantener el
ritmo de fabricación.
CAL = g x Nº unidades almacenadas

Coste total = CAL +CP


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Gestión de Inventarios
La gestión de stocks pretende resolver,
fundamentalmente, dos problemas:
– Cuanto compra, es decir, el tamaño de cada
pedido.
– Cuando comprar, es decir, el momento en el
que debe realizarse el pedido.
La resolución de estas cuestiones depende de:
– La demanda: previsión de ventas.
– Plazo de entrega se proveedores y
suministradores.
– Coste de almacenamiento.
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Modelo de Wilson: representación gráfica
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Gestión de inventarios: Modelo de Wilson

La demanda del producto es constante y conocida

Supuestos El proveedor siempre tarda lo mismo en servir el pedido


del modelo Las entradas en el almacén se realizan por lotes del mismo tamaño
de Wilson El coste de almacenamiento es proporcional al nivel medio de
unidades almacenadas

Intenta mantener el equilibrio entre el riesgo de quedarse sin


existencias y los costes de un volumen excesivo de existencias
El tamaño del pedido influye en la frecuencia con la que se tendrán
Pedido que realizar los pedidos y el nivel medio de existencias en almacén
óptimo Q: Pedido óptimo
2 KD
Tamaño del pedido óptimo: Q K: Coste de pedido
g D: Demanda anual
g: Coste de almacenamiento
unitario
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2º Bachillerato MODELO DE WILSON Nº 15
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Modelo JIT (just-in-time)
Sistema desarrollado en Japón en los 80 y que actualmente utilizan las
principales empresas industriales.
La finalidad es reducir los costes de inventarios, reduciendo al mínimo el tamaño
de los stock y pedidos pequeños y frecuentes.
La empresa no fabrica hasta que no se necesita, es decir, hasta que no haya
un pedido en firme de los clientes o una orden de fabricación.
Esto se consigue mediante:
• Ventas uniformes, reduciendo los plazos de entrega a los clientes y
reaccionando ágilmente a los cambios de la demanda.
• Abastecimiento sin problemas.
• Reduciendo los plazos de producción.
• Máquinas sin averías o que se subsanen de inmediato.
Así se consiguen unos volúmenes de producción constantes.
Requiere una buena coordinación entre las áreas de aprovisionamiento,
producción y comercial. Necesita previsiones precisas y entregas rápidas, flexibles
y seguras
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Modelo ABC
Consiste en clasificar por importancia relativa las diferentes existencias de la
empresa.
Cada categoría de existencias requiere un nivel de control diferente y cuanto
mayor sea el valor de las mercancías almacenadas mayor debe ser su control.
Minimiza los costes de almacén centrando los esfuerzos de gestión y control en el
grupo de existencias más valiosas.
Clasifica las existencias en tres categorías:
• Existencias A: Los artículos más importantes, suponen entre el 60%-
80% del valor total de las existencias. Por su valor económico deben
estar sujetas a un control riguroso. Por ello, será necesario reducir su
cantidad y minimizar el stock de seguridad.
• Existencias B: Existencias menos relevantes, suponen entre el 10%-
20% del valor total de las existencias. Deben estar sujetas a control, pero
menos estricto que las A
• Exigencias C: Existencias con poca relevancia para el almacén,
suponen menos del 5 o 10% del valor total de las existencias. Basta
llevar un sistema de control simplificado y aproximado.
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Valoración de inventarios

Métodos recomendados por el Plan General de Contabilidad

La valoración de las existencias se hace de


Precio medio ponderado acuerdo con el valor medio de los precios de
(PMP) adquisición de los distintos lotes, ponderados
por las cantidades adquiridas

Las entradas y las existencias se valoran al precio


Método FIFO de adquisición de acuerdo con el orden de
entrada, las salidas se valoran al precio de los
primeros lotes que entraron
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Externalidades en la producción

Los costes sociales o externalidades negativas de la producción son los


efectos negativos que provoca la actividad privada de la empresa, pero que
los paga la sociedad en su conjunto, ya que el mercado no los contabiliza
como costes propios de la empresa.

La legislación medioambiental Ecoeficiencia: proporcionar, a un


precio competitivo, productos que
Los incentivos para favorecer
satisfagan las necesidades y en cuya
el respeto al medio ambiente
elaboración se reduzcan
Las medidas penalizadoras progresivamente el impacto
medioambiental y la intensidad de los
La presión de la opinión de los recursos utilizados hasta, al menos,
consumidores
un nivel acorde con la capacidad de
regeneración de la naturaleza.
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P.A.E.G

CONCEPTOS:
Productividad global de la empresa y productividad de un factor.
I+D+i. Patente.
Costes de ruptura de stocks y stock mínimo o de seguridad.
Externalidades positivas y negativas de la producción.

PROBLEMAS:
Productividad.
Gestión de inventarios: Modelo de Wilson y punto de pedido
Valoración de existencias. PMP FIFO

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