A IMPORTÂNCIA DA UTILIZAÇÃO DO ÓLEO DE COZINHA PARA PRODUÇÃO DE

BIODIESEL.

Gabriel Tavares Rodrigues¹; Fernando Wagner Peixoto Pessanha¹; Ronald Viana¹; Frank Pavan de
Souza²

(1) Aluno do Curso de Graduação em Engenharia de Produção – ISECENSA; (2) Professor de Gestão
Ambiental e Ciências Ambientais – ISECENSA

A inserção do biodiesel na matriz energética brasileira já se tornou uma realidade, devido à

grande dependência dos combustíveis fósseis aliada ao agravamento de problemas ambientais. O
biodiesel vem tomando destaque internacionalmente por ser proveniente de fontes renováveis como
óleos vegetais ou gordura animal, além de ser um combustível limpo. O óleo vegetal de cozinha pode
causar sérios danos ao meio ambiente se este não for descartado de forma eficiente, quando
derramados na rede fluvial, forma uma barreira que impede a entrada de luz e a oxigenação da água,
comprometendo a base da cadeia alimentar aquática e contribuindo para a ocorrência de enchentes.
(cada litro de óleo despejado no esgoto tem capacidade de poluir cerca de 1 milhão de litros de água).
A utilização do Biodiesel no mundo tende a um grande crescimento nos próximos anos por diversos
fatores, dentre eles, a preocupação ambiental, e pelo uso de fontes renováveis de energia. A
dependência existente sobre o petróleo torna o biodiesel uma fonte importante de pesquisa para que
haja outras fontes energéticas principalmente em solo brasileiro. O Protocolo de Kyoto sugeriu a
fabricação e utilização do biodiesel e do álcool como uma das maneiras mais eficazes de diminuir a
polução da atmosfera pelo gás carbônico, por gases poluidores como enxofre e metano e por outros
gases formadores do efeito estufa. O biodiesel emite 78% menos de CO2 do que o diesel. Além disso,
o biodiesel não é tóxico, é cem vezes mais biodegradável que o óleo diesel comum e não produz
fumaça preta nem odores desagradáveis. Também é um lubrificante muito melhor do que o diesel de
petróleo, pois tem um grande poder lubrificante e desgasta menos o motor, aumentando
significativamente a sua durabilidade. Já o óleo vegetal em decomposição emite metano na atmosfera.
O Processo de utilização do óleo de fritura em biodiesel, além de ser uma forma de responsabilidade
ambiental, também faz parte de ações sociais. Dessa forma podemos elaborar campanhas educativas
voltadas para o meio ambiente e saúde da sociedade. A implantação de uma empresa de recepção ou
coleta seria um fator relevante para meio ambiente e também para a sociedade, já que “catadores”
estariam associados a uma instituição que desse a estes um ponto de referência para a entrega de
resíduos provenientes do óleo de cozinha, retirados em bares, restaurantes, escolas e até mesmo em
residências.