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APROVEITE A SAFRA DO MORANGO: FRUTA QUE REJUVENESCE E ELIMINA COLESTEROL

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“Rico em vitaminas, o morango ainda melhora a memória e combate o reumatismo”

Quanta saúde!

A produção brasileira está a todo vapor: os morangos da safra estão suculentos e com
precinhos camaradas. Eis uma boa hora para tirar proveito dessa rica fonte de saúde. Além de
ter vitaminas, o morango é a fruta que mais contém substâncias que combatem o
envelhecimento da pele.
Além disso, pode ser um santo remédio contra o reumatismo. E mais: cada 100 gramas têm
apenas 32 calorias. Ou seja, ele também é um prato cheio para quem está de dieta. Aproveite!

Ácido elágico: Evita danos nas células e reduz a ameaça de tumores nos órgãos da digestão.

Antocianina (dá cor à fruta): Age como antioxidante, prevenindo contra a arteriosclerose e
o envelhecimento da pele.

Fibras: Controlam o colesterol, ajudam o intestino a funcionar bem e afastam o risco de


diabetes.

Fisetina: Melhora a memória, porque estimula o cérebro.

Fósforo, magnésio e potássio: Trio de nutrientes fundamental para manter o bom


funcionamento do sistema nervoso.

Pectina: Previne o câncer de próstata e a prisão de ventre.

Vitamina B5 (niacina): Protege contra reumatismo e problemas de pele.

Vitamina C: Fortalece os ossos, age contra infecções, cicatriza ferimentos e afasta gripes.

Preserve os nutrientes

Tente não picar: Quanto mais cortado for, maior o contato com o ar. Isso faz com que parte
dos antioxidantes se percam.

Evite levar ao fogo : Boa parte da vitamina C some quando a fruta é cozida. Sugestão: use-a
no fim do preparo (ou para decorar).

Mantenha as vitaminas: Não bata os morangos por muito tempo no liquidificador, para
obter mais benefícios à saúde.

Beba logo: Ao fazer um suco, tome-o assim que bater. Os nutrientes da fruta se perdem
rapidamente na bebida.

Fique longe do veneno

Como nem tudo é perfeito, muitas vezes o morango contém agrotóxicos. Na hora da compra,
prefira o produto com selo de certificação que garante a origem e os cuidados no cultivo.
Observe também a cor: "Quanto mais vermelho, melhor. Isso indica que ele está maduro e
que os pesticidas já perderam parte do efeito", ensina a nutricionista Daniela Jobst, de São
Paulo.
Deixe os morangos de molho em uma solução de água com um punhado de bicarbonato de
sódio. Lave e conserve na geladeira.

Data Edição: 18/09/09


Fonte: M. de mulher