Cooke Integral de Cacau

Ingredientes:

 1 xícara de chá de aveia em flocos;

 1 xícara de chá de farinha de trigo integral;
 1 colher de sopa de cacau em pó;
 ½ xícara de chá de açúcar de coco ou adoçante culinário;
 02 colheres sopa de óleo de coco;
 1 colher de chá de fermento em pó;
 2 ovos.

Modo de preparo:

Em um bowl misture todos os ingredientes secos. Em seguida adicione os ovos e o óleo

de coco e misture bem até que a massa comece a desgrudar. Modele os biscoitos com a
ajuda de uma colher do tamanho desejado. Forre uma assadeira com papel manteiga e
coloque os biscoitos. Leve ao forno médio pré-aquecido por 30 minutos ou até ficar
douradinho. Sirva.

Cupcake Funcional

Ingredientes (01 porção):

• 1 colher de sopa de farinha de aveia
• 1 colher de sopa de farinha de quinoa
• 1 colher de café de cacau em pó
• 1 colher de sobremesa de açúcar de coco
• 1 ovo inteiro
• 1 colher de café de fermento em pó

Modo de preparo:
Em um recipiente misture todos os ingredientes até que forme uma massa pastosa.
Deixe descansar por uns 20 minutos. Coloque no forno em temperatura média por 10 a
15 minutos. Se quiser uma forma mais prática, você pode colocar em uma caneca por 3
minutos no micro-ondas.

Panqueca de Cacau
Ingredientes:
– 1 ovo
– 1 colher de sopa de farelo de aveia
– 1 colher de chá de cacau em pó
– 2 colheres sopa de coco ralado sem açúcar

Modo de preparo: Misture todos os ingredientes da massa. Doure dos dois lados em frigideira
untada com óleo de coco. Depois é só colocar o recheio por cima está pronta!