Hilda Almeyda Sotelo

ACTUALIZACIÓN PROFESIONAL - "Etiquetado y Rotulado de Alimentos Envasados"

Perú
hildaalmeydasotelo8_5ik@indeedemail.com
953759367

Conseguir un puesto de trabajo que me permita aplicar mis experiencias y conocimientos en mi

sector y en las distintas áreas de la empresa, para así desarrollarme profesionalmente para el buen
desempeño de las funciones asignadas, fines a optimizar costos y maximizar productividad.

Dispuesto a trasladarse a: cualquier parte

Experiencia laboral

Coordinador de Desarrollo Industrial

REDONDOS SA - Huacho, Lima
julio 2019 a Actualmente
Coordinador de Desarrollo Industrial en la planta de Procesamiento y Procesos Ulteriores, asumiendo
eventualmente la jefatura de la última área descrita. 
 
Logros: 
Re estructuración del área de Desarrollo Industrial en Procedimientos, formatos, personal e indicadores
de gestión. 
Cero observaciones y no conformidades en la Auditoria de Re certificación ISO 9001.

ACTUALIZACIÓN PROFESIONAL
"Etiquetado y Rotulado de Alimentos Envasados"
2018 a Actualmente

Sistema de Gestión de la Inocuidad

GLOBAL FOOD SAFETY
2018 a Actualmente

Supervisor de Investigación y Desarrollo

SANTA ELENA S.A
2016 a junio 2019
Pdo. ( 2016 - 2019) 
Empresa dedicada a la crianza de pollos para venta de pollo vivo en pie, beneficio y valor agregado. 
 
Cargo: Supervisor de Investigación y Desarrollo 
• Función: Supervisor de Desarrollo de nuevos productos de la planta de beneficio, marinados y valor
agregado. 
 
Realización de fórmulas, corridas de pruebas a nivel piloto y corrida industrial. 
 
Manejo del área de Desarrollo con implementación de formatos, Fichas Técnicas, diagramas de flujo,
rendimientos, mermas y consumo de insumos por producto. 
Presentación de las muestras desarrolladas con los clientes directos.( Mc Donald's, Tottus y otros) 
 
• Logros: Implementación del área de Desarrollo 
Desarrollo y colocación de productos nuevos en el mercado bajos en sodio según norma y altos en
proteína y vitaminas. 
Mejoras en costos de productos existentes sin afectar su calidad.

Sistema de Gestión de la Inocuidad

GLOBAL FOOD SAFETY
2017 a 2017

"Supervisión Eficaz" - TECSUP

2017 a 2017

"Excel Básico e Intermedio" - GANADERA SANTA ELENA

TALLER CAPACITACIÓN - Santa Elena, Entre Ríos
2017 a 2017

Investigación y análisis de accidentes

TALLER CAPACITACIÓN
2016 a 2016

Supervisor de Producción - Procesos Ulteriores

AVINKA S.A
2014 a 2016
Pdo. ( 2014 - 2016) 
Empresa dedicada a la crianza de pollos para venta de pollo vivo en pie, beneficio y valor agregado. 
 
Cargo: Supervisor de Producción - Procesos Ulteriores 
Función: Planificación de la producción. 
 
Balance de materia prima. 
 
Cumplimiento de programas de producción 
 
Evaluación de indicadores de gestión KPI's. 
 
Control de mermas. 
 
Planificación de materiales. 
Cumplimiento de BPM 
Charlas de HACPP y Seguridad. 
 
• Logros: Maximización de productividad en la planta de valor agregado, desarrollo estudio de tiempos
y balance de línea respectivamente. 
• Mejoras en costos por optimización del proceso 
• productivo y manejo de insumos. 
 
Cargo: Supervisor de Producción: Planta de Beneficio (Empaque) 
 
Función: Planificación de la producción. 
 
Balance de materia prima. 
 
Cumplimiento de programas de producción 
 
Implementación de indicadores de producción. 
 
Control de mermas. 
 
Planificación de materiales. 
Cumplimiento de BPM 
Charlas de HACPP y Seguridad.

Supervisor de Control de Calidad

AGROINDUSTRIAS SOLCACE S.A.C
2010 a junio 2011
Pdo. ( 2010 - Jun 2011) 
Empresa orientada hacia la exportación y maquila de espárragos. 
 
Cargo: Supervisor de Control de Calidad 
Función: Realizar el control y evaluación de la Materia prima. 
Realizar el control y evaluación del producto terminado. 
Planteamiento de las acciones preventivas y correctivas a tomarse según desviaciones. 
Hacer cumplir con las BPM del sistema de gestión de Calidad. 
• Logros: Liderar grupos de trabajo eficientes en la gestión 
• de Control de Calidad. 
 
NUTREINA S.A. 
Empresa dedicada a la agro exportación de alcachofas. 
 
Cargo: Auxiliar de Aseguramiento de la Calidad 
• Función: Auxiliar de Calidad en la línea de Espárragos 
Controlar los parámetros del producto terminado haciendo cumplir las especificaciones según Ficha
Técnica. 
Planteamiento de las acciones preventivas y correctivas a tomarse según desviaciones. 
Hacer cumplir con las BPM del sistema de gestión de Calidad.

COMPUTACIÓN E INFORMÁTICA
"SEGURIDAD INDUSTRIAL" - UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS - San Marcos, Córdoba
2010 a 2010
MICROSOFT EXCEL SENATI 
Nivel: Intermedio / Básico 
 
• MICROSOFT WORD / POINT 
 
• Nivel: Intermedio / Básico 
 
DISPONIBILIDAD 
• Tiempo completo 
 
• Viajar

Educación y formación

Ingeniero
UNIVERSIDAD NACIONAL SAN LUIS GONZAGA DE ICA
2005 a 2010

Certificados y licencias

Especialización en Gestión de la Producción

julio 2019 a diciembre 2019
Especialización en Gestión de Producción el cual incluye los módulos de: 
1. ESTUDIO DEL TRABAJO 
2.PLANEAMIENTO Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓN CON ENFOQUE DE SISTEMATIZACIÓN INFORMÁTICA
 
3.MANTENIMIENTO PRODUCTIVO DE PLANTA 
4.MEJORA CONTINUA EN EL ÁREA DE PRODUCCIÓN U OPERACIONES 
5.COSTOS ABC PARA UN SISTEMA DE PRODUCCIÓN