PPP TT

UNIVERSIDAD NACIONAL DE UCAYALI
FACULTAD DE CIENCIAS FORESTALES Y AMBIENTALES
ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL DE INGENIERIA FORESTAL
PROYECTO DE TESIS
"ESTUDIO ETNOBOTANICO Y DE MERCADO DE PRODUCTOS NO

MADERABLES DE BOSQUES SECUNDARIOS EN LA ciudad de PUCALLPA-
PERU"
TESISTA :
Oscar Baltazar Vela
ASESOR :
Ing. MSc. Victor Augusto Araujo Abanto
COASESOR :
LUGAR DE EJECUCIÓN :
Ciudad de Pucallpa-Perú
Pucallpa – Perú
Diciembre, 2009
1. DATOS GENERALES
1.1. Título :
"ESTUDIO ETNOBOTANICO Y DE MERCADO DE PRODUCTOS NO

MADERABLES DE BOSQUES SECUNDARIOS EN LA ciudad de PUCALLPA-
PERU"
1.2. Tesista :
Bachiller Oscar Baltazar Vela
1.3.Asesor:
Ing. MSc. Víctor Augusto Araujo Abanto
1.4. Coasesor :
Ing.
1.4.Duración del proyecto:
Inicio : SETIEMBRE 2010

Término : DICIEMBRE 2010
1.5.Fecha de sustentación:
DICIEMBRE 2010
------------------------------------------- ----------------------------------------------------------
Bachiller Oscar Baltazar Vela Ing. MSc. Víctor Augusto Araujo Abanto
Tesista Asesor
----------------------------------------------------------
Ing.
Coasesor
2. DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN
2.1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA DE INVESTIGACION
2.1.1. FORMULACION DEL PROPBLEMA
Para el mejor entendimiento del problema se plantea el problema: “Se desconoce

las característica de comercialización de los productos diferentes a la
madera”
Actualmente la valoración del bosque no tan solo se da por el potencial maderero

que este pueda brindar, sino también por todos aquellos productos diferentes a la
madera que se pueden obtener del mismo, tales como resinas, fibras, plantas
medicinales, frutos, semillas, etc. que permiten el sustento económico de muchas
pobladores de nuestra ciudad, implicando un considerable movimiento económico
visible en cualquiera de nuestro mercados; por tal razón es necesario plantearse
la necesidad de cuantificar la importancia y la participación de los beneficio
socioeconómicos que se pueden obtener con la extracción y la comercialización
de estos productos.
Además de identificar los puntos de comercialización, y las épocas de cada

producto y las utilidades que se puedan obtener con las ventas para verificar la
rentabilidad de este negocio.
2.1.2. JUSTIFICACION
La tendencia mundial, en la búsqueda de mayor equilibrio ecológico, hizo que

surgiera, principalmente en los países desarrollados, cierto temor en relación a los
productos sintéticos, que estarían asociados a la contaminación del ambiente y
que provocarían enfermedades a través del consumo o del uso humano.
El mayor porcentaje de ingresos de la economía se mueve en base a productos

forestales diferentes de la madera que se comercializan en los mercados de
Pucallpa los cuales corresponde a alimentos (frutas y hojas tiernas), tienen uso
medicinal, para artesanías y restantes tienen otros usos. En el mercado de la
zona de Yarinacocha, san Fernando, Manantay, Coronel Portillo y en la carretera
hasta el km. 34 de Campo Verde el volumen de comercialización mensual es de
importancia alta. Y los productos representativos son como: irapay (Lepidocarium
tenue), aguaje (maurita flexuosa), ungurahui (Oenocarpus bataua) y el aguajillo
(Mauritiella aculeata), es lo que más tiene en el mercado.
Debido a la enorme trascendencia que ha cobrado la comercialización de los

productos del bosque, muchas familias de la región obtienen 50% o más de su
ingreso monetario de estos productos. Sin embargo, la comercialización de estos
productos ha sido escasamente tratada en nuestra región, a excepción de los
productos elaborados usando palmeras. Por esta razón es importante poder
contar con la información concreta de la participación de estos productos en el
movimiento económico de nuestra población, y esto solo se logrará con el estudio
y el seguimiento de de estos bienes desde su obtención del bosque hasta su
comercialización en los mercados, por esta razón se justifica la investigación y el
fundamento de la tesis, ya con esta se logrará además el contribuir con un mejor
manejo de estas nuevas alternativas de negocio sostenible.
3. OBJETIVOS
3.1. Objetivo general
 Acopiar información sobre las características de los productos diferentes a

la madera.
.
3.2. Objetivos específicos
 Contribuir a la sistematización de la información sobre los productos

diferentes a la madera.
 Cuantificar las especies según su uso
 Sugerir su posible uso científico.
 Evaluar su comercio en la ciudad
4. MARCO TEÓRICO
4.1. Antecedentes del problema
IIAP, 1995. El volumen de venta mensual de los productos forestales no

maderables, comercializados con mayor frecuencia en el mercado, y la
participación de los principales centros de expendio en esta actividad económica.
Los productos forestales diferentes de la madera que se comercializan en,
corresponden a alimentos (frutas y hojas tiernas), el 15% tienen uso medicinal, el
11% para artesanías y el 11% restante tiene otros usos. En el mercado de
Morona Cocha se comercializa el 21% del volumen de ventas, seguido de Belén y
Bellavista-Nanay con 19 y 15%, respectivamente. El volumen de comercialización
mensual es de 184,41 t, correspondiendo a irapay (Lepidocaryum tenue) el 42%.
Cuatro productos: irapay (L. tenue), aguaje (Mauritia flexuosa), ungurahui
(Oenocarpus bataua) y aguajillo (Mauritiella aculeata), congregan juntos el 84%
del volumen de venta mensual. El importe mensual generado por la venta de los
27 productos comercializados es de S/. 63 716, correspondiendo a aguaje (M.
flexuosa), huambé (Philodendron sp.), irapay (L. tenue) y ungurahui (Oenocarpus
bataua) el 56% de este monto; cada uno de los cuatro productos antes
mencionados genera ingresos mensuales superiores a 5 000 nuevos soles,
constituyéndose en productos atractivos para la comercialización y sustento de
los pobladores de la región.
A pesar de que la agricultura principalmente de cultivos anuales ha reemplazado
a la extracción forestal como la actividad económica más importante en al ámbito
de Iquitos, los productos forestales diferentes de la madera siguen contribuyendo
en gran medida a la economía local.
Debido a la enorme trascendencia que ha cobrado la comercialización de los

productos del bosque muchas familias de la región obtienen el 50% o más de su
ingreso monetario de estos productos sin embargo la comercialización de estos
productos ha sido escasamente tratada en nuestra región, a excepción de los
productos elaborados usando palmeras. Los productos diferentes de la madera
representan uno de los grupos de productos más complejos desde el punto de
vista de la comercialización debido a su número, versatilidad y variedad de
aplicaciones.
4.2. PLANTEAMIENTO TEÓRICO DEL PROBLEMA
La consulta internacional de expertos de productos no maderables (1995)

define a los productos no maderables como todos los bienes de origen biológico,
así como los servicios derivados del bosque y tierra bajo similar uso y excluye la
madera en todas sus formas.
Brack (1992) Las plantas no maderables pueden contribuir al valor económico de

los bosques naturales por su amplia variedad de usos que van desde aceites,
fibras, comidas, bebidas, látex, medicinas, toxinas y tintes entre otros, lo cual
constituye el sustento y forma de vida de gran parte de los pobladores rurales de
la amazonia.
Ocampo (1999) Aunque hoy en día no puede cuantificarse el valor del bosque
considerando sólo los actuales productos forestales secundarios (no maderables),
es una realidad que en los bosques amazónicos existen especies silvestres ya
identificadas de gran potencial comercial en las diferentes categorías de
productos no maderables del bosque.
4.3. Productos diferentes de la madera aprovechados y de uso potencial

en el Perú.
Cada día se obtienen nuevos datos sobre la utilidad de las plantas y animales
amazónicos, especialmente cuando se aprovechan los conocimientos de los
pobladores nativos, los mejores conocedores de la Selva.
4.3.1. Plantas útiles.
Cerca de 2,000 especies de plantas de la Amazonía han registrado ser útiles para
diversos fines entre ellos tenemos:
• Productoras de fibras: cabuya, toquilla, tamshi, chambira, tagua, shapaja,
bijao, bombonaje, etc.
• Productoras de aceites, resinas, grasa y ceras: Copaiba, ojé, sangre de
grado, aguaje, ungurahui, almendro, palo nuez, y una serie de palmeras.
• Productoras de cremas antiarrugas: Huicungo, shebon, etc.
• Productoras de taninos: pashaco, carapacho, etc.
• Productoras de colorantes y pigmentos: añil, achiote, guisador, platanillo,
nogal, etc.
• Productoras de tóxicos y venenos: barbasco, curare, sacha barbasco,
catahua, etc.
• Productoras de especies, condimentos y saborizantes: vainilla, leche caspi,
culantro chuncho, ajíes, etc.
• Productoras de aceites esenciales y perfumes: palo de rosa, citronela,
hierba luisa, Secana, etc.
• Productoras de estimulantes: tabaco, coca, ayahuasca, toe, té de hoja de
yuca o mandioca, que Brasil viene comercializando, etc.
• Plantas medicamentosas: quina quina, sanango, uña de gato, chuchuhuasi,
coco bolo, clavo huasca, renaquillo, icoja, iporuro, etc.
• Productoras de gomas elásticas: caucho, caucho negro, leche caspi, etc.
• Plantas alimenticias: dale dale, yuca, sacha papa, papa tropical, frijol,
pajuro, marañón, palta, pijuayo, piña, tumbo, cocona, maracuyá,
guanábano, anona, pacae, guaba, poma rosa, arazá, uvilla, sapote,
caimito, etc.
• Para utensilios: tutumo, mate, etc.
• Especies tintoreas: Caoba, huito, carapacho, etc.
• Ornamentales: begonias, orquídeas, bromelias etc.
5. HIPOTESIS, VARIABLES Y OPERACIONLIZCION DE LAS VARIABLES
5.1. Hipótesis
Si se acopia información se conocerá el uso que se le dará a los productos

diferentes de la madera.
5.2. Variables
5.2.1. Independientes
• Productos no maderables
• Especies no maderables en el mercado
• Precio del producto en el mercado
5.2.2. Dependientes
• Cantidad de ofertantes
• Satisfacción de las necesidades básicas del consumidor
• Generación de ingresos
• Facilidad de adquisición de estos productos para su comercialización
6. METODOLOGIA DE LA INVESTIGACION
6.1. Método de investigación
El método que se aplicará en la investigación es experimental y de observación

directa, la cual constará de tres partes: la primera es la designación de los
principales puntos de expendios, tales como mercados, el puerto y el aeropuerto,
además de tiendas encargadas en la comercialización de productos naturales
medicinales; la segunda parte consistirá en las entrevistas personales para la cual
nos ayudaremos de un formato elaborado apropiadamente para la ocasión; y por
último el análisis en gabinete de la información recolectada y con la ayuda de la
estadística sacaremos los promedios de aquellos productos y de sus cantidades
comercializadas y sus usos que se les da a cada uno de ellos.
6.2. Población y muestra
La población estará constituida por los productos y los comercializadores de ellos

que se encuentran en la ciudad de Pucallpa, y la muestra estará constituida por
aquellos que nos brinden la información completa de sus manejos, ya que antes
de analizar la información deberá ser clasificada en función a la credibilidad de las
respuestas otorgadas.
6.3. Procedimiento de recolección de datos
Se identificaran los principales puntos de venta de los principales productos no

maderables provenientes del bosque y/o cultivados de todas las zonas de
Pucallpa, entre ellas se distinguirán la zona de Yarinacocha, San Fernando,
Manantay, Coronel Portillo, y en la Carretera hasta el km. 34 campo verde.
Para las entrevistas se hará uso de un formato (encuesta) elaborado con las
preguntas necesarias para poder recolectar la información precisa.
Luego de haber recolectado toda la información de los centros de venta y de los

productos que ofrecen, se procesará y analizará la información en el gabinete,
distinguiéndolas por las zonas ya mencionadas y por los productos ofertados
según tipo, procedencia y volumenes.
6.4. Tratamiento de datos
Se determinaran los valores promedios de los volúmenes de los productos

comercializados, además de sus desviaciones estándares y sus coeficientes de
variación que existen entre las diferentes zonas de Pucallpa.
También se elaborará un cuadro donde se mencionen en forma resumida cuales

son los principales productos que son comercializados y que presentan una
mayor demanda y que no son satisfechas, promoviendo el impulso al
aprovechamiento de productos forestales no maderables.
También se hará un cuadro de los principales usos y propiedades que presenten

cada uno de los productos diferentes a la madera, clasificándoles por rangos o
categorías (fibras, gomas, resinas, plantas medicinales, alucinógenos, artesanías,
etc.)
6.5. Materiales
• Libretas de apuntes
• Formato de recolección de datos (encuestas)
• Lapiceros
• Computadora
• Cámara fotográfica digital
• Prensa botánica
7. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
Meses
Actividades (Dic. 2009 – Marzo. 2010)
S O N D
Elaboración del proyecto de tesis x
Aprobación del proyecto de tesis x
Entrevistas a los principales puntos de venta x
Procesamiento, análisis e interpretación de información x x
Elaboración del informe final x
Presentación del informe final x
Corrección del informe final x x
Aprobación de la tesis x
8. PRESUPUESTO
Detalle de Unidad de Costo Costo total

cantidad
gasto medida unitario s./
Tesista meses 4 600.00 2400.00
Gasolina gln 10 10 100.00
Tipeo de
pág. 50 1.00 50.00
encuesta
Tipeo de
pág. 300 1.00 300.00
tesis
Identificación
de muestras plantas 700 30 2100.00
botánicas
fotocopiado copias 3000 0.10 300.00
empastado tesis 10 40 400.00
Movilidad
viajes 35 10 350.00
local
Pasajes viajes 4 80 320.00
Viáticos Alojamiento 8 40 320.00
comida 15 20 300.00
Tinte para
cartuchos 4 90 360.00
impresora
Materiales de escritorio:
Papel bond Millar 2 60 120.00
Lapiceros unidad 20 1 20.00
Corrector
Unidad 5 10 50.00
liquido
Libreta de
unidad 2 5 10.00
apuntes
Total 7500.00
9. BIBLIOGRAFIA
 BRACK, W. 1994. “Experiencias Agroforestales Exitosas en la Cuenca

Amazónica”, Tratado de Cooperación Amazónica, Lima - Perú.
 CNF 1995. “Exportación de Productos Forestales a nivel nacional Gestión

1995” Cámara Nacional Forestal.
 IIAP, 1995. “Diagnóstico de los recursos vegetales de la Amazonía

Peruana”. Documento Técnico Nº 16. Iquitos - Perú. IIAP. 59 pp.
 MEJIA, K. 1992. “Las palmeras en los mercados de Iquitos”. En: Bull. de l´

Institut Francais d´ Etudes Andines 21(2): 755-769.
 OCAMPO, R. 1999. Curso: “Introducción de los Productos Forestales No

Maderables dentro del Plan de Manejo Forestal Comercial Indígena”
Ministerio de Desarrollo Sostenible y Planificación / Confederación de
Pueblos Indígenas de Bolivia / Organización de la Naciones Unidas para la
Agricultura y la Alimentación (FAO) / Proyecto “Apoyo a la Coordinación e
Implementación del Plan de Acción Forestal para Bolivia FAO-PAFBOL”.
 PACHECO, T.; ESPIRITU, J.; HIDALGO, J. 1992. Comercialización de

hojas de palmeras utilizadas como techos en Iquitos - Perú. En:
Conocimiento 2 (2-3). pp. 165-174.
 PADOCH, C. 1990. Importancia económica y comercialización de los

productos del bosque y de las purmas en la región de Iquitos. En:
Denevan; Padoch (editores).
 VASQUEZ, M. 1994. “Extracción y comercialización de productos

forestales diferentes de la madera en el ámbito de la Unidad Forestal de
Iquitos – Perú”. Tesis para optar el título de Ingeniero Forestal UNAP.
Iquitos - Perú. 123 pp.
ANEXOS
ENCUESTA DE PRODUCTOS DIFERENTES A LA MADERA
NOMBRE DEL LUGAR:……………………………………………….. FECHA:

……............
PRODUCTOS CONOCIDOS:
Sangre de grado:
¿Cómo se vende? : en botellas ( ) valor (s/. ); en cuartillos ( ) valor ( s/. )
¿Botellas vendidas diariamente? ( ); cuartillos vendidos diariamente ( )
¿Botellas vendidas semanalmente? ( ); cuartillos vendidos semanalmente ( )
¿Dónde lo adquiere usted?.......................................................................................................
Ud. lo extrae del bosque?( ); tiene su plantación propia ( ); lo compra a otras personas (
)
Cuanto le cuesta la galonera ¿ ( s/. ); se vende durante todo el año?
……………………….
Para que se usa?............................................................................. como se
aplica……………
Aceite de copaiba:
Ud. lo extrae del bosque?( ); tiene su plantación propia ( ); lo compra a otras personas (
)
Cuanto le cuesta la galonera ¿ ( s/. ); se vende durante todo el año? ( ).
Para que se usa?...................................................................................................................
como se aplica
…………………………………………………………………………………..
Ojé :
Ud. lo extrae del bosque? ( ); tiene su plantación propia ( ); lo compra a otras personas
( ) Cuanto le cuesta la galonera ¿ ( s/. ); se vende durante todo el año? ( ).
Para que se usa?............................................................................. como se
plica……………… como se usa ( látex fresco ) ( látex fermentado ). Como se dieta
cuando es fresco……………………………………..como se dieta cuando es
fermentado……………….
Chuchuasi:
¿ Cómo se vende? : en corteza seca ( ) cuanto pesa un atado ( ) cuanto cuesta ( s/.
)
Cuantos atados vende diariamente ( ) ; cuantos atados semanalmente ( )
¿Cómo se
prepara?........................................................................................................................
Para que sirve
…………………………………………………………………………………...
Cuanto cuesta la botella ( s/. ); cuanto cuesta el cuartillo ( s/. ); cuantos cuartillos
vende semanalmente; cuantas botellas vende semanalmente ( ). Ud. lo extrae del
bosque? ( ); tiene su plantación propia ( ); lo compra a otras personas ( ). A cuanto
lo compra el kilo de corteza ( s/. ). Se vende durante todo el
año?.........................................................
Corteza de uña de gato:

¿ Cómo se vende? : en corteza seca ( ) cuanto pesa un atado ( ) cuanto cuesta
( s/. )
¿Cómo se
prepara?........................................................................................................................
Para que sirve
…………………………………………………………………………………...
Cuanto cuesta la botella ( s/. ); cuanto cuesta el cuartillo ( s/. ). Cuantos cuartillos
vende semanalmente ( ); cuantas botellas vende semanalmente ( ). Ud. lo extrae
del bosque?( ); tiene su plantación propia ( ); lo compra a otras personas ( )
A cuanto lo compra el kilo de corteza ( s/. ). Se vende durante todo el
año?........................
Corteza de abuta:
¿ Cómo se vende? : en corteza seca ( ) cuanto pesa un atado ( ) cuanto cuesta ( s/.
)
¿Cómo se
prepara?........................................................................................................................
Para que sirve
…………………………………………………………………………………...
vende semanalmente ( ); cuantas botellas vende semanalmente ( ). Ud. lo extrae
del bosque?( ); tiene su plantación propia ( ); lo compra a otras personas ( ). A
cuanto lo compra el kilo de corteza ( s/. ). Se vende durante todo el
año?.........................
Corteza de clavo huasca:

¿ Cómo se vende? : en corteza seca ( ) cuanto pesa un atado ( ) cuanto cuesta
( s/. )
¿Cómo se
prepara?........................................................................................................................
Para que sirve
…………………………………………………………………………………...
vende semanalmente ( ); cuantas botellas semanalmente ( ). Ud. lo extrae del
lo compra el kilo de corteza ( s/. ).
Corteza de tahuarí:
¿ Cómo se vende? : en corteza seca ( ) corteza fresca ( )cuanto pesa un atado ( )
cuanto cuesta ( s/. ) Cuantos atados vende diariamente ( ) ; cuantos atados
semanalmente ( ) ¿Cómo se
prepara?............................................................................................................
Para que sirve
…………………………………………………………………………………...
Cuanto cuesta la botella ( s/. ); cuanto cuesta el cuartillo ( s/. ). Ud. lo extrae del
lo compra el kilo de corteza ( s/. ). Cual de los tahuarís es el que se usa
medicinalmente?.......................................................................................................................
....
Corteza de ubos:
¿ Cómo se vende? : en corteza seca ( ) corteza fresca ( ) cuanto pesa cada trozo ( )
cuanto cuesta cada trozo ( s/. ) Cuantos trozos vende diariamente ( ) ; cuantos
trozos semanalmente ( ) ¿Cómo se
prepara?..................................................................................
Para que sirve
…………………………………………………………………………………...
( ) A cuanto lo compra el kilo de corteza ( s/. ). Como extraen la corteza? ¿ lo
tumban el árbol y lo descortezan completamente ( ) ¿ lo extraen la corteza sin tumbar el
árbol ( ) ¿ que cantidad de corteza extraen del árbol? Lo anillan completamente ( ) o
solo le extraen por solo una de las caras ( ). En caso de que no matan al árbol cada
cuanto tiempo vuelven a sacar la corteza del mismo árbol? ( ).
Renaquilla:
¿ Cómo se vende? : en corteza ( ) cuanto pesa un atado ( ) cuanto cuesta ( s/. )
Cuantos atados vende diariamente ( ) ; cuantos atados vende semanalmente ( )
¿Cómo se
prepara?........................................................................................................................
Para que sirve
…………………………………………………………………………………...
vende semanalmente ( ); cuantas botellas vende semanalmente ( ). Ud. lo extrae del
lo compra el kilo de corteza ( s/. ). Si lo compra preparado cuanto le cuesta la
galonera?..................................................................................................................................
.....
Suelda con suelda:

¿Cómo lo usan?: las hojas frescas ( ) cuanto cuesta (s/. ); la corteza ( ) cuanto
cuesta ( s/. ); las raíces ( ) cuanto cuesta (s/. ); cuanto pesa el atado ( ); como lo
preparan?..................................................................................................................................
.....
………………………………………………………………………………………………
…..
Como lo venden el preparado? : por botellas ( ) cuanto cuesta (s/. ); por cuartillos (
)
Cuanto cuesta (s/. ); para que se
usa?.....................................................................................
Cuantos atados vende diariamente? ( ) cuantos atados semanalmente ( ) Cuantos
cuartillos vende diariamente? ( ) cuantos cuartillos semanalmente? ( ) Cuantas
botellas vende diariamente? ( ) cuantas botellas semanalmente ( ). Ud. lo extrae del
bosque? ( ); tiene su plantación propia ( ); lo compra a otras personas ( ). A
cuanto lo compra el kilo de corteza, de raíces o de hojas? ( s/. ). Como se usa
( fresco ) ( seco ).
Sanango:
preparan? .................................................................................................................................
......................
Como lo venden el preparado? : por botellas ( ) cuanto cuesta (s/. ) cuanto venden
diariamente ( ) cuanto semanalmente ( ); por cuartillos ( ) Cuanto cuesta (s/
) cuanto venden diariamente ( ) cuanto semanalmente ( ); para que se usa?
… ......................................................................................................................................
.................
Cuantos atados vende diariamente ( ) cuantos atados semanalmente ( ). Se vende
durante todo el año?
……………………………………………………………………………………..
Chiri sanango:
¿Cómo lo usan?: las hojas frescas ( ) cuanto cuesta (s/. ) que cantidad vende
diariamente ( ) que cantidad vende semanalmente ( ); la corteza ( ) cuanto
cuesta ( s/. ) que cantidad vende diariamente ( ) que cantidad vende semanalmente
( ); las raíces ( ) cuanto cuesta (s/. ) que cantidad vende diariamente ( ) que
cantidad semanalmente ( ); cuanto pesa el atado ( ); como lo
preparan?..................................................................
Para que se
usa…………………………………………………………………………………..
)
Cuanto cuesta (s/. ); cuantos cuartillos vende semanalmente ( ); cuantas botellas
vende semanalmente ( ); para que se
usa?..........................................................................................
Ud. lo extrae del bosque?( ); tiene su plantación propia ( ); lo compra a otras personas
( ). A cuanto lo compra el kilo de corteza, de raíces o de hojas? ( s/. ). Como se usa
(fresco ) ( seco )
…………………………………………………………………………………
( ). A cuanto lo compra el kilo de corteza ( s/. ); de raíces o de hojas? ( s/. ).
Como se usa ( fresco ) ( seco )
………………………………………………………………………….
Loro sanango:
cuesta ( s/. ); las raíces ( ) cuanto cuesta (s/. ); cuanto pesa el atado ( ); como
lo
preparan? .................................................................................................................................
......................
Como lo venden el preparado? : por botellas ( ) cuanto cuesta (s/. ) cuanto venden
diariamente ( ) cuanto semanalmente ( ); por cuartillos ( ) Cuanto cuesta (s/
) cuanto venden diariamente ( ) cuanto semanalmente ( ); para que se usa?
… ......................................................................................................................................
.................
Cuantos atados vende diariamente ( ) cuantos atados semanalmente ( ). Se vende
durante todo el año?
……………………………………………………………………………………..
Ajo sacha:
preparan?..................................................................................................................................
.....
………………………………………………………………………………………………
…..
)
usa?.......................................................................................
( ). A cuanto lo compra el kilo de corteza, de raíces o de hojas? ( s/. ). Como se usa
( fresco ) ( seco ).
Piri piri:
¿Cómo lo usan?: las hojas frescas ( ) cuanto cuesta (s/. ); las raíces ( ) cuanto
cuesta
(s/. ); cuanto pesa el atado ( ); ¿ como lo preparan ? ………………………………..
)
usa?..............................................................................
Ud. lo extrae del campo? ( ); lo compra a otras personas ( ); a cuanto lo compra el kilo
de raíces o de hojas? ( s/. ). Cuantos tipos de piri piri existen? ( ). Para que sirve
cada uno de
ellos?................................................................................................................................
………………………………………………………………………………………………
…..como se usa ( fresco ) ( seco )
…………………………………………………………………...
Shimi pampana:
¿Cómo lo usan?: las raíces frescas ( ) cuanto cuesta ( s/. ) los tallos frescos ( )
cuanto cuesta (s/. ); cuanto pesa el atado ( ); ¿ como lo preparan ?
……………………….. ………………………………… Como lo venden el preparado? :
por botellas ( ) cuanto cuesta (s/. ); por cuartillos ( ) cuanto cuesta ( s/. );
cuantos cuartillos vende semanalmente ( ); cuantas botellas vende semanalmente ( );
en polvo seco ( ) cuanto cuesta ( s/. ) ; para que se
usa?.................................................................................................
de raíces o de tallos ? ( s/. ). Cuantos tipos de shimi pampana existen? ( ). Para
que sirve cada uno de
ellos ...............................................................................................................
………………………………………………………………………………………………
…...
Coto chupa:
¿Cómo lo usan?: las raíces frescas ( ) cuanto cuesta ( s/. ) los tallos frescos ( )
cuanto cuesta (s/. ); cuanto pesa el atado ( ); ¿ como lo preparan ?
……………………….. ……………………………Como lo venden el preparado? : por
botellas ( ) cuanto cuesta (s/. ); por cuartillos ( ) cuanto cuesta ( s/. ) en polvo
seco ( ) cuanto cuesta ( s/. ) ; cuantos cuartillos vende semanalmente; cuantas
botellas vende semanalmente ( ); para que se
usa?.............................................................................................................................
de raíces o de tallos ? ( s/. ). Cuantos tipos de coto chupa existen? ( ). Para que
sirve cada uno de
ellos .........................................................................................................................
Mucura:
¿Para que se usa?
………………………………………………………………………………………………
………………………………..
¿Qué parte de la planta se usa? ……………………………Se vende fresco o seco?
…………. ....................... ¿Cuanto vale el atado? ( S/. ) Cómo se prepara
…….................................. …………; usted lo saca del campo? ( ), o lo compra de otras
personas ( ); Cuanto le cuesta ( s/. ) como se usa ( fresco ) (seco); cuantos
atados vende diariamente ( ); cuantos atados semanalmente ( ). Cuantas clases de
múcura existen? ( ) para que sirve cada uno de
ellos? ........................................................................................................................................
..................................................................................................................................................
................................
Chacruna:
¿Para que se usa?
………………………………………………………………………………..
…………. ....................... ¿Cuanto vale el atado? ( S/. ); cuantos atados vende
diariamente ( ); cuantos atados semanalmente ( ). Cómo se prepara
…...................................... …………; usted lo saca del campo? ( ), o lo compra de otras
personas ( ); Cuanto le cuesta ( s/. ) como se usa ( fresco ) ( seco )
Chanca piedra:
¿Para que se usa?
………………………………………………………………………………..
¿Qué parte de la planta se usa? ……………………………¿Cuanto vale el atado?
( s/. ); cuantos atados vende diariamente ( ); cuantos atados vende semanalmente (
).
¿Cómo se prepara?..................................................................................................... ; usted
lo saca del campo? ( ), o lo compra de otras personas ( ); Cuanto le cuesta el Kg de
hojas ( s/. ) como se usa ( fresco ) ( seco ); se vende durante todo el año? Si ( ) no
( )
Hojas de cordoncillo o matico:

¿Para que se usa?
………………………………………………………………………………..
¿Qué parte de la planta se usa? ……………………………¿Cuanto vale el atado? …S/
………
hojas ( s/. ) como se usa ( fresco ) ( seco ) que cantidad vende diariamente? ( )
que cantidad semanalmente ¿ ( ). Se vende durante todo el año? Si ( ) no ( )
Yanchama:
¿Para que se usa?
………………………………………………………………………………..
personas ( ); Cuanto le cuesta ( s/. ) como se usa ( fresco ) ( seco ) que cantidad
vende diariamente? ( s/. ) que cantidad semanalmente ( s/. ).
Capinurí:
¿Para que se usa?
………………………………………………………………………………..
personas ( ); Cuanto le cuesta ( s/. ) como se usa ( fresco ) ( seco ) que cantidad
vende diariamente? ( s/. ) que cantidad semanalmente ( s/. )
Llantén:
Para que se usa?
………………………………………………………………………………..
………
hojas ( s/. ) como se usa ( fresco ) ( seco ). Se vende durante todo el año? Si ( )
no ( ).
que cantidad vende diariamente? ( s/. ) que cantidad semanalmente ( s/. )
Paico:
¿Para que se usa?
………………………………………………………………………………..
…………. ....................... ¿Cuanto vale el atado? ( S/. ). Cómo se
prepara?........................................ ; usted lo saca del campo? ( ), o lo compra de otras
personas ( ); Cuanto le cuesta ( s/. ) como se usa ( fresco ) ( seco ). Se vende durante
todo el año? Si ( ) no ( ). que cantidad vende diariamente? ( s/. ) que cantidad
semanalmente ( s/. )
Malva:
Para que se usa?
………………………………………………………………………………..
………
hojas ( s/. ) como se usa ( fresco ) ( seco ). Se vende durante todo el año? Si ( )
no ( ). Que cantidad vende diariamente? ( s/. ) que cantidad semanalmente ( s/. )
Jergón sacha:
¿Para que se usa?
………………………………………………………………………………..
…………. ....................... …
¿Cuanto vale el atado? ( S/. ). Cuanto vale el
preparado……………………………………………………………….
………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………….
Cómo se prepara?.....................................................................................................
…………; usted lo
saca del campo? ( ), o lo compra de otras personas ( ); Cuanto le cuesta ( s/. )
como se usa ( fresco ) ( seco ). que cantidad vende diariamente? ( s/. ). Que cantidad
vende semanalmente ( s/. ).
Hojas de achiote:
Para que se usa?
………………………………………………………………………………..
………
lo
saca de su chacra? ( ), o lo compra de otras personas ( ); Cuanto le cuesta el Kg de
hojas ( s/. ) como se usa ( fresco ) ( seco ). que cantidad vende diariamente?
( s/. ) que cantidad semanalmente ( s/. )
Hojas de frejol de palo:

Para que se usa?
………………………………………………………………………………..
………
lo saca de su chacra? ( ), o lo compra de otras personas ( ); Cuanto le cuesta el Kg de
Cola de caballo:
Para que se usa?
………………………………………………………………………………..
………
Piñon blanco:
Para que se usa?
………………………………………………………………………………..
………
hojas ( s/. ) como se usa ( fresco ) ( seco ). Cuanto cuesta el kg. de frutos ( S/. ).
que cantidad vende diariamente? ( s/. ) que cantidad semanalmente ( s/. ).
Piñon colorado:
Para que se usa?
………………………………………………………………………………..
………
hojas ( s/. ) como se usa ( fresco ) ( seco ). Cuanto cuesta el kg. de frutos ( S/. ).
que cantidad vende diariamente? ( s/. ) que cantidad semanalmente ( s/. )
Hojas de retama:
Para que se usa?
………………………………………………………………………………..
………
Raíz de Huasaí:
¿Cuánto cuesta el atado? ( S/. ) cuanto pesa el atado ( gr. ) de que tamaño son las
raíces ( cm.) usted mismo las extrae del monte ( si ) ( no ) lo compra de otras personas
( si ) ( no ) de que parte lo extrae? De su chacra ( ) del bosque ( ) que cantidad vende
diariamente ( ) cuanto semanalmente ( ) se vende durante todo el año ( si ) ( no ) que
cantidad de raíces compra semanalmente ( ) para que se usa ……………………………
como se
prepara…………………………………………………………………………………
Tallos de cortadera:
¿Para que se usa?
………………………………………………………………………………..
…………. ....................... ¿Cuanto vale el atado? ( S/. )
Cómo se
prepara?.........................................................................................................................; usted
lo saca del campo? ( ), o lo compra de otras personas ( ); Cuanto le cuesta ( s/. )
como se usa ( fresco ) ( seco ) que cantidad vende diariamente? ( s/. ) que cantidad
semanalmente ( s/. ). Se vende durante todo el año?
………………………………………...
Hojas de rosa sisa o flor de muerto:

Para que se usa?
………………………………………………………………………………..
………
Hojas de santa maría:

Para que se usa?
………………………………………………………………………………..
………
hojas ( s/. ) como se usa ( fresco ) ( seco ). Que cantidad vende diariamente? ( s/.
) que cantidad semanalmente ( s/. ).
Hojas de granadilla:
Para que se usa?

………………………………………………………………………………..
………
Hojas de eucalipto:
Para que se usa?
………………………………………………………………………………..
………
Hojas de bijao:
¿Cuánto cuesta el atado de hojas? ( s/. ) cuantas hojas trae un atado? ( ) de que
tamaño son las hojas? ( ). Usted mismo las extrae? ( si ) ( no ) De que parte las extrae?:
de su chacra ( ) de su purma ( ) del monte alto ( ). Lo cultiva ( si ) ( no ) cuando lo
cortan las hojas vuelve a rebrotar ( si ) ( no ). Después que lo cortan y vuelven a rebrotar
que tiempo después vuelven a cortar hojas del mismo
lugar?.........................................................................
¿Existen varios tipos de bijao? ( si ) ( no ) Cual es el mejor?
…………………………………..
¿ por que ?
………………………………………………………………………………………
¿Si usted compra las hojas de otra persona como le venden las hojas? En atados ( ) a
como
( s/. ) por cientos ( ) a como el ciento ( s/. ). Se vende durante todo el año?
………….
En que mes es que se vende más?
………………………………………………………............
Hasta que cantidad de hojas vende en un día para San Juan?
…………………………………..
Cuantos atados vende diariamente ( ) cuantos atados semanalmente ( )
Ayahuma:
¿ Para que se usan los
frutos ?.......................................................................................................
¿Cuánto cuesta cada fruto? ( s/. ); usted mismo lo extrae del monte? ( ); lo compra
de otras personas ( ) a como le venden ( s/. ); cuantos frutos vende diariamente ( ),
cuantos semanalmente ( ); se vende todo el año? Si ( ) no ( ) en que meses
…………………......................................................................................................................
.....
Noni:
¿ como se venden los frutos ? por kilos ( ) o por porciones ( ) cuantos frutos trae
una porción ( ) cuanto cuesta la porción ( s/. ); usted mismo lo extrae de su chacra (
), lo compra de otras personas ( ), a como le venden el saco ( s/. ), cuantos kilos
trae un saco ( ); que cantidad de frutos vende diariamente ( ), semanalmente (
), se produce durante todo el año ( ) o en que
meses……………………………………………..
Como se prepara el jarabe de
noni………………………………………………………………
Para que sirve el
jarabe………………………………………………………………………….
Que cantidad se debe de tomar diariamente……………………..Por que
tiempo……………...
Que cantidad de botellas se vende diariamente ( ); que cantidad de botellas se vende
semanalmente ( ).
De donde le traen el noni? Del río ( que cantidad …………… ), de la carretera ( que
cantidad
( que cantidad ………………) de donde es el mejor noni? ( del río ) ( de la carretera ) .
Toda la producción de noni que se produce en la región de Ucayali se vende en los
mercados de Pucallpa ( si ) ( no ). Que cantidad va a otros lugares ( …………….) , a
donde? …………
Huito maduro:
¿ Para que se usan los
frutos ?.......................................................................................................
¿Cuánto cuesta cada fruto? ( s/. ); usted mismo lo extrae del monte? ( ); tiene usted
sus propias plantas? Si ( ) no ( ); lo compra de otras personas? Si ( ) no ( ), a como le
venden ( s/. ); cuantos frutos vende diariamente ( ), cuanto semanalmente ( ); se
vende todo el año ( ) o en que meses
………………………………………………………………...
¿Vende el jarabe de huito preparado? Si ( ) no ( ); a como lo vende la botella ( s/.
).
Frutos de shimbillo:
Cuanto cuesta el atado de frutos ( s/. ) cuantos frutos trae un atado ( ) usted lo
extrae directamente de su chacra ( si ) ( no ) o de su purma ( si ) ( no ) quien le
vende………………
A como le venden el saco de shimbillos ( s/. ) se produce durante todo el año ( si )
( no ) en que
meses……………………………………………………………………………………
Que cantidad vende diariamente? ( s/. ) que cantidad semanalmente ( s/. ).
Frutos de guaba:
Cuanto cuesta el atado de frutos ( s/. ) cuantos frutos trae un atado ( ) usted lo
extrae directamente de su chacra ( si ) ( no ) o de su purma ( si ) ( no ) quien le
vende………………
A como le venden el saco de shimbillos ( s/. ) se produce durante todo el año ( si )
( no ) en que
meses…………………………………………………………………………………….
Castaña:
¿Cuánto cuesta cada fruto? ( s/. ), cuanto pesa cada fruto ( ), cuantas semillas trae
cada fruto; existe la castaña en Ucayali o de que parte lo
traen…………………………………
¿A como le venden cada fruto? ( s/. ), o le venden por sacos ( ) cuanto cuesta cada
saco ( ) cuantos kilos pesa cada saco ( ); conoce usted a alguien que tenga
árboles de castaña en producción en su huerta o en su chacra? ( ) en que parte de
Pucallpa………
En que meses es la producción de
castaña………………………………………………………
Cuantos frutos vende diariamente ( ); cuantos frutos semanalmente ( ).
Camu camu:
La venta del camu camu es durante todo el año? ( si ) ( no ), en que meses hay
mas…………..
¿Cuánto cuesta el kg. ( s/. ) cuantos kg. vende diariamente ( ), cuantos kg
semanalmente ( ), todo el camu camu que usted vende lo trae de su chacra ( si ) ( no );
le traen otras personas ( si ) ( no ); a como le venden el kg ( s/. ), a como le venden el
cajón?
( s/. ); cuantos kg pesa el cajón? ( ); de donde le traen
………………………………..
Para que se usa el camu camu………………………… como se
prepara………………………
De donde viene el camu camú? Del río ( que cantidad………………….), de la carretera
( que cantidad…………) . Todo el camu camu que se produce en la región de Ucayali se
vende en los mercados de Pucallpa? ( si ) ( no ), a donde va el
resto……………………………………..
En que cantidad
…………………………………………………………………………………
Carambola:
La venta de carambola es durante todo el año? ( si ) ( no ), en que meses hay
mas…………..
semanalmente ( ), toda la carambola que usted vende lo trae de su chacra ( si ) ( no );
cajón
( s/. ); cuantos frutos trae un cajón ( ); de donde le
traen……………………………
Para que se usa la carambola.………………………… como se
prepara………………………
Toda la carambola que se produce en Ucayali se vende en los mercados de Pucallpa? ( si )
( no ), a donde va el resto
………………………………………………………………………...
Arazá:
La venta de arazá es durante todo el año? ( si ) ( no ), en que meses hay
mas…………………
semanalmente ( ), todo el arazá que usted vende lo trae de su chacra ( si ) ( no ); le
traen otras personas ( si ) ( no ); a como le venden el kg ( s/. ), a como le venden el
cajón
( s/. ); cuantos kg pesa un cajón ( ); de donde le
traen…………………………………...
Para que se usa el arazá.………………………… como se
prepara…………………………….
Cacao aceitero o Pucuazú:

La venta del cacao aceitero es durante todo el año? ( si ) ( no ), en que meses hay
más………………………………………..¿Cuánto cuesta el kg. ( s/. ) cuantos kg.
vende diariamente ( ), cuantos kg semanalmente ( ), todo el cacao aceitero que
usted vende lo trae de su chacra ( si ) ( no ); le traen otras personas ( si ) ( no ); a como le
venden el kg ( s/. ), a como le venden el saco ( s/. ); cuantos kg pesa el saco
( ); de donde le traen………………………..………Para que se usa el cacao
aceitero………………………… como se
prepara…………………………………………………………………………………
Macambo:
La venta de macambo es durante todo el año? ( si ) ( no ), en que meses hay
mas…………..
semanalmente ( ), todo el macambo que usted vende lo trae de su chacra ( si ) ( no );
saco
( s/. ); cuantos kg pesa el saco ( ); de donde le
traen…………………………………
Para que se usa el macambo.………………………… como se
prepara……………………….
Papaya:
La venta de papaya es durante todo el año? ( si ) ( no ), en que meses hay mas…………..
¿Según el tamaño de la papaya cuánto cuesta una grande( S/. ), cuanto cuesta una
mediana (S/. ), cuanto cuesta una pequeña (S/. ), cuanto cuesta las pequeñitas
( S/. ); cuantas papaya vende diariamente ( ), cuantas papayas
semanalmente ( ). Todas las papayas que usted vende lo trae de su chacra ( si )
( no ); le traen otras personas ( si ) ( no ); a como le venden en promedio cada papaya ( s/.
), a como le venden la caja de papaya
( s/. ); cuantas papayas trae una caja cuando son grandes ( ), cuando son medianas
( ), cuando son pequeñas ( ); de donde le traen ( del río ), de la carretera ( ); en
que meses hay más papaya ………………………………………; en estos meses de
abundancia baja el precio? ( si ) ( no ), a como ………………; en que meses escasea la
papaya?...............................................; a como se pone el precio de la papaya en época de
escases ( S/. ). Toda la papaya que se produce en Pucallpa se vende en los mercados de
Pucallpa? (si) (no), a donde se va entonces el resto de la
papaya?................................................. Está usted de acuerdo que la mayor producción de
papaya se vaya a otro sitio? ( si ) ( no )
¿porqué?.........................................................................
Plátano verde (Inguiri ):
A como se vende el racimo grande ( S/. ), a como se vende el racimo mediano ( S/.
), a como se vende el racimo pequeño ( S/. ). A cuanto lo compra usted el racimo
grande ( S/. ), el racimo mediano ( S/. ), el racimo pequeño ( S/. ). En que meses
hay mayor producción de plátanos …………………………………………., a cuanto se
pone el precio en estos meses ( S/. ); en que meses hay menor producción de plátanos?
………………………………………… a como se pone el precio en estos meses? ( S/.
). El plátano que llega a los mercados de Pucallpa de donde viene? ( del río ), (de la
carretera ), de donde viene más……………………………………………. Toda la
producción deplátanos que se produce en Ucayali se vende íntegramente en los mercados
de Pucallpa? ( si ) ( no ), a donde va el resto
………………………………………………………………………………..
Plátanos maduros de diversos tipos ( isla, seda, manzano, moquicho, plátano morado, etc
)
Indicar los precios de venta por mano o racimo de acuerdo a la variedad
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
………………
Indicar los precios de compra a los productores por mano, racimo o cajón de acuerdo a la
variedad................................
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………
Los plátanos maduros de diversos tipos de donde viene mayormente? ( del río ), (de la
carretera ). Toda la producción de plátanos para fruta se vende exclusivamente en los
mercados de Pucallpa? ( si ) ( no ), a donde va el resto
………………………………………...
Pijuayo:
¿Cómo se vende el pijuayo? Por racimos ( ) cuanto pesa un racimo ( ) cuanto
cuesta un racimo (S/. ). Por montones ( ) cuantos frutos trae un montón ( )
cuanto cuesta un montón ( s/. ). ¿Cuánto vende diariamente? Indicar la cantidad de
racimos ( ), kg ( ), Montones ( ). Cuantos vende
semanalmente……………………………………..
Aguaje:
¿Cómo se vende el aguaje? Por racimos ( ) cuanto pesa un racimo ( ) cuanto
cuesta un racimo (S/. ). Por montones ( ) cuanto pesa un montón ( ) cuanto
cuesta un montón ( s/. ). ¿Cuánto vende diariamente? Indicar la cantidad de racimos (
), kg ( ), Montones ( ). Usted lo extrae directamente de su chacra ( si ) ( no ) Lo
compra de otras personas ¿a como le venden el saco? ( s/. ) cuantos kilos pesa un saco?
( ). Se produce durante todo el año? ( si ) ( no ). En que meses se
produce?.........................................
De cuantas formas se lo consume?
…………………………………………………………….
Hungurahui:
¿Cómo se vende el hungurahi? Por racimos ( ) cuanto pesa un racimo ( ) cuanto
cuesta un racimo (S/. ). Por montones ( ) cuanto pesa un montón ( ) cuanto
cuesta un montón ( s/. ). ¿Cuánto vende diariamente? Indicar la cantidad de racimos (
), kg ( ), Montones ( ). Usted lo extrae directamente de su chacra ( si ) ( no ) Lo
compra de otras personas ¿a como le venden el saco? ( s/. ) cuantos kilos pesa un saco?
( ). Se produce durante todo el año? ( si ) ( no ). En que meses se
produce?.........................................
De cuantas formas se lo consume?
………………………………………………………………………………………………
………
………………………………………………………………………………………………
Marañón:
La venta del marañón es durante todo el año? ( si ) ( no ), en que meses hay mas…………..
¿Cuánto cuesta el montón ( s/. ) cuantos frutos tiene un montón ( ); cuantos
montones vende diariamente ( ), cuantos montones semanalmente ( ); lo que vende
lo extrae de su chacra? Si ( ) no ( ); lo compra de otras personas? Si ( ) no ( ); a
como le venden el kg ( s/. ), a como le venden el saco ( s/. ); cuantos kg pesa el saco (
); de donde le traen. En cuantas formas se con sume el
marañón………………………………………… como se prepara?
………………………………………………………………………………..
Pan de árbol:
¿Cómo se vende? : Por montones ( ) cuanto frutos trae un montón ( ) cuanto cuesta un
montón (S/. ); por kg ( ) cuanto vale el kg ( s/. ); cuantos montones vende
diariamente ( ) cuantos kg por día ( ); Cuantos montones vende semanalmente
( ) cuantos kg semanalmente ( ) Como es su
consumo……………………………………………………
Usted misma la cosecha de su chacra? ( si ) ( no ) quien le vende
……………………………
A como le venden el kg? (S/. ) el saco (S/. ) cuantos kg pesa un saco
………………
Uvilla:
Cuantos racimos vende diariamente ( ) cuanto cuesta un racimo ( S/. ) cuantos
frutos trae un racimo ( ) cuanto pesa un racimo ( ), cuantos racimos vende
diariamente ( ) ; cuantos racimos semanalmente ( ) ¿ se vende durante todo el año?
( si ) ( no ) ¿ en que meses……………………… Como es su
consumo……………………………………………
……………………………
A como le venden el racimo ( s/. ) , el saco ( s/. ) cuantos racimos trae un saco (
)
Sapote:
¿Cuántos sapotes se venden por un sol? ( ) cuantos montones vende diariamente (
)
¿Cuántos sacos semanalmente ( ) cuantos kg pesa un saco ( ); en que época del
año se vende………………………… en que meses
……………………………………………..
……………………………
A como le venden el kg ( s/. ) , el saco ( s/. ).
Caimito:
¿Cuántos caimitos se venden por un sol? ( ) cuantos montones vende diariamente (
)
¿Cuántos sacos semanalmente ( ) cuantos kg pesa un saco ( ); en que época del
año se vende………………………… en que meses
……………………………………………..
……………………………
A como le venden el kg ( s/. ) , el saco ( s/. )
………………………………………..
Charichuelo:
¿Cuántos charichuelos se venden por un sol? ( ) cuantos montones vende diariamente
( ) ¿Cuántos sacos semanalmente ( ) cuantos kg pesa un saco ( ); en que
época del año se vende………………………… en que meses
……………………………………….
……………………………
A como le venden el kg ( s/. ) , el saco ( s/. )
………………………………………..
Sacha mango:
¿Cuántos sacha mangos se venden por un sol? ( ) cuantos montones de sacha mangos se
venden diariamente ( ); cuántos sacos semanalmente ( ) cuantos kg pesa un saco (
); en que época del año se vende………………………… en que meses
………………………...
……………………………
a como le venden el kg ( s/. ) , el saco ( s/. ).
Poma rosa o mamey:

¿Cuántas poma rosas se venden por un sol? ( ) cuantos montones de poma rosas se
venden diariamente ( ); cuántos sacos semanalmente ( ) cuantos kg pesa un saco (
); en que época del año se vende………………………… en que meses
………………………………..
……………………………
a como le venden el kg ( s/. ) , el saco ( s/. ).
Piña:
Según tamaño a como lo vende cada
piña?...................................................................................
Usted lo extrae directamente de su chacra ( si ) ( no ). A quien le compra
…………………... A como le venden el ciento de piñas ( s/. ), a como le venden el
cajón ( S/. ), cuantas piñas trae un cajón de piñas grandes ( ) , de piñas medianas
( ), de piñas pequeñas,
Se produce durante todo el año? ( si ) ( no ) en que meses es la producción)
…………………..
………………………………………………………………………………………………
….
Que cantidad vende diariamente? ( s/. ) que cantidad semanalmente ( s/. ). De
donde viene la mayor parte de la piña?, del río ( cuanto ……) de la carretera?, ( cuanto
…………)
Toda la piña que se produce en la región de Ucayali se consume en los mercados de
Pucallpa? ( si ) ( no ). A donde va el resto?
………………………………………………………………..
Mangos:
Como se venden los mangos. ¿ por tamaño) cuanto cuesta ( s/. ) por montones ¿Cuánto
cuesta el montón ( s/. ) que variedades
existen…………………………………………..
Se producen durante todo el año ( si ) ( no ) en que
meses………………………………….. a como vende el cajón de mangos injertos ( s/.
) cuantos mangos trae un cajón?................
A como vende usted el cajón de mangos más pequeños? ( S/. ); que cantidad vende
diariamente? ( s/. ) que cantidad semanalmente ( s/. ).
La mayor producción de mangos donde se produce? En el río? ( si ) ( no ); por la carretera
( si ), ( no ), en que sector de la carretera?
………………………………………………………….
A como le venden a usted el cajón de mangos injertos? ( S/. ), a como le venden el
cajón de mangos más pequeños? ( S/. ); a como le venden el ciento de mangos
injertos? ( S/. ), a como le venden a usted el ciento de mangos más pequeños? ( S/. ).
Toda la producción de mangos que se produce en la región de Ucayali solo se vende en los
mercados de Pucallpa ¿ ( si ), ( no ); a donde va el resto …………………………………
Granadillas:
A como vende el montón de granadillas? ( s/. ) cuantas granadillas trae un montón (
) Se producen durante todo el año ( si ) ( no ) en que
meses…………………………………... a como vende el cajón de granadillas? ( s/. )
cuantas granadillas trae un cajón? ( ). Lo extrae directamente de su chacra ( si )
( no ) caso contrario quien le vende ……………….
………………………………………………………………………………………………
…
A como le venden el cajón de granadillas ( s/. ) cuantas granadillas trae un cajón? (
) a como le venden el saco de granadillas? ( s/. ) ¿Cuántas granadillas trae un saco (
)
Se produce durante todo el año ( si ) ( no ) en que meses
……………………………………..
Humarí:
Como se venden los humarís? por tamaño) ( si ) ( no ) cuanto cuesta ( s/. ) por
montones? ; cuantos frutos trae un montón ( ) ¿Cuánto cuesta el montón ( s/. ).
Se producen durante todo el año ( si ) ( no ) en que
meses…………………………………….
Usted lo extrae directamente de su chacra ( si ) ( no) ¿Quién le vende?
…………………….. A como vende el cajón de humarís? ( s/. ) cuantos humarís
trae un cajón? ( ).
¿A como le venden el saco de humarís? ( s/. ). Que cantidad vende diariamente? ( s/.
Naranjas :
Cuantas naranjas vende por un sol ( s/. ) a como vende el ciento de naranjas ( s/. ).
Cuantas naranjas vende diariamente ( ) cuantos cientos vende diariamente ( ),
cuantos cientos semanalmente ( ). Se produce durante todo el año ( si ) ( no ) en que
meses se produce
……………………………………………………………………………..
Usted lo extrae directamente de su chacra ( si ) ( no ) a quien le
compra……………………… a como le venden el ciento ( s/. ). De donde viene la
mayor parte de las naranjas? ( del río ), ( de la carretera ), de donde es mejor?
………………………………………………………..
Todas las naranjas que se produce en la región de Ucayali se consumen en los mercados de
Pucallpa? ( si ) ( no ); a donde va el resto?, en que cantidad?
………………………………….
En que meses se escasea la naranja? ………………………………… A cuanto llega a
costar el ciento en esa época? ………………………………………. A como le vende
usted el ciento a la gente? S/.………………………; cuantas naranjas por un sol’
…………………………...
Mandarinas:
Cuantas mandarinas vende por un sol ( s/. ) a como vende el ciento de mandarinas
( s/. ). Cuantas mandarinas vende diariamente ( ) cuantos cientos vende
diariamente ( ); cuantos cientos semanalmente. Se produce durante todo el año ( si )
( no ) en que meses se produce
………………………………………………………………………………
compra……………………… a como le venden el ciento ( s/. ).
Tangelos:
Cuantas tangelos vende por un sol ( s/. ) a como vende el ciento de tangelos ( s/. ).
Cuantas tangelos vende diariamente ( ) cuantos cientos vende diariamente; cuantos
cientos semanalmente ( ). Se produce durante todo el año ( si ) ( no ) en que meses se
produce
………………………………………………………………………………………..
compra……………………… a como le venden el ciento ( s/. )
Toronjas:
Cuantas toronjas vende por un sol ( s/. ) a como vende el ciento de toronjas ( s/. ).
Cuantas toronjas vende diariamente ( ) cuantos cientos vende diariamente ( );
cuantos cientos semanalmente ( ). Se produce durante todo el año ( si ) ( no ) en que
meses se produce
………………………………………………………………………………
compra……………………… a como le venden el ciento ( s/. ).
¿Tiene propiedades medicinales? Para que
……………………………………………………
Anona:
Que cantidad de anonas vende diariamente ( ) cuanto vale una anona según su tamaño
( s/. ) cuantas anonas vende semanalmente ( ) ¿ se vende durante todo el año? ( si )
( no ) ¿ en que meses?
…………………………………………………………………………
Como es su
consumo…………………………………………………………………………….
……………………………
A como le venden el kg ( s/. ), el saco (S/. ) cuantos kg pesa un saco ( )
Guanábana:
Que cantidad de guanábanas vende diariamente ( ) cuanto vale una guanábana según su
tamaño ( s/. ) cuantas guanábanas vende semanalmente ( ) ¿ se vende durante todo
el año? ( si ) ( no ) ¿ en que meses?
……………………………………………………………...
Como es su
consumo…………………………………………………………………………….
Usted mismo la cosecha de su chacra? ( si ) ( no ) quien le vende
……………………………
A como le venden el kg ( s/. ), el saco (S/. ) cuantos kg pesa un saco ( )
Frutos de tintona:
Para que se
usa…………………………………………………………………………..............
Cuanto vale la porción de frutos ( S/. ) cuantos frutos trae una porción ( ) usted lo
extrae directamente de su chacra ( si ) ( no ) lo compra a otras personas ( si ) ( no ) a como
le venden el kg ( s/. ) a como le venden el costal ( s/. ) cuantos kilos trae un costal (
) se produce durante todo el año ( si ) ( no ) en que meses del año se
produce……………….....
Carbón:
Indicar la cantidad de vendedores de carbón………………….. encueste a tres al azar
¿Cuántos kg de carbón vende diariamente ( ) cuanto cuesta el kg ( s/. )
¿Cuántos sacos vende diariamente? ( ) cuanto cuesta un saco ( s/. ) cuanto pesa
un saco ( ); cuantos sacos vende semanalmente ( )
¿Cuánto cuesta el saco de carbón de shihuahuaco (s/. ) cuanto pesa un saco ( )
¿Cuánto cuesta el kg de carbón de shihuahuaco ( s/. ) cuantos kg vende diariamente (
)
¿Cuánto cuesta el saco de carbón de capirona (s/. ) cuanto pesa un saco ( )
¿Cuánto cuesta el kg de carbón de capirona ( s/. ) cuantos kg vende diariamente ( )
De que otro tipo de maderas hacen carbón
……………………………………………………
¿Cómo es la calidad del carbón de otras
maderas?......................................................................
¿Cuánto cuesta el kg de carbón de otras maderas?. ( s/. )
¿Cuánto cuesta el saco de carbón de otras maderas? ( s/. )
Miel de abeja de monte:

¿A cuanto esta la botella de miel? ( s/. ) cuantas botellas vende diariamente ( )
cuantas botellas semanalmente ( ). Se vende durante todo el año? ( si ) ( no )
Usted mismo extrae su miel del monte? ( si ) ( no ); de que tipo de monte lo extrae?: de las
purmas ( ) del monte alto ( ) cerca de Pucallpa ( ) o lejos de Pucallpa ( )a
cuantos km de distancia de Pucallpa ( ) como se llama ese lugar
…………………………………
Si lo compra la miel a otras personas ( si ) ( no ) a como lo compra la botella ( s/. ); la
galonera (s/. ). Que tipos de mieles existe)? Indicar las que conoce
………………………………………………………………………………………………
…..
¿Cuál es la mejor?............................................................... por
que?..........................................
Para que se usa la miel?
………………………………………………………………………...

PPP TT

Enviado por

Dados do documento

Título original

Direitos autorais

Formatos disponíveis

Compartilhar este documento

Compartilhar ou incorporar documento

Opções de compartilhamento

Você considera este documento útil?

Este conteúdo é inapropriado?

Direitos autorais:

Formatos disponíveis

PPP TT

Enviado por

Direitos autorais:

Formatos disponíveis

UNIVERSIDAD NACIONAL DE UCAYALI

FACULTAD DE CIENCIAS FORESTALES Y AMBIENTALES

ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL DE INGENIERIA FORESTAL

"ESTUDIO ETNOBOTANICO Y DE MERCADO DE PRODUCTOS NO

Oscar Baltazar Vela

Ing. MSc. Victor Augusto Araujo Abanto

"ESTUDIO ETNOBOTANICO Y DE MERCADO DE PRODUCTOS NO

Bachiller Oscar Baltazar Vela

Ing. MSc. Víctor Augusto Araujo Abanto

1.4.Duración del proyecto:

Inicio : SETIEMBRE 2010

2.1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA DE INVESTIGACION

2.1.1. FORMULACION DEL PROPBLEMA

Para el mejor entendimiento del problema se plantea el problema: “Se desconoce

Actualmente la valoración del bosque no tan solo se da por el potencial maderero

Además de identificar los puntos de comercialización, y las épocas de cada

La tendencia mundial, en la búsqueda de mayor equilibrio ecológico, hizo que

El mayor porcentaje de ingresos de la economía se mueve en base a productos

Debido a la enorme trascendencia que ha cobrado la comercialización de los

3.1. Objetivo general

 Acopiar información sobre las características de los productos diferentes a

 Contribuir a la sistematización de la información sobre los productos

 Cuantificar las especies según su uso

 Sugerir su posible uso científico.

 Evaluar su comercio en la ciudad

4.1. Antecedentes del problema

IIAP, 1995. El volumen de venta mensual de los productos forestales no

Debido a la enorme trascendencia que ha cobrado la comercialización de los

4.2. PLANTEAMIENTO TEÓRICO DEL PROBLEMA

La consulta internacional de expertos de productos no maderables (1995)

Brack (1992) Las plantas no maderables pueden contribuir al valor económico de

4.3. Productos diferentes de la madera aprovechados y de uso potencial

4.3.1. Plantas útiles.

5. HIPOTESIS, VARIABLES Y OPERACIONLIZCION DE LAS VARIABLES

Si se acopia información se conocerá el uso que se le dará a los productos

6.1. Método de investigación

El método que se aplicará en la investigación es experimental y de observación

6.2. Población y muestra

La población estará constituida por los productos y los comercializadores de ellos

6.3. Procedimiento de recolección de datos

Se identificaran los principales puntos de venta de los principales productos no

Luego de haber recolectado toda la información de los centros de venta y de los

6.4. Tratamiento de datos

Se determinaran los valores promedios de los volúmenes de los productos

También se elaborará un cuadro donde se mencionen en forma resumida cuales

También se hará un cuadro de los principales usos y propiedades que presenten

Aprobación del proyecto de tesis x

Entrevistas a los principales puntos de venta x

Procesamiento, análisis e interpretación de información x x

Elaboración del informe final x

Presentación del informe final x

Corrección del informe final x x

Detalle de Unidad de Costo Costo total

 BRACK, W. 1994. “Experiencias Agroforestales Exitosas en la Cuenca

 CNF 1995. “Exportación de Productos Forestales a nivel nacional Gestión

 IIAP, 1995. “Diagnóstico de los recursos vegetales de la Amazonía

 MEJIA, K. 1992. “Las palmeras en los mercados de Iquitos”. En: Bull. de l´

 OCAMPO, R. 1999. Curso: “Introducción de los Productos Forestales No

 PACHECO, T.; ESPIRITU, J.; HIDALGO, J. 1992. Comercialización de

 PADOCH, C. 1990. Importancia económica y comercialización de los

 VASQUEZ, M. 1994. “Extracción y comercialización de productos

NOMBRE DEL LUGAR:……………………………………………….. FECHA:

Corteza de uña de gato: