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CLASSIFICAÇÃO DAS PLANTAS HORTÍCOLAS

QUANTO AO HÁBITO DE CRESCIMENTOCLASSIFICAÇÃO DAS PLANTAS HORTÍCOLAS Herbáceas São plantas que apresentam caules tenros (sem a presença de lignina),

DAS PLANTAS HORTÍCOLAS QUANTO AO HÁBITO DE CRESCIMENTO Herbáceas São plantas que apresentam caules tenros (sem

Herbáceas

São plantas que apresentam caules tenros (sem a presença de lignina), fibrosos, flexíveis e geralmente pouco resistentes.

Ervas = plantas que possuem caule que as sustentam. Ex: = plantas que possuem caule que as sustentam. Ex:

batata, hortelã, petúnias.

Trepadeiras = plantas que possuem caule, mas que exigem apoio para o seu crescimento vertical, geralmente = plantas que possuem caule, mas que exigem apoio para o seu crescimento vertical, geralmente apresentam estruturas de fixação denominadas gavinhas. Ex: chuchu

Rasteiras = plantas que possuem caule, mas que se desenvolvem ou são conduzidas sem apoio, também = plantas que possuem caule, mas que se desenvolvem ou são conduzidas sem apoio, também apresentam gavinhas. Ex: melancia, maxixe, tomate para a agroindústria.

Ex: melancia, maxixe, tomate para a agroindústria. Lenhosas São plantas que apresentam caules rígidos,

Lenhosas

São plantas que apresentam caules rígidos, lignificados (exceto nas regiões apicais) e geralmente resistentes.

Arbustos = são plantas caracterizadas por apresentarem diversos caules mais ou menos verticais. Ex: = são plantas caracterizadas por apresentarem diversos caules mais ou menos verticais. Ex:

acerola

Árvores = são plantas caracterizadas por apresentarem um único caule central. Ex: manga, ipê, = são plantas caracterizadas por apresentarem um único caule central. Ex: manga, ipê,

QUANTO A FISIOLOGIACaducas ou Decíduas São plantas que perdem todas as folhas em função de algum fator

QUANTO A FISIOLOGIA Caducas ou Decíduas São plantas que perdem todas as folhas em função de

Caducas ou Decíduas

São plantas que perdem todas as folhas em função de algum fator ambiental, tal como temperaturas baixas e falta de água. Ex: macieira, pereira, umbuzeiro.

Persistentesbaixas e falta de água. Ex: macieira, pereira, umbuzeiro. São plantas que apresentam a substituição gradual

São plantas que apresentam a substituição gradual das folhas. Ex: mangueira

QUANTO AO CICLO DE VIDAa substituição gradual das folhas. Ex: mangueira Anuais São plantas que germinam, desenvolvem, florescem,

gradual das folhas. Ex: mangueira QUANTO AO CICLO DE VIDA Anuais São plantas que germinam, desenvolvem,

Anuais

São plantas que germinam, desenvolvem, florescem, produzem sementes e morrem no período de um ano. Ex: batata, alface, petúnia.

morrem no período de um ano. Ex: batata, alface, petúnia. Bienais São plantas que completam seu

Bienais

São plantas que completam seu ciclo de vida em um período de dois anos. No primeiro, germinam e crescem. No segundo, produzem flores, frutos, sementes e morrem. Ex: beterraba, cenoura.

flores, frutos, sementes e morrem. Ex: beterraba, cenoura. Perenes São plantas que crescem de um ano

Perenes

São plantas que crescem de um ano para outro, podendo dar flores e frutos durante anos consecutivos. Em muitos casos são necessários um período de muitos anos para que se tornem adultas. Ex: citrus, goiaba.

QUANTO AO USO Plantas Comestíveis Plantas Ornamentais Plantas Medicinais Plantas Condimentares Plantas Aromáticas

QUANTO AO USO

Plantas Comestíveis Plantas Ornamentais Plantas Medicinais Plantas Condimentares Plantas AromáticasQUANTO AO USO PLANTAS COMESTÍVEIS Hortaliças Fruteiras Hortaliças São plantas herbáceas das quais uma determinada

PLANTAS COMESTÍVEISPlantas Medicinais Plantas Condimentares Plantas Aromáticas Hortaliças Fruteiras Hortaliças São plantas herbáceas

HortaliçasCondimentares Plantas Aromáticas PLANTAS COMESTÍVEIS Fruteiras Hortaliças São plantas herbáceas das quais uma

FruteirasPlantas Aromáticas PLANTAS COMESTÍVEIS Hortaliças Hortaliças São plantas herbáceas das quais uma

HortaliçasAromáticas PLANTAS COMESTÍVEIS Hortaliças Fruteiras São plantas herbáceas das quais uma determinada parte é

São plantas herbáceas das quais uma determinada parte é comida cozida ou crua. Ex: espinafre, couve-flor, beterraba.

Hortaliças cultivadas pelas suas partes aéreas.comida cozida ou crua. Ex: espinafre, couve-flor, beterraba. Folhas . Ex: alface, acelga, repolho, couve-folha,

Folhas. Ex: alface, acelga, repolho, couve-folha, espinafre, coentro, salsa. . Ex: alface, acelga, repolho, couve-folha, espinafre, coentro, salsa.

Inflorescênciasacelga, repolho, couve-folha, espinafre, coentro, salsa. brócolis, imaturas . Ex: Couve-flor, alcachofra. Hastes e

brócolis,

imaturas.

Ex:

Couve-flor,

alcachofra.

Hastes e pecíolos. Ex: Aspargos. . Ex: Aspargos.

Hortaliças cultivadas pelas suas partes subterrâneas.Couve-flor, alcachofra. Hastes e pecíolos . Ex: Aspargos. Raízes tuberosas = são raízes que acumulam reservas.

Raízes tuberosas = são raízes que acumulam reservas. Ex: = são raízes que acumulam reservas. Ex:

cenoura, rabanete, batata-doce, beterraba.

Tubérculos= são caules modificados formados pela

=

são

caules

modificados

formados

pela

expansão

e

pelo

grande

acúmulo

de

reservas na

região

apical

de

estolhos

subterrâneos. Ex: batata, inhame

Rizomas = são caules modificados ricos em reserva, de crescimento horizontal subterrâneo ou = são caules modificados ricos em reserva, de crescimento horizontal subterrâneo ou

Bulbos = superficial, com nós e/ou entrenós. Ex: gengibre são caules subterrâneos com

Bulbos

=

superficial,

com

nós

e/ou

entrenós.

Ex:

gengibre

são

caules

subterrâneos

com

pequeno

crescimento

vertical,

caracterizados

pelo

acúmulo de reservas. Ex: alho, cebola.

Hortaliças cultivadas pelos seus frutospelo acúmulo de reservas. Ex: alho, cebola. Frutos imaturos carnosos . Abobrinha, berinjela, pimentão,

Ex: alho, cebola. Hortaliças cultivadas pelos seus frutos Frutos imaturos carnosos . Abobrinha, berinjela, pimentão,

Frutos

imaturos

carnosos.

Abobrinha,

berinjela, pimentão, jiló.

Ex:

pepino,

Frutos imaturos não-carnosos e sementes. Ex: ervilha, feijão, lentilha. . Ex: ervilha, feijão, lentilha.

Frutos maturos. Ex: tomate, melão, abóbora. . Ex: tomate, melão, abóbora.

Fruteiras

Fruteiras

 

São plantas das quais o fruto mais ou menos suculento, ou a estrutura a ele intimamente relacionada, geralmente é comido “in natura” ou processado. Ex: manga, acerola, cajú (fruto = castanha e pseudofruto = “fruta”).

 
  PLANTAS ORNAMENTAIS

PLANTAS ORNAMENTAIS

Flores e Plantas de Folhagem = são plantas cultivadas pela beleza de suas flores ou

Flores e Plantas de Folhagem = são plantas cultivadas pela beleza de suas flores ou de suas folhas. Ex: tulipa, rosa, cróton.

Plantas cultivadas com finalidades paisagísticas.

Plantas cultivadas com finalidades paisagísticas.

GramadosPlantas cultivadas com finalidades paisagísticas. = são plantas grama-esmeralda que agüentam pisoteio. Ex:

=

são

plantas

grama-esmeralda

que

agüentam

pisoteio.

Ex:

Revestimento de solo = são plantas que não agüentam ser pisoteadas. Ex: Orelha-de-rato, amendoim-ornamental = são plantas que não agüentam ser pisoteadas. Ex: Orelha-de-rato, amendoim-ornamental

Trepadeiras = Ex: primavera, sete-léguas = Ex: primavera, sete-léguas

Arbustos = Ex: pingo-de-ouro = Ex: pingo-de-ouro

Árvores = Ex: palmeiras, ipê = Ex: palmeiras, ipê

PLANTAS MEDICINAISArbustos = Ex: pingo-de-ouro Árvores = Ex: palmeiras, ipê São plantas que apresentam propriedades terapêuticas,

São plantas que apresentam propriedades terapêuticas, podendo ser usadas diretamente ou processadas no tratamento de várias doenças. Ex: hortelã, alho, gengibre,

PLANTAS CONDIMENTARESde várias doenças. Ex: hortelã, alho, gengibre, São plantas usadas como tempero na culinária. Ex: coentro,

São plantas usadas como tempero na culinária. Ex: coentro, cebolinha, manjerona.

PLANTAS AROMÁTICAStempero na culinária. Ex: coentro, cebolinha, manjerona. São plantas usadas para extração de óleos e outras

São plantas usadas para extração de óleos e outras substâncias aromáticas e com finalidades estéticas. Ex: rosa, pitanga

aromáticas e com finalidades estéticas. Ex: rosa, pitanga QUANTO AO CLIMA Tropicais São plantas de clima

QUANTO AO CLIMA

Tropicaisfinalidades estéticas. Ex: rosa, pitanga QUANTO AO CLIMA São plantas de clima quente que não toleram

São plantas de clima quente que não toleram baixas temperaturas. Ex: mamão, banana.

Subtropicaisque não toleram baixas temperaturas. Ex: mamão, banana. São plantas adaptadas a climas amenos, toleram temperaturas

São plantas adaptadas a climas amenos, toleram temperaturas baixas, mas não suportam geadas. Ex: morango, alface, couve- flor.

Temperadasmas não suportam geadas. Ex: morango, alface, couve- flor. São plantas adaptadas a temperaturas frias e

São plantas adaptadas a temperaturas frias e suportam bem geadas. Ex: Maça, pêra, repolho.

QUANTO A BOTÂNICA Famílias botânicas - sistema binário proposto por Carl Liné (Lineu). Classificação botânica

QUANTO A BOTÂNICA

Famílias botânicas - sistema binário proposto por Carl Liné (Lineu).

Classificação botânica é determinada pelo Código Internacional de Nomenclatura Botânica

Categorias

sistemáticas

reúne

indivíduos

parecidos

vegetativas e reprodutivas).

Reino

indivíduos parecidos vegetativas e reprodutivas). Reino Divisão Classe Ordem Família Gênero (estruturas Espécie

Divisão

parecidos vegetativas e reprodutivas). Reino Divisão Classe Ordem Família Gênero (estruturas Espécie Espécie

Classe

parecidos vegetativas e reprodutivas). Reino Divisão Classe Ordem Família Gênero (estruturas Espécie Espécie -

Ordem

vegetativas e reprodutivas). Reino Divisão Classe Ordem Família Gênero (estruturas Espécie Espécie -

Família

e reprodutivas). Reino Divisão Classe Ordem Família Gênero (estruturas Espécie Espécie - subespécie,

Gênero

(estruturas Espécie
(estruturas
Espécie

Espécie - subespécie, variedade, cultivar, forma

Espécie Espécie - subespécie, variedade, cultivar, forma Ciclo de vida: anual. Ex: Batata-inglesa Fonte: Melo, 2008

Ciclo de vida: anual. Ex: Batata-inglesa Fonte: Melo, 2008

Planta bienal – cenoura Fonte: Melo, 2008

Planta bienal – cenoura Fonte: Melo, 2008

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