SEMINAIRE - Tarif 2011

Le Château de Namur

Hôtel**** - Cuisine classique inventive - Lieu de conférences

 Le Château de Namur
Un lieu de conférence exceptionnel

♦ 24 c ha mbr es & 5 j u nior s u it es , t él ép ho n e dir ec t, t él é vis io n,

min ibar …
♦ Salle d e ba in t out co nf or t
♦ C ar te d e s ais o n – M en us de 5 9 , 0 0 à 8 2 , 0 0 € a ve c ap ér i ti f &
s él ec ti on d e v ins
♦ Bus ines s L u nc h to u s l es mi dis ( s au f di m anc he) à p ar tir d e
2 2 , 0 0 € h or s b ois s on
♦ O r ganis ati o n de b anqu ets , s é mi nair es r és id en ti els o u no n-
r és id en ti els
♦ Bar o u ver t t o us l es j our s d e 1 1 h à mi nui t
♦ Par ki ng ill im it é et par c fl eur i
♦ O uver t t ou te l ’a nn ée

Contacts & coordonnées

Tous nos tarifs s’entendent taxes et service inclus

Business & commercial contact, offre personnalisée, visite des lieux… :

Boudriot Evelyne ℡ +32-(0)81/729.968

sales@chateaudenamur.com

Renseignement, demande de disponibilité et/ou confirmation de réservation :

Département RECEPTION ℡ +32(0)81/729.900

info@chateaudenamur.com
 Nos salles de conférence

Dimensions & capacités par type de disposition

Nom des salles Surface Théâtre U Classe Banquet Cocktail
SALON (rez-de-chaussée) 120 m2 110 40 60 80 150
er
LOUIS XIV (1 étage) 120 m2 110 40 60 / 150

GUILLAUME III (rez-de-chaussée) 75 m2 60 25 35 40 60

JOSEPH II (rez-de-chaussée) 30 m2 / 8 / 14 /

GUILLAUME III + JOSEPH II 105 m2 90 40 50 60 120

REZ-DE-CHAUSSEE 325 m2 / / / 250 400

JUNIOR SUITES (aux étages) En sous commission ou pour des réunions de maximum 6 personnes

Tarif de la location des salles

Journée ½ journée
Dénomination des salles
De 8h00 à 18h00 Maximum 4h
SALON 600 € 450 €
LOUIS XIV 500 € 350 €
GUILLAUME III 400 € 250 €
JOSEPH II 250 € 150 €
GUILLAUME III + JOSEPH II 600 € 450 €
JUNIOR SUITES 250 € 150 €
Tarifs dégressifs pour des locations supérieures à 1 journée

Equipement de nos salles de conférences

Gratuit Gratuit, sur A facturer, sur
Description du matériel de base réservation réservation
Flipshart avec marqueurs X 15 € p pc suppl.
Ecran de projection (sur pied ou suspendu selon la salle) X
Rétroprojecteur sur slides (transparents) X
Papier & bic X
Téléviseur X
Vidéo VHS ou lecteur DVD X
Pupitre pour orateur X
Sonorisation (1 micro fixe + 1 baladeur) X
Projecteur LCD data X
Connexion wifi (code d’accès à demander à la réception) X
Autre matériel sur devis
 Nos tarifs forfaitaires

Tous les ty pes d e f or f aits s on t ap pli ca bles à par tir d e 1 2 per s onn es . Po ur u n
no mbr e in fér ie ur de par ti cip ants ou é v én em en t s pé ci fi qu e, le tar i f es t à l a
pr es t ati on co m man d ée ( v oir pa ges 2 & s u iv ant es )

Forfaits séminaire non résidentiel

Description des prestations
♦ Accueil café à l’arrivée : café/thé, jus de fruits, biscuits et viennoiseries
♦ 2 pauses café (matin & après-midi) : café/thé, jus de fruits, biscuits et cake
♦ Location de la salle pour la journée : disposition selon nombre de personnes, matériel de base
♦ Eau sur table séminaire
Détail des menus
♦Type de lunch (déterminant le tarif),
Lunch 3 services Lunch 2 services Buffet debout
avec boissons incluses :
(selon les produits du marché) « sandwiches »
- sélection de vins
- eaux minérales - entrée froide
- café & mignardises - mini-pains garnis
- entrée froide - plat principal
- assortiment de crudités
- plat principal OU
Si sélection du lunch 2 services, le choix des - mini-potages
- dessert - assiette froide
plats doit être confirmé à la commande - réductions de desserts
- dessert
♦Prix selon choix du lunch 68 € 62 € 60 €

Forfaits séminaire résidentiel

Description des prestations
Tarif
par nombre de jour(s) avec une nuitée
Séminaire 1 jour / 1 nuit :

♦ 1 nuitée en chambre single catégories « club » ou « confort » 170 €

♦ 1 petit déjeuner buffet
♦ 2 pauses café (matin & après-midi) :
café/thé, jus de fruits, biscuits et cake
supplément
♦ Location de la salle pour la journée avec matériel de base « executive »
♦ Eau sur table séminaire ou
♦ 1 lunch 3 services (selon les produits du marché) avec boissons « junior suite » :
+ 25 €
incluses : sélection de vins, eaux minérales, café & mignardises

Séminaire 2 jours / 1 nuit :

235 €
♦ Accueil café à l’arrivée du 1er jour
♦ 1 nuitée en chambre single, catégories « club » ou « confort »
♦ 1 petit déjeuner buffet
♦ 4 pauses café (matin & après-midi de chaque jour) :
café/thé, jus de fruits, biscuits et cake
♦ Location de la salle pour 2 journées avec matériel de base
♦ Eau sur table séminaire
♦ 2 lunchs 3 services (selon les produits du marché) avec boissons
incluses : sélection de vins, eaux minérales, café & mignardises
 Nos tarifs CATERING à la prestation

Petit déjeuner / Accueil / Pause café

Petit déjeuner d’accueil
Accueil / Pause café Pause café permanente
debout
♦ café et thé ♦ café et thé ♦ café et thé
♦ jus de fruits ♦ jus de fruits ♦ jus de fruits
♦ biscuits et cake ♦ biscuits et cake ♦ biscuits et cake
♦ viennoiseries ♦ yaourts natures & aux fruits ♦ fruits frais (*)
♦ yaourts natures & aux fruits ♦ fruits frais (*)
♦ fruits frais (*) (*) variété selon saison
Tarif par invité
Tarif par invité, par petit déjeuner, accueil et/ou pause ½ journée 1 journée
(+/- 4 heures) (+/- 8 heures)
8€ 6€ 10 € 15 €

Cocktails & dégustations

Descriptif des formules « cocktail » Tarif par invité, selon la durée

½h 1h00 1h30 2h00
Formule « Maison » :
♦ Cocktail du jour 7€ 11 € 15 € 19 €
♦ Vin blanc et vin rouge
♦ Jus de fruits et eaux minérales
Formule « Champenoise » :
♦ Méthode champenoise blanc de blanc 10 € 15 € 19 € 22 €
♦ Vin blanc et vin rouge
♦ Jus de fruits et eaux minérales
Formule « Open bar » :
♦ Whisky, Gin, Rhum 14 € 20 € 24 € 28 €
♦ Porto, Vermouth
♦ Carlsberg et Blanche Hoegaarden au fût
♦ Soft drinks

Nos formules « cocktails » sont toujours accompagnées de biscuits salés.

Elles peuvent également être accompagnées de dégustations plus élaborées

Descriptif de la dégustation Tarif par invité

Dégustation simple :
♦ Variété de zakouski froids et canapés chauds (4 pp) 7€
♦ Assortiment de crudités
Dégustation « Cocktail dînatoire » :
♦ Variété de zakouski chauds et froids (5 pp) 20 €
♦ Mini pains garnis (2 pp)
♦ Assiette de dégustation – 3 garnitures (1 pp)
♦ Mini-potages (2 pp)
♦ Assortiment de crudités
♦ Réductions de desserts (2 pp)
 Le dîner

Nos buffets
Valable sur réservation pour vos groupes de minimum 30 ou 50 personnes. Suivant la disponibilité des
produits du marché, il est possible que les propositions énoncées soient légèrement modifiées.

Notre walking Dinner

Notre buffet «Promenade»
«tout en découverte»
Dîner-buffet debout sur base de minimum 50 convives Buffet servi assis sur base de minimum 30 convives

- Dégustation d’huîtres creuses sur glace pilée - Panaché de poissons fumés & marinés
- Sashimi de thon rouge à la japonaise - Le traditionnel saumon frais en Belle-Vue
- Tartare de saumon norvégien à l’aneth & citron vert - Salsa de crevettes grises de la Mer du Nord
- Brochette de gambas à l’orientale, taboulé de courgettes aux - Assortiment de terrines de poissons
noisettes ♦♦♦
- Salsa de crevettes grises de la Mer du Nord aux légumes - Eventail de charcuteries italiennes & françaises
croquants et pignons de pin - Terrine de nos campagnes
♦♦♦ - Tomates mozzarella au Pesto & crème balsamique
- Petite crêpe farcie au jambon de montagne & tapenade - Carpaccio de bœuf au Parmesan
d’artichaut ♦♦♦
- Brioche de foie gras de canard & chutney de fruits de saison - Choix de salades & crudités de saison
- Petite crème brûlée au foie gras - Féculents du moment
- Tartare de bœuf truffé - Assortiment de sauces d’accompagnement & vinaigrettes
- Emincé de volaille grillée au parfum d’orient ♦♦♦
- Carpaccio de Coppa au Parmesan et roquette Petits pains blancs, gris, cumin,…
- Pain nordique au saumon d’Ecosse & fromage blanc à l’aneth ♦♦♦
♦♦♦ - Potage aux légumes de saison
Assortiment de crostini aux fromages - Waterzooï de poissons fins aux légumes croquants
♦♦♦ - Côtelettes d’agneau à la façon du midi
- Tiramisu aux « Petit Beurre » - Fricassée de volaille aux parfums de saison
- Crème brûlée aux fruits de saison - Rigatone au jambon de montagne & truffes
- Mousse légère au Bailey’s ♦♦♦
- Brownies au chocolat Buffet de pâtisseries ou « pièce montée » de circonstance
- Brochette de macarons ♦♦♦
- Mousse au chocolat belge Buffet moka & mignardises
♦♦♦
Buffet moka & mignardises
Supplément fromages : + 8 €

Avec un verre de bienvenue (cocktail du jour), sélection de vins & eaux minérales

Notre buffet « campagnard » Tarif par invité

Peut remplacer le buffet debout « sandwiches » du lunch 59 € « all-in »

♦ Charcuterie & salaisons
♦ Assortiment de fromages
Nouveau ! ♦ Assortiment de salades
♦ Tartes paysannes
pour les 2 buffets ci-dessus
25 € hors boisson
pour le buffet campagnard
 Le dîner

Nos menus
Travaillant des produits de saison et souhaitant vous offrir le meilleur rapport qualité/prix, nos menus
sont établis au plus tôt un mois avant votre manifestation. Néanmoins et sur demande écrite, notre Chef
des Cuisines, Jean-Marc Préaux, se tient à votre disposition pour toute offre personnalisée.

«Promenade» «Gourmet» «Prestige»

Apéritif « Maison » Apéritif « Maison » Apéritif « Maison »

& ses mises en bouche & ses mises en bouche & ses mises en bouche
  
Entrée froide Entrée froide Entrée froide
  
Plat principal Entrée chaude Entrée chaude
  
Dessert Plat principal Entremet de saison
  
Café & mignardises Dessert Plat principal
 
Café & mignardises Dessert

Café & mignardises

Sélection de vins « Découverte » Sélection de vins « du Monde »

Tarif avec notre sélection de vins, par invité
59,00 € 72,00 € 82,00 €

Les suppléments, selo n consommation :

♦ Les eaux minérales : 5 € la bouteille d’1 litre, 3,50 € la bouteille d’ ½ litre
♦ Les softs et jus de fruits : 1,70 € la bouteille de 20/25 cl
♦ Les digestifs : au tarif CARTE en vigueur

Nous vous invitons à découvrir notre nouveau

site internet, mis en place en décembre 2010.

Relooké, agrémenté de toutes nouvelles photos et

d’un dynamisme visuel très actuel, ce nouveau site a
cependant conservé cette connotation « classe »
nécessaire à l’établissement qu’est le Château de
Namur.

Vous y trouverez très facilement toutes nos

prestations proposées, tant en banquet, séminaire,
mariage que pour un séjour individuel à l’hôtel ou une
table au restaurant, une demande de renseignements,
de réservation en ligne, ainsi que toutes les facilités et
activités culturelles et sportives sur la région de
Namur. Une nouvelle rubrique « News » a également
fait son apparition en page d’accueil. Vous y
découvrirez certaines anecdotes liées à nos stagiaires
par exemple, des packages périodiques, une recette
de la semaine, un article de presse ou autre
événement qui jalonnent la vie du Château de Namur.

Nous vous remercions déjà de votre intérêt à nous

découvrir ou redécouvrir et vous souhaitons une très
agréable visite. N’hésitez pas à nous laisser vos
impressions pour nous encourager, nous améliorer
pour toujours mieux vous accueillir.
 Hôtel**** - Restaurant d’application
 Avenue de l’Ermitage, 1 à 5000 NAMUR
℡ +32(0)81/729.900  +32(0)81/729.999

http://www.chateaudenamur.com
info@chateaudenamur.com