*RECEITA - MASSA ESCALDADA*

*Ingredientes:*
6 ovos
300gr farinha
300gr de açúcar
250ml de leite quente
2 colheres de sopa margarina qually
1 colher sopa de baunilha
15gr fermento

*Modo de Preparo:*
Bata os ovos e o açúcar de 4 a 6 minutos na batedeira em velocidade alta até dobrar de
volume e obter uma massa clara.

Desligue a batedeira, acrescente a farinha peneirada aos poucos mexendo com um fouet
delicadamente.

Esquente o leite com a margarina e escalde a massa com o leite, colocando aos poucos e
mexendo com cuidado, se certifique de que a mistura ficou homogenea e não fique excesso de
farinha ou leite no fundo.

Asse em duas formas baixas de 20cm, forno a 180graus de 35 a 40 min.

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