UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA

FACULTAD DE INGENIERÍA DE MINAS

ESCUELA ACADÉMICA DE INGENIERÍA QUÍMICA

TEMA: HUMIDIFICACIÓN

 Alumna : Usquiza Colán Sheila Biviana

 Docente : Ing. Pedro Manuel Rivera Calle

 Curso : Laboratorio de Ingeniería Química II

 CICLO : 2019-2

 GRUPO : LAB02_GB

 HORARIO : JUEVES DE 10 A12 pm

Enero 2020
OBJETIVOS:
 Calcular las temperaturas de bulbo seco y bulbo húmedo
 Hacer un análisis con respecto a su humedad relativa y temperaturas de
entrada y salida.

FUNDAMENTO TEORICO:
El humidificador es un aparato que sirve para aumentar la humedad del ambiente
en una habitación.
Se usa especialmente para restaurar el nivel de humedad relativa cuando en
verano el aumento de temperatura produce una disminución de ésta, o también
en época invernal por tener la calefacción encendida. Una baja humedad relativa
en el ambiente puede provocar diferentes molestias y enfermedades, como ser
irritación de las vías respiratorias, picor en ojos, piel seca, entre otras afecciones
comunes. Esto puede ser especialmente nocivo en el caso de los bebés y adultos
mayores.
Por otra parte, los humidificadores son aparatos muy utilizados en la industria
alimentaria y tienen múltiples aplicaciones, interviniendo en procesos como la
producción de té, en el control de las condiciones ambientales en las granjas de
producción avícola, en el cultivo de algunos alimentos, en el almacenamiento de
cosechas, en la elaboración de bebidas y en el enfriado de carne, entre muchos
otros.
Ahora bien, en diferentes procesos a los que son sometidos los alimentos, tanto
para procesarlos, almacenarlos e incluso en su cultivo, resulta de suma
importancia controlar los niveles de humedad, esto con el fin de obtener los
mejores resultados y productos de la más alta calidad para ofrecer a los
consumidores. La humedad está estrechamente ligada a la temperatura y para
controlar estos factores que son determinantes en el estado de los alimentos se
emplean ventiladores, humidificadores y deshumidificadores, ya sea de manera
individual o trabajando conjuntamente para crear las condiciones adecuadas
para la producción, procesamiento y almacenamiento de los alimentos.
La humidificación viene a ser una Operación Unitaria donde hay transferencia de
masa y de energía inter-facial (entre dos fases), entre un gas en contacto con un
líquido puro, en el cual es casi insoluble.
EQUIPO HUMIDIFICADOR

T4

H4

T1 T3

T2

La T1 y la T2 son las temperaturas de entrada del aire seco al humidificador,

medidas por sus respectivos sensores. Considerando su promedio como la
temperatura del bulbo seco.
La T3 es la temperatura de la mezcla de aire-agua dentro del humidificador.
La T4 es la temperatura de la mezcla aire-agua que sale del humidificador,
considerándola como temperatura de bulbo húmedo.
La H4 es la humedad relativa la cual indica la cantidad de vapor que tiene el aire
comparada con la máxima cantidad de vapor que podría llegar a contener.
Representa el grado de acercamiento que tiene la presión parcial del vapor de
vapor de agua en la fase gaseosa con la tensión de vapor del agua a la misma
temperatura de la mezcla.
 DATOS EXPERIMENTALES

T1(°C) T2(°C) T3(°C) T4(°C) H4(°C)

38 32 18 24 92
32 29 22 24 92
34 25 13 24 92
32 30 23 24 92
33 23 19 24 92
24 28 34 24 92
31 28 31 24 92
32 30 23 24 92
28 21 27 24 92
29 29 22 24 92
32 28 21 24 92
31 29 21 24 90
33 30 23 24 90
34 30 20 24 90
32 28 20 24 90
33 31 23 24 90
30 30 22 24 90
32 29 22 24 90
32 29 20 24 90
31 28 22 24 90
32 28 20 24 90
32 26 22 24 90
31 30 22 24 90
30 39 20 24 90
31 29 23 24 90
28 28 28 24 90
32 29 23 24 90
32 30 23 24 90
31 28 26 24 90
33 28 22 24 90
29 28 18 24 90
32 29 23 24 90
31 30 22 24 90
30 27 19 24 90
31 28 22 24 90
31 29 22 24 90
32 30 22 24 90
33 30 23 24 90
29 31 26 24 90
32 31 20 24 90
31 30 25 24 90
36 32 20 24 90
29 30 21 24 90
32 28 22 24 90
31 28 27 24 90
29 25 25 24 90
33 24 26 24 90
28 20 24 24 90
31 32 29 24 90
31 30 23 24 90
33 30 22 24 90
34 30 14 24 90
30 28 20 24 90
31 30 22 24 90
32 31 23 24 90
33 28 20 24 90
30 28 22 24 90
32 29 12 25 89
32 28 22 25 89
34 27 14 25 89
31 28 20 25 89
30 29 22 25 89
34 28 22 25 89
34 33 22 24 90
32 32 24 24 90
34 28 21 25 89
29 28 30 25 89
32 30 23 25 89
30 39 22 25 89
31 30 22 25 89
35 31 22 25 89
32 30 24 25 89
32 30 21 25 89
30 28 20 24 90
32 32 24 24 90
31 33 29 25 89
32 29 22 25 89
35 28 20 25 89
32 29 20 25 89
31 33 29 25 89
32 31 23 25 89
30 28 21 25 89
32 29 19 25 89
 DATOS EXPERIMENTALES

HUMEDAD
T(°C) PROMEDIO DE Tbh
RELATIVA
LA ENTRADA DEL
HUMIDIFICADOR
"Tbs"
35 24 92
30.5 24 92
29.5 24 92
31 24 92
28 24 92
26 24 92
29.5 24 92
31 24 92
24.5 24 92
29 24 92
30 24 92
30 24 90
31.5 24 90
32 24 90
30 24 90
32 24 90
30 24 90
30.5 24 90
30.5 24 90
29.5 24 90
30 24 90
29 24 90
30.5 24 90
34.5 24 90
30 24 90
28 24 90
30.5 24 90
31 24 90
29.5 24 90
30.5 24 90
28.5 24 90
30.5 24 90
30.5 24 90
28.5 24 90
29.5 24 90
30 24 90
31 24 90
31.5 24 90
30 24 90
31.5 24 90
30.5 24 90
34 24 90
29.5 24 90
30 24 90
29.5 24 90
27 24 90
28.5 24 90
24 24 90
31.5 24 90
30.5 24 90
31.5 24 90
32 24 90
29 24 90
30.5 24 90
31.5 24 90
30.5 24 90
29 24 90
30.5 25 89
30 25 89
30.5 25 89
29.5 25 89
29.5 25 89
31 25 89
33.5 24 90
32 24 90
31 25 89
28.5 25 89
31 25 89
34.5 25 89
30.5 25 89
33 25 89
31 25 89
31 25 89
29 24 90
32 24 90
32 25 89
30.5 25 89
31.5 25 89
30.5 25 89
32 25 89
31.5 25 89
29 25 89
 30.5 25 89
30.35542169 24.2650602 90 PROMEDIO

DATOS TEORICOS
NOTA: Para conocer cómo se obtuvieron los datos ir al Excel de este
trabajo.
Tbs Tbh HUMEDAD RELATIVA
35 24 41
28 24 71
32 24 58
30.5 24 59
32 25 59
30 24 62
25 24 90

RESULTADOS:
|𝐻𝑢𝑚𝑒𝑑𝑎𝑑 𝑡𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑎 − 𝐻𝑢𝑚𝑒𝑑𝑎𝑑 𝑒𝑥𝑝𝑒𝑟𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑙|
𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 𝑝𝑜𝑟𝑐𝑒𝑛𝑡𝑢𝑎𝑙 = ∗ 100
𝐻𝑢𝑚𝑒𝑑𝑎 𝑡𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑎
|62 − 90|
𝐸% = ∗ 100 = 45.16%
62
Al coger un dato promedio observamos que el error es cercano al 50% y
estuviéramos muy preocupados por el mal funcionamiento de nuestro equipo.
Pero afortunadamente no es el caso, debido a que uno de nuestros sensores
tuvo un accidente (le cayó agua) por eso que no ha tomado las medidas
correctas. Fue una falla mínima de la práctica del experimento.
Esto se ve en la toma de datos que anuncia que la Tbs (promedio) es de 30°C
lo que indica un desnivel debido a que la práctica se realizó a temperatura
ambiente.
Ahora bien, si tomamos en cuenta que nuestra Tbh es de 24°C y con ayuda de
la humedad relativa que es de 90 podemos hallar la verdadera Tbs la cual se es
de 25°C, esto tiene más sentido que el haber dado valores entre 30°C.
CONCLUSIONES:
Para una mejor toma de datos debemos colocar los sensores en un lugar donde
estos eviten ser dañados con facilidad. Para vitar con lo que nos pasó con el
sensor 1 y 2.
Debemos de verificar el equipo cada cierto tiempo para evitar el deterioro de
este.