Ingredientes - Massa de Biscoito Amanteigado!  

 
Ingredientes: 
 
200g de manteiga 
200g de açúcar 
1 ovo 
400g de farinha de trigo  
1 colher de sopa de essência de baunilha  
 
Rendimento: 20 a 25 biscoitos.  
 
Tempo de forno: 180 graus - 8 a 10 minuto 
 
Modo de Preparo:  
 
Será explicado no vídeo 2 - Workshop Online Gratuito - Confeitaria Sem 
Mistérios!  
 
Ingredientes - Glacê Real  
 
Ingredientes: 
 
1kg de Açúcar Impalpável  
4 claras de ovo ou 25g de claras pasteurizadas  
1 colher de sopa de suco de limão (opcional) 
 
Modo de Preparo:  
 
1. Coloque o açúcar e 3 claras de ovo (ou ¾ de claras pasteurizadas) na 
batedeira  
2. Mistura na velocidade mínima até combinar tudo.  
3. Se a mistura estiver muito seca, adicione a última clara de ovo.  
4. O Glacê deve ser cremoso mas não mole.  
5. Limpe a lateral do bowl para ter certeza que tudo está bem misturado e 
bata novamente. 
6. Se achar que está muito duro, adicione um pouco de água , se estiver 
muito brilhante e mole adicione um pouco mais de açúcar impalpável  
7. Continue batendo na velocidade baixa por aproximadamente 4 a 5 
minutos.  
8. O glacê está pronto quando formar picos firmes e estiver bem cremoso.