Produção de CO2 – Diferentes estádios de

maturação
Produção de CO²
45
40
35
mL CO2. Kg-1 h-1

30
25
20
15
10
5
0
Maracujá Maracuja Banana Banana Mamão Mamão
verde maduro verde madura verde maduro
 Produção de Etileno – Diferentes estádios de
maturação

Produção de Etileno
15
µL etileno/Kg-1 h-1

10

0
Maracujá Maracuja Banana Banana Mamão Mamão
verde maduro verde madura verde maduro
 Produção de CO2- Frutos com dano

Produção de CO²
20
mL CO2. Kg-1 h-1

15

10

0
Abacate Abacate* Tomate Tomate Tomate Tomate
vermelho vermelho* verde verde*

(*) frutos em diferentes estádios que sofreram dano.

 Produção de Etileno – Frutos com dano

Produção de etileno
12
µL etileno/Kg-1 h-1

10

0
Abacate Abacate* Tomate Toamte Tomate Tomate
vermelho vermelho* verde verde*
(*) frutos em diferentes estádios que sofreram dano.