INTEGRANTES DO GRUPO

Ana da Conceição Ribeiro………………………………………………………. Nº 01

José Inácio M. Simão…………………………………………………………… Nº 25

Luzia Sambanje Chiquete……………………………………………………..... Nº 30

Rebeca Canzenza G. Vasco…………………………………………………….. Nº 38

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 ÍNDICE

INTRODUÇÃO………………………………………………………….03

CONCEITO……………………………………………………………...04

TIPOS DE ÁCIDOS……………………………………………………..04

NOMECLATURA……………………………………………………….05

METODOS DE OBTENÇÃO…………………………………………....06

PROPRIEDADES QUÍMICAS…………………………………………..07

PROPRIEDADES FÍSICAS……………………………………………...08

CARACTERISTICA e IMPORTÂNCIA………………………………...09

CONCLUSÃO…………………………………………………………….11

BIBLIOGRAFIA…………………………………………………………..12

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 INTRODUÇÃO

Neste trabalho vamos falar sobre um tema ÁCIDOS CARBOXÍLICOS. O

mesmo é um dos composto orgânico sendo assim está inserido na família dos
compostos orgânicos.

Aqui falaremos da sua nomeclatura, os tipos de ácidos carboxílicos, a sua

preparação, suas propriedades químicas e físicas e sua importância.

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  CONCEITO

Ácidos carboxílicos são compostos orgânicos que podem apresentar um

ou mais grupos -COOH ligados à cadeias carbonadas. Eles têm como grupo
funcional o radical.

A este grupo chamamos carboxila que é a junção de carbonila e

hidroxila.

( carbonila + hidroxila) = carboxila.

A carboxila só pode nas extremidades das cadeias corbonadas e representa

o estado mais oxidado do carbono mais oxidado da cadeia.

 TIPOS DE ÁCIDOS CARBOXÍLICOS

São conhecidos dois tipos de ácidos carboxílicos, que na qual possuem o

nome de ácidos carboxílicos alifaticos e ácidos carboxílicos aromáticos.

 Ácidos carboxílcos alifaticos:

São ácidos que o seu grupo funcional se encontra directamente ligado a

cadeias carbonadas saturadas e insaturadas.

Ex:

H-COOH CH3-CH2-COOH
Ácido metanoico Ácido propanoico
ou ou
Ácido Formico Ácido Propiónico

 Ácidos carboxílicos aromáticos:

São os ácidos que na qual o grupo funcional fica directamente ligado a uma
cadeia carbonada aromática.

Ex: -COOH

Ácido benzóico

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  NOMECLATURA DOS ÁCIDOS CARBOXÍLICOS

São conhecidos dois tipos de nomeclatura e estas mesmas são:

Nomeclatura segundo a IUPAC e a nomeclatura USUAL.

 Nomeclatura segundo a IUPAC:

De acordo com a IUPAC a nomeclatura dos ácidos carboxílicos é diferente

dos demais compostos orgânicos, sendo que se utiliza o ácido, prefixo e o sufixo oiço
para se nomear e a numeração e feita a partir da carboxila e em alguns casos é feita a
numeração com letras do alfabeto grego α, β e como os outros mais começando a partir
do carbono apôs a carboxila.

Ex:

C³H3-C²H2-C¹OOH

Será nomeada da seguinte forma:

Ácido + 3carbonos(prop) + ligação simples(an) + sufixo ou terminação (oiço)=

Ácido Propanóico.

ÁCIDOS FÓRMULAS
MOLECULAR
Metanoico HCOOH
Etanoico CH3COOH
Propanoico CH3CH2COOH
Butanoico CH3(CH2)2COOH
Pentanoico CH3(CH2)3COOH

A nomeclatura segundo a IUPAC só é feita até aos ácidos com cincos carbonos
(5C).

 Nomeclatura USUAL ou COMUM:

A nomeclatura usual é muito variada, pois os nomes são atribuídos

segundo a origem dos ácidos.

Ex:

H-COOH
Ácido Fórmico
Tem este nome porque é um ácido proveniente da formiga.
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 ÁCIDOS FÓRMULA MOLECULAR
Fórmico HCOOH
Acético CH3COOH
Propriónico CH3CH2COOH
Butírico CH3(CH2)2COOH
Valérico CH3(CH2)3COOH
Capróico CH3(CH2)4COOH
Caprílico CH3(CH2)6COOH
Cáprico CH3(CH2)8COOH
Laurico CH3(CH2)10COOH
Mirístico CH3(CH2)12COOH
Palmítico CH3(CH2)14COOH
Esteárico CH3(CH2)16COOH
Fenilacético (C6H5)CH2COOH
Oxálico HOOC-COOH

 Existem ácidos de cadeias muito longa, sendo assim utiliza-se a formula

abreviada como é o caso do ácido esteárico:

C17H35-COOH

 METODOS DE OBTENÇÃO DE ÁCIDOS CARBOXÍLOS

 Por oxidação de álcoois e aldeídos:

Os álcoois primários e os aldeídos podem ser oxidados utilizando

permanganatos, para produzir ácidos carboxílicos

1ª etapa R-CH2OH + [O] R-CHO + H2O

Álcool Aldeido

2ª etapa R-CHO + [O] R-COOH + H2O

Aldeídos Ácidos carboxílicos

 Por hidrólise de ésteres:

Os ésteres podem ser ser hidrolisados em meio ácido ou em meio básico

resultando em álcool e um ácido carboxílico.

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 CH3- CH2-C-OO-CH3 + H2O CH3-CH2-COOH + CH3-OH

Propanoato de metila Ácidos carboxílicos Álcool

 PROPRIEDADES QUÍMICAS DOS ÁCIDOS CARBOXÍLICOS

As reacções químicas características dos ácidos carboxílicos estão

relacionadas directamente com a presença na sua molécula do grupo
funcional(carboxila).

1) Os ácidos monocarboxílicos reagem com metais formando sal orgânico e

libertando hidrogénio.

R-CO-OH + Na R-CO-ONa + ½H2

Ácido carboxílico Carboxílato de sódio

2) Os ácidos monocarboxílicos reagem com hidrogénio formando sal e libertando

água.

CH3-COOH + NaOH CH3-CO-ONa + H2O

Ácido etanóico etanoato de sódio

3) Os ácidos monocarboxílicos reagem com carbonetos, formando sal e libertando

água.

R-COOH + NaHCO3 R-CO-ONa + CO2 + H2O

Ácido etanoico Ácido etanoico de sódio

4) Os ácidos carboxílicos reagem com os álcoois formando ésteres e água; uma das
reacções mais importantes dos ácidosé a esterificação ou seja, a formação de
ésteres, reagindo com um álcool,a frio, em presença de H2SO4 como catalisador.

R- CO-OH + R-OH R-C-OO-R + H2O

A. Etanoico Álcool Éster

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  PROPRIEDADES FÍSICAS DOS ÁCIDOS CARBOXÍLICOS

São geralmente ácidos fracos, com apenas 1% de molécula RCOOH

dissociadas em iões a temperatura ambiente em solução aquosa e são substâncias
polares. Os três primeiros são totalmente miscíveis em água, a sua solubilidade em geral
diminui com o aumento da cadeia carbonada.

Os sólidos são totalmente insolúveis. Nos ácidos monocarboxílicos, além da

forte polarização da ligação dupla entre carbono e oxigénio, o grupo hidroxila forma
ligações de hidrogénio com outras moléculas polarizadas, como a água, álcoois e outros
ácido carboxílicos.

Devido a tendência o associaram-se por duplas ligações de hidrogénio entre si ou

com moléculas de outras espécie, os ácidos monocarboxílicos apresentam pontos de
ebulição mais elevados que os pontos de ebulição dos alcenos, haletos de aquila,
aldeidos, cetonas e álcoois de similar peso molecular. Os pontos de fusão dos ácidos
monocarboxílicos variam de modo irregular.

Os ácidos com até 4 átomos de carbonos são líquidos incolores, miscíveis com a
água. Os ácidos de 5 à 9 átomos de carbonos são líquidos incolores e viscosos, muito
pouco solúveis. Os ácidos com dez ou mais átomos de carbonos são sólidos brancos,
semelhante à cera e insolúveis em águas.

O ácido aromático mais simples é o ácido benzóico, por apresentar já elevado

número de carbono, não tem apreciável solubilidade em água. Os ácidos
monocarboxílicos são solúveis em solventes menos polares como o éter, o álcool e o
benzeno.

Os ácidos monocarboxílicos têm odor característico, aumentando

progressivamente de forte a irritante, nos ácidos fórmicos e ácidos acético tornando-se
extremamente desagradável (semelhante à manteiga rançosa), nos ácidos butírico(4C),
valérico(5C) e capróico (6C).

Os ácidos com mais de 6 átomos de carbonos não têm muito odor por serem pouco
voláteis.

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  CARACTERÍSTICAS E IMPORTÂNCIA DOS ÁCIDOS CARBOXÍLICOS

 Ácido metanóico ou fórmico:

É o ácido mas simples contém apenas um átomo de carbono, o ácido

metanóico ou ácido fórmico. Recebeu este nome porque provém da picadela de
formiga.

H C

Este ácido é um líquido incolor, solúvel em água, com odor apimentado, forte
e irritante. O contacto com a pele pode causar bolhas parecidas com as causadas por
queimaduras, coceiras e inchaço. O ácido metanóico pode ser usado no tingimento de lã
e como conservantes de sucos de frutas.

 Ácido etanoico ou acético:

É o responsável pelo cheiro e gosto azedo do vinagre. A origem do ácido

acético é desde a antiguidade, a partir de vimhos azedos. No vinagre que é usado para
temperar saladas e é usado apenas 5% de ácido acético o restante e água.

O ácido acético é um líquido incolor, de cheiro penetrante, sabor azedo e solúvel

em água, éter e álcool.

Comercialmente é vendido como ácido acético glacial porque ele tem a

propriedade de congelar a 16,7°C ficando com aspecto de gelo. É usado na alimentação
e na produção de alguns compostos orgânicos como plástico, ésteres, acetatos de
calulose e acetatos inorgânicos.

CH3-CH2-OH + O2 CH3-COOH + H2O

 Ácido tartárico:

Um dos componentes da uva e também do vinho, é um ácido que foi descoberto

pelo químico Louis Pastuer, em 1848. É também usado como efervescentes e como
sais de frutas.

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Outro ácido que pode ser encontrado em algumas frutas é o ácido ascórbico. É
conhecido como vitamina C. Podemos encontrar este ácido nas frutas cítricas como a
laranja, tangerina, limão, acerola, kiwi, ameixa e tomate.

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CONCLUSÃO

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BIBLIOGRAFIA

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